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不知道自己被命运戏弄了一把的秦老板,仍然在稳扎稳打地执行着原计划,即引特定人群来店消费从而制造口碑。
天地良心,她是真不清楚保洁大婶是哪家的员工,毕竟保洁制服看起来都差不多,附近商务楼又不少。
再怎么关注某公司,毕竟接触渠道有限,谁也没本事连后勤人员长什么模样都逐一记下。
所以开业这几天来,秦橙一直处于期待的状态,每天都一边努力应付着形形色色的客人,一边盼着有眼熟的人物出现。
开业第三天比前两天都更繁忙一些,毕竟有前两天的销售基础,又是促销期的最后一天,回头客便多了起来,大约都是想赶在最后一天里再享受享受优惠价。
不过生意好了也烦恼,毕竟在乎促销期最后一天的人,多是善打算盘分金掰两之辈,譬如某位保洁大婶。
“哎呀你们这就不对了,买一样东西也是送一瓶果酱,买几样东西也是送一瓶果酱,这也太不公平了嘛!我今天买得多,多送我两瓶怎么样?”
挑剔完了性价比,挑剔完了口味,如今的保洁大婶开始挑剔起了赠品这一环节。
说起来大约因为最后一天促销的缘故,她今天确实多买了几样,不仅仅要了两杯豆浆,还买了一个水果卡仕达三明治,然而结账时发现还是只赠送一瓶果酱,就开始不满起来。
这种不满根本没道理,毕竟传单上原本就没说可以叠加赠送,再说都半价消费了,叠加索要赠品也未免太贪心了些。
但如果这样据理力争,场面就会紧张起来。虽然对命运一无所知的秦橙看来,这位阿姨就是一位纯粹的难缠客人,她也不想搞得对方下不了台。
“阿姨,是这么回事。”所以她想了一想,采取了更婉转的一种解释:“我们的果酱属于零添加不含任何防腐剂,连糖分也尽量控制,所以才美味健康,但缺点就是保质期较短,不建议囤积太多,上两次的您吃完了吗?”
之所以这么讲,是秦橙相信对方根本不可能吃完,她自己的商品她自己清楚,这果酱分量虽小但味道浓郁,哪怕再爱吃,也不可能一两顿吃完。
然而作为讨价还价的高手,大婶根本不在乎这些,只道:“哎呀没吃完又怎样,我拿去送人不行啊,总之你要不要给我优惠吧?”
这种不讲道理的对话已经引来了其他顾客的侧目而视,她却恍若未觉一般,也不知是神经粗还是皮厚习惯了。
因为成本的关系,秦橙其实也不是特别在乎几小瓶果酱,但这时候松口无疑才是对其余顾客的不公平。
有那么一瞬,她觉得自己是不是该强硬一点了,但犹豫了一下,还是决定不浪费宝贵的精力。
“要不这样吧。”最后秦橙转身取了个打包盒,装了一盒水灵灵红彤彤的圣女果递给大婶,笑道:“咱们各退一步,这圣女果算是小店感谢您这几天一直照顾生意的小心意,您也网开一面,别让我难做,好么?”
从赠品的争论到人情的感谢,立场和意义就都改变了,更何况对于旁观的年轻顾客而言,送这么点水果也真看不上。
至于讨价还价的人,只要能占到便宜,具体什么便宜其实也无所谓。“什么圣女果啊,不就是小番茄么……”保洁大婶开始还有些嘀咕,顺手尝了一个,随即喜笑颜开。
当天打发走了这位难缠的客人,之后几天就再没见过。当然也是可以理解的,秦橙是走精品定位,商品价格并不算太实惠,对于精打细算的人而言,一般就是趁着优惠尝尝鲜,一旦优惠结束,哪怕东西再好,也是舍不得原价继续消费的。
有类似心态的不仅仅是个别,所以优惠期一过,来店的客人相对之前就少了许多,加上地理位置毕竟不理想,小店稍嫌有些冷清起来,倒让送饭菜的秦母和接送女儿的房东大妈显得略着急。
相对当妈的,店里员工反而挺优哉游哉的。反正做店员的那位什么也不懂,冷清一点反而自在,洗个苹果就能乖乖啃一下午,而做店主的那个志不在赚大钱,反正不赔本就成,每天的重心都是引颈期盼熟面孔的出现。
在耐心的等待与期待下,不经意间种下的因,渐渐开出了果实的花朵。
这天早上,阳光灿烂,多数上班族刚刚开始新一天的忙碌,而有些人,却是刚刚结束忙碌准备歇一口气。
一位眼底乌青哈欠连天一看就是熬夜惯犯的眼镜女士,正无精打采地向商业小吃街走来,边走边揉着空荡荡的肚子,似乎已经饿得不行。
吃点什么呢,还是甜的比较好吧……她东张西望,因为熬夜低血糖而愈发不清醒的头脑迟钝运转着,本能地渴求着糖分。
然后,在路过某巷口时,视线无意间一掠而过看到的一个店名,就触发了一个小小的与糖分相关的记忆点。
果实……这个,好像就是之前吴大婶提到过的店名吧……啊,那酸酸甜甜一咬爆&浆的小番茄啊……
低血糖令得回忆特别鲜明闪亮,原本已走过巷口的双脚不由自主般一顿,又转了回去。
“欢迎光临。”不清楚前因后果的秦老板,只看到一位精神不济的眼镜女士踏进了店门,于是顺口招呼了一声,脸上带着经营性的礼貌微笑。
直到这位女士走近柜台前,开始睁大眼专注打量黑板上的菜单,秦橙才微微一怔,也眯起眼不着痕迹地打量起对方来。
相对附近常见的白领阶层,这人明显不修边幅,衣着随意到有些皱皱巴巴,头发也乱糟糟地翘起几根,搭配上那眼底乌青哈欠连天的模样,简直就像网吧里熬夜出来的不良女一般。唯一不同的是,这人素面朝天带副眼镜的模样还挺斯文。
秦橙倒不在意对方是什么身份,她在意,是因为觉得这个人略眼熟,似乎在哪里看到过一般。
虽然暂时想不起,但会令自己觉得略眼熟的陌生人……莫非正是目标受众群之中的?
即使不敢肯定,仅这份猜测已足够令秦橙精神一振。于是她不露声色地过去,代替糯糯站在柜台前,耐心地等待着对方点单。
这位眼镜女士似乎有些选择困难,目光在黑板上扫来扫去,嘴里念念有词,就是无法点什么,好在早上客人很少,毕竟大清早的多数人还是习惯吃咸的,所以倒也有足够的时间让她犹豫。
“您好,需要什么帮助吗?用不用给您推荐一些本店的特色?”虽然可以尽情犹豫,但出于搭话的心态,秦橙的服务态度也特别周到。
“我要买果汁……有什么可推荐的?”这位眼镜女士倒是温吞吞很好说话的样子,不过也顺口提了个问题:“还有,为什么有些水果只能双拼?想单买不行吗?”
“是这样,有些水果如香蕉等,出汁率低,营养和美味都在果肉上,所以与其说是榨汁,不如说是打浆。而打浆后太浓厚影响口感,本店不采用通常的加入牛奶稀释的做法,而是搭配另一种出汁率高的水果,所以只能双拼。”
秦橙笑容可掬地解释道。这是事实,不过并非全部事实,那些不是湖畔出产的水果虽说也不错,但自然是需要混搭着卖才能达到最佳口感。
“哦……不错不错。”好说话的眼镜女士连连点头:“那给我一杯冰的猕猴桃雪梨汁,再给我一份水果三明治。”
“好的,请稍等。”秦橙立即转身忙碌起来。
为追求最大的信任度,水果是直接从冰柜中取出的,水槽和操作台都在柜台后,既方便,客人也可以看着洗削切完成。
而高速榨汁机更是就在橱柜旁,新鲜的果汁就在购买者眼前榨取,出汁,封杯,整个操作过程很透明,加上秦橙动作流畅快速,几乎称得上是行云流水赏心悦目。
“咦,你加进去的是什么,冰块?”也因为透明化,大部分动作都逃不过客人的监督,所以看到封杯前秦橙加进去了一些透明小颗粒,眼镜女士不由得就问了一声。
“是小冰球,冰块不容易化。”秦橙点点头回答道,却见对方面色一垮,口中嘟囔了一句:“忘说去冰了……冰多了就不甜了……”
明明听到了这一句,秦老板却当没听到般,仍旧封杯,装袋,直到递到对方手上,才笑道:“放心,不会影响甜度的。”
可怎么会不影响甜度?别说加冰,就是去冰也影响甜度,毕竟所谓去冰其实就是冰块浸入再取出,在这个过程中残留下的不仅仅是低温,也会融入些冰水稀释了原汁。
冰爽和甘甜,对于低血糖中渴望糖分的眼镜女士,一直都是鱼与熊掌般的难题。
可事实已注定,加上商品入手,她也就不再多说什么,转身去到对面的靠墙长桌坐下,就迫不及待准备安慰肠胃和身体。
也许是不想让失望影响心情,首先被拆开的却不是果汁,而是水果卡仕达三明治。
这个三明治包在厚厚的牛皮纸中,只有一侧透明塑料膜看得见里面夹心,夹心有三层,左右是两层新鲜果泥,正当中则是拌了酱的切块水果,色彩缤纷的草莓苹果火龙果等裹着蛋黄色的卡仕达酱,被麦色的吐司紧紧固定,光卖相就看着十分诱惑。
眼镜女士的眼中放着光,满怀期待地咬下一大口,因为咬合力,三明治中满满的卡仕达酱几乎淌出来,但她舍不得擦拭,只忙不迭地凑上去吮掉,然后眯着眼咀嚼起来。
虽然叫水果三明治,起决定性的却是其中的卡仕达酱,因为是调配而成的,这种酱几乎每家店都有差异。
这家小店的卡仕达酱丝滑香醇,口感浓厚,然而甜度并不高,所以没有抢戏,反而很好地封住了鲜果中的果汁,而两侧的果泥则浓缩了水果的糖分,令鲜果的香,果泥的甜,奶酱的醇在口中完美配比,相得益彰。
真是一个好三明治!确认了第一口的眼镜女士再停不下来,风卷残云般地解决了手中食物,满足地叹息一声,喝了一口免费提供的柠檬水,才有些遗憾地看了看桌上的果汁杯。
在吃了香甜的好东西后,其实并不怎么想喝搀了冰块的饮料,但想了想,她还是抱着试试看的心情插上了吸管。
因为用柠檬水漱过口,三明治的味道并不太影响果汁,但当冰冷的汁水沿着吸管被啜入口中时,意外的甘美仍然令人倍感惊讶。
没有任何被稀释的感觉,一入口,果香就充斥了口鼻,感觉连呼吸都带上了清香。猕猴桃的酸甜融在清新爽口的雪梨汁中,两者毫无违和,而滑爽的果汁中,还有小粒小粒的猕猴桃籽,如同小小的黑芝麻,时不时带来沙沙的感官刺激,不但丰富了口感,也证明了这杯果汁的货真价实。
最妙的是加入的冰球。小小冰球经过一段时间的融化,已经小可以通过吸管,就像珍珠奶茶中的珍珠。眼镜女士不小心吸了一颗到嘴里咬开,原本以为是寡淡的冰凉,谁知道弥散口中的,依旧是果汁的香味与甜味。
“咦?”她好奇之下吐出半颗在杯盖上仔细看,才发现这碎冰并非完全纯净透明,而是带着一丝淡淡的色彩,像……
“这冰球本身就是各种新鲜果汁冻出来的。”柜台内的秦橙一直有关注她,见状终于笑着解惑:“我们也怕加冰影响口感,所以想来想去想了这么个办法,实际效果还不错吧?”
这件事说起来,还得感谢广场舞军团的老阿姨们。之前秦橙也担心稀释问题,所以打算直接冰镇水果就好。但老阿姨们来试吃时,觉得冰镇水果打出后很快就不够冰了,而且常温下的鲜果汁氧化变色也很快,所以七嘴八舌出主意,最后想出了这么一招。
眼镜女士显然也很意外,意外之后则是满足,呼噜呼噜喝完一大杯果汁后,她连杯底尚未融化完的小碎冰也一起倒进嘴里咔嚓咔嚓全嚼完,然后又买了一个水果卡仕达三明治和大盒现切水果,这才晃晃悠悠地离开了小店。
反正大清早的生意也很一般,秦老板见对方离开,心中一动,叮嘱糯糯店员看一会儿店,自己扯掉围裙也走出店门。
前段时间常尾随某助理,令秦橙锻炼出了较好的跟踪能力,所以她毫不费力地就跟上了离店不久的目标。
最终,她目送这位女士走入一栋无比熟悉的三层玻璃幕墙建筑,然后露出了安心的笑意。
而另一方面,创作策划部的同事们则绝望地发现,他们那一熬夜就化身低血糖睡神的主心骨,今天竟在连夜加班后还带着一副笑眯眯餍足脸,一直督促团队工作到中午饭点,嗑完一个三明治一盒水果后又顺利干到下班,始终腰不酸腿不疼头不晕,半点不瞌睡。
更可怕的是,之后她一直保持了这个势头,连带着团队也不得不玩命,直到提前完成了楚总安排下来的超额任务。
任务提前达成的奖金固然诱人,但这么个熬法简直不是人受的,于是再三犹豫后,大家选出代表前去试探口风,想问问主心骨大人是打了什么鸡血。
然后,主心骨兼任吉祥物的大大扶了扶眼镜,认真地拿起个果汁杯,推荐道:“多吃水果。”
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