说道鱼香茄子,言墨就想起了自己的老家。他本是蜀州省人, 而鱼香茄子恰好是蜀州省传统特色名菜之一, 在蜀菜中算是比较有代表性的一样菜。
鱼香茄子不同的家庭有不同的做法, 在言墨家里, 言母做鱼香茄子喜欢将茄子沾了淀粉水包裹一些面粉炸过之后,才配上制作好的酱料搅拌了吃。
和网友们聊了会儿天,言墨估摸着去拿营养液的观众也差不多回到了光脑前,于是他也开始了直播。
“好了, 我想大家都应该坐下来了, 那么我就要开始做了。今天还是要麻烦到大乔给我们调整切换镜头。”言墨双手撑在案台上,他看了特罗伊纳一眼, 冲着他勾了勾嘴角。
紧接着言墨就一一把准备好的材料都挨个排在了一起, 开始介绍:“做鱼香茄子呢, 那我们一定缺不了茄子,我准备了两个, 然后还要葱、姜、蒜、生抽、醋、糖、藿香、淀粉以及上次用到的豆瓣酱, 豆瓣酱现在还是很难买到,大家记得要提前和店家说好, 他们才好做。”
【小火山:咦, 鱼香茄子怎么没有鱼呢?大大是不是忘了买鱼啊?】
【洛白:同好奇, 大大是忘了还是故意的呀?】
【远方的歌:呵呵, 还鱼香茄子呢,那鱼一大股腥味,什么鱼香茄子, 鱼腥茄子还差不多。什么美食大厨,你们这群穷逼怕是没吃过帝都绝味轩家的鱼吧,那才叫一个美味!腥味还不重!不过绝味轩确实不是什么普通人能吃的起的,一群没见识的东西,捧着一根杂草说是花朵。】
【安靜看文:前面的有病吧?我家祖上是古地球出身的厨师,我也听我祖爷爷说起过鱼香茄子,鱼香茄子味道鲜美爽口,你别以为你知道和绝味轩就不得了似的,谁没吃过啊。】
【一只嗑药的老鼠:绝味轩我姑姑家开的,怎么了?我们家厨师最近也在学着大大的菜谱做糖醋排骨,味道好是好,可没有大大做的那样滋味香浓,我姑姑还想请黑土大大来绝味轩做顾问呢。】
言墨时不时的会看一眼弹幕,方便知道观众们在疑惑什么,他忽然笑了笑说:“鱼香茄子是没有鱼的,只是有一股相似鱼料理的香味而已,而且鱼有腥味大多可能是没有做好去腥味的工作,去掉腥味,鱼肉是非常好吃的。”
说完,言墨顿了顿,继续说道:“另外我也非常感谢嗑药老鼠家人的喜爱,我也不是什么专业厨师,只是我家祖上也是古地球厨师出身,所以也才懂一点点。”
说完,言墨也不再浪费时间了,他继续解说道:“首先,我们把茄子洗干净,切成小长条,再拿些淀粉出来掺上冷水,注意水不能太多了,待会儿我们炸茄子的时候呢在糊点儿面粉就好了。”
这时候一条弹幕飞过去,引起了言墨的注意。
【糖醋排骨:咦,大大,热油遇水会炸开的,而是茄子像海绵一样会吸油,为什么要这么做呢?】
看到这条弹幕,言墨乐了,说:“糖醋排骨这个问题提的好,就像你说的茄子吸油性强,我们把茄子淀粉水沾了又糊了面粉就是为了让茄子少吸些油,而是这点儿水裹了食物下去,不会炸开的。”
弹幕区飞过一片片的“明白了”“懂了懂了”,言墨也继续开始做自己的事情,他一边解说着,一边炸着茄子,说:“你们炸茄子的时候一定要注意安全,别一不小心炸到了自己,那可是很疼的。另外炸茄子的时候一定要时不时的翻滚茄子,以免炸糊。等到把茄子炸得金黄酥脆,就可以捞出放在盘子里了。”
说着,言墨也很快的就把所有茄子都炸好了,下一个步骤就是准备做酱料了。
“做酱料呢,要把葱姜蒜以及藿香都切好切细,你们不熟悉的话切的时候要要小心别切到手了。”言墨特意叮嘱道。
等葱姜蒜都切好以后,言墨拿了个小碗出来,又把他专用的勺子也拿在了手上晃了晃,说:“我这个勺子我也说过是15毫升的大小,接下来我们要在这个小碗里倒入两勺醋,三勺生抽,三勺糖,半勺盐,加一点水搅拌成汁备用。”
做好调料,言墨开始准备下一步工作了,他拿出了炒锅,倒了一点油热上,等油烧熟他又将葱姜蒜倒入锅中,又倒了一勺半的豆瓣酱,炒香,随即又倒入了切好的藿香,把刚刚没用完的淀粉水倒入锅中勾芡,撒盐。
“我们做到这一步,酱料就算完成了,接下来把炸好的鱼香茄子倒入锅中继续翻炒,保证没一个茄子条都能均匀的裹上酱料,这样才好吃。”言墨说道。
等言墨把鱼香茄子起锅装盘,那一瞬间味觉模拟器打开,一股香浓的味道豁然窜入每个人的鼻子里,勾起了他们肚子里的馋虫,争先恐后的抢着偿起了味道。
【lpone:啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊!】
【取名废的我:除了尖叫,我不知道该怎么说了,此时此刻所有的语言都是苍白的,只有这鱼香茄子的味道能带来一丝丝色彩。】
【梦想:新粉!我是新粉!吃了大大的鱼香茄子,最厌恶吃鱼的我竟然也开始期待酸菜鱼了!大大下次直播啥时候啊?】
【我心陶然:呜呜呜呜,终于知道大大为什么能三番四次的上热搜了,就冲着这味道这手艺,不上热搜让大家瞧瞧简直不公平!】
【揍敌客:爱了爱了,从今天开始我也会蹲点来看直播的,求问老粉,作为一个新粉,有什么要注意的吗?】
【大约有点黑:哈哈哈哈哈,我是老粉,我潜水了真么今天总算是被炸出来了,新粉注意不要饿着肚子看直播就好啦!】
【可乐加冰:是的。】
【S:+1】
【xiaohan:哈哈哈哈哈哈,黑黑说到点子上了,看大大的直播是真的不能饿着肚子看的。】
言墨看了一会儿弹幕,心里也开心的很,他切了两个大茄子做的鱼香茄子刚好装了两盘,剩下的茄子还多,都是刚从菜园子里摘下来的,这两盘菜一盘留着特罗伊纳和唐时吃,还有一盘言墨打算留下来给傅云霆。
“好了,今天的直播差不多要结束了,那我也要抽今天的幸运观众,送出今天做的美食——鱼香茄子,今天观看直播的人这么多,不知道都有谁会这么幸运呢。”言墨开始了这一期直播的幸运抽奖,他按下了抽奖按钮后,一个个名字在屏幕上飞快的划过,最后慢慢停下,现实出了三个ID。
【恭喜用户“小小是锦鲤呀”“不二”“一只快活的柠檬精”获得“鱼香茄子”一份。】
幸运观众名单公布以后,言墨也程序化的恭喜道:“哇,恭喜这几位观众,待会儿一定要提交地址信息哦!好了,今天的直播就到这里结束啦,我们下一期再见,拜拜!”
和观众们道别之后,言墨也下了直播。特罗伊纳推出直播系统,吸了吸口水,眼巴巴的看着盘子里的鱼香茄子,说:“闻的我都饿了,我可以开吃了嘛。”
言墨忍不住笑着摇了摇头,说:“你急什么?我热一下饭,再把昨天的剩菜热一热,还能吃,吃午饭总不可能只吃一样菜吧。”
说完,言墨又指使着特罗伊纳和唐时把厨房案台收拾了一下,自己则是把剩下的茄子做了三分,寄了出去。
三个人简简单单的吃了一顿午饭,特罗伊纳也要离开了,他还上着学,平时都是抽了空才能过来陪一陪言墨,和言墨道别过后他也走了。
“小老板还有什么事吩咐吗?”唐时问道。
言墨犹豫了片刻,问道:“唐时,你除了精通农业知识以外,还会不会别的?比如……网络信息技术?”
闻言,唐时怔愣了一下,片刻后他对言墨的意思也了然了,他缓缓直起身子,嘴角沁着痞痞的笑意,说:“哦,我知道了,小老板是想我帮你查一查当初究竟是谁在做网络推手,带节奏黑了你对吧?”
“嘿嘿,不愧是唐时,被你猜出来了我的小心思。”言墨不由得红了红脸,傻笑起来,“那你会不会呀?”
唐时笑了笑,随即嘴角又浮起了一丝丝苦涩,说:“其实……我先前也因为网络上的事情……对你进行过网络暴力……回来那天我也看到了那篇分析帖子,恍然间发现自己犯下了大错,为了补救我和我的朋友也追查过这件事情但是……”
“但是什么?”言墨疑惑道。
唐时叹了叹气,说:“但是买营销号带你节奏的人实在是太狡猾了,他用的通讯器是一次性通讯器的,尽管帝国对这种一次性通讯器有严格管理制度,但我猜测他是从黑市里入手的,否则……我怎么也查不到。”
“唉……那就算了吧……我们慢慢查吧,总会水落石出的。”言墨轻声道。
彼时,在星博上,苏徽发了一条星博,引起了不小的话题度。
苏徽V:嘻嘻嘻嘻嘻,看黑土大大的直播中奖啦!收到了大大寄过来的鱼香茄子!超好吃!我爱黑土大大!@黑土大大
作者有话要说:我奶奶在看娘道,老年人耳朵不行,声音开的特别大,我听得到那些台词,我都要吐了……把生儿子当娘道当妇道,三个女儿招娣盼娣念娣,服了
推荐一下基友的文文,已经15w字了,可以宰了
《影帝单独搞我和他CP的日子》
by溺水的蓝鲸
十八线开外的路言乐与大影帝搭上戏之后以为终于要飞升,却被黑粉全网黑。
他与影帝唯一的CP饭冒了出来,不仅为他反黑,还写同人文吸粉,硬是让CP成为超话第一。
有一天,路言乐无意看见了影帝的电脑文档
——那是他正在追的他和影帝的R18连载文。
路言乐:这同人文太不真实了,影帝体力哪有可能这么好?
影帝:你试试?
外冷内热影帝攻X天然开朗小演员受
一句话简介:试试就试试。
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