清晨的阳光透过纱窗投落在洁白的桌台上，为春日的早晨带来一丝别样的温暖。
厨房中，一个身材修长的人影正在上上下下地忙碌着。空气中飘荡着缭缭白烟，只需稍稍一闻，便能闻到满屋子的油香带着蛋香与米香扑鼻而来。
“哥哥，饭什么时候好啊？我跟铭迪都饿了！”
“嗯，饿了饿了！”
厨房外，两个半大的小人儿正蔫蔫地坐着，其中一个两只手托着个小脑袋支在桌边，另一个则直接趴在了桌子上。两人皆一脸幽怨地盯着厨房中忙碌的人影，小小的眉头凝成一团，像是遇到了什么苦大仇深的事般，很苦恼。
一直被这么香的气味勾着又吃不着，当然苦恼了。
不知为何，自半个月前起，自家的哥哥突然厨艺大增。什么花卷儿啦，烧卖啦，什么饺子啦，煎饼啦，他每天换着花样给他们做早餐，虽是最简单朴素的食材，却总能做出最最贴合最让人难以忘怀的味道。
年纪小的小孩儿对这种突如其来的变化并没有太大的感觉，他们只知道，跟着哥哥吃好喝好睡好，也就够了。
“哈哈你们两个小家伙，真是半刻钟都等不得。”叶铭忻将做好的炒饭呈上碟中端上端到餐桌，看向铭启铭迪的眼神又是好笑又是无奈。
这两个弟弟既鬼马又灵精，他这些天正在学习着与他们相处。“你们两个洗手没有啊？没洗不能吃饭。”
“洗啦！”铭启铭迪异口同声地大喊一声，端起那碟金黄黄的米饭大吃起来。
“哈哈别急，吃太快容易噎着……”
……
将铭启铭迪两个小家伙送到房子对面的小学中，叶铭忻这才回到家中将自己的一份炒饭吃完并收拾碟筷。
眼神无意中瞟到旁边矮柜的一张照片上，照片上是一对中年夫妻半搂着一个青年小伙，妻子怀着孕，青年小伙气质儒雅眉目清秀，一家都是美人胚子——那是叶家爸妈、“自己”与两个弟弟的合照。
叶铭忻长长地叹了口气，神色中，是不属于这个年纪该有的沉稳与老练。
叶铭忻，原是大周朝内最负盛名的厨师。他年幼时遇上饥荒父母双亡生活极苦，后来遇上了个愿意教他做菜的师傅，这才好上了一些。自此之后他便开始了一系列系统的厨艺学习。
因为居无定所也因为天赋异凛，他跟了许多个师傅也学通了各色菜系。虽说后来是主攻鲁菜与苏菜，但川粤浙闽湘徽他都懂的。再后来，便是凭借着高超的厨艺与良好的口碑被大周朝内第一食府万芳阁聘用为主厨。
这主厨一做，就再也没下来过。
因为无亲无故，他上辈子把全副心思尽数投入在磨练厨艺创新菜品与研究食物与食物之间的关系上，有时候连做梦都在想着那条鱼该怎么切才能保证最好的口感。也正是这样，他的身体终因劳累过度猝死灶前。
死前的一刻他在想，如果还有来世，他还愿意这么全心全意地把生命奉献给做菜吗？答案是肯定的，这手艺救了他一命，也成就了他的一生，他愿意为它负出全部。然后，便满足地合上了眼。
哪知再把眼睁开时，他已经来到了这个陌生而新奇的现代世界。
这个“世界”名叫华，准确的来说，他所在的国家名叫华国，是继大周朝数百年后的又一个新“朝代”。
这个社会与大周朝有很多相像的地方，也有许多不同，就拿食物来说，他们那时的八大菜系也是有的。只是，菜系经过演变有了许多新的发展，在做菜工具上，更是天差地别。
他所附身的青年也叫叶铭忻，今年二十一岁。父亲在母亲第二次怀上孩子时不幸因工地事故而死，母亲靠着赔款将叶铭忻与他的两个弟弟拉扯大。可惜半年前他的母亲也因积劳成疾离开人世，他便毅然从大学退学，打工赚取费用供两个弟弟生活上学。
也不知是因体质太差还是劳累过度，又或是两者兼有之，叶铭忻在一次打工回来后猝死了。穿越过来时正好是“叶铭忻”刚离体的时候。他还记得“叶铭忻”在临走前朝他深深地鞠了一躬，嘴上只念叨着，“我实在是回不去了，对不起，还希望你能好好照顾我的两个弟弟，就算只是让他们平平安安地长大，我也感激不尽……”
按以前的说法，他这种情况大概是叫借尸还魂。刚附身的时候他感到十分惶恐，在他看来，每个人生命都有一定的命数，他的一生活够了，也就够了。只是他试了好几次把身体还给原身皆无甚结果，于是他便觉得这或许也是一种命数，上天给他再活一次的机会，也给“叶铭忻”一个让弟弟继续好好活下去的机会。
在想通这一层后他便不迷茫了。他决定这一辈仍然要好好活下去，凭借着自己上辈子积累下的手艺，带着两个弟弟好好活下去。
……
把碟筷清洗好并整理了一遍房间，叶铭忻打开家中唯一一台台式电脑，点进某城招聘网站。
他继承了原身的记忆，对于这个世界虽然陌生却也熟悉的很快。他知道这个社会的人找工作都是在这些网站上，所以，他也摸索着在上面发布了信息应聘职位。
招聘单位：XX餐饮有限公司
招聘职位：主厨
应聘人：叶铭忻
应聘结果：退回
……
在接连点了好几个页面收到的都是退回的结果后，叶铭忻无奈地叹了口气。
自投递简历以来，这已经是他第十数次被退回简历了。
其实这样的结果他也已经预料到了，原因无他，原身没有相关积累。在退学前，原身读的专业是软件工程，退学后，原身在房子的附近找了一份餐馆后厨的工作，做的都是些切菜传菜处理生食材的活。
许多人可能会觉得厨师好做，不就是做菜嘛，家庭主妇都会啊。其实不是的，在厨师行业里，职位的等级壁垒十分严重。
一般的后厨工种分为这么几个：水台，打荷，上什，墩子，炉头。
水台又叫水案，专门负责各类动物的宰杀及水产品等食材的初加工；打荷类似于打杂，各种事物都做；上什主要负责蒸炖等与水蒸气相关的食物亨调及干货的泡发；墩子负责材料的分切与腌制；炉头则负责一道菜的最后炒制，也就是整个后厨的核心人物，主厨。
这些职位的等级排序由低到高排，水台打荷最低，墩子炉头最高，上什又归为另一个门类，越是高级的酒店餐馆区别越明显，是万万不得越位的。
一般你刚进门，不在水台打荷做个一年半载，根本没有上升的机会。就算熬过这些时日做到墩子，也起码得切菜切个两三年才能沾一沾炉火。
叶铭忻之前所在的餐馆格局小，很多工种合并成一个职位做，但再怎么说，他干的也只是水台打荷墩子的活，然而他简历投出去的，却是各大餐馆酒楼的炉头，那个最核心最具竞争力的位置！
这当然不会成功了！
你想想，一个简历上写着十八岁就读于某某大学软件工程专业，二十一岁退学，后在某某不知名餐馆工作半年，职位打杂的人一上来就说要应聘主厨，哪间餐馆会浪费时间面试这么个人啊，都觉得是来碰瓷的。
叶铭忻深知这具身子原有身份给他找工作带来的巨大障碍，毕竟经历又不能改，你总不能说我在另一个世界做了二十几年的菜，当了十几年主厨吧？
所以他也只是抱着试一试的心态，如果实在不行，就老老实实从高级餐馆的打荷职位应聘起，慢慢晋升上去，只是这样前期工资少，两个弟弟可能要跟着自己再挨一会儿苦日子了。
——天福居，全A市最豪华的酒楼，酒楼名声响彻华国，各色菜品名闻天下。现急需主厨，不论出身不论来历，只需手艺好有能耐，工资面谈，各种条件随意开，能即刻入职者优先考虑。
忽然，在一溜的页面中，叶铭忻被这则信息吸引了注意力。
不论出身不论来历，这是不是说只要自己手艺好，就有聘上的可能？
叶铭忻赶紧将自己早已整理好的简历再次整理一遍确保无误，然后点击投递——
希望这次能成功吧！他决定再试这么一次。
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