第14章 酒楼策略

    家里的堂弟妹和唐五姑自然不可能因为这一时的好处和谈话就彻底站在他这边。

    但凡事总得有个开头,慢慢潜移默化就能水到渠成,而唐家众人虽有小心思,却并不大恶,其实还是很好笼络的。

    暂不着急。

    时不时找机会去跟唐五姑姑‘谈谈心’,再给堂弟妹们带点糖果饼干回来投喂,唐钰剩下的时间精力就全部放在了朝来楼上,书肆刻书不着急,暂时放下。

    首先唐钰准备也给酒楼弄些字画。

    求不到名士,他就自己画上凑数,字画国粹方面算是他的长处,自觉不比这里那些所谓的‘名士’差,只是他没什么名气罢了,不是内行人怕是看不出来好坏。

    但没关系,有总比没有强,这些字画就是给酒楼增添个文雅气氛。

    其他方面,酒楼大格局唐钰不准备动,因为没有资金,他在系统用积分购买了专门的作画颜料和工具,准备给酒楼画点菜单。

    没错,画菜单。

    虽说他们的主要目标客户的士族官人,这些人大部分都是识字的,不过也只限男人,其中很多夫人小姐并不识字。

    总体来说这个世界是不识字的占大比例,文字菜单作用根本不大,客人点菜还是全靠小二嘴巴念,如果有比较形象的图画点菜,不仅能够提高酒楼效率,也算是个新颖亮点。

    另外,还得弄个最重要的东西……

    “灯笼?灯笼是什么?”

    刘三没听懂唐钰口中说的灯笼是什么。

    这个时代还没有纸出现,所以自然不会有纸灯笼。在唐钰原本的时空历史中灯笼也是西汉时期才开始有的,这里照明工具还处于油灯松脂放于青铜或者陶制的灯具上燃烧。

    “灯笼就是跟灯具一样一种照明用具,它比我们的普通的油灯更亮更美观,我听我父亲说他在外面见过的,如果酒楼用上灯笼,会比用油灯更加明亮。”

    唐钰直接把圆谎的锅推到了他已经死掉的便宜父亲头上,不然他没法解释他怎么知道那么多。

    酒楼虽然只是白天营业,晚上只招待住宿的客人,但室内白天阳光照不到同样光线昏暗,点上油灯也只是好那么一点而已,这种环境在心理学的角度上并不利于用餐心情。

    所以把酒楼弄得亮堂些,是必须做的。

    “灯笼我大概知道怎么做,就是需要不少薄透的布,刘叔得预备点银钱出来用。”

    “连女闾的美姬我都答应你请了,还在乎这点布钱?”

    刘三爽快一笑,他是生意人,自然知道做买卖需要投入,何况唐钰说得很有道理,仔细琢磨说不定还真能把酒楼起死回生。

    反正就算不成,他也不过是按照原定计划关门大吉,再损失点银钱,还不如搏一搏。

    “多谢刘叔信任,除此之外,酒楼的菜色也需要稍稍改进下,味道做不到大变化,咱们就摆盘、做套餐、做优惠活动,最后还有上菜的方式也要变,主旨力求新颖来吸引眼球……”

    “摆盘?套餐?优惠?”

    完全没接触过现代花花世界的刘三听得是一脸懵逼。

    唐钰知道口头上解释不清楚,只能道,

    “刘叔你把厨子和小二找过来,我一一给他们解释。优惠活动简单的来说就是便宜,又或者咱们举行些小游戏,比如说投壶、猜谜等等,赢的顾客获得一碟赠送菜品和见面多少银钱的好处,以此来促进消费……来酒楼吃饭的顾客或许并不在乎那点小恩小惠,但欢快的气氛和胜利的荣誉喜悦,却是能轻易满足客人的虚荣心。”

    “妙!这招妙!”

    如此解释刘三听懂,眼睛亮得发光。

    但随即又担心,“这些法子都很好学,如果别人学咱们怎么办?”

    “这是不可避免的,但是没关系,我们只要在他们效仿之前打出品牌效应,就是名声的意思,顾客只要提起酒楼就能想起咱们,就像蓬莱楼因为是名士翁公聚会首选而出名一样,并且日后我们只要每隔一段时间推陈出新,走在前沿引领风向,朝来楼就是与众不同的存在……”

    从古至今效仿跟风都是不可避免的存在,所以不断创新进步才是立身之本,哪怕换汤不换药都行,总得有新鲜。

    “小少爷此言有理,那咱们赶紧办。”

    刘三琢磨一二,点头同意,然后风风火火赶紧去找可靠的工匠来干活。

    唐钰则留在酒楼,给厨子和小二伙计讲解菜品摆盘和新的上菜伺候顾客等等方式。

    虽然不会做菜,但是他会吃啊,见识远比这里的古人不知道多到哪里去了,中餐西餐,各国美食,他在家和旅游的时候都没少吃。

    因此品尝过酒楼的菜色之后,他完全可以提出味道的缺点意见,让厨子去琢磨改进,另外再将菜品摆盘弄得更加精致些,他就不相信那些士族官人不上套,这里人可比现代还要爱面子,最喜欢显摆身份。

    小二伙计不需要大改变,就是叮嘱下细节和传菜上菜的方式,唐钰准备弄得‘高科技’点。

    当然,由于技术所限,其实还是简陋。伙计的服饰也要统一下,无比让整个酒楼显示出一种高端档次的感觉。

    待刘三把工匠找好,唐钰再把做灯笼等等的方法以流水线的方式交给几个师傅,才去作字画。

    这般做当然是为了让别人仿效得慢点,几个工匠全部都是特别找的相互间不认识的……

    耽搁了四五天,这些前期工作才做完,最后就是去请女闾的美姬等开业做广告噱头。

    这个时代贵族喜押亵和歌舞,所以女闾虽然妓院,但观看美姬歌舞在普通人眼中也是件非常荣幸和稀罕的,对那些名士文人来说去女闾也不丢人,反而还是风雅风流之事。

    “刘叔,我们不需要全部都找特别有名气的,就找一个艳姬,必须有名气的那种,还有一个英气点的小倌,所以……刘叔您的钱够吗?”

    不是唐钰瞎担心,而是他知道当初刘三为把酒楼盘下来积蓄已经花得差不多了,没有经营几个月,又碰上对家把生意全部抢走,手上的银钱估计没有太多。

    而请个比较有名气的美姬,是不便宜的。

    “应该……够吧。”

    刘三没去过女闾,不知道具体行情,犹豫回答。

    “算了,先去看看再说。”

    唐钰想想还是先去问下价格再说。

    如果不是逼不得已的必需品,他不想在系统里买东西,积分他想存着后面买技能书,技术才是可持续发展的重点。

    -

    这个时代去女闾并不丢人,所以两人也没遮遮掩掩,刘叔跟家里娘子解释清楚后,他们就马上跑到了女闾去。

    至于唐钰更加轻松,16岁在这里早就是可以成亲的大人,唐祖母巴不得他赶紧在男女之事上开窍,捂着嘴巴偷笑挥挥手就爽快的答应了,还问他要不要钱!

    弄得唐钰哭笑不得,虽然对这里美女好奇,但他不会在这里结婚,毕竟他随时可能做完任务离开,留下牵挂不是好事。

    唐祖母的脑回路不是常人能够理解的,对方说的话唐钰听听就罢,不往心里去,主要是他怕自己一不小心就被老太太洗.脑,老太太这方面能力强悍,句句都能说到心坎上让你觉得她说得对……

    古代女闾,也就是妓院,其实跟现代人想的有很大不同,那种上去就办事的是上不得台面的暗娼。

    而光明正大开门的高档很多,里面的美姬小倌大多数皆是歌舞精通,琴棋书画都略懂几分,毕竟要陪那些士族官人还有名士,你若不会点技艺连话都插不上一句还怎么伺候?

    当然也有那种什么都不会却有几分姿色的,不过那种一般都是最低等的□□。

    所以,其实某种程度上来说,古代妓院里挂出牌子的姑娘绝对比现代大多数只会嘟嘴撒娇啥本事没有被营销出来的女星强得多。

    唐钰和刘三都是第一次跑到这种地方来,刘三很是拘谨,而唐钰生疏归生疏,但这点场面是无法震惊到他这个见多识广的现代人,他更多是参观文物的好奇。

    “两位大爷这边请,妾见两位爷是第一次来咱们这儿吧?妾先叫两位女婢陪爷喝上两杯如何?”

    因为来之前特意换了好衣服,女闾老鸨倒是态度恭敬接待。

    对方也看得出他们是第一次来,规矩什么都不太熟,没有侍从跟随也就是普通客人,因此表示喊的女婢相陪,而不是美姬。

    女婢只是普通陪同喝酒解闷的,视客人荷包多少卖身;美姬则是比较高端的美人,也要陪吃陪喝陪.睡,但享受品质肯定不一样。

    刘三活了这把年纪还是头一次到这种地方里,面对周围各种莺莺燕燕平日利索圆滑的嘴巴就跟摸了胶水似的,楞是憋不出个屁来。

    面前的老鸨尽管上了年纪,但也是风韵犹存,想来年轻时也定是艳名远播的美姬,一举一动韵味十足,足以让没见过市面的男人脸红。

    刘三掉链子,唐钰无法,只得自己顶上,

    “鸨母夫人,我们不是来作乐的,我们是想在贵坊请一位美姬和一位小倌出坊一日,不知贵坊如今哪位时间合适?”

    “请出坊?”

    莲姬闻言上下打量唐钰二人,似在估算他们二人身价是否出得起。
本站所有小说均来源于会员自主上传,如侵犯你的权益请联系我们,我们会尽快删除。
笔迷读 All Rights Reserved 网站地图