今日胡掌柜是真的开心, 到了天香楼之后就直接就点了最近爆火的主打菜河鲜锅,严江府城就在江边,每到这个时节, 江里面的河鲜都很多, 天香楼就应景地推出河鲜锅。
这河鲜锅林郁也是第一次吃,上菜的时候,只见小二端上来一个方方正正的铜锅, 高不超过三十厘米, 长宽二十厘米左右,锅里面还被隔成了两部分。
这锅与炉是合二为一的,就是在铜锅中间铸有一个隔层,将铜锅分为上下两部分,下层一个开口,可以送入炭火,四周特意做了吉字形的镂空, 专门用来通风的。可以说光是容器就已经非常精致了。
锅端上来的时候里面就已经盛了大半锅浓浓的菌菇鱼头汤,小二点燃炭火,没一会儿就香气四溢, 胡掌柜深吸一口气, 然后对林二柱父子两个说,“你们走了没两天,天香楼就推出了这河鲜锅, 我朋友前天邀请我来吃过一次, 可真的是人间美味, 今日你们父子两个一定尝一尝。”
他话音落下,小二端上来一个托盘,上面装了许多新鲜的鱼片,虾,蔬菜以及菌菇和三份酱料。他用公筷将虾和菌菇分别下在锅的两边,然后将酱料端到他们面前,抬起头笑着和他们说,“客官,这河鲜锅的菜我已经备好了,待这虾和菇熟了之后,你们就可以吃了,鱼片和蔬菜易熟,吃的时候再下锅就可以。”
胡掌柜挥挥手,“你去备别的菜,这里我们自己来。”
小二点个头转身去厨房催菜,胡掌柜赶紧招呼,“二柱兄弟,林案首,你们赶紧落筷吧,这锅子是真的好吃。”
林郁立马对胡掌柜说道,“胡伯伯,您与我父亲兄弟相称,以后直接唤我郁儿就好。”
胡掌柜笑着说,“好,好,好,以后胡伯伯就跟着你爹叫你郁儿,我这也算有个案首侄儿了,快快吃菜。来,胡伯伯给你煮个鱼片。”
说完,他就用公筷夹了片鱼,放进荤锅里面涮了涮,没一会儿就捞上来,放进林郁面前的小碗里,“来,尝一尝,沾点他家特制的酱,滋味那叫一个鲜。”
林郁道了声谢,然后就拿起筷子夹起鱼片沾上酱料放进嘴里,鱼片很嫩,入口即化,确实鲜得很,还能尝出那酱料里面有醋,酱油,芝麻油,葱,姜,蒜的味道,估计还有点别的东西,整体调和地恰到好处,非常好吃。
林二柱和胡掌柜也都已经开动了,一筷接一筷根本停不下来,林郁也跟着尝了尝虾和菌菇蔬菜。越吃越觉得这就像上辈子火锅店里面吃的菌汤锅升级版。果然这火锅在什么时代都能征服大众的味蕾啊,这还仅仅是菌汤锅就已经这个场面,要是让他们尝尝那麻辣牛油火锅,还不知该如何呢
林郁有个念头在脑海中一闪而过,但是并没有抓住,胡掌柜看见他发愣就热情地招呼他继续吃菜,林郁便回过神来继续吃饭。
这顿饭吃得宾主尽欢,饭后回到客栈,胡掌柜拿着林二柱吃饭时候给他的邀请信回屋看信去了,林二柱父子则是回屋洗澡,小二已经提前备好了水。
林郁总觉得自己忘了件事,洗澡都洗得有点心不在焉,林二柱给林郁搓背,一边搓背一边说,“你胡伯伯今天真是开心坏了,也不知道到时候去了这邀请会能不能拿下辣椒的销售书。我在家这几天也跟着你小叔在外面跑了跑,好像这次真的搞得挺大的,大商人都来了许多。”
林郁突然被这句话打通了任督二脉一样,对啊,这会儿连辣椒都没普及开,根本就不可能有麻辣牛油火锅啊,更不要提吃了,可算是把思路给接上了,自己也是傻了一回。
思路和林二柱不在一条线上的林郁并没有回应林二柱的话,林二柱叹了口气继续说,“我这次是赶不上这热闹了,邀请会的日子怎么就正好和你入学考试的日子撞上了呢要是晚上几天说不准我还能赶回去。”
林郁感觉到了林二柱的失落,便转头和林二柱说,“爹,都是我不好,要不是陪着我去书院考试,你也能留在家里面参加邀请会了。”
林二柱赶紧说,“你可千万不要这么想,还是你读书的事情重要,再说了,你小叔他们都已经上手了,我就算留在家里面也只是看看热闹,帮不上什么忙的。”
林郁一听更是自责,“爹,你没上手也不怪你,还是因为年后你都忙着陪我到处考试,才没时间跟着小叔他们一起做事。爹,你和我说实话,你是不是觉得小叔他们都有了正经活干,你一回去都插不上手,所以心里面有点失落”
林二柱有点脸红,他觉得自己都把心思藏得够好了,没想到还是被林郁看穿了,“郁儿,你怎么看出来的”
“爹,你这几天在家里面都不太爱说话了,连爷爷给你分银子也没见你有多开心,这可不像你,我天天和你在一起,当然能察觉了。”林郁无奈道,最近一段时间在家里面,除了刚开始和家里人炫耀林郁的时候,林二柱是神采奕奕的,后面和林松柏他们出去了几天以后,就越来越不爱说话,林郁本来就想着去书院的路上寻个机会和他聊聊呢。
林二柱嘴角牵了牵,“唉,果然什么都瞒不过你,我也没有不开心,就是觉得你小叔他们都有事做了,可是等你去了书院以后,也不需要我再送你读书考试了,我到时就真成了闲人一个了。”
林郁安慰他,“爹,你回去以后,爷爷肯定也要安排你给家里面做事的,不可能让你闲着的啊,你千万不要多想。”
可是明显没有安慰到林二柱,他强颜欢笑地点了点头,林郁心疼地不行,立马又说道,“你要是觉得家里现在的活儿有大伯他们几个就够了,不想回去和他们抢,我就给你再想个新事做做怎么样”
这话一说,林二柱精神来了,“郁儿,你还有什么好办法快说给爹听听。”
林郁现在还没具体的思路,只能回答,“得谢谢胡伯伯带着我们去吃河鲜锅呢,我想出了一种新吃食,不过也就刚有了个想法,详细地还得等我再琢磨琢磨。想好了之后和你说。”
林二柱口味被吊起来,“你想到了什么新吃食,和那河鲜锅一样好吃吗”
林郁点点头,“应该不会比它差。不过,爹你先不要和外人说起这件事好不好”
林二柱赶紧把林郁身体扶正,然后重新开始给他搓背,“郁儿,快点洗完澡,你就回床上躺着好好想,不过别累着自己,爹也不是那么着急。”明显后半句话有点底气不足,林郁差点笑出来,好悬才忍住,还是给自己爹留点面子吧。
洗干净之后的林郁躺进被窝里,开始琢磨火锅底料的事情,在上辈子,街上最火的永远是火锅店,做得火的火锅店甚至能将连锁店开遍全球,不仅征服国人的胃,也征服了全世界人民的胃,所以若是真能将火锅店开起来,稍加运作,肯定不愁不火。
但是最大的难题是林郁根本就没有自己做过火锅底料,将所有相关记忆翻一遍,也就只能想起曾经火遍全球的中华美食纪录片里面的相关做火锅底料的片段。
看过教程是一回事,自己做又是一回事,对于工作之后就再也没自己做过饭的林大科学家来说,自己动手做饭比自己动手做火箭都难。
林郁气恼地将被子蒙在脑袋上,嘟囔了句,“此刻好想拥有娘的厨艺天赋啊”
洗完澡的林二柱走过来正好看见这一幕,赶紧把他被子拉下来,“郁儿,你怎么了想不出来就先别想了,咱们不着急,现在最重要的是你的入学考试,赶紧睡觉吧,明天还要早起赶船,别的事情等到你考完试再说吧。”
林郁听话地点点头,抛开这些事情,闭上眼睛酝酿睡意。
第二日,依旧是胡掌柜安排的马车将他们父子两个一路送至江边,还贴心地给他们准备了一包耐放的吃食,叮嘱说若是船上饭菜不合口味可以吃点垫垫肚子。
他们要坐的这艘去献平府的船明显比先前来严江府坐的船大上许多,这船不仅带人,还带货,他们到码头的时候,要坐船的人都在岸上等着,船夫正一包包装着货物的麻袋用麻绳往船上吊。
等了足足两刻钟,这些货才上完,下面就轮到人上船了,林郁父子两个排队上了船,去献平府的船费贵上许多,因为有好几天的路程,所以船上不再是木排凳,而是一个个小房间,和客栈一样分规,就是最便宜的大通铺也得二两银子一个人,怪不得,就算陆路慢上几倍,绝大多数人还是选择走陆路了,这船真是一般百姓坐不起的。
林二柱考虑了一下,定了个中等的舱房,因为他们父子两个身上也带了不少银票,住通铺不安全,而且林郁在路上免不了要看书,有个房间也方便。
中等的舱房三十两,林二柱将直接给了银票,那收船费的是老手,摸了一下银票,就发了块木牌和一把钥匙,放他们上船了。
上船以后,林郁照着木牌上的号找到了房间,打开锁推门进去,发现果然这中等船舱条件也很是简陋,地方狭小,放了一张床,一张桌子,两张凳子,一个洗漱架,一个带锁的柜子之后就没什么空地了。
林二柱和林郁将行李都放到桌子上,在凳子上坐下歇息。
林二柱没忍住叹气,“这船费可真贵啊,怪不得坐船的人不多呢,我瞧着就刚刚排队那点人,这船根本坐不满。”
林郁点点头,“所以这船主要做货运的生意,估计人也就是捎带的,不过走陆上的话确实慢了点,多出来的十几天住店吃饭再加上借马车的钱算下来也便宜不了多少,而且也没船上安全,免不了有几天得露宿野外。都不容易啊。”想起上辈子方便的高铁和飞机,林郁发出由衷的感叹。
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