锅里的肥肠卤好了,刘芷岚就把肥肠捞出来装进一个小竹篮子里,把卤汤沥干之后,便将卤肥肠放进瓦盆里。
接着,她把竹筛放置在瓦罐口之上,用勺将活锅里的的卤汤舀出来倒进去,滤出的香料用碗装了放进碗柜,装卤汤的瓦罐也让她封好了放进碗柜里。
卤汤是能一直用的,会越熬越香。
肥肠好了,晚上的菜就有着落了。
没啥蔬菜,但从山洞里拿回来的蘑菇还有。
刘芷岚弄了些蘑菇洗干净,打算用卤肥肠烧一个蘑菇。
她把米饭焖上,大米贵,但她就是想吃米饭。
烧肥肠配米饭,她能吃两大碗饭。
天色渐渐地暗了下来,饭闷好了,蘑菇烧肥肠也好了。
刘芷岚又用锅将一小把干辣椒烤得微糊,然后舂成辣椒粉,又将几粒花椒磨成花椒粉,撒在切好的一小碟卤肥肠上。
菜端上桌,她见萧远山还没回来,就打算去屋后喊人。
结果这头刚收拾好,就听见院儿里有动静。
萧远山扛着工具回来了。
她忙帮他兑了热水,萧远山放下工具,快步走过去从她手中接过木盆:“太沉了,以后这中事儿你别动手。”
“嗯。”刘芷岚也不争辩,转身就回灶房舀饭。
她给萧远山舀了满满一大海碗的饭。
“这就是卤肥肠?”萧远山进屋坐下,眼睛死死地盯着桌上的两盘菜。
太香了!
下水这东西老萧家也做过,这东西便宜,也算是个肉菜,但是架不住难吃,还臭烘烘的。
他从来都没有想过,下水可以这么香!
刘芷岚给他碗里加了几块蘑菇和肥肠,又给他夹了两块沾着辣椒面和花椒面的卤肥肠,笑道:“是啊,尝尝吧。
我先把肥肠卤好,然后切了些烧蘑菇,切了些沾辣椒面儿吃。”
萧远山迫不及待地吃了一块儿肥肠,软糯,又有韧劲儿,但是很容易嚼烂。
闻起来香,吃起来更香。
再吃一口蘑菇,一口咬下去,汤汁满嘴窜,有蘑菇特有的鲜味儿,也有浓郁的卤肥肠的味道。
混两口米饭吃,那简直……绝了。
再尝沾了辣椒面儿的肥肠,味道更为浓烈,麻辣卤香混在一起……简直让人欲罢不能。
“这是第一次熬的卤汤,卤汤跟泡菜汤一样,是越老越好,以后咱们多弄些肉来卤,还会更好吃的。”
刘芷岚见萧远山吃得开心,便知道他喜欢这个味道,于是便这么说道。
萧远山顿了顿,还能更好吃?
他看了眼刘芷岚,也给她夹了一筷子肥肠:“你也吃。”
真的是感谢老天爷,让徐秀才换人定亲了,否则这么好的媳妇咋能轮给他?
“好!”刘芷岚笑着应下,蘑菇烧肥肠,蘑菇放的多,肥肠放得少。
她更喜欢吃蘑菇,浸满了卤汁的蘑菇十分美味。
可萧远山见了就不干了,他把烧蘑菇里的肥肠都挑给了她:“多吃肉。”
刘芷岚哭笑不得,这汉子以为她是不舍得吃肥肠啊。
她道:“你可别跟我抢蘑菇,蘑菇能美容养颜!再说了,蘑菇和肥肠一起烧,肥肠的精华都被蘑菇给吸收了!”
她将碗里的肥肠拨了三分之二给萧远山,这才又开始吃了起来。
“别再给我了,你再给我我就给小黄吃。”见萧远山不信她的话,便道。
这汉子,是认定了肉比蘑菇好。
闻言,萧远山只得作罢,他蒙头吃着,守在桌下的小黄望眼欲穿都没等来一块儿肥肠,委屈地呜呜着。
(主人都是骗砸!)
肥肠是不可能有的了,刘芷岚虽然没吃几块,但剩下的都被萧远山吃光了,连渣都没放过。
两人吃完饭,刘芷岚就用肥肠汤汁儿给小黄泡了一个粗粮饼,小黄吃得可欢实了。
“后头的棚子搭好了,明儿一早我就编篾笆把四周围起来。
“不用全围着,那样就不透光了,只用在下面围一圈儿,就围一米高吧。”刘芷岚想了想就建议道。
萧远山点头:“嗯,还得将门留出来。明儿把家里的活儿都干完,几个棚子弄好,后儿砍一天柴火,围栏我想慢慢弄。
大后天咱们去双水镇可好?”萧远山惦记着媳妇说有荤油做菜更好吃,想去镇上买猪油,媳妇还想买坛子做泡菜。他虽然不知道啥叫泡菜,但媳妇说要做的,就一定是好吃的。
“好!听你的。”刘芷岚没意见。
天黑了,两人洗漱上床。
刘芷岚把自己雕好的壁炉给萧远山看:“远哥,我想在咱们屋里弄一个壁炉,就像这样的,靠墙,跟灶房似的把烟囱修到屋顶就成。
你看你能弄吗?”
萧远山看了看就点头:“能弄,忙完这几天我就弄,去镇上买点儿砖,雇个骡子驼回来就是了。”
土砖可以自己做,但是太耗费时间了,还要晾干,这天气一天冷过一天,萧远山不想冻着媳妇。
“媳妇,你雕得真好看。”萧远山把玩着壁炉赞叹道。
刘芷岚见状笑着递给他一根木头簪子:“远哥,送给你,木头不好,你先将就用着。
啥时候你在山里寻摸到好木头,我再给你雕根好的。”
木簪是刘芷岚雕壁炉的时候顺手雕的,她雕的是一根简单的竹节簪,簪头上用镂空技法雕了几片竹叶,萧远山一眼就喜欢上了。
“好看。”他说,萧远山反复瞧着手中的簪子,脸上的笑容灿烂地能让太阳失色。
“我喜欢。”若是白天,他定然会立刻簪在头上。
稀罕了半天,他才将簪子小心地放在枕头边儿。
“等我进山打猎的时候就好好地寻摸寻摸木头。” 他乐呵呵地说。
“嗯,睡吧。”见他是真喜欢自己送的木簪,刘芷岚也很高兴。
吹灯睡觉,萧远山隔着被子揽着她。
都累了一天了,两人都很快就睡了过去。
第二天一早,刘芷岚起床的时候萧远山已经砍了不少竹子拖了回来。
男人在院子里干活儿,女人进灶房去做早饭,没过一会儿,炊烟升起,一条小狗不时串东串西,男人温柔的目光不时投向灶房,落在女人的身上。
这样的日子过得才有劲儿啊,男人手中的动作越发麻利了,日子有了奔头,他觉得自己浑身都是用不完的力气……
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