事实上，小乔治的落水并不是意外。
随着年龄的增长，伯爵和管家们开始准许小乔治独自出门、进城，干一些力所能及的活。
2英镑15先令的年金虽然不算太多，但小乔治不像别的小孩子那样需要补贴家用，赚来的钱全都是给自己花的，还有伯爵时不时心血来潮的赏金，所以小乔治在一般市民中，用度绝对算得上是宽裕，甚至比很多工人还可观不少。
再加上小乔治花钱一向大手大脚，又没有大人的约束，很快便引来了某些人的觊觎。
距离彭伯里庄园最近的城镇的名字叫沃里克，是一个人数将近3万的大镇，常驻人口包括传统的手工业者、商贩、一些在镇上有产业的乡绅、职业员工，还有很多流动的工人。
人一多，就容易乱，沃里克镇虽然有专门的法庭和治安官，但背地里不断滋生的地头蛇势力也是层出不穷。
小乔治碰上的，就是其中一个叫贝弗利会的势力。虽然他们一直吹嘘自己的老大是镇里的长官都害怕的人物，但从乔治整理的记忆来看，应该只是一个小型的帮派，既没有掌握比较重要的交易渠道，也没有上门收保护费的本事，只能蒙骗一些刚进城的新人，从他们的身上榨点油水。
刚开始，他们只是介绍小乔治购买一些物廉价高的东西，大概是为了赚取差价，很快，小乔治新到手的那点年金，加上之前的积蓄就全都用光了。
他们继续撺掇小乔治从庄园里面偷东西，可是庄园里面人太多，小乔治很难神不知鬼不觉地把值钱的东西带出来，几次无果之后，这个计划就不了了之，流产了。
按理说，小乔治这样没有利用价值的人，应该就被丢在脑后，等到他下一次再发年金的时候再榨榨油水就好了。可是，有两个游手好闲又爱赌博的人，一个叫拉德洛，一个叫库珀，在赌马会上输红了眼，实在没有办法又没有门路了。听说小乔治在伯爵的庄园干活，就打起了歪主意。
他们想一次干一笔大的，直接绑架伯爵的儿子捞赎金。因为时间紧急，还特意上门来找小乔治。
小乔治虽然性格骄纵了点，但暂时还不是那种缺德到冒烟儿的人，自然而然拒绝了他们的这个提议。
这两个人没想到向来对他们言听计从的小乔治竟然会反对他们的意见，十分恼怒，又加上害怕小乔治告密，直接把他推到了湖里。
然后，才有了现在的乔治。
乔治想到这里，从抽屉里面找了一个空本子，写下了两行字。
“制作酸奶
拉德洛、库珀”
质感上乘的黄铜纸上，深蓝色的墨水散发着微光，乔治面无表情地看着‘拉德洛’‘库珀’，缓缓地、用力地划去了这两个名字。
一年之内，他要这两个人给小乔治赔命！
乔治并不是见不得恶人，更为穷凶极恶的人他也见过不少，但是他看不起对小孩子下手的，软弱、无能、毫无底线就是这类人的代名词。
既然能干出杀人的事情，想必也是有自己的觉悟的，杀人者人恒杀之，乔治的眼中难得地露出一股狠意，让他纯真可爱的面庞也染上了一股阴冷的感觉。
只不过下一秒，这种感觉便被‘咕’的一声破坏了。
乔治无奈地摸了摸发出声响的肚子，晚饭因为口味不习惯没吃多少，小孩子消化得快，看了这么些会儿的书，竟然又开始饿起来了。
要是就这么睡的话，估计半夜会被饿醒，乔治无奈，认命地提着一盏铜座木把手，玻璃灯罩的油灯，慢慢朝楼下走去。
看来还是要早点教罗达太太一些菜谱才行。
夜已深，彭伯里庄园的仆人们都已经入睡为明天的辛劳养精蓄锐了，楼道和走廊里面很安静。
乔治走到小厨房，只见触目一片漆黑，他先用油灯点亮了放在厨房靠墙一侧的烛台，让整个房间亮堂了之后，开始找晚餐剩下来的食材。
剩余的材料并没有想象得多，罗达太太不愧是多年的老厨师，对分量的掌控相当好，橱柜里面还没有使用的食材只剩下巴掌大的一块牛肉，还有几块白面包。
最让乔治惊喜的是，竟然在调料柜里面找到了一碗红辣椒。
英国人嗜甜，自从甘蔗中提取蔗糖的方法普及，糖成为普通人家也能轻松地消费得起的调味品之后，不光是甜品甜得腻人，连很多菜也甜齁死人不要命地放糖。
乔治本来还以为要到沃里克镇上才能买到辣椒，没想到这里就有。
这个红辣椒有点像小米椒，红彤彤地像过年的时候挂的灯笼，看上去就很够味儿，乔治捻了一颗扳开，只见里面一粒粒白色的辣椒籽饱满充实，卖相上佳。
他小心翼翼地咬了一小口，仔细地嚼了嚼，感觉虽然没有正宗的小米椒那样辛辣，味道用来配菜已经绰绰有余，本来他还担心这种辣椒跟小甜椒那样是甜口，那样做起菜来总觉地不带劲儿，现在这样的话，刚好可以做个麻辣牛肉。
想着麻辣牛肉香辣的口感，乔治就觉得自己的口水都要下来了，赶紧找了一把刀，把牛肉切成薄片，这个牛肉质量相当好，肌肥脂白，顺着纹路切下去，几乎不用费什么劲儿，然后用盐和酒，还有一点点面粉腌制，可惜没有酱油，不然味道更好，辣中带点咸香，现在只好多放一点辣椒了。
乔治把辣椒切段，然后点燃锅灶，热锅，放油，待到七分热的时候把辣椒倒进去，顿时响起‘刺啦’一声，略微翻炒几下，滚辣的香味就冒出来了，乔治又加了一点小花椒，一碗红彤彤、油汪汪、卖相极为诱人的辣椒油就完成了。
把牛肉捞出，沥干，锅中略微加一小点辣椒油滑锅，放入牛肉，半熟的时候立刻盛出，然后滚辣辣的辣椒油淋头浇灼，鲜嫩的牛肉简直让人食指大动！
乔治兴高采烈地拿了个白面包蘸了点辣椒汁，刚准备往嘴里放，门口突然响起一个声音：
“你在干什么？”
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