“只做朋友当然可以。”苏素对于凌祺的第一印象并不讨厌, 而且在原主的记忆里, 好几次被人为难,凌祺都有站出来帮忙解围,也还算是有点担当。
只做朋友, 自然是没问题, 其他关系苏素可就拒绝了。
“嗯,只做朋友,放心。”凌祺对苏素有好感, 但也只是好感而已,还没有到了非要和对方在一起的程度。
他很喜欢和苏素在一起的感觉,既然不能做男女朋友的话, 那做好朋友也好啊。
“你最好别借着好朋友的名义打什么歪主意,我可盯着你呢。”叶星星哼了一声。
“我是那样的人吗。”凌祺对自己在叶星星心里的印象感到疑惑,“我可是来帮素素的, 我知道几家美食餐厅做的东西都挺好吃的, 野餐那天我买了带过去吧。”
星际时代会做食物的人可太少了,凌祺觉得苏素肯定不会做,所以特意赶过来帮她解难。
“放心吧,野餐交给我,你们直接告诉我想吃什么就行。”苏素扫看两人一眼。
叶星星和凌祺面面相觑了一下, 觉得苏素应该是嘴硬,但也不好太打击她。
“我们都不挑的,你随便做吧。”叶星星想着,到时候苏素做的怎么样她都要夸好吃, 就算不好吃,也要小组里的成员全部说好吃,一定给足苏素面子,不让刘安安他们嘲笑。
“那我就随便做啦。”
这时,上课时间到了,每个人都回到了自己位置上。
这个时代已经不需要课本了,教室里,每张课桌上面配套电子屏,上课的时候会自动升起光屏隔开每个人,全程智能机器人教学一对一。
苏素一开始还担心自己跟不上课程,但还好,在这样的模式的教学之下,她并没有太吃力,苏素暗自松了口气,本来她都已经做好完全听不懂的心理准备的,但现在看起来还有得救。
下课之后,到了中午。
“素素,学校这个学期设置了食堂,你要去试一下吗?”叶星星走了过来。
苏素想着词词还在等自己,于是摇了摇头,“我今天约好了要和妹妹回家吃饭,要不明天吧。”
“回家?你要回枯叶星吗?”叶星星知道苏素有个妹妹,但没有见过,而且如果她没记错的话,苏素是住在枯叶星的吧。
“我现在住在海宁星了。”苏素说。
“哇,你搬家啦,那我有空可以去你家玩吗?”
“当然可以。”
……
苏素和叶星星告别之后就去接词词,两人回到家里,苏素在厨房里看黄豆的状态,水色深了点,饱满的黄豆已经皱巴巴的了,有些甚至已经褪去了外皮,不错,再浸泡几个小时,等到了傍晚就可以直播做豆腐啦。
这时,词词突然跑了过来,急切的拉着苏素的手,“姐姐,大黄不见了。”
“什么?”苏素连忙起身,将整个家都翻找了一边,却没有看到大黄的身影。
怎么回事!
为什么大黄不见了。
难道是她窗户没有关好,大黄从窗户跳出去了?
苏素立即将两个房间的窗户都检查个遍,全部都已经关得密密实实的。
所以大黄根本不可能从窗户离开。
苏素查看了一下电子悬浮门的记录,发现就在两个小时前,居然有开门的记录!
电子悬浮门从外面只有苏素和词词可以打开,里面则没有限制,该不会大黄真的自己开门出去了吧。
突然想到什么,苏素立即叫来了智能机器人大黑,让它调出了监控模式。
刚刚太着急了,忘记大黑有监控功能,从大黑的监控来看,果然看到原本躺在沙发上休息的大黄突然察觉到什么,猛地来到玄关口跳起来,相当敏捷的打开了门,紧接着等在门口,不到十几秒,一个悬浮车停在了门口,悬浮车上下来了一个穿黑色衣服的男人,看到大黄的那一瞬间好像很惊讶,紧接着就将大黄抱上悬浮车离开了。
大黄也太聪明了吧,居然真的会自己开门。
看样子,大黄应该是被自己主人接回去了,毕竟之前苏素就在巡逻机器人那留下过自己的信息,可能是大黄的主人看到消息过来带大黄回去。
“大黄是和自己的主人回家啦。”苏素揉了揉词词的小脑袋。
听到大黄离开了,词词眼眶有些红红的。
“你不舍的大黄啊。”苏素也有些舍不得大黄,老实说,虽然大黄特别的傲娇,但是手感是真的好,“但是大黄是回自己原来主人身边了,我们也不能强行将大黄留下,这样吧,等过几天姐姐再陪你去买一只猫咪好不好?”
“嗯嗯。”词词点了点头,她喜欢猫咪。
因为黄豆还没有好,做不了豆腐,所以苏素就简单的做一道炒猪肉,还有一道番茄炒蛋,然后又炖了肉沫清汤。
都是相当简单的快手菜,瘦肉切成片简单的腌制用料酒生粉酱油腌制,料酒可以去除腥味,生粉可以让肉质变得更加嫩滑,酱油则是入味,腌制个十几分钟就可以热油下锅炒。
炒肉的时候油下多点,肉会更加美味,泛着滑滋滋的油光,又咸又香,非常适合用来下饭。
肉末清汤也很简单,只需要把瘦肉剁成沫,然后下锅去煮,撇去浮沫,炖个二十分钟,最后再加点盐调味就可以了,清肉末汤清甜不油腻,非常好喝。
吃完饭在家里休息一下,苏素和词词又回到了学校。
下午的课程更加简单,将今天的全部课程学完了,苏素又让机器人帮自己把之前的一些基础课程巩固一下。
很快,到了放学时间,苏素和词词回了家,回到家里,苏素习惯性的换一件干净的衣服,然后就去厨房看黄豆泡发的情况。
她仔细的看了一眼,此时已经完全浸泡好了,于是苏素打开了直播。
现在苏素的人气已经非常高了,开播的瞬间就涌进来十多万观众。
【哇,主播终于开播了,听说今天要做豆腐,我老早就来蹲着了】
【期待期待!】
【豆腐可从来没听说过,好奇到底是什么样子的】
直播间刚刚开始就来了一大波的留言和打赏。
叶星星回到家后就收到了主播开播的消息,顿时激动地点开,迫不及待的看了起来。
看着光屏上面主播的模样,还别说,这个主播真的和苏素长得很像,可惜苏素从来没有和她说过自己会做菜,所以叶星星根本没有往这方面想。
……
厨房里。
浸泡了一夜的黄豆已经褪去了身上的外皮,那一层薄薄的透明豆皮衣此时全部都浮在了水面上,苏素直接将这些黄豆皮捞起来扔到了垃圾桶里。
紧接着的苏素用一个筛盆将浸泡黄豆的水全部倒掉,然后把褪去外皮的黄豆放在水龙头下面用清水快速的冲洗一遍。
“接下来我们就把泡发好的黄豆加在搅拌机里。”星际时代的搅拌机功能相当强大,用来打豆浆根本没有问题,苏素一边将黄豆放在搅拌机里,一边对直播间里的观众说,“大家记得不要一次性放太多,然后水量也要把控好,一般来讲水和黄豆的比例是5:1。
【哇塞,原来泡好的黄豆是这个样子的】
【这是我第一次见泡过的黄豆,捏起来已经软软的了,和原来完全不一样】
【完全没想到黄豆居然还可以用来泡】
……
网友们真的越来越佩服苏素,让他们见识了那么多有趣新奇的东西,每一次都在刷新他们的认知观。
“把水和黄豆按比例放好,然后就可以启动机器了。”苏素直接按下了按钮。
搅拌机是静音的,但因为外面是透明的材质,所以大家都可以看到里面已经飞速的运作起来。
滴!
时间到了,搅拌机停止了工作,苏素打开了搅拌机,将生豆浆倒了出来,用过滤布将豆渣给过滤掉。
【主播,这个就是豆腐吗?】
【原来是一种新的饮料啊】
……
“这不是豆腐,在做豆腐之前,我先给大家做一种很好喝的东西,叫做豆浆,豆浆和豆腐的步骤差不多,都是黄豆泡发后制作而成的。”苏素一边说着,一边拿出了一个小锅,将过滤好的生豆浆放了进去,开火煮沸,“豆浆一定要煮沸,因为生的豆浆是有毒的,大概需要煮个十分钟。”
……
【有毒!!太可怕了,好的主播我记住了】
【主播,一定要先泡过黄豆才可以做豆浆吗?不可以直接用干豆子加水放在搅拌机里打出来吗?】
……
“也不是不可以,但是干豆子出浆率会少很多,而且口感没有泡发好的黄豆打出来的豆浆好。”。
【好的,学到了,谢谢主播】
【今天也是在陶食居认真上课的一天】
叶星星激动的打下了这段话发了出去。
【哇,我好像闻到一股很浓郁的香味】
【豆浆好香啊】
……
苏素看着时间差不多了,关掉了火,将豆浆倒在了干净的杯子里。
豆浆色泽醇浓,因为才刚刚煮好的缘故,冒着细细缕缕的白烟,那白烟夹杂着香味穿到了每个人的鼻子里。
“豆浆才刚刚煮出来,你们小心烫啊。”
虽然苏素再三叮嘱,但实在是太香了,是他们从来没有闻到过的香味,所以网友们已经迫不及待的端起杯子品尝。
不过还好,现在星际时代的杯子都是防热的,所以手不会被烫到,但苏素担心他们嘴巴被烫到还是叮嘱了一声,“吹一下再品尝。”
叶星星也是迫不及待的端起了豆浆,正要尝一口味道,听到了主播的话,这才连忙的吹了吹豆浆,将表面上的热气吹散之后喝了一口,很浓郁的豆香味,虽然说外表和牛奶有一点点相似,但和牛奶完全不一样的味道,牛奶喝多了感觉有点腻,但是豆浆更清爽可口。
一口下去暖暖的,虽然说全息空间里咽下去的东西就没数据,但叶星星却还莫名的觉得自己胃也是暖呼呼的舒服。
这个豆浆,如果在冬天的时候喝肯定会更绝。
【豆浆很好喝啊】
【主播好厉害,我现在已经开始期待豆腐了,主播快点做豆腐吧】
……
没想到黄豆居然可以泡发做出这样好喝的饮料,而且看起来步骤一点都不困难,不少人已经迫不及待的想要买点黄豆回去自己煮,看样子网络商城的黄豆销量又要大大的涨一波。
“大家先别着急,我再给大家尝一个好吃的东西。”苏素神秘一笑,拿出了白醋,将白醋倒在了一个干净的碗里面,紧接着又倒入了白开水稀释,“开水和醋的比例大概是三比一,然后把煮好的豆浆趁热的时候倒进去,一边加一边迅速的搅拌几下,注意,几下就可以了,不需要搅拌太多次。”
苏素搅拌了一下就停止了动作,然后盖上了盖子,“等它静置一段时间,等一下我们就可以吃豆腐脑花了,在古地球的华国,有些人喜欢吃甜的豆腐脑,有些人喜欢吃咸的。”
而且甜口和咸口也会加不一样的东西。
比如说甜口里有加糖浆的,也有加水果或者红豆绿豆之类。
咸口的有的加猪肉,有点加木耳香菇,还有加鸡蛋之类。
华国地域广阔,每个地方口味都不一样。
现在星际时代材料有限,所以苏素打算就简单的做个猪肉咸豆腐脑和糖浆豆腐脑。
猪肉最容易做了,家里有现成的材料,瘦肉切成肉末腌制,紧接着锅烧油,加入姜末和肉末快速的炒至,然后加点生抽调味,老抽调色,炒出香味来的时候加一点水,开大火将肉香味逼出来,然后就可以倒在豆腐脑花上了。
此时豆腐脑花已经凝固了,白花花的一碗,将肉汁淋了上去,视觉上给人相当大的一个冲击,真的诱人无比。
网友们早就迫不及待的挖了一勺尝试,果然,豆腐脑花鲜嫩可口,而肉酱汁又鲜香无比,两种不同口味结合在一起,不但没有让人感觉到难吃,反而更添风味,让人忍不住吃了一口又一口。
除了咸豆腐花之外,苏素还做了甜豆腐花。
她在锅里面倒入了水和白糖,慢慢的熬出糖浆来,紧接着将糖浆淋在刚刚凝固的豆腐脑海上,大家吃完咸口的又迫不及待来尝甜口的。
【哇塞,这个也好好吃,主播实在是太厉害了】
【对,两样都相当的美味,我觉得一个适合夏天,一个适合冬天】
【哈哈哈哈,没想到今天除了豆腐之外还尝到那么多好吃的,真的是值了,我实在是太爱今天的直播了】
……
主播间里,网友们纷纷附和,表示今天就好像过节一样。
“豆浆,豆腐脑花,还有豆腐的制作流程都是差不多的……”苏素深吸一口气,“好了,那么现在我们就来做今天的主角,豆腐!”
也为之前的豆浆已经全部用完了,所以苏素重新榨了一份过滤豆渣煮开。
“制作豆腐的豆浆需要煮开三次,第一次煮开关掉火,冷却之后再重新煮沸……”苏素给大家讲解,同时在旁边准备点豆腐用的白醋水,白醋水的比例1:5 。
一边要看着豆浆,一边要准备材料,但苏素一点都不慌乱,反而非常的从容。
最后一次煮豆浆后等豆浆温度稍微下降到85度左右就可以加入白醋水了。
“加白醋水的时候要分开几次慢慢的加入,同时要一边搅拌,这时候豆浆就会变成棉絮状,然后我们让它静置十五分钟。”苏素停下了手中的动作,找来了一个干净的正方形容器,在上面垫上了一层纱布。
等到十五分钟时间一到,苏素将豆花倒进了垫了纱布的磨具里,然后将纱布给合上,找了些重物压在了上面。
“大概等个二十分钟豆腐就好啦。”苏素看向了直播间,“豆腐可以做各种好吃的菜,今天我就用豆腐给大家做一道豆腐鲫鱼汤,还有一道的麻婆豆腐。”
因为之前就想要做豆腐,所以苏素老早就在计划着要用豆腐做什么菜式好,特意做了功课,这个时代有的食材刚好可以来做这两道菜。
【哈哈哈哈又是我们没有听说过的菜式,麻婆豆腐,听起来就很好吃】
【主播要做鲫鱼吗?我真的不太喜欢吃鱼,腥味特别的重,但我相信主播把鲫鱼做的很好吃】
【我也相信,主播之前那些牛杂啥得都可以处理的那么好,鲫鱼一定也没问题的】
【作为一个特别爱吃鱼的人,我表示今天真的是过节了,实在是太开心啦】
……
苏素在商城上面购买了做这两道菜所需要用到的材料。
等食材送过来的时候,豆腐也好了。
苏素将压在上面的重物拿开,打开了容器,乳白色的豆腐就这样出现在网友眼前。
【哇,好神奇啊!】
【白白嫩嫩,怎么感觉很好吃的样子,主播,这个可以吃吗?】有人好奇的摸了一下,手感居然还蛮好的,很有弹性。
……
“可以啊,豆腐现在就可以吃的。”苏素笑着说,“你们可以尝尝看。”
反正他们在全息数据吃也不会破坏豆腐。
听到了苏素的话,大家都好奇的掰下一点尝了一口,口感嫩滑,细腻清香。
哇塞,刚刚做出来的豆腐都已经那么好吃了,大家瞬间就更加好奇鲫鱼豆腐汤和麻婆豆腐是什么味道。
苏素打开了包裹,鲫鱼是新鲜的,用一个很大的保鲜盒装着,盒子里面还有水,鲫鱼在游来游去。
苏素一把抓住了鲫鱼的鱼头,将它抓了出来,直接用刀背敲晕,动作相当的潇洒。
【唉呀妈呀,我咋觉得自己的脑壳子也有点疼呢】
……
“处理鲫鱼的时候先把它给敲晕了,不然的话跳来跳去相当的麻烦。”苏素将鲫鱼给放在了砧板上,紧接着用刀逆向把鲫鱼的鳞片给刮掉,干净利索,处理完鱼身两面的鳞片后,苏素又丝毫不拖泥带水的刮掉了头部下面的鳞片,然后是去腮。
“鱼腮要去掉,不然会影响口感。”苏素直接摘掉两边的鱼鳃。
【哇塞,看起来好像很简单的样子】
【呵呵呵,作为一个厨师,我告诉你们鱼其实一点都不好处理,特别是鱼鳃,很难去掉,因为鱼鳃很硬,主播做的那么简单是因为她牛逼】
苏素现在粉丝特别多,里面就有不少接触过厨艺的人,比如厨师之类的,这些人看苏素直播的时候会比普通的观众更加的震惊和感慨,因为他们稍微懂得一点,就更明白苏素的厨艺技术有多厉害。
“下一步是去掉鱼肠。”苏素用刀子在鱼的腹部刮一个口子,“大家记得靠近鱼头部的地方有苦胆,千万不能弄碎了,不然整条鱼的口感肉质都会被影响。”
处理完鱼肠后,苏素将杀好的鱼放在清水下面冲洗掉干净,“鲫鱼腹部里面有一层黑黑的膜,这个也是要去掉的。”
洗干净之后苏素用刀子在鱼身上斜划出了几道深深的刀痕,“这样可以让鲫鱼更加的入味。”
【看主播杀鱼真的好爽的样子哈哈哈】
【我刚刚盯着看得入神,现在回过神来才察觉到一股鱼腥味】
……
苏素正好看到这个弹幕,于是让大黑过来把厨台清理干净,紧接着喷上了去味剂,瞬间厨房里面就没了鱼腥味。
苏素切好生姜和葱,然后锅烧热,锅里面倒油,紧接着加入姜片,然后把鱼身上的水用厨房用纸给吸干,这才把整条鱼给放下去煎。
鱼下锅之后顿时发出了滋滋滋的声音,网友们看得目不转睛。
苏素也时刻盯着锅底,以防粘锅,看着时间差不多了,苏素将鱼翻身,这一步看起来简单,但实际上还蛮需要技术的,有些技术不好的人很容易就把鱼弄碎了。
将鱼煎到两面略略金黄后,稍微加入点料酒,锅底冒着一片气泡,苏素又加入了热水,紧接着开大火,盖上锅盖等滚开。
她转身拿出了之前买的砂锅,“煮粥煮汤呢用砂锅煮是最好的。”
苏素将鱼汤给转移到砂锅里面去,切下了一块豆腐,把豆腐切成小块,放入了砂锅里,紧接着盖上了锅盖。
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