羊肉手抓饭

    第一百二十五章

    林小溪也没纯呆, 和林二哥又是做豆腐又是做粉条的。

    还磨了黑芝麻, 捻了花生碎,做黑芝麻糊喝。

    反正就是变着花样做好吃的。

    林小溪在愉快吃美食的时候, 最高兴的是她晚上睡的香,也没发烧什么的。

    不得不感叹一下, 现在的身体真皮实。

    不过想想也是, 就连家里最孱弱的林母, 一年也是难得生一回病的。

    看来文朝的医疗水平差, 大家能活的这么安稳, 全靠自己身体棒啊。

    林小溪觉得她发现了一个真相。

    可是待了两天她就有些待不住了。

    林二哥更是。

    两人一商量,还是跟在林爹身后活动。

    林母笑骂两人心都跑野了。

    林爹只得带了两个拖油瓶打猎。

    除了没再遇到那只大猫, 林爹打猎无比顺利。

    三天打到一只狍子一只野山羊。

    “爹,还卖不卖”林小溪看着羊肉流口水。

    冬天太适合吃羊肉了。

    “家里今年肉已经很多了, 要不留半扇羊半只狍子, 剩下的卖了。”林爹和儿女商量道。

    林小溪和林二哥对拍一巴掌, 都跳着说好。

    “那就卖些野猪肉, 现在天天吃肉了。”林母觉得这日子太过于奢侈了。

    林小溪这回没阻拦, 用羊肉、狍子肉换猪肉,可以的。

    “这也是现在家里条件好了,孩子们正是长身体的时候, 能吃是福。”林爹解释了下。

    “爹, 那你明天去卖猎物去广陵村”林小溪问道。

    “嗯,明天去。你们俩明日别出去了。”林爹怕他不在,两个孩子再遇到大猫。

    林小溪乖巧的蹲在林爹面前, 努力的卖萌,“爹,明天你也带我去吧,我都没去过广陵村。”

    林二哥一听小妹这么说,也跟着闹吵,“我也去,我也去,爹你也带我去”

    林爹知道两个孩子都很听话,所以也并不排斥带他们出去开开眼界,再说这边离广陵村不远,但是该有的叮嘱还是要有的,“可以去。去不可别瞎跑,也别乱说话。”

    林小溪歪着头,“难道广陵村那么危险么”

    林爹摇头,和两个儿女仔细讲来,“这广陵村实际上是皇陵守卫的亲人家属们生活的一个村子,说是村子实际比村子大多了,里头得有几万人,跟个县城也差不离了,但里头有驻军守卫,每家都和皇陵守卫有关系,不是咱们能得罪的起的。”

    林小溪了然,她爹的意思就是说这广陵村就是皇陵守卫的地盘,在人家的地盘上得听人家的话。

    “爹,咱们这还有皇陵哪”好稀罕。

    林爹哈哈笑,“当然有了,要不然皇帝死了往哪埋呀。”

    林母瞪他,阴沉着脸,“别听你们爹乱说,切记在外头不要说皇家事,要被抓到大牢的。”

    林小溪骨子里对皇权是没什么敬畏的,毕竟她上辈子生活在人人平等的现代,但她也懂入乡随俗的道理,既然现在在文朝生活,就要受条条框框的制约。

    皇权至高,她不管心里怎么想,说是肯定是不会说的。

    林二哥有些被吓到,也赶紧保证不会乱说话的。

    林小溪看到林爹正在努力干活“咳咳,爹,这块羊肋排给我切下来,我要做饭。”

    她决定做手抓羊肉饭。

    虽然没有洋葱其实有的,但还没好,没有土豆。

    但是有大葱有红薯有胡萝卜。

    凑吧一下完全是没问题的。

    林爹刀工一级棒,刷刷几刀,整块肋排就下来了,“够不”

    林小溪连连点头,“够了,够了。爹,再划开。”省得她再切了。

    她赶紧拿盆子接着。

    林小溪颠颠饭盆,这得三斤多吧,奢侈太奢侈了

    林小溪拿着羊肉去处理了,林二哥颠颠的跟着,因为他发现跟着小妹有肉吃

    “小妹,我帮你啊”殷勤的不行。

    “行,你把灶台点上,铁锅添水。”她要把肉焯水。

    安排明白林二哥,她也是有活儿干的,她要切配菜啊。

    洗两个胡萝卜先。

    “小妹,给我一根。”林二哥冲着林小溪张嘴等投喂。

    林小溪早就见怪不怪了,往林二哥嘴里塞一根。

    他们家人就是把胡萝卜当水果吃了,平常炒菜里头很少做,一般都是洗干净了咬着吃。

    嘎嘣嘎嘣脆的太甜丝丝的,说水果也可以哦。

    洗好的胡萝卜切成小滚刀块儿,葱切成大葱大段儿的,红薯去皮切丁。

    配菜准备完毕。

    林二哥那边儿铁锅已经水开了,林小溪撇去血沫子,将羊肉捞起来。

    羊肉很嫩,不需要焯太长时间。

    多投一些大米,她对自己手艺有信心。

    保准家人们胃口大开,要不够吃就闹笑话了。

    她不准备再做菜了,再拌个萝卜条儿就可以了。

    起油锅,将羊排稍微炒至一下,然后配菜下锅,放一些酱油。

    最后和洗好了大米放一起,加水开蒸。

    真心不难。

    “二哥,不要太大火。”林小溪交代一句,她要去拌萝卜了。

    今年家里萝卜大丰收,所以就晒了不少,她晒了两种,一种是萝卜条,一种是萝卜丝儿,顾名思义,条就粗点儿,丝就是细一些。

    她两样都拌些。

    这个不用多泡,温水稍微泡泡就能吃了。

    不过也要挤干水份。

    然后自然是放盐、酱油、香醋,还有一些蒜泥。

    家里调料几乎都放了个遍。

    时间差不多了,“二哥,别烧了,停火,闷一会就能吃了。”

    “爹,娘洗手,要吃饭了。”林小溪喊了声。

    林爹因为怕弄一地血,所以特别在山洞口收拾的羊,底下还垫了不少雪。

    听到小溪喊吃饭,回了声,“这就弄好了。小溪,这羊下水不卖了,还做羊杂汤吧。”

    林小溪自然愿意,“好啊,好啊,那还得留下两块筒骨。”

    得熬汤啊。

    “好,肯定留。”林爹将最后一个羊腿弄下来。

    然后把羊肉拖到外头的冰池子里。

    这个冰池子就是用热水浇成的一个雪窟窿,专门放肉的。

    林爹拿着砍刀锹着冰雪块,很是废了一番功夫,才将冰池子盖子打开,将羊肉塞进去。

    为了掩盖血腥气,又往里边儿放了很多雪。

    再盖上草席子,再把厚重的冰雪块压上去。

    一些缝隙也用雪添上。

    回头再用热水浇一遍,保证一点味儿不会传出去。

    林爹拍拍手,很是满意。

    除了每次取肉或者是往里放肉的时候麻烦点,没别的毛病。

    随手抓了团雪将手洗了,回屋就能吃饭了。

    林小溪让林二哥撂桌子,她要掀锅盖了。

    一掀锅盖,香味扑鼻而来。

    林小溪忍不住探着脑袋抽动着鼻子,多吸几口。

    拿着木铲子搅拌几下,这手抓羊肉饭才算大功告成。

    “爹,来端饭。”林小溪喊林爹来端饭盆。

    她可不敢拿,烫手。

    林小溪看到饭桌上几个大碗,对点林二哥点头,这就非常的心有灵犀了。

    知道手抓羊肉饭就得用大碗。

    林母拿着碗盛饭,“你真是越来越新鲜了。往日往米饭里放红薯块、南瓜块、萝卜块也就是了,这回倒好,居然放上羊肉了,可这骨头怎么也不弄下去。”

    林小溪不好解释这是手抓羊肉,只能往歪里扯,“啃骨头,肉才香。”

    林爹低头闻闻,点头,“是香。这么做倒省事儿,不用做菜了,一锅出了。”

    林小溪看到林爹、林母动筷子了,也不客气了,夹起一块排骨开啃。

    她是真的挺喜欢啃骨头的。

    然后夹起几根萝卜丝放到饭上,再扒拉饭,直接一大口。

    香的让人陶醉。

    必须再来一大口

    一大盆羊肉手抓饭果然吃得干干净净。

    林小溪很是佩服自己的先见之明,这要是少放米了,肯定就不够吃了。

    吃过饭,林小溪就拉着林爹、林二哥洗肠子。

    她指挥兼监工。

    主力是林爹,林二哥在边上划水。

    因为明天就想吃羊杂,所以这肠子要尽快收拾出来。

    “爹,广陵村在山洞哪边啊”林小溪随意的聊着天,不忘指挥,“爹,加点玉米面搓揉。”

    林爹捏了点玉米面,“这羊肠子不脏。还专门有人掏羊胃里的草治病呢。广陵村在咱们后边,就翻个山岭就到,比去宋家村近不少。”

    林二哥正在掏肠子,听到林爹这么说,忍不住有些恶心,然后跑了。

    林小溪觉得他是装的,可惜没有证据,也不管他了,反正是划水的,接着和林爹聊天,“那还真近哈,那往年见着过广陵村的人进山来打猎吗”

    她之前年纪小一点印象也没有,但今年她也在这边住了一段日子了,也没见有人打猎,周围就她们一家人。

    林爹还真知道,“等你去广陵村就知道了,那个村子不能说家家富裕,但肯定都不缺吃穿。广陵村住的人必须都是广陵守卫的直系亲人,他们是不用交税的,而且他们还有皇陵田,所以肯定有饭吃,谁没事上山啊,冬日山上还那么危险。”

    林小溪托腮,这个广陵村给她的感觉有点儿像法外之地的意思。

    守皇陵不都是一些皇子,犯了事被罚去的么。

    电视里都这么演的啊。

    圣旨一读,那然后那个皇子跟死了亲爹似的,哭号的。

    怎么到了林爹嘴里,成了香饽饽了呢。,,,网址
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