安然平时比较喜欢李锦记蒸鱼豉油的味道, 因为她习惯了复合味也跟一个老广学过自制蒸鱼料汁，味道一样的鲜美。他的做法简单，熬一锅鱼汤滤出汤汁，汤汁里加入老抽、鱼露、生抽、冰糖熬一个复合味道, 做一次能用一两月。
这回有时间门了, 安然决定好好研究一下蒸鱼的问题。南方有人喜欢沿用酱油水, 是把酱油简单调味做蒸鱼用。还有直接用盐用鱼露做的，安然试验过，只要鱼够新鲜，怎么做都好吃。
但她依旧喜欢复合味，她将那个蒸鱼汁略微改动一下，老抽基本上就是调色用的，可以根据汤色适量添加。鱼本身就有鲜味，好的酱油就是多种氨基酸的集合，加上鱼露提鲜，冰糖提味足够，昆布和柴鱼熬出来的味道十分鲜美，可以适当用一些增量。
世上的鱼种类繁多，也不能一个蒸鱼汁全都解决，古人将肉馅塞进鱼肚蒸出来的鱼一样美味，这个安然也试过，但她更喜欢干香菇与火腿片笋片猪油或五花肉蒸出来的鱼，鱼肉足够鲜足够嫩
为了犒劳自己，安然弄出一条红斑，鱼还是第一个世界囤的，那时候这种鱼很多，到了现在却变得稀有了, 尤其个头大的。
鱼有三斤多，一部分清蒸一部分做过桥，清蒸采用三种方法，高汤法、自制两款浇汁豉油法。鱼头鱼骨熬汤，鱼汤与鱼片做一份过桥，剩下的鱼汤还可以做一碗面。
等做完才发现太多了，一个人哪里吃得完不过这味道简直太好了
就在安然沉迷于自己研制蒸鱼料汁的时候，小区成立了一个业主群，安然被张文婷拉了进去，群里大家说的最多是就是焦虑，这样的日子还要到什么时候
感染者激增的数量让大家除了扔垃圾都不敢出门，可囤积的物资越来越少。
“我家都把冻了两三年的僵尸肉吃了。”
“我家在吃过期的木耳香菇粉条，本来该扔的，没想到救急了。”
“我们家再不买东西就要喝西北风了，各位邻居，谁家屯的粮食多匀我一袋江湖救急，等米下锅呢拜托拜托”
“你是哪栋我们家可以给你十斤米，但只能放我家门口，你自己来拿”
“我家16栋，您哪栋”
“二栋，西门口第二排，三门四楼，你要是来我就放外面了。”
良久，“行吧我给你转钱”
“我家老人高血压药快没了，哪位大神江湖救急”
“我们一家平时不囤药的，现在都不敢有病，看这一天天新闻就害怕”
“谁说不是在家还好，我儿子还在外面呢”
“我们家还有不少土豆，可以匀出五斤去”
“我们孩子的奶粉可能不够，我们有腊肉，腊肉换奶粉，有要的吗”
“我这有东西，可不会做啊”
“跟视频学我们都是跟视频学。”
有人求购物资，有人排解郁闷，没一会儿群里已经码起来高楼，看来大家的物资都消耗的差不多了，尤其屯了更多零食的，那玩意真不抗饿还有更多的是担心家人。
这天安然从露台上能看到小心翼翼行动的人，每人出来都是全副武装，就如特务出动。有人还把一次性雨衣套在外面，真是防护的很严密。
“表哥表嫂，你们还要坚持吗”
“我们刚跟你姑说了，看下情况，没事就过去，你呢”
“我这儿吃的喝的都够，暂时没事”
夫妻俩据说半夜全副武装后去了姑姑那边，从此总算过上了正常人生活，吃着饺子跟安然显摆。
不知道谁在群里发布了一张从武汉回来的人员名单，里面都是本区的，所有人紧张地寻找着有没有这个小区的人。
“听说病毒潜伏期21天，好像好没到21天呢”
“我的妈啊昨天我还扔垃圾了不会有事吧”
“咱们小区几个人赶紧的，从武汉回来的千万别出来啊”
“呀我们栋就有，怎么不说呢这人就是自私”
“你们是哪一栋”
安然看了，涉及到本小区的一共六家，很快有穿着防护服的人去给那几家贴了条，每天报体温。当天救护车拉走了一家。据说已经有人发烧了，只是没说，一直在家吃药挺着。群里人开始谩骂起来，更多人担心自己会不会被传染，尤其本栋楼的。
安然连垃圾也不出去扔了，她也怕，虽然本栋楼暂时安全着。
“在干嘛”梁鸿宇。
“看书，你呢”
“执勤没完没了的执勤，很想吃你做的烧麦怎么办从出来我们就没回家，天天盒饭方便面。”
“你要是能到楼下我用篮子递给你”
“行我让你们小区防疫人去拿，大约多久”
“一个小时吧吃多少”
“多多益善，哥们们都硬抗着，嘴巴快淡出鸟了”
“好吧，我尽量”
一个小时后楼下来了一个大白，安然看看楼层高度摇摇头，大白好像也明白从上吊下来太难，指指门口，又指上方，安然明白了，估计他要上来。
安然将东西装一个泡沫箱子封好放在门口，听着脚步声上来又下去，最后出现在外面，朝着安然挥挥手。
没多久梁鸿宇来了电话，“太好吃了我都不知道该怎么谢你了”声音有些颤，看来是很激动。
“为警察服去是应该的我囤的物资多，想吃就说。”
“解解馋就行了，以后不知道是什么情况，你保护好自己，尽量别出来。等疫情结束，要是我没死，能不能约你吃饭”
“警察叔叔，你可别得寸进尺，我是不婚主义，千万别”
“呵呵，算了，以后的事以后再说。”
经过几天恐慌后大家又开始冒头了，有胆大的还在太阳最好的时候出去晒晒太阳。小区物业人员很快将他们赶回家。
2月8日，元宵节，安然这儿还真没元宵，自己包了一盘饺子，今日感染人数已经达到了31774人，死亡772人。看着这些数字吃什么都不香，人们都在说实际数字远比报出来的多。
这么一封已经半月了，几乎家家物资告罄，安然送出过一些米面白菜，放在那些休息的椅子上，群里发个消息，有人去拿，回来加微信转账。
数量稍微差点，总有不自觉想占便宜的。安然倒是不在乎，还是感激的人多。
“安然，别太实心眼了，适当做做好人就行了。”张文婷发来消息。
“没多少，应该不会封太久。”
“什么都有可能还是做好万全准备。”
“好的表嫂”
“安然，视频里那么多美食博主我看还不如你呢有没有打算做美食博主到时候我去帮你录视频”
安然被张文婷这么一说愣了一下，美食博主“可以考虑”
“哈哈，李泽明安然答应了，我就说可以，怎么样不如咱们过去帮她拍”里面传来张文婷与李泽明的对话，里面李泽明听着像是也答应了。
“你们先别激动，我要计划一下”
“还计划什么咱们做短视频，正好教教那些小白”
“行吧你们准备什么时候来”
“一会儿过去要不要我们带行礼”
“不需要，带好自己的洗漱和换洗衣物就行了。”
两货全副武装大包小包地过来，到了门口安然给他们消毒，将口罩雨衣等东西都扔在了外面，连鞋子都没进来。
“还是你这里好啊”张文婷舒舒服服躺在大床上，安然将带卫生间门的主卧给了他们用，自己去阁楼住了。
两人没客气，霸占了大卧室，将客厅弄成工作室。两人别说还蛮有经验，张文婷喜欢拍一些短视频发在网上，虽然没多少粉丝，倒是学会了视频剪辑编辑的。
这事李泽明没少帮她干，多少也有经验。
“咱们第一个做什么第一个一定要让人有食欲，大家还能学着做的。”张文婷问安然。
“做清蒸鱼如何这个简单好学。”
“也行，做清蒸鱼有什么讲究没”
“选料当然重要，用活鱼最好，没有活的，冷冻鱼也凑合，但不是所有鱼都适合清蒸。”安然简单科普了一下鱼的种类清蒸鱼的选择。
“咱们用什么鱼”
“我这儿有冷冻的石斑，估计很多家应该有鲽鱼，黄花鱼或鲈鱼，这些也行。冷冻的鲫鱼草鱼鲤鱼更适合红烧，先试试吧”
于是安然做，张文婷和李泽明拍，两人从不同角度拍。
“别拍我的脸啊”
“你的脸很好看，为啥不拍”
“不想出名，我还想出门呢”
“行行，我们会减掉的咱们来个唯美大片，不做那种特俗的”
安然不知道她要排成什么只是一步步将清蒸鱼做出来，为了好学，最后采用了最简单的豉油浇汁。鱼出锅装盘，做了盘饰点缀画面最后定格在那条很有艺术感的清蒸鱼上。
“好就这样，安然你用筷子加一块动作要慢，再来点汤汁，对，就这样”
拍完张文婷就要米饭，干嘛赶紧吃啊她早就忍不住了
三个人吃饱了才开始剪辑编辑，“做鱼的注意事项表妹你打出来，特别是冷冻鱼选用和该怎么处理好。这些可以放在视频下方让大家看。还有整个做法你也写下来，我会选择性地放在字幕上。”
“你觉得大家喜欢看文字还是喜欢听声音”安然觉得视频配文字画面是好，但很多人不会去看你写了什么尤其眼神不好的阿姨奶奶们，她们更喜欢听。
那俩一商量，便让安然根据画面说做录音，“你的音声很好，还需要做处理吗”
“只要不露脸声音还是可以的。”
两人忙了大半天，晚上吃完饭三人将视频放出来看，挑毛病继续该。安然没再去管那俩，上了阁楼看书写东西，还有按这两人说的，准备下一个视频。
早上起来做好饭，那俩货还没起来，“起来吃饭了”叫了三次两人才起来，张文婷伸了懒腰“昨晚我们都忙到半夜了一会儿发给你看看，没问题就发吧我觉得应该往群里也发发，好给你涨涨粉丝。”
“行，先洗漱吃饭，熬的稀粥，蒸了一锅素馅包子”
“好幸福啊辛苦了表妹”张文婷赶紧回屋洗漱已改网址，已改网址，已改网址，大家重新收藏新网址，新网址新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开，老网址最近已经老打不开，以后老网址会打不开的，请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书，请加qq群647547956群号</p>
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