连着尝了十几个, 林沐心发表了点评:“普通了一点。”
“啊?”黄白文急了, “这栗子真的很好吃哇!”
“首先, 那款全靠栗子本身甜味的可以划掉了。采购部这一次买到了好栗子, 下一次呢?栗子的甜度又不是咱们能控制的,对不?”林沐心说。
黄白文这才点点头:“对,那我划掉。”
“然后你这十几款,怎么说呢……”林沐心斟酌了一下,最后道,“味道可以, 口感, 不行。”
“口感?”黄白文愣了愣。
她放下本子, 拿起一块掰开看看,又吃了一口, 不解道:“酥皮不干口, 内陷也清甜,怎么会口感不好呢?”
“你说的还是口味,不是口感啊。”林沐心笑起来。
正好一旁潘如珠送来一杯茶,里边泡着陈皮。林沐心喝过一口后, 道:“你这样,再试一款。栗子一部分打成泥一部分打成碎粒,一起揉馅儿。或者栗子泥加蜜红豆, 酥皮还是做淡口味或者略带咸味的。”
黄白文听得不住点头,她明白过来小老板说的口感是什么意思了。
仔细记下这个方法,黄白文又道:“还有一批山楂锅盔, 是不是也可以这么做?”
这一批新的山楂锅盔还在烤炉子里,不一会儿,潘如珠去把一叠山楂锅盔拿出来,黄白文则忙忙碌碌的给每个锅盔旁边贴小纸条。
她们这样做,只为了挑选出口感味道最好的哪一款,再投入生产。
黄白文做的山楂锅盔可比昨天林沐心买的好吃多了,酥皮厚甜,里边山楂馅不薄不厚的一层,一口下去,再嚼上一嚼。
酥皮的甜中和了山楂的酸,山楂的酸刺激出的口水又软化了外边的饼干酥皮,结合得十分完美。
“这个不错。”林沐心又试了其他几个,没啥大的改进,就在外边饼干皮的硬度和里边山楂馅的酸度上做了一些不同的改变。
黄白文欣喜道:“冬天山楂多,也好吃。等夏天,咱们还可以做别点心。”
“嗯嗯。”林沐心也开心,黄白文理解了一个至关重要的理念,那就是什么时令就吃什么。
“对了,我是不是可以在里边加一些蜜山楂?之前我吃别人家卖得,都加一些瓜子仁儿,都不脆不香了。”
“陈皮山楂,青红丝,看着试。”林沐心表示自己没有任何意见。
这几天黄白文就试了这么些点心,没有做什么新的。林沐心提议要做一些果仁酥糖,过年嘛,桌上没有花生芝麻糖怎么行?
趁着机会,林沐心亲手做了一批花生葱香酥糖。
这些酥糖被林沐心切成一个个小方块,黄白文吃了一个就不解起来,又尝了好几个。
一连好几个,她也吃不出到底是为什么,只好求教。
“糖不粘牙,还脆脆的,一咬就碎成渣,有点像是咬干果一样,老板,糖里面你加了什么啊?”黄白文捏了一个在手里,翻来覆去也看不明白。
林沐心洗了手,从抽屉里拿出小包装袋一个个装起来,笑道:“熬糖的时候加油酥,烧油酥的油可以用葱油之类的,这样就带上葱油味儿了。咬下去也不粘牙,还更香。”
普通的花生糖做法就是熬糖,倒花生,搅拌倒出切割。
但是那样的糖十分粘牙,非得嚼到最后花生和糖混合在一起了才行,说不准吃完了,牙缝里还卡着一点糖抠不出来。
但是林沐心做的这个酥糖竟然一点都不粘牙,还特别脆,吃上去感觉里边不加花生也完全可以。
黄白文吃了一个,又给潘如珠塞了一个,而林沐心差不多装了一袋子,其他的都给黄白文做研究。
“能改进的地方很多,油酥和糖的比例,花生放多放少,或者加其他果仁都看你的。”林沐心道。
说完,她就带着新做出的酥糖出去。
林茂国已经把目前有的产品全部装在了一个方便的箱子里,每种十份。包装上映着他们商标和许可证,还有工厂公司地址之类的信息。
“打算怎么去啊?”林茂国颇为担心。
“骑着车,去内城转悠一圈,看见批发店和自选市场就进去问问。”林沐心呲牙一笑,让老爸别担心。
“要么还是算了吧?”林茂国说。
早上大马路上的雪倒是都铲干净了,但是路上还是有一层薄薄的冰。
林沐心“嘿咻”一下,把那不大的箱子放进车篮子里,又围上围巾戴上帽子,最后带上一双羽绒手套。
全副武装后感觉路都走不动了,林沐心吃力地挪上车子,笑道:“箱子里也就十份样品,我每家发一份,也就只能走十家,很快回来了!”
“小心点啊!”林茂国叮嘱着。
要不是车间里离不开人,林茂国都打算自己去了。
“走了走了!送完了我就直接回家,要是黄白文那边有什么新东西要我尝尝,爸你就带回来!”林沐心说着,溜上了车,慢慢骑远。
不一会儿她就来到了市中心,如今粮改后许多,诞生了许多小型的贸易市场,这就是后世连锁超市的雏形。这些小型市场面积通常不大,以卖粮油食品为主,有的还得收粮票,有的只收现金。
曾经这些粮油店构成了城镇的粮油关系系统,城镇人和这些粮店分割不开。但如今,各种框架条款都没有那么严格,自由的市场经济越发壮大起来。
好不容易到了市中心,林沐心拿出一份点心和另外一张表格,进了一家小型市场。
这里都是有专人管理的,林沐心说明来意,很快就有管理人员出来。
见着人,林沐心先露出一个笑脸,问了好,才把那盒子点心放在玻璃柜上,又把表格推出去。
“叔叔好!我是首大的学生,寒假有社会实践课题。这个是我的学生证和实践表格,我实践的是推销员。这就是我推销的产品,是一家公司推出的新糕点,这份给出的试吃,可以尝尝!”
林沐心笑得甜美,一看学生证竟然是首大的学生,管理人员一下就和蔼起来。
他打开那小盒子,见里边各种糕点独立包装整齐摆放着,一下就拉高了好感度。
再看每个包装后边都清楚写了配料和生产等信息,还印了QS认证,顿时就觉得这东西不简单。
“小同学是不是还要写表格?”管理人员笑着合上盖子,又问。
“对,麻烦您!”林沐心将表格推了出去。
趁着他填表的时候,林沐心又继续道:“这家公司是去年在首都工商局备案成立的,各种食品认证商标都通过了,他们还是公益企业,通过残联聘请了许多没有完全丧失劳动力的残疾人……”
“哦,是这个公司啊!”管理员忽然露出恍然大悟的神情,道,“对,我在报纸上看过。小同学你这个实践地点选的不错啊!”
闻言林沐心笑得更是开心,没想到自家公司在外边的口碑这么不错!
果然,聘请那些希望能用自己双手创造财富的残疾人,是一个正确的决定。
表格填完盖上公章,管理员笑着道:“原来是一家做糕点的,这试用品我就留下,要是觉得不错,我就去联系那个公司。到时候肯定说是小同学的功劳,给你社会实践也添一笔哈。”
“谢谢谢谢!”林沐心不住点头,笑靥如花,“谢谢叔叔,祝您生意兴隆!”
“哈哈,去吧去吧!”
看着小姑娘开开心心离开的背影,这管理员脸上的笑都收不下去。他招招手喊来其他几个营业员,道:“咱们一起来尝尝,哦对了,我再去把采购干事喊来。”
等采购员也来了,大家才慢慢拆开糕点的包装。
每个不同的点心都装在独立的包装里,显得干净又好看,光是外观,就拉足了分。
“这是什么?”一个营业员拿出一个长条的点心。
“不就牛舌饼吗,咸甜口的,你喜欢?”另一个道。
“挺喜欢的,”这个营业员撕开了包装,立刻闻到浓郁的麦香和椒盐香,嘴角不禁露出微笑。
她把牛舌饼掰开,只听“簌簌”几声,酥脆的外皮混着表面的芝麻,落了不少下来。
“哎呀,真是浪费……”旁边人立刻心疼地把落在玻璃柜面上的酥皮给捡起来。
几个人分吃了一个牛舌饼,面面相觑。
“这么好吃?”一个人说。
最开始拿出牛舌饼的营业员说:“没吃过这么酥的牛舌饼,外边卖得都好硬,里边馅也没有这个多。里面不止是芝麻白糖,好像是混着打碎的五仁。”
这么一说,几个人都回味过来了,低头翻找盒子里还有没有。
一种只有一个,牛舌饼没了,但还有别的。
“这个是什么?有好几个。”另一人拿出一小袋。
“上边不写这么,肉松一口酥。”
一口一个,里边包着满满的肉松,外面酥皮松脆可口。
嚼了嚼咽下去,麦香回甘,肉松回味。
“这个好吃,我喜欢!”一个营业员立即道。
接下来一发不可收拾,大家把七八样点心全部吃完,最后从盒子底下找到了一张手写的价格表。
“牛舌饼,六毛八一斤。肉松一口酥,八毛八一斤……不贵啊!这还是零售价,要咱们去进货,肯定还能再便宜不少。”
“采购员,你怎么看?”
采购员砸吧着嘴,表情似乎还在回味:“好吃,好吃。我这就去打报告。”
“等等,东西都被咱吃完了,报告上附什么?”管理员忽然想到了问题所在。
一店人面面相觑,片刻后,管理员说:“好像,百货大楼有卖?要么我去买一点回来,再打报告。”
其他人立刻道:“帮我也买点,我要一口酥。”
“我也要,我要枣花酥,带回家给我婆婆尝尝。”
“我也……”
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