第六十二章
蜂巢割的不容易, 林爹虽没说不让吃，但是大家伙都很自觉, 每天最多吃一口。
林小溪最诧异的是林二哥, 居然也能忍住。
后来她问过林二哥，为何蜂蜜那么好吃, 他却每次只吃那么点。
林二哥告诉她, 林爹说了一小罐蜂蜜能卖三两银，他感觉每口都是铜板。
当然这是后话。
现在林家最重要的问题是野兔、野鸡有点多。
这些都是林大哥他们兄妹仨利用草筐、柳条筐得的。
林爹最近因为巡视和修整陷阱，并没有打猎。
“野鸡有些多，别去杂货铺。”林爹直接将这个销售渠道给否了。
杂货铺那个姓王的, 别看爱笑，心思却多，到时候拿这么多野鸡过去, 肯定想刨根问底。
他虽然不怕, 但是很麻烦。
林大哥也开口说道，“农庄管事那儿也不成，他说之前那些就够他吃几天的了, 让我过些日子再送。”
林爹想了想, “明个上午，小山和我走一趟, 我带你去进京的官道，那里也是能卖货的，而且也不远。”
林大哥是知道林爹之前卖猎物会去官道的，但是官道在哪, 他没有概念，“爹，比宋家村远么在宋家村哪边”
“差不多路程，不往宋家村那边走，另外一条路。”林爹之前一直没说官道，并不是他给忘记了。
而是他知道去往官道的路肯定不好走，因为他腿受伤了，这几个月一直也没人收拾，那条小路肯定已经长满野草和藤棘了，所以明天上午得把砍刀带着，重新砍出一条小路来。
不过早晚都得弄，弄好了以后小山他们也多个卖猎物的地方。
林小溪有些担心，“爹，不会有危险吧”
林爹摇头，“都是往山外走，有什么危险，不过那边需要爬个陡坡。”
林爹看向林大哥，“小山应该可以。”
林二哥本来没想跟着，但是林爹说到爬山，他就有兴趣了，“爹，也带我去吧。”
这回林爹倒是好说话，“想去就跟着。明早早点出去，咱们分开把筐都下了，应该用不了多少时辰，咱们再去官道卖猎物。”
然后爷四个开始分工，林爹和林大哥负责最远处的柳条筐和草筐，林二哥次之，林小溪只需要负责最近的两处草筐，可以说很清闲了。
林小溪这次一点也没有要跟去的想法，主要是她上次去宋家村那个疲劳劲儿还没缓过来呢，她这小身板还得好好保养保养。
反正以后机会多的是。
林小溪和林母学习了两个新字，分别是宜和动。
都是在黄历上的字。
现在第一页她已经认识的七七八八了。
昨天她就开始磕磕巴巴的朗读了，今天准备再读几遍。
也没办法，全家就这么一本书。
林小溪念完了书，又拿了个细木棍在地上划拉。
好不好看不重要，主要是不能缺胳膊少腿。
她认字挺快，但是会写却是很慢。
这也是没有办法的事儿，谁让她上辈子记忆有些根深蒂固，总爱往简体字上划拉。
她也没想到太好的办法，只能多练习一下。
好在她现在看到的书或者练字都用的是繁体字，在没有简体字的环境下，应该能慢慢的改过来的。
至于家里有毛笔她为什么不用，反正她也不考科举，字迹只求工整即以，无所谓什么风骨、笔体，所以她就别霍霍好东西了。
将两个字各默写了百遍，加深了记忆力。
至此，读书、学字告一段落。
“娘，你听我数数。”林小溪闭着眼睛摇晃着小脑袋，“一二三三十五。”
她现在能数到三十五了，一百也是指日可待的。
林母很是欣慰，又免不了带了两分遗憾，小溪如此聪慧，如果不是生在山里，肯定有机会学习更多的东西。“一点错没有。娘再教你五个数，三十六四十。咱们一个个来。”
如此十遍。
林小溪点头，“娘，我会了，三十六四十。对吧”
“对，我女真心聪慧，快敢上小山了。”林母教完，又去缝衣服了，后天全家都可以换新装了。
“娘，回头记得告诉大哥，我能背到四十了，马上就要追上他了。”林小溪就是想刺激刺激大哥，大哥最近有点懈怠，还只会数到五十。
至于林二哥，她亲自来。
那家伙脸皮厚，恐林母刺激不动。
林母以为是小女儿的好胜心，好笑的应了，“回来就告诉你大哥。”
林小溪不想练习针线，看了看太阳，大概是上午十点左右，也不知道林爹他们走到哪了。
她要做午饭了。
午饭就她们母女俩，随便对付一下得了，留着肚子吃好的。
晚上做小鸡炖蘑菇菜干。
野鸡早上临走之前杀了，还没脱毛呢。
吃了午饭，休息完再弄，完全来得及。
蘑菇和野菜干下午泡也来得及。
加野菜干是她的主意，吸油啊，省得又吃坏肚子。
下午，林小溪把山洞附近两个草筐收了，没得野鸡。
看来得换地方了。
所以她直接把草筐带回山洞了，准备开始做晚饭。
菜是决定好的，她在考虑主食吃什么。
其实是有了蜂蜜，她就有些宠宠欲动了。
要不她就试试。
不过还得做些“铺垫”。
林小溪又颠颠的跑到林母身边，夸了两句衣服做的赶快，就进入了正题，“娘，我二哥说京城有软乎乎的饼子，那是怎么做的啊”
林母停下针，“你说的是发面饼，好像可以用老面。”
“那什么是老面”林小溪追问。
”就是发面之后留下的面团。”林母简单解释了下。
“那第一回发面用什么”这时候还没有老面呢。
“好像白醋和糖都能发面。我也没做过，并不是太知道。”林母摇头。
林小溪也不刨根问底，这已经够了。
糖蜂蜜，反正都是甜的，没毛病。
林小溪进入厨房，准备发面了，她是知道蜂蜜肯定可以发面的，但是加多少她并没有概念。
所以得试试。
第一次，她还是不敢太胡来的。
所以找两个颜色花纹不一的大碗，各舀了半碗面，然后开始温水和面。
第一个碗里她放了三木勺蜂蜜，第二个碗里放了五勺。
然后用茅草盖帘盖上，为了尽快发面，她将两个碗放到灶台里。
因为刚刚烧过水，灶台里头还很热，很合适放发面碗。
这个时间，她可以清洗蘑菇、菜干，还要把鸡杂多洗几次。
野鸡已经褪完了毛，刚才烧开水，她就直接给褪了。
所以现在可以直接切块了。
林小溪将褪了毛的野鸡放到菜板上，再次感叹，野鸡褪毛真缩水啊。
有毛的时候，看着不小，没毛了，也就两斤多。
有点骗人感情啊
将鸡肉块放好，再放入葱段稍微腌制一下。
家里没有料酒和生姜，只能这样了。
准备工作差不多了，但是发面还需要一些时间，林小溪左看看右看看，也没其他的事了，索性去弄她的鸡毛了。
家里吃了几回野鸡，她都把细软的鸡毛捡起来了，洗过几遍，晾晒了，初步去了味道之后收起来。
但还是太少了，因为她要求比较高，稍微粗硬一点的绒毛都是不要的。
林爹开玩笑，让她直接从活着的野鸡身上拔，她哪里敢。
不得不说人都有矫情的心理，就像是她吃野鸡一点心理负担没有，野鸡死了褪毛，她捡毛也一点问题没有，但如果让她从活生生的野鸡身上直接拽毛，她却是不成的。
将一撮绒毛洗好晾晒，又在上面压个茅草盖帘，防止细软的绒毛飘走。
再次回到厨房，林小溪洗了洗手。
正要看发面情况，林母过来了，“小溪，我来帮忙。”
“娘，我都弄好了，就差进锅了，一会点火挺热的，你赶紧回屋吧。”林小溪将人推走。
林母还在说，“我做主食啊。”
“都用好了，不用你再沾手了，赶紧做衣服吧。”林小溪见林母没有再进厨房的想法，很是松口气。
“先看放三勺蜂蜜的。”林小溪将青色大碗拿了出来，打开，“发了，但是不太明显。”
用手指捅捅，也是有弹性的。
再将另外一个碗拿过来，打开，面团膨胀，快顶出碗了，绝对有两倍了，很好发面成功
林小溪将面团弄出来，放到林爹新做不久的面板子上揉面，其实就是稍微排气。
然后揪下一小团，放到柜子里。
她这是在留老面，下次再发面就不用放蜂蜜了。
冷面的储存很方便，只要是清凉背荫处放半个月都不会坏的。
如果是前世有冰箱的话，包上保鲜袋，放进冰箱冷冻，随用随解冻，那放的时间更长。
她家现在肯定是没有冰箱的，但完全不是问题，因为她决定以后隔三差五就吃顿发面的，发面馒头、发面玉米饼、发面包子
所以老面的使用率会很频繁，她每次将老面用了之后，会重新留老面的，所以根本不怕老面放不住。
老面留好了，林小溪又将另一碗中不算发的很好的白面团揪了出来，两个面团合一合在一起，开揉。
因为是在做实验，所以面并不多，两个面团放到一起也是不够吃的，所以她还得和点玉米面。,,,网址
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