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源稚女跟在她们身后,完美地负责了提包和付款的一条龙服务,周围的女孩子不时投来羡慕的眼神,有些人在督见立香后又马上收了回去。
立香一手牵着绘梨衣,一手提着两个透明小水袋,红金鱼摆动着泛着白边的红色尾鳍,吐着泡泡在狭小的空间里来回巡游。
“喂!沈桑,你脑子出问题了吗?居然要和幸平君进行食戟?!那是远月十杰第一席的幸平创真啊!”
“你不可能赢的!就连才波朝阳都承认了,没有继承才波家的血脉的他是不论如何都没有办法打败幸平创真的!”
“与你无关。”
身旁传来了争执声,一直在四处张望的绘梨衣好奇地朝那个方向投去了一眼。
议论中心的女孩儿攥紧了拳头,她没有理会同伴的嘲讽,只是直直地盯着身前的红发少年——幸平创真。
“幸平先生,你能和我来一场食戟吗?”
“呦西,鼓足干劲来食戟吧!沈桑!”
幸平创真脸上带着爽朗的笑,拍了拍同他一起来学园祭取材的一色慧的肩膀。
“请稍等片刻,一色前辈。”
被挑战的人反倒干劲十足地把白布扎在了额头,兴致冲冲地走进了小小的料理摊位。
绘梨衣的眼神在幸平创真和立香之间不断来回巡视,然后掏出小本子写字。
“立香和那个人长得好像。”
源稚女的目光也投向了那边。
“巧合巧合。”
立香摆了摆手,又拉着绘梨衣去围观食戟了,毕竟五月说过远月学院的人做饭都是一绝,她也品尝过远月毕业生的料理,虽然她觉得要和卫宫妈妈比还是差一点,但她不挑食,妈妈他们也不可能什么时候都会在她身边的,何况树皮她也不是没啃过呀。①
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“限定题材吗?”
“是,主题是盖浇饭,米饭才是精髓。”
“抱歉啊,因为是临时的摊位,可以用的食材不多,肉类的话只剩下两个连翅的大鸡腿了。”
穿上围裙的女孩儿抱歉地道。
“没关系的啦,用有限的食材做出让客人满意的料理,再平凡的菜肴,只要用心就可以变成美味佳肴,这也是幸平定食屋的料理哦。”
幸平创真比出一个大拇指。
“鸡翅的那一部分给我吧。”
“诶?只要这一点吗?”
幸平创真手起刀落,迅速分好了两个人的食材份量。
“嗯,这些就够了。”
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一色慧盯着女孩儿手上的动作,不着调的表情收敛了起来,眼神中带着震惊。
鸡腿去骨,很多专业的厨师都知道要先去掉鸡肉和骨头的连结部位,这就需要至少两刀,除此之外还要将鸡肉从鸡腿的骨膜上剥离。
这指的还是鸡的小腿部分,如果是整个的鸡腿,比如现在料理台上的这一个,那还需要至少一刀才能把鸡肉完整地取下。
女孩儿拿起尖刃的剔骨刀,带着手套的捏住鸡腿赤.裸在外的骨头,刀子从鸡腿最粗的部位刺入,一只手把刀旋转着往下割了下去,正好堪堪划开骨膜与鸡肉间的连结让鸡肉能够脱离骨头,同时又不会压断鸡的腿骨或者让鸡肉还有残留在骨头上的部分。
真的只有慢慢的一刀,破开了的骨膜的附着、毁掉了关节的牵扯,最后到了鸡腿的下关节部位,刀中缓慢流畅的气势陡然一变,生生剁掉了骨头上最后的小关节。
这时,女孩儿的手里只剩了一整根的鸡腿骨,另一块鸡腿肉也被如法炮制地处理好了,两块鸡肉已经服服帖帖地落在了案板上。
女孩儿慢慢摘掉手套,那双纤细的手让人完全看不出来她刚刚是用多么可怕又精准的力量生生在一刀最后的时候没有缓冲就剁断了鸡骨头的。
这般精湛的刀工……
她一定是出生于厨师世家,一色慧如是想着,姓沈啊,莫非是海对岸的人?
女孩儿把鸡腿肉快刀切成小丁儿,接着放进盐、料酒、淀粉、蛋清,她换了一次性的塑料手套把肉丁抓匀。
油已经烧热了,女孩儿撒了一把花椒,油锅里花椒炸香,再把干辣椒爆炒出香气,许多人都被吸引了过来。她倒进鸡丁翻炒一下,大火舔舐着锅沿儿,催发了鸡肉的香味,在淀粉和蛋清的包裹下,鸡肉能够保持肉质的鲜嫩和原有的水分。
再放进黄瓜粒儿,青红椒粒,接着倒进用葱、姜、蒜、白糖、醋、酱油调配出的调味汁。
她的动作熟练而协调,仿佛已经进行过了千百遍,做饭这件事让她很快乐,因为她嘴角勾起的弧度自开始起从来没有落下过。可立香看着,莫名觉得着笑容中带着点忧郁。
为什么呢?
在品尝过她的料理之后,立香终于明白了。
辣味刺激着舌头,却在可以接受的范围之内,鸡肉的鲜美在口腔里回荡,搭配上一口米饭简直是味觉的天堂。
好像有位专业的美食家在立香身旁点评,声音和梅林是如此的相似,但立香已经无法去在意了。
“深夜食堂的谜之黑影。”
卫宫打开了灯,双手抱胸倚靠在厨房的门口。
“犯人就是你啊,Master。”
在钢灰色眼睛的睥睨下,立香放下了伸向医生储备的草莓蛋糕的罪恶之手,迅速关掉冰箱门,转而抱向妈妈假装嘤嘤嘤。
“我饿嘛,青春期的我还在长身体,胃一直都在咕咕地叫,我忍不住嘛嘤嘤嘤。”
“别哭了,太假了。”
卫宫一只手指点在立香的额头,支开埋他胸的脑袋。
他无奈地叹了一口气。
“算了,你想吃什么,我给你做。”
“谢谢妈妈!妈妈最好了!”
立香高举双手欢呼。
“谁是你妈呀!”
视线有些模糊,有一瞬间立香仿佛看到了背对着她穿着围裙的挺拔身影。
“你没事吧,小姐?”
女孩儿担忧地看着她。
“对不起,失礼了。”
立香擦了擦眼泪,回过神来,绘梨衣已经带着源稚女去品尝另一份料理了。
“您的料理,十分独特,有家乡的味道。”
很神奇的味道,温暖又悲伤,仿佛是乡愁的滋味。
让她想起了迦。
女孩儿扬起骄傲的笑容。
“这是我的家乡菜哦,你能喜欢真是太好了。”
不知道一色慧向幸平创真说了什么,他竟然亲自来尝女孩儿的料理,弃自己的乔装蛋拌饭于不顾。
在品尝了一口后,他闭上眼睛呢喃着“妈妈”,复又睁开,十分兴奋地握住女孩儿的手。
“我输了。”
“你能告诉我如何将感情融入到食物里吗?”
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幸平创真居然认输了。
在女孩儿的同伴看来,这是一件十分不可思议的事,尤其她挑战的对手是远月十杰第一席位。
“沈桑,你为什么要挑战幸平君呢?”
留下来一起收拾料理台的幸平创真和一色慧支起耳朵。
“一开始只是为了切磋厨艺。”
“后来是为了你说了我不认同的话。”
“什么话?”
同伴奇怪地问。
“血统决定一切的话。”
女孩儿认真地道。
“我的家人告诉我:厨艺,味道。”
“厨师调和五味,以味入道。所谓的技巧,血脉,不过是佐料。”
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