第4章 第四章

    秦菀看了一圈,把刚买来的东西稍微归置了下,又取了面粉倒在盆里,加了清水就开始和面,将面揉得差不多光滑了些,又找来了盖子盖住然后放置一边醒醒。

    将猪肉切到细碎,又选了白菜做料,生姜切碎,接着起锅放入花椒炸油,最后将滋滋冒响的油尽数倒在肉馅里,小小的厨房里瞬间漾着股好闻的肉香味。

    把鸡架放入砂锅中,添了水和姜,加以文火熬制,这边把鸡炖上,那边又开始将醒好的面揉了几下擀开,方正的面皮一个接一个。

    秦昌虽然讶异,但这会他也不忘帮忙烧柴火,不时还会帮秦菀打打下手,做做洗菜的杂活等。

    砂锅那边的鸡汤正咕噜咕噜的想着,细白的烟直冲云上,鲜美的鸡汤味充斥着整个厨房。

    林婶就算再不喜她,这会也顾不上过去对她的偏见,抽着鼻子感慨,“秦姑娘,你这鸡汤的味道闻起来甚香,以前倒是不知道你有这手艺。”

    尝了口调好的肉馅,觉得没有肉腥味,秦菀才开始包起抄手,又冲着林婶谦虚道:“我过去对这没什么研究,幸得有妙象庵的阿婆教导,闻着好闻,就是不知道味道如何。”

    如今她扯谎的技术是越发娴熟了,都能脸不红心不跳的瞎说。

    “香味好的菜肴,哪有味道差的。”林婶忍不住吞口水,感慨道:“这妙象庵的婆子也忒厉害了些吧,果然是神庵,当真是名不虚传。”居然连秦菀这样的懒姑娘都能□□成这样,可见其那神庵的本事。

    秦昌在底下加着柴火,小眼神不时瞟向那砂锅中的鸡还有秦菀手中的抄手,嘴唇不觉抿了抿,吞了吞口水。

    一时不注意,手上的柴火也越加越多。

    “昌哥儿,不用把火弄得太旺了。 ”秦菀提醒道。

    “啊......好。”他又赶紧补救。

    秦菀包抄手的速度很快,又包得皮薄馅多,鼓鼓囊囊的,饶是做了多年饭菜的林婶,看得直咋舌,撸起袖子就道:“我也来包。”

    待她瞧仔细了秦菀是如何擀皮的,她不免又小小的讶异了一番,这要不是做了邻居多年,她都要误以为秦菀是个久经后厨多年的厨娘了。

    不到一盏茶的时间,两人就包了好几盘,灶台上,满满都是雪白的抄手。

    水烧开后,林婶帮着连下了两盘抄手,秦菀则拿出三副碗筷,每碗舀上鸡汤,加了些调料,等抄手煮熟后,分别装入三个碗中,临了,还加了些小葱做装饰,模样比市集上卖的那些还要好看,唯一不足的,就是三个小碗都不约而同的有一两处豁口。

    “来,尝尝吧。”

    抄手皮薄馅大,透明的面皮里还露出青绿色的馅心,早就被这香味勾引住的秦昌和林婶,倒也没客气,拿起勺子就先喝了口汤。

    只入了第一口,两人的眼神瞬间放光。

    鸡汤的鲜美味,加上抄手皮香滑可口,内馅又大而不腻,结合下来质嫩爽口,鲜美多汁,简直是应了四字——人间美味。

    不多时,两人利利索索的将那抄手吃得一干二净,连汤汁也一滴未剩的全喝了个干净。

    秦菀怕烫,等他们吃完了,她碗里还剩下半碗。

    林婶吃得又香又鲜,一面吃一面咂嘴舔唇,品着滋味,“秦姑娘,你这抄手做得一绝,这汤的鲜味全入了那抄手中,我活了那么些年了,从来没吃过这般好吃的抄手。你可真厉害!”最后一句话,林婶是由衷的夸赞。

    “婶儿喜欢就好。”秦菀能感觉到林婶说这话时的亲和,心下也暖了几分,再看向一旁吃得正香的秦昌,又问:“昌哥儿觉得如何?这手艺应该可以支个摊子了吧?”

    昌哥儿似乎是吃得有些撑了,打了一个饱嗝,羞着脸说:“阿姊做得甚是美味,确实比外头做得还要好吃,只不过......”他面上带着些许愁意,又怕伤了她的积极性,语气里带着小心翼翼,“只是这支摊子不是小事,也不知家里的银两够不够支撑起来。”

    家中清苦,虽然早先有父母的赔金,可这一年里,已经被原主霍霍的差不多了,平日里的生活开销,也都是靠着仅八岁的昌哥儿支着,哪里存的下银子?

    这一说,秦菀也跟着有些犯愁,那么点银两,能做成什么买卖?

    林婶显然没从惊诧中回过神来,“秦姑娘,你们是要支摊子卖抄手?”

    秦菀点点头,“嗯,有这个想法,毕竟不能让昌哥儿一人养家,再者他才八岁,正是长身体的时候,哪能靠他养着?好歹我现在也算是有了手艺,卖抄手养家应该是不在话下。”

    林婶面上的惊讶都来不及掩饰,她是看着秦菀长大的,虽然她本性算不上太坏,但每回对外人说的话总是不讨巧,这十六年来,这还是她第一次听见秦菀说了句让人暖心窝子的话。

    不知怎地,这一想,她心里还有些激动,“那你们还有多少银钱,要是在集市上卖抄手,小摊子得租上一个,我记得隔壁张婶前两年支过一摊,价钱还不算太贵,就是不知道这两年会不会涨价。你们先数数身上还有多钱。”

    这一说,秦菀把家底翻出来,大概数了数,还剩下二两四钱。

    三人陷入了诡异的沉思。

    屋外头传来雀儿的叫声,叽叽喳喳的,似乎是在嘲笑。

    秦菀率先打破了诡异的场面,有些忐忑,“婶儿,这......够吗?”

    林婶不自然的轻咳几声,“应该......”她犹豫着,一双眼瞟向那三个空了的碗,想了想,改口道:“够,你这抄手做得好,不出几天定能回本,若是真不够......我再去找管事的说说。”

    大晋朝的规矩,在集市上支摊,也是得有个管事的人统一管理。

    林婶的人缘向来不错,若是有她帮忙,那支摊的就事半功倍了。

    秦菀一喜,“那就有劳林婶您了!”

    “嗨,这有什么,大家街坊邻居的,能帮忙就帮,再说,原先秦家夫妇也是帮衬了我们不少。也就是当做是还恩吧。”林婶又说:“不过,租摊子另说,你们要买的东西可不少,锅碗瓢盆更是缺一不可,这二两四钱......着实有些少了。”

    就这话,林婶还说的委婉极了,秦菀开过店子,自然知道这卖吃的行当需要什么,除去租金不说,前期的投资除了厨房用具,就只剩下材料。大头除去了,剩下的银子连日常流水都不够,根本支撑不住前期的投资。

    所以问题来了,这钱该怎么赚?

    大晋朝虽然民风比过去开放些,但到底是古代,适合女儿家的活不多,大部分都是给人缝衣服做簪花,她自知没有那些本事,所以除了这些细致活,难道......她要去工地里搬砖???

    就在秦菀愁这银钱怎么凑的时候,秦昌忽然站起来,她和林婶下意识看向他。

    “昌哥儿,怎么了?”秦菀问。

    秦昌没说话,漆黑的眼珠子直直的盯着秦菀看,像是下了很大决心一样,他走到灶台旁,蹲下身子低着头,掏掏弄弄了好一会,秦菀和林婶互视了一眼,又看向秦昌,只见他拿出来一个深蓝色小荷包,又垂着腰低着头将砖块重新放回去后,又拿着小荷包过来了。

    小孩上前几步,将小荷包递到秦菀面前,语调糯糯,“阿姊,这是我自己存下的钱,银子不多,大概能有个二两。”

    那小荷包是用破布制成的,边角的针线像蜈蚣,扭扭曲曲的,一看就是来自秦昌的手笔。

    秦菀没想到秦昌还会藏私房钱,更没想到他居然能存下二两银子,显然,林婶也是没想到,表情和她一样难以置信。

    谁能想到,一个不过八岁的小儿,居然能在一年的时间里面存下二两银子?

    秦昌垂着头不说话,眼神却直勾勾的盯着那荷包。

    那是他做了不少活存了一年才存下来的钱,为了不花钱,他连小荷包都是从不要的破布中栽了两个布料,随意缝了缝。

    为了赚钱,他无论是给人洗碗还是砍柴,但凡有赚钱的机会,他都一律没有放过,白天在外做活,晚上回来还要提防阿姊,谁都不知这一年里,他过得有多辛苦。

    但是方才听到阿姊说出那一番话后,他内心居然就那么轻易的动摇了......唉,他还真是没出息,明明之前自己都那么讨厌她了,仅仅因为昨天她对他忽然好了那么一回......

    秦菀瞅着秦昌这副表情,心下大概明白了他的想法,“昌哥儿,这钱你就权当是我借的吧,待我将摊子支起来,我再还你。”

    秦昌愣了愣,他倒不是想让阿姊还钱,正想说些什么,但是看到秦菀眼中的坚持,他最后还是点了点头。

    秦菀长舒了口气。这还是她第一次跟个小孩借钱呢。

    手中有了秦昌给的二两银子,这摊子也算是能勉强支起来。

    除了做抄手,秦菀还想用黄豆做些什么。

    黄豆可以加工成豆腐、豆浆、腐竹、豆腐脑等,想了想,秦菀最后打算做豆腐脑和豆浆。幸而过去秦家夫妇买的有小石磨,这倒也帮她省了一笔石磨工具的钱。

    秦菀把自己的想法说了出来,立即就得到了林婶的赞同。

    黄豆成本低,对于她们这个小摊子来说,好处偏多。

    得了肯定,秦菀立即将买来的黄豆洗了洗,接着全都泡入清水中,准备将黄豆泡发一夜,等第二天的时候再磨成豆腐等。

    林婶跟着帮忙收拾了下,随后和两人打了声招呼,起身回了自己家。

    经过这两天的相处,林婶对如今的秦菀可是有了极大的改观,就连之后上外头与旁人唠嗑,都要带上她称赞几句。一开始,大家都不愿相信,直到那集市上忽然多了一个摊子,这才有人信了林婶的话,而大家对秦菀的变化,如同过去的林婶,无一不觉得那秦菀定是受了极大的刺激。当然了,这些都是后话罢了。
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