鲫鱼汤不需要小火长久慢熬, 这样会让鱼肉变得碎碎烂烂的, 只需要一直保持大火,然后煮个十五分钟就差不多了。
此时,鲫鱼豆腐汤的香味已经溢满了整个直播间, 鱼汤香味醇浓丰富, 诱得大家都忍不住吸着鼻子,贪婪地闻着这一股香味,同时, 胃口也更加的空荡难受。
【主播这个鱼汤好了没有,我现在好馋啊呜呜呜】
【我也是!】
【闻着就好香,吃起来味道肯定更加不错】
……
“好啦好啦。”苏素此时已经把仿真火给关上了, 揭开了锅盖子,加了一点盐调味,紧接着迅速的切了一把葱花撒了上去。
鱼汤被熬得奶白奶白的, 上面漂浮着一层淡淡的油脂, 单从色泽上看就知道特别好喝,更别说这扑面而来的香味,翠绿色的葱花点缀上去,在视觉上面给网友们很大的冲击。
大家实在是忍不住了,都来不及等苏素那边将鱼汤给舀起来, 自己就已经在全息模式里面拿起勺子迅速的盛了一碗。
星际人民不喜欢吃肉,因为肉的腥味非常的重,他们又不会处理,而鱼肉的腥味比普通肉类更加重, 所以更是没什么人吃。
但苏素做的鱼汤完全的打破了他们原先对鱼汤的旧印象,味道那么香浓馥郁,吃起来肯定也不会差到哪去。
果然,和他们想的一样,鲫鱼豆腐汤的味道一点都不让他们失望。
鲫鱼的鲜甜全数在汤里了,汤汁香浓可口,鲜香无比,让人喝了一口控制不住又喝第二口,直到见底了这才反应过来,鱼肉肉质鲜嫩顺滑,一点腥味都没有,和他们之前吃过的鱼完全不一样。
豆腐的口感那就更加不用说,刚刚制作出来的豆腐最是鲜美,和鲫鱼一起熬煮,白嫩的小方块豆腐周围都覆上了一层淡淡的油光,用勺子舀起来尝一口,一开始是浓郁的鱼香咸味,紧接着随着咀嚼,豆腐的清甜又溢了出来,充斥了整个口腔,欲罢不能。
“其实喝鲫鱼豆腐鱼汤的时候大家可以尝试一下泡米饭。”苏素之前就煮好了饭,此时盛了一碗出来。
鱼汤泡饭也是相当好吃的。
听到了苏素的话,大家迫不及待的将米饭加在了鱼汤里。
原本清甜软糯的米饭浸泡在鱼汤里,晶莹剔透的米粒吸收了鱼汤的鲜美,这样的吃上一口,相当的美味啊。
【东东不爱吃鱼:原来不是鱼肉难吃,是那些厨师的技术不行,我以前真的是错怪鱼了,我准备改名字谢罪】
【豆腐真的好绝啊,我喜欢豆腐!】
【实在是太棒了,比我在星耀餐厅里吃过的还好吃】
【这个汤好好喝啊一整锅我居然全部都喝完了,饭也好好吃啊!等等我现在退出全息直播再进来】
【哈哈哈哈楼上的你也实在是太猛了吧,一整锅,也得亏全息直播里面吃的东西不会真的下肚子里,不然的话你还不得被撑死啊】
【呜呜呜呜为什么我重新退出进来锅里还是空的,我记得之前吃完了退出去再进来就有新数据啊】
他看苏素直播的时候就是靠这个教程尝了翻倍的美食呢。
【楼上的没想到吧,星际直播改版了,退出去也不会刷新数据了】
【今天也是激情辱骂程序猿的一天】
无论是哪个时代的网友都程序猿都有意见啊。
【我枯了,这个鲫鱼汤实在是太好喝了,主播,你真的不考虑开店吗?】
【是啊主播,求求你了,如果开店的话我们都会去关顾的】
【我没想到自己居然有一天会求一个人来赚我的钱!主播,我的荷包已经准备好了,麻烦你千万不要客气,快把它给掏空吧】
……
此时,直播间里面都在刷希望苏素开店的事情。
苏素做的东西实在是太好吃了,他们欲罢不能,只可惜全息数据里面也只能尝味道而已,不能填饱肚子,美食不进胃的话,总觉得像拼图缺了一大片,一点也不完美,虽然说苏素几乎每次都会抽奖送做好的食物,但直播间的观众实在是太多了,被抽到的几率几乎为0。
苏素也看到那些想要自己开店的弹幕。
说实话,其实有钱赚她自然是想赚的,但是开店实在是太累了,原来的世界再加上攻略的那九个世界,她已经活了十个世界了,所以如果不是很缺钱的话,她并不想要再让自己累着了。
所以对于网友们的弹幕,她只能忽略掉,想着到时候教他们多做几道简单的食谱,让他们可以在家自己做来吃。
【大家不要为难主播,主播想开店就开,不想开店就不开】
【对了,主播不是说还有什么婆豆腐来着吗?快点把快点吧,我已经等不及了。】
直播间里,大家都已经迫不及待的在催着麻婆豆腐。
“好,那我们接下来就来做麻婆豆腐,首先准备一块肉。”苏素从冰箱里面取出一块瘦猪肉来,“因为这道菜的主角还是豆腐,所以肉并不需要太多,只是用来点缀调味而已。”
苏素迅速的将一块瘦肉切成肉末,然后加了点料酒和酱油放在旁边腌制了一会儿,紧接着又切下了一块豆腐,把豆腐均匀的切成了大小相同的小块。
【我的天啊,我觉得主播的刀工真的好厉害啊,居然每一小块都一样】
【豆腐我摸了一下,真的好嫩,我碰一下都担心会把豆腐给捏碎,主播技术真好】
【我自横刀向天笑:主播的刀工一直超级厉害,和古代的大侠一样】这一位是从苏素一开始直播的时候就看直播的观众。
唉,主播刚开始直播的时候多好啊,人还少,被抽中送食物的机会也大,哪像现在这样啊,几率几乎为0,不过即使是这样,也不妨碍他继续支持主播。
“麻婆豆腐是古地球华国蜀地很出名的一道家常菜,一般蜀地人做麻婆豆腐的时候都会用到一种叫豆瓣酱的东西,但我们现在没有豆瓣酱,所以只能用普通的辣椒酱。”苏素对着镜头道。
虽然普通的辣椒酱很难做出正宗的麻婆豆腐,但这也是没办法的事情。
【主播,没有豆瓣酱的话你不可以现在把豆瓣酱做出来嘛】
【是啊是啊,我也想要尝一下豆瓣酱的味道】
现在直播间的观众们完全把苏素当成一个全能人了,觉得就没有苏素做不出来的东西,不过现实也确实是这样。
苏素会做豆瓣酱,但是——
“做豆瓣酱需要一个比较长的时间,等一会有机会再给大家做。”豆瓣酱制作的过程是很长的,不过弹幕确实是提醒苏素了,或许她可以做制作豆瓣酱等调味料的直播。
不过这等以后再说。
“现在先做麻婆豆腐给大家尝一下,锅里下油烧热,接下来把肉末给放进去……”肉末放进去的一瞬间发出了滋滋滋的声音,周围一圈都冒着金黄色的小泡泡,很快的那一圈鲜肉的颜色就变了,苏素用铲子迅速的翻炒,把肉末给打散,均匀加热,等肉末八分熟的时候,苏素把炒好的肉末给盛出来用一个小盘子装好。
然后再重新下油,紧接着加入切好的小米椒,蒜末姜末花椒炒出香味来,这时候加入一小勺的辣椒酱,关小火慢慢的把红油给煸出来,佐料的香味混着辣椒酱的香味,苏素看着差不多了,将肉末给加了进去,翻炒一下,让肉末均匀的吸收辣味。
紧接着苏素把切成小块的豆腐也放到了锅里去,加了酱油和老抽调色调味翻炒了一下,加了点水下去,水量刚好可以没过豆腐,清水一下锅就变成了红透透的油水,苏素开了最大的火,煮沸之后又转成小火慢闷煮,这样可以让豆腐更加的入味。
不过时间要把控好,不能太久,感觉差不多,就可以大火收汁,撒上葱花,麻婆豆腐就完成了,虽然不是最正宗的麻婆豆腐,但因为苏素的厨艺高超,所以也差不到哪里去。
【好香啊好香啊,我已经迫不及待了】网友们都在迫不及待的咽口水了,甚至有些心急得还没等苏素盛出来就已经尝了起来。
【真的好好吃,虽然都是豆腐,但味道和鲫鱼汤里面的完全不一样,鲫鱼汤里的豆腐是鲜美的,这里的是浓咸香辣,一样的好吃】
【哇哇哇,好辣啊好辣啊,而且吃完之后嘴里有点奇奇怪怪的感觉,我也不知道怎么形容,就好像肿了一样】
【我也是,有种和我男朋友接吻完之后的那种感觉】
【单身狗退出直播间】
【我这是在美食直播间里面吃狗粮吗?】
……
苏素看到了大家的弹幕留言,贴心的说,“你们这种感觉应该就是麻了,这就是麻婆豆腐的特点,又香又辣又麻,可能对于一些不能吃辣的朋友不太友好,如果实在是不能吃辣的话就尝鲫鱼豆腐汤吧。”
【不能吃辣也实在是太可怜了吧,那样会错过很多美味的】
“或者觉得太辣的话,可以尝试把麻婆豆腐加在米饭里面。”苏素给大家提了一个建议。
麻婆豆腐拌米饭,一点都不输鱼汤泡饭。
网友们用勺子舀了一勺麻婆豆腐放在米饭上,红油油的诱人汤汁瞬间的就染上了米粒,吃上一口,美味至极。
对于不太能吃辣的人来说,米饭减少了麻婆豆腐的辣味,拌在一起更加的好吃,而且是让人吃了还想吃,回味无穷的那种。
看到弹幕里面都是打赏就知道这一次大家对豆腐都很满意,苏素也很开心,她喜欢美食,不然的话她也不会去做厨师,当发现经过自己的手让美食被更多人知道,让更多人因为美食开心,这种愉悦的满足感真的让人很快乐。
“好了,那今天的菜就全部做完了,下面我们抽出五位观众送豆浆,五位观众送豆腐脑,五位观众送鲫鱼汤,还有五位观众送麻婆豆腐。”苏素每次看到没被抽中的网友在直播间里发着失落的弹幕她也有些难过,但锅就那么大,她做再多也不能满足全部的人,只能尽量的多送点。
一提到抽奖,大家都开始兴奋起来,纷纷发弹幕祈祷,直播间的弹幕飞速的刷新着,甚至只能看到弹幕残影而看不到内容了。
严局长和罗森助理一起抱着鱼缸。
就连叶星星也不由自主的放轻了呼吸,眼睛一瞬不瞬的盯着光屏,心中默念着希望可以抽到自己。
那个麻婆豆腐实在是太绝了!
呜呜呜太好吃了,她真的很想要尝一下啊。
今天主播送二十个人呢,几率比上一次多了一倍,既然总有一个人是会被抽中的,那为什么不可以是她呢。
……
反而,现实是相当残酷的,虽然每个人都抱着这样的心态,但被抽中还是只有那二十位幸运之子。
很遗憾,叶星星并不在这幸运之子里,同样的这一次严局长和罗森都没有被抽中。
“好了,抽中的这二十位观众记得把你们的地址私发给我,那么今天的直播就到这里啦,再见。”苏素冲着直播间摆了摆手,然后直接下播,然后迫不及待的拿起勺子和词词一起享受美味。
嗯,其实她也是馋得不行,吃完饭之后,技能机器人大黑过来将厨台和餐桌都收拾干净,苏素洗完澡后出了浴室,下意识的想要抓大黄过来撸一撸,结果看着大厅空荡荡的沙发,这才猛地想起来,大黄已经和自己的主人回去了。
哼哼,真是没良心的小猫咪,好歹他们也有过一段时间的相处感情吧,走得那么干脆。
苏素忍下了手痒的感觉,回到了房间里,打开光脑调出了今天的学习内容复习了一遍,将知识点巩固,好在她记忆还算不错,所以不会太吃力。
……
美食研究局。
“小森啊,你这次的手气不行啊。”严局长深深的看了一眼罗森,一副老板对你实在是很失望的神情。
“……”局长,我怎么觉得是您老人家的垃圾手气把我也给带衰了。
当然了,这话也就只能在心里面嘀咕一下而已,表面上可不能说,毕竟要恰饭赚钱的嘛是不是。
“局长,主播在直播间将做饭步骤都说得很明显了,不如我们让局里的厨师试着做一下吧。”罗森提了一个建议。
严局长闻言,顿时眼前一亮,“你说得有道理,那就让他们来试一下吧。”
美食研究局这边是有特聘的厨师的,每次新的食材研制出来之后就会由这些特聘的厨师研究食谱。
严局长当即就决定了,让这些厨师按照苏素的食谱做一道麻婆豆腐和豆腐鲫鱼汤。
罗森立即将严局长的话转达给这些厨师。
这些厨师都是官方高薪聘请过来的,他们之中星级最低的也有五星级,平日里都十分的高傲,架子可大了,如今听到局长居然让他们跟一个主播学做菜,真的是在侮辱他们。
其中有人冷哼了一声,“一个厉害的厨师怎么可能去做主播,罗特助,你说的这个厨师是多少星级的啊。”
“对方还没有考厨师证。”罗森淡淡的回答。
另一个厨师闻言猛地就站起来了,脸色黑沉沉,“罗特助,你这是在侮辱我们吗,我们都是高星级的厨师,你居然让我们和一个0星级的厨师学习?”
“这可是严局长下令的。”罗特助知道这群高星级厨师架子大,所以只好将严局长搬了出来。
果然,一提到严局长,这五位厨师虽然还是不开心,但也没说话了。
“直播间地址是这个,希望明天可以看到各位的成品。”因为豆腐需要用黄豆制作,而黄豆需要浸泡一天,所以只要求他们明天做出来。
厨师们打开了那个直播间观看,一开始大家都觉得严局长在无理取闹。
豆腐?
他们可从来没听说过这种东西,该不会是三无厨师捣鼓出来的黑暗料理吧。
虽然不情不愿,但还是将步骤记了下来。
后面看到居然真的做出叫豆腐的东西,而且主播确实是很有本事,食材处理得十分干净利索,他们有些惊讶,但面上并没有表露出来。
这群大厨平日里高傲得很,拉帮结派的,互相都看不起,对于一个陌生的主播就更加排斥,拼了命的想要挑出苏素的错处,当然,什么都挑不出来就是了。
……
与此同时,华夏星。
花鹿眨眼,看着床上躺着的一只通身雪白的大猫咪,眨了眨眼睛,一时之间还是接受不了,“海顿哥,这真的是我哥吗?你没搞错吧。”
海顿是花权的助理,也是这一次去海宁星将花权接回来的人。
海顿点了点头,“没错,这就是大少爷。”
他相当的肯定。
半个月前,大少爷失踪了,他只知道大少爷去了海宁星,其他消息都不知道,而且也联系不上花权的光脑,最后费了不少的人力这才找到花权。
花权的嗅觉十分的灵敏,所以在海顿刚刚到达苏素那一栋楼的时候他就知道海顿来了,直接开了门在等海顿。
虽然调查到的资料已经显示花权是因为兽化期出现了一点意外所以才联系不上他们。
但海顿在看到这只肥肥的白猫时,还是一瞬间的控制不住神情惊讶扭曲。
不过好在两人合作多年,海顿甚至可以从这只白猫毛绒绒的脸上辨别出花权的表情,别说,这猫脸好像还真的和花权人形的时候有点像。
海顿把花权带回了海宁星,结果在半路的时候,花权突然晕了过去,到现在还没有醒来,回到海宁星,海顿第一时间请来了花家私人医生给花权全身检查一遍,医生表示并没有什么大概。
“好吧……那我哥什么时候醒过来啊。”花鹿一时之间还是难以接受,毕竟之前花权兽化期的时候曾经半兽化长出过狼尾巴,咋现在全身兽化就变成了一只肥猫咪了,真是一点都不威风。
花鹿略微嫌弃。
“不知道,医生说他该醒的时候就会醒。”
花鹿摸了摸下巴,漂亮的眼睛闪过一丝狡黠的光芒,发出了嘿嘿嘿的反派笑声。
将光脑拍照模式打开,将花权此时小猫咪的模样全部拍下来,上上下下,各种角度,一点都不放过。
“有了这份照片,我看我哥还敢不敢随便就扣我零花钱。”花鹿不但自己保存了一份,而且还十分大方的将照片发在家族群里。
【花花鹿今天翻身了吗:来看来看,大哥的照片[图片][图片][图片]】
海顿:小少爷,你就等着大少爷恢复人形之后揍扁你吧
这个消息瞬间的炸出了不少潜水的人。
【花妈妈:啊啊啊啊好可爱啊,让我想起了小权权幼儿园也是这样乖巧可爱的,结果上了小学后就开始和小大人一样假正经了,可惜我现在在距离1234光年的深渊星,深渊星每个半个月才会开启一次出星球的通道,不能坐飞船回去揉一把】
【花爸爸:老婆,我也想回去揉儿子】
【花妈妈:让你去找树枝你找到了吗?】
【花爸爸:没啊,这边也都是石头】
【花妈妈:我看到之前有人烧过火堆的痕迹,还有树枝渣呢,肯定有的,加油老公,我相信你,我的心与你同在】
【花外公:正在赶过去的路上】
……
花鹿发完消息后退出来查看了一下照片,咦,现实里看还不觉得,在照片里一看,怎么感觉他哥那么像陶食居主播家的那只猫啊。
……
翌日。
黄豆已经泡好了,厨师们按照苏素的教程做出了豆腐,好歹都是高星级的厨师,也是有些技术在身的,所以从外表上看,豆腐都没有什么问题。
紧接着他们就按照苏素视频里的教程开始制作鲫鱼豆腐汤和麻婆豆腐。
在制作鲫鱼汤的时候,几个厨师都出现了一些小意外,有一个厨师出现了一点小意外,煎鱼的时候不小心把鱼片给煎粘到锅底了,无奈只好重新换一条。
好在有惊无险,,两个小时后,五位厨师将两道菜都做好了,一共十道菜摆在桌台上。
严局长早早的就过来,迫不及待的拿起勺子尝了一口,他昨天就馋得厉害,想着研究局特聘的厨师技术都很厉害的,按照苏素的教程来做应该不会差到哪里去吧。
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