第 32 章

    几乎是一夜之间，s省田径队三楼食堂大厨苏白的名号就在食色生香这个论坛的老饕之中传开了, 外地的老饕们毕竟不在同一个地方, 暂且不提,

    可但凡是s省内的老饕，都或多或少地开始四处攀起了关系。

    最直接的就是那位和孙向东认识的老饕，虽说他和孙向东之间的关系算不上极好, 但是找上门去蹭顿饭的面子也是有的。

    他在把孙向东对苏白的评价发到论坛上之前,

    就已经先一步开口跟孙向东约了个饭也不求别的，他知道食堂后厨一般做完饭后也会留一些余量作为厨师们自己的午餐，他在打听到田径队的厨师们都在一块儿蹭苏白做的饭菜时,

    就觍着脸直接开了口。

    孙向东也不知道自己这个老朋友钱德胜究竟是打哪儿打听到苏白的手艺的, 他倒是也知道自己这个老友是个资深的老饕了,

    平日里也没别的癖好，就想吃口好的，他一时没多想，就下答应了下来。

    等孙向东挂断了钱德胜的电话之后，没过多久, 就陆续接到了一连串的电话, 都是朝他打听苏白的，完了之后都要再问一句, 田径队食堂后厨方不方便蹭个饭。

    孙向东这会儿总算是知道哪里不太对了, 苏白的名气似乎一下子在s省内的美食圈子里被传开了，甚至不止是s省内的美食圈子，他还有个远在b市的朋友,

    也给他播来了电话，打听是不是确实有苏白这么个人，又是不是确实有那么好的手艺。

    最初的一两个朋友想蹭饭，孙向东还没想太多，就一口答应了下来，等后面的电话里再有人透露出想蹭饭的意思，就都被孙向东先行推拒了。

    毕竟到时候，真正要多做一口饭菜的人是苏白，他有一两个朋友来蹭饭，跟苏白打声招呼还好说，真要是带了一串的人来，那像什么话就算苏白答应，他孙向东也没那个脸呀

    于是，像钱德胜还有另外一位s市的老饕李瑞祥凭着先手优势，得了孙向东的允诺，第二天中午就美滋滋地来到了s省田径队中。

    在田径队的大门外，钱德胜和李瑞祥恰好碰了个照面，两人笑着打了个招呼，然后就开始聊起苏白的手艺了。

    “哎呀，那窦家父子仨的点评，说得我那叫一个心痒痒。”

    “谁不是呢不过就像那窦老二说的一样，这在食堂后厨蹭饭，毕竟不像是小灶上的精心烹调，味道应当会和他们父子仨尝过的有所不同。”

    两人闲聊了两句，在田径队门口的门卫室跟孙向东打了个电话做了证明，又掏出身份证登记，两人一块儿打了入内的申请门条，又向保安打听过田径队食堂的方向，这才慢悠悠地食堂的方向走了去。

    他们来的这个时间点也是掐准了的，正是食堂放饭之后，后厨的厨师们有了自己的空余时间，可以坐下休息准备开饭的时间。

    两人到的点可以说是不早不晚，运动员们这个点大多已经在吃饭又或者快吃完了，于是队里这会儿不太看得到多少人。

    等两人走到食堂二楼楼梯口后，三楼的饭香味也隐约传来这个点，饭菜香味已经飘散得差不多了，但是就是剩下的那么点味道，也让两人精神一振。

    嘿，这三楼飘来的味道，还真有那么点意思

    等钱德胜、李瑞祥两人到了三楼后厨外时，孙向东也瞧见了他们，于是把后厨的门一开，把两人让进了后厨里。

    后厨里毕竟不是正经吃饭的地方，只有一些桌台，一楼二楼的厨师们这个点也都来了三楼，在后厨里有说有笑地蹭着苏白的饭菜，时不时夸一下苏白今天的某道菜味道外出色。

    钱德胜两人进来之后，就显得后厨里又挤了一点，不过他俩人对此也丝毫不介意，毕竟他们这些老饕，为了口吃的，什么脏乱差的苍蝇小馆没去过呢只要厨师的手艺是真的出色，饭菜是真的美味，那他们基本是不太介意就餐环境的。

    在钱德胜俩人来之前，孙向东就先跟苏白说了有这么件事。苏白大致猜到，这个事情应当是和窦家的父子有关，只是他也没想到，窦家父子的影响力会有这么大。

    进了后厨的钱德胜、李瑞祥先和苏白笑着打了个招呼他们知道，昨儿个窦家老二提到苏白时，说的是他们妹夫的师弟，这就可以看得出苏白年轻轻了，只是当面见到之后，才觉得这苏白年纪也太轻了些。

    而且这小孩儿吧，看起来斯斯文文的，不仅丝毫看不出来他是个手艺顶尖的厨师，也看不出来他是个教练员。

    可鼻尖传来的香味，又切切实实地告诉他们，这个叫苏白的小孩儿，手艺确实不一般。

    当饭菜被端到钱德胜、李瑞祥的跟前时，他们两人谢了声就动起了筷子就像孙向东事先跟他们说的一样，都是食堂里苏白做的大锅饭菜，没什么多余可挑拣的，不过这顿饭菜有三菜一汤，也绝算不上差了。

    被送到他们两人跟前的，分别是一份西芹牛肉羹、黄鱼焖豆腐、杏鲍菇炒牛柳和清炒藕片，看得出来，这些饭菜大多数都是照顾运动员营养所需进行的烹调，其中基本没有重口的菜色，食物都是以营养和易消化，不给身体增加负担为主。

    但是眼前的这些饭菜，任谁也不会说它们只有以上那些优点对于钱德胜和李瑞祥这样的老饕来说，这样的色香味俱全的菜色，就是他们所追求的美味无疑了

    西芹牛肉羹入口爽滑，不仅有满满的来自西芹的爽口清香，牛肉也是嫩滑入味，微微有些酸口儿的羹汤，一口入腹，就让人口舌生津，十分开胃，黄鱼焖豆腐讲究的就是一口软嫩鲜香，其中黄鱼豆腐都鲜香入味，豆腐鱼肉都同样幼嫩，其中焖煮吸收到的汤汁均匀饱满，舀一勺豆腐入口，再夹一筷子鲜美的鱼肉，霎时间就让人心生满足。

    真要说对钱德胜和李瑞祥这两位有什么美中不足的，就是这桌上还差一杯小酒了，这样的美味，要是能啜上一口闷烧的米酒，那滋味可就更美了

    钱德胜和李瑞祥两人对视一眼，都能读懂各自眼里微微的遗憾，对视完了之后，两人又重新将注意力放到了餐盘上，一口一口细致地品起了眼下的美食。

    嗨呀，没办法，他们可都知道，在李瑞祥之后给孙向东打电话的老朋友，可都被孙向东给拒了，就他们俩人，这也是吃一口少一口，下一回就甭想再借着这张老脸来蹭饭啦

    想到这里，两人吃得又更细致了一些，把这些美味品进口中之后，又忍不住在心里对苏白的手艺啧啧称奇。

    苏白这一手，赞一句厨艺精湛、技艺纯熟已经是完全不为过了，更妙的是他们此时吃的还是大锅烹煮的饭菜，可这些被端到他们跟前的菜品，入味均匀、火候恰好，就没见着大锅菜里常有的那些毛病来。

    钱德胜两人想的都是，这苏白连做大锅菜都有这样的水准，那前一天窦家父子吃到的小灶精心烹调之作，又会有多美呢

    而且窦家父子吃到的那可是满满一桌的美味

    想到这里，钱德胜两人心中都忍不住升起了微微的羡慕嫉妒之心。

    享用过这顿饭菜之后，钱德胜、李瑞祥两人离开前，对着苏白一顿好夸，夸完了之后，两人又曲里拐弯地对着苏白打探了一遍，听出他是真没有离开田径队自己开私厨的想法，两个老饕都不由得有些颓丧以后再要想吃到苏白的饭菜，那可就真不容易了。

    吃过了这顿饭，钱德胜和李瑞祥回到自家后，打开食色生香的论坛，引用了窦逸风发的帖子，各自也都又对着苏白一顿猛夸。

    钱德胜哎呀，小白师傅虽然年轻，但是这在后厨上的手艺，果真顶尖，那一口黄鱼焖豆腐的鲜香，这会儿还在我舌尖飘着，可惜了哇，就差了那一杯小酒，要是那会儿能喝上一口，那滋味就甭提了

    李瑞祥小白师傅的手艺确实绝顶，在s省内吃了这么好些年，可以说，就今天这几道菜的水准，足可以和早些年前的老林师傅媲美了

    这个老林师傅，是s省美食界早年间的一位大拿，据说他的师父当年也是御厨世家，只不过后来没落了，只将手艺传到了他的手上。

    御厨不御厨的这种事，老饕们也拿不准真假，但是厨师们但凡要有个顶尖的手艺，再加上御厨背景这样的故事，那往往就能让老饕们在吃饭时还能从这些饭菜上再吃出点背后的故事。

    可以说，有个御厨传人名号的厨师，在美食界都是人人追捧，轻易吃不到他们手中的一道菜品。

    李瑞祥和钱德胜这俩人，在老饕们之中，也算得上是嘴刁的，因为资历老、人脉广，这两位着实是吃过不少好东西的，今天这两人对着苏白又是一顿夸，特别是李瑞祥还把苏白和s省当年顶尖知名的老林师傅相比肩，等夸奖完了之后，论坛里的老饕们那可就更馋了。

    只不过，馋也没有办法，这s省田径队的后厨里，真能卖面子带人进去蹭饭的，也就是一个孙向东，余下的厨师们就算真的开口苏白不会拒绝，他们也会先被孙向东压下来，免得引来太多人让苏白忙不过来。

    孙向东还有其他后厨厨师那里的路子眼看着一时都被堵死了，窦家父子也是三缄其口，说这是他们亲家的徒弟，又不是他们的徒弟，哪里能时常麻烦人家

    一时之间，老饕们虽然知道了有这么一个小白师傅，但也只能望白兴叹，徒呼奈何了。

    甚至于，论坛里还有老饕开起了玩笑“等回头把我家小子给送去当运动员，或许我哪天就能借着家属探望的名义，去那田径队的食堂蹭一口小白师傅的饭菜了”。

    食色生香论坛上，因为窦家父子还有钱德胜、李瑞祥等人先后出声，苏白的厨艺一时之间也传播甚广，不过这些事情，苏白倒是不甚清楚，孙向东虽然知道了，但是他心里明白苏白的正道儿还是在教练一路上，所以也没多跟他说这食色生香论坛上的事情。

    下午，处理完后厨的事情，苏白在到了训练时间后，带着他给张伟、胡力准备的训练计划，来到了训练场。

    训练场上，张伟、胡力早已经知道今天苏白会给他们带来最新的训练计划，一时之间也有些兴奋、紧张。

    苏白在到场之后，也没给他们太多压力，对于胡力、张伟这样的老运动员来说，他们的抗压能力其实也都挺强，但是与此同时，他们在抗压之后，因为长年训练成绩没能得到大幅提升，以至于对自己的实力和成绩都有些失望和缺乏自信了，这也就导致他们一次次没能取得优异成绩后，都将它们归咎于自己天赋不足上，久而久之，恶性循环之下，他们也就越来越疲，觉得运动员生涯得过且过了。

    之前，苏白在正式接手了胡力、张伟之后，那次百米的速度测试及之后的一系列测试，苏白一是想要自己拿到一些最新的测试数据，二也是给胡力、张伟两人增加一点自信。

    自信这种东西的力量，说起来有些玄乎，但是还确实能给人带来一些额外的状态增强，当一个人充满自信地做某件事情时，只需要付出同样的努力、拼搏，那么成功的概率，往往比一个不自信的人要高得多。

    胡力和张伟现在也就处于这种逐渐生出了一些自信的状态中，再加上有苏白这个他们两人都十分期待、信服的400米教练，就让他们两人对未来的训练和成绩，都产生了新的期待。

    在今天的训练计划被发放到江东见、胡力、苏白三人手中后，苏白没有让他们直接按照训练计划去立刻训练，而是问了另外一个问题。

    “对于接下来的成绩提升，你们心里有没有自己的想法”

    听到苏白的问题，胡力和张伟愣了下，然后猜想，苏白这或许是要对他们的成绩进步幅度做个预估

    确实，这种通过训练计划的调整，然后对运动员训练成绩的提升做一些预判，这是所有教练基本都会做的事情，但是这种预判很难说其准确度究竟如何，毕竟训练方案对运动员来说合不合适、运动员的训练实际效果究竟如何，这些都会影响到运动员的最终训练成效。

    所以，教练员们通常确实会对运动员的成绩提升做一个周期性的估值，但是这个估值通常就存在在教练自己的心里，他会根据运动员在训练周期中的训练效果有没有达到自己的目标来做判断，以此来不断调整更新对运动员的训练计划。

    张伟和胡力对视了一眼，两人有些懵他们小白教练这意思，难道是要把对他们成绩预估的目标报给他们听

    可是

    如果教练最初报了训练周期完成后的预估成绩进步幅度，但是到了相应周期，他们的成绩进步幅度要是没能达到预想的状态的话，不是会打击他们的训练情绪吗

    不仅是张伟、胡力在担心，边上的江东见也有些担心，他怕这是苏白执教经验不足，所以暗中拦了一下手，但是苏白在察觉到他的动作之后，只是对他点点头，却没有要停下来的意思。

    从在场三人的神情之中，苏白当然知道他们心中在想什么，这也是正常的情况，他现在虽然已经带出了邱文，但是因为他的年龄、资历等等原因，他的教练身份仍旧不够有信服力。

    目前，真正要说能够全心全意信服他的，大约只有邱文一人。

    但是这远远不够。

    苏白需要建立自己的教练威信，让胡力、张伟他们可以更好地执行他的训练方针，也只有这样，他的训练方案才能最有效地被执行下去。

    想要建立威信，他就要先让胡力和张伟对他更进一步地信任。

    目前的胡力、张伟虽然因为他之前的测试而产生了一些自信，但是这些自信还不太足够，他们也是愿意相信苏白的，但是这份信任也还并不深厚。

    苏白现在要做的是，通过一些看似不可能的事情，让张伟和胡力对他的指令能够有更进一步的信服。

    例如现在。

    苏白在仔细地斟酌考虑之后，还是将对张伟与胡力两人的训练目标直接报了出来。

    “什么一个训练周期之后，两人成绩同时达到47秒60”

    张伟和胡力都被苏白的这个计划目标吓到了。

    在今年初，他们俩确实都希望，在本年度内，连个人可以冲击47秒60的国家健将级别成绩，但是这也只是本年度内和计划冲击。

    有句话说得好，计划赶不上变化，谁又能保证他们想要冲击，成绩就能稳稳地在今年达到47秒60呢

    可是苏白就这么说了，不仅这么说了，而且他还将计划的时间拉到了一个训练周期之内。

    他们已经草草看过手里的训练计划了，这是一个以月度为完整周期的训练计划，虽然训练内容跟他们以往的训练内容有所不同。

    这份计划中加入了较多的专项跑训练，以往张伟他们的训练计划中，其实会有12天的时间，是专门进行力量耐力等身体素质训练的，而在苏白的计划中，一周6天的训练时间，全都有专项跑的训练内容，除此之外，还有一些别的细节上的不同。

    包括张伟和胡力两人，他们各自的训练计划，虽然相似，但是也有所区别。

    虽然如此，胡力和张伟两人也仍旧不敢相信，就凭借着这样的一份训练计划，就能够让他们在短短一个月的周期内，达到47秒60的成绩。

    可是，苏白的神情，看起来又是那样的笃定。

    难道其实他们俩在400米项目上确实有不错的天赋，只不过过去训练不当，所以潜力没能够发挥出来

    张伟和胡力俩人都有点懵，毕竟苏白的执教能力和发掘人才的能力，在邱文身上是得到过一定验证的，所以在苏白给出了这个计划目标后，包括江东见在内，第一反应都不是完全不相信，而只是怀疑。

    苏白对此没有再做过多的解释，他只是将训练计划再一次展现在了张伟与胡力的面前，并且再次做了交代。

    “是的，我们的目标就是在1月之内，让你们的400米成绩能够达到47秒60之内，当然，这个目标并不容易达成，所以我希望你们能够最大限度的配合我的训练计划，让我们一起在这个训练计划中做到最好。”

    “6月24日，还会有一场z市的大奖赛分站赛，我希望你们在z市分站赛上，可以创下个人运动生涯的成绩新高。”

    听完苏白的话，张伟和胡力两人都有些恍惚，他们是觉得苏白是个在400米项目上挺有能力的教练，但是苏白真的能够让他们在一个月之内就得到这样的进步幅度吗

    不仅张伟、胡力怀疑，边上的江东见其实也有些懵逼，他不清楚苏白这只是激将法又或者是真情实感地这样对胡力、张伟两人定目标的。

    苏白在说完之后，没有多留张伟、胡力，而是让他们即刻去训练，不要多想。

    “与其怀疑，不如全心全意地拼一个月试试，一个月之后，你们就知道答案了不是吗”

    苏白这话让在场的三人都愣了下是啊，左右就一个月的时间，一个月之后，他们不就知道答案了吗

    想到这里，张伟和胡力都勉强定下心，转而开始全力投入到训练之中。

    苏白在交代完他们俩人之后，又盯着邱文的训练看了一遍，然后埋头开始记录手里的各种数据，在手里的训练方案表册上，开始不断地写写画画。

    在苏白的边上，江东见在犹豫了片刻之后，还是问了苏白，他制定的这个目标到底是不是真的，但苏白这一次没有回答他，只是微微地对他笑了一下。

    事实上，苏白的这一次做法，确实有一些博弈的成分在，但是要想调动起张伟和胡力的自信和训练状态，这也是最直接最有效的一种方式。

    按照计划，想要让张伟和胡力在一个月内达成目标，苏白心里大约有八成的把握，剩下的两成，其实还是要看张伟与胡力两人自身。

    也是因此，他在深思熟虑之后，还是做出了今天这样的激励方法。

    傍晚，在下午的训练结束后，何一申和赵和平也听江东见转述了苏白的这个训练目标，他们两人也有些惊叹，在江东见迟疑地问他们，这个目标是否真的有可能达成时，何一申沉默了片刻，与苏白回答了同样一句话。

    “小白他不是说了吗究竟是否能行，左右一个月就能知道答案了。咱们啊，就坐等着，拭目以待吧。”