傅希从一个多月前开始吃安夏送来的营养餐,一个星期后整个人的状态就开始有了质的变化,不是说从营养缺失症的状态完全痊愈,而是原本已经比正常人低得不正常的生命营养体征数值开始有了上升的趋势。
每天都要例行检查的主治医生简直不能更惊喜了,自从文凯他们把安夏初次做的排骨海带汤拿去检测并把分析报告送到主治医生的面前后,随着安夏每天都有营养餐送过来,关于傅希的检查进行的更加频繁了,每天都有精确的报告汇总在医院VIP加密数据库终端。
因此一个月后,傅希的营养已经呈直线稳定缓慢上升,傅家跟医生确认回家休养没有问题后便将傅希接回了家。
其实家里有简易的医疗设备,但是傅希的情况比较严重,所以才会住进医院接受最精密的观测治疗——虽然并没有什么效果。
昨天傅希就已经出院回家,但是安夏正好忙于餐厅的事宜没能来接他出院,不过即使有空他也不会去,因为饿傅照言作为疼爱亲弟弟的兄长即使再忙工业肯定也会抽出时间来接傅希。
为了避免不必要的尴尬,安夏就没去。
但是今天作为一个没有血缘关系的兄长,且算准了傅照言跟以前一样工作疯子中午不回家吃饭——就算回也不是回傅家父母住的老宅,安夏在上午给连许他们安排训练后临近中午便带上新鲜的食材去了傅家老宅。
——
“妈妈,夏哥来了吗?”
早上安夏突然联络许菁说中午要过来,让家里不要准备午餐,傅希是一直都吃着营养餐的,但是许菁除了上次在医院那次就没尝过安夏做的菜了。
至于为何没提傅家现当家人远航集团主席傅一卓,虽说傅一卓的能力在他父亲眼中没能拓宽集团业务,但能力还是摆在那的,所以傅一卓同样很忙,时常不在家。
许菁揉揉自己的耳朵,“小希,别走了,你夏哥最近很忙的,所以耐心一点好吗?”
傅希从早上开始就精神亢奋的前院后院乱走一气儿,目光随时紧盯大门看有没有车进来。走累了才转到客厅里来,画画的支架刚摆出来没多久,人又不安分了,双手背在身后像个小老头儿似的开始绕着客厅的落地窗来回走。
“妈妈,不然我去夏哥那里住好不好呀?”
夏哥那里有好吃的,他天天看直播只能流口水!
“不行,你个小没良心的。”
“妈妈,我有良心的!”只是很久不见夏哥他想嘛……
许菁说不过小儿子的唠叨,只好歇战,可傅希又不干了,他急需有人来聊天,于是就要扑到许菁坐的沙发上去,大门的视讯铃响了……
“哦吼!肯定是夏哥来了!”
“夏哥——”
小祖宗终于找着另一个支点了,说是这么说,可随着傅希慢慢回转的健康她比谁都开心,毕竟是自己的孩子,身体健康比什么都重要。
许菁起身也迎了出去。
“许姨!”安夏抱着扑上来的傅希跟许菁打了招呼,二十六岁的青年了,可看起来跟许菁六年前见过的照片一样有少年感。
“可来了,小希都念叨一早上了,快进来!”
家里的佣人去后备箱接了安夏带的东西陆续进厨房去了,傅希的教养还是在的,没让安夏抱着自己进家门,乖乖的下来自己走,只是小手牵着安夏不放。
“夏哥,你的直播我天天都有看哦!”
“可我没有天天直播呢。”
“嗯~”傅希摇摇头,“可以看回放呢!夏哥你真是太厉害啦!”
小家伙的彩虹屁安夏还是很受用的,把人支去客厅玩并跟许菁打了招呼就进厨房了。
虽然时隔多年没有来过傅家,但安夏对别墅结构的熟悉到底还是让许菁又心酸了一把。
她家那个不开窍又冷漠又不懂浪漫的老大,错过了安夏这个好店估计就不会再有下一个店了。
唉。
——
安夏并没有注意许菁的心里变化过程,他心里着急做菜,进厨房的脚步都比进门时快很多。
家里是有厨子在的,还是个七星厨师,在傅家做事很多年了,因此对安夏还是很熟悉的。
“安先生,很久没见了。”
李敬之今天45了,从小学习厨艺,三十岁就登了厨艺顶峰摘得了七星厨师的称号,就算是外头酒店餐厅的厨师也没几个星级跟他一样高的。
“李叔!好久不见。”李敬之因不肯僭越身份,安夏又不是摆谱的人,所以两人一向各叫各的。
安夏又见一故人,还是挺开心的,毕竟原本就被化为一抔黄土的人重见天日,能再见故人如何不叫人感恩?
李敬之早就听说了安夏的事,特别是文凯他们被授意带回来的傅希吃剩下的营养餐让他看能不能做后就特别想再见安夏,他不是没有想过在烹饪上做出改变,只是每每尝试都是失败告终,以至于他后来就放弃了。
昨天小少爷出院回家,安夏依旧送来餐食,李敬之路过傅希吃饭的餐桌时无意瞥见他投屏出来看的直播回放,只一眼他就走不动道儿了。
厚着脸皮跟傅希要来直播间账号,昨晚他就一夜没睡翻着安夏做过的所有菜的直播回放看了一宿!
太震惊了!为什么他从来不会想到食材可以这么搭配?合着经常用来搭配西蓝花的牛肉可以是这么惊艳的主角?!还有那雕刻胡萝卜的手和小刀,怎么就呈现出了一朵花儿?
因此第二天他就精神抖擞的等着安夏过来了。
在安夏示意他要使用厨房后,李敬之鼓起勇气脸色微红的问道:“安先生,我可以在一旁看着吗?我给你洗菜!”
从来都是其他佣人负责洗菜的李大厨说给自己打下手安夏那是相当惊讶的,没想到李叔这么反常。
“叔,我自己来没关系的。”
“咳咳,其实吧……是我想在旁边学学,这、这可以吗?”
问出这话李敬之是忐忑的,毕竟一门手艺学到就是赚到,特别是他们厨师,菜谱都是很私密的。
安夏哑然失笑,原来如此。
两人就这么开始了你做我看的模式,期间李敬之这个有些微微小肚子饿大叔对安夏充分的表达了自己的崇拜之情,一点没有在外面对自己徒弟时的威严。
“哟?这是做什么?”
李敬之见安夏拿出了个体形似胡萝卜根部长胡须通体黄色的植物,又看他取了三个鸡腿,忍不住疑问。
“这个叫人参,今天给小希做个人参鸡汤补补身体,人参可以补气血还有滋阴养颜,许姨也能吃。”
傅希已经吃了一个来月的营养餐,所以08建议他可以开始给傅希进行药膳补身。不过傅希到底还是小孩子,所以人参的用量上要比成年人少一些。
李敬之听他解释后连连点头,虽然自己不懂,但不知为何从安夏嘴里说出来他就是觉得本就该如此。
人参鸡汤没什么特别需要处理的,鲜人参切片后和干红枣用最佳配比放在他特别准备的小调料袋中。今天的人参鸡汤是隔水炖的,用的是传统的茶杯类似的炖盅,每个比普通的茶杯略宽略高,这还是他前些天自己画图定制的。
人参片调料袋放入炖盅里,每个炖盅几丝姜丝,鸡腿肉被砍成小块并焯过水才分成四份放进炖盅,撒入少许盐。
“汤最好用开水,不仅可以迅速升温,人参的药效也能瞬间锁住在炖煮的过程中慢慢渗透在汤中。”
李敬之连连点头,心里的小本本赶紧记下。
午餐当然不可能只有一个人参鸡汤,安夏还准备了其他的菜,其中一道是浓油赤酱的红烧肉,还有一道上汤娃娃菜、鱼香肉丝以及松鼠鳜鱼。
鱼是在餐厅那边就处理好才带过来的,但整条鱼的味道还是让李敬之皱了下眉头。
鱼肉被剔骨取下后安夏快速划上错落有致的花刀然后进行腌制,在此期间处理了红烧肉。
大小均匀的肉块煸炒出油后取出,炒糖色、上色、放料、加水焖煮,整个过程不超过十五分钟。把李敬之看得一愣一愣的。
不过鱼香肉丝这道菜的处理过程安夏让李敬之尝试了下,他只是负责在一旁看着,里脊肉还有胡萝卜、木耳、青椒、鲜笋切丝的活儿难不倒他一个七星厨师。
接下来整个厨房都陷入安夏游刃有余的做自己手上的几道菜,而李敬之则手忙脚乱的按安夏说的方法腌肉……
最后炒的过程自然还是安夏,鱼香肉丝考验的就是厨子的颠锅还有火候的掌控,所以鱼香肉丝在锅里翻飞一般快炒的过程又狠狠炫到了李敬之。
两人忙活了两小时,所有的菜总算是完成了。
家里的厨师还有佣人是不能上桌和雇主一起吃饭的,所以安夏贴心的留了一小部分给李敬之还有其他佣人尝尝,这举动把李敬之还有早就闻了香味多时的佣人们可坏了,对他疯狂输出赞美之词。只是安夏在佣人的帮助下将菜端出去的时候,还没走到餐桌边,门传来了嘀嘀的声响。
安夏端着一盘热气腾腾的鱼香肉丝和西装革履的傅照言撞了个正着。
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