仝修齐回身瞪了眼三虎,三虎摸了摸后脑勺,喃喃解释:“老爷,门是关了的……”
关了,这人怎么进来了!
听罢他的话,仝修齐又瞪了他一眼,三虎被瞪得垂了脑袋,低下去的脑袋在人看不见的地方委屈巴巴地撅着嘴。
仝修齐回过神,不着痕迹地将青花瓷碗往自己边上放了放,轻轻磕了一下,端着脸坐在餐桌旁。末了,眼睛虚虚瞟向门外,而后盯着那锅砂锅粥出神。
味道虽没尝着,眼见着粥香扑鼻,岂能差得了吗?他刚想动作,结果院内的人影已是一只脚迈过了门槛,将将走近屋内。
许闲香自然听出这是姜淮的声音,想着他与这个怪老头是师徒关系,常有来往也实属正常。只是,她方才瞥见怪老头听见姜淮说话后那一系列隐秘的动作后,嘴角不易察觉地弯起,随后像是无意一般就着厚厚的粗布把砂锅粥往怪老头的面前推了推。
仝修齐见着许闲香居然知情知趣地做了他想而未做的事,不由赞许地看了看她。
此时,姜淮带着长松立在桌边不远处的地方,他依旧是暂收了浑身的懒散与漫不经心,恭恭敬敬地行礼:“不知老师正要用饭,学生打扰了。”
仝修齐没好气哼了一声,嘴上不饶人:“既然知道打扰了,便回吧。老师也不怪你方才的唐突。”
姜淮:“……”
长松:“……”
姜淮面色未变,却是自顾自在他对面坐了下来,眼里含了笑,似是有了几分少年心性的恣意:“恐学生还要多打扰片刻,老师家的饭格外香。”
不待他发话,跟在身后的长松甚有眼力地替他盛了碗粥。
仝修齐懒得再与他这厚脸皮的学生废话,径自拿了小勺喝起了粥。他快些喝,说不定还能多抢一碗。
原是料想这粥的味道不会差,也没想到竟然能这些好喝!
这闻所未闻的皮蛋瘦肉粥粘稠软烂,实是符合他对粥的要求的。幼时家贫,偶有能吃上母亲煮的粥,便是满满的一锅汤水下面罕见的几粒米,倘若只取上面的汤水,全是沾了些米味儿的白汤罢了。幼时喝的米粥,堪堪只能叫大米汤罢了。
以至如今,他总归是偏爱黏而浓稠的粥一些,仿佛是这样才算是喝了粥吧。
每一粒米均被煮开了,释放了大米最原始、最纯粹的香气,软糯香甜,该是如此。可是偏偏,这又是一碗咸粥,细细的肉丝偶尔夹在米粒中溜进口中,滑嫩有味儿,没有肉的腥味,也不见肉质干柴。除了肉丝,还有一种颜色不甚好看的小丁飘着,偶尔吃进口中,甘涩、醇香各种味道一起裹挟而来,配着大米的软糯,令人忍不住想多吃两口。
不知不觉,他已是吃了两碗,对面的姜淮也是又盛了第二碗。他不满地瞪了他一眼,而后将砂锅底刮了个干净,才有了小半碗粥。
方才吃得又急又快,这会子最后的粥盛到了自己的碗中,他反倒不急了,慢悠悠和许闲香闲话:“我方才在粥中吃的那种灰色小丁是什么?”
许闲香刚刚一直在察言观色,眼下见他神情愉悦,不由轻快答道:“皮蛋,由鸭蛋或者鸡蛋所制,这便是您说的粥中需要有蛋。”
仝修齐此刻看许闲香异常顺眼,烛火落在她晶晶亮亮的眼睛里仿佛落下了一片星海,星光璀璨,夺目耀眼。他微微出神,回过神来静默地喝光了碗内的粥。
三虎先前被瞪虽是委屈,但该伺候的一样没少。见着仝修齐停了,迅速递了一方手帕过去,他接过来轻轻擦了擦嘴,轻声道:“明日去官府签了契书吧。”
!
许闲香抬起头,惊喜地看着他。
搞定了!
姜淮吃罢了粥,顿觉胃里舒畅极了,此时再听到仝修齐如是说,眼睛里含了笑,似带着些邀功的语调:“老师,学生说得不错吧?”
仝修齐还记着他抢粥之“仇”,但又想着若是没有他,恐怕也是吃不到这般好吃的,当下想冷脸又觉严苛些,只有轻哼一声表达他的心情。
他轻咳一声:“老夫有个条件。”
许闲香乍喜的心情陡然一转,悬在空中幽幽晃晃,有点抓心挠肺的不安:“老先生请讲。”
“咳咳咳。”像是不好意思般,仝修齐掩饰性地咳嗽几声,才缓缓道:“若你当真开了饭馆,老夫去了,该是可以打个折吧?”
许闲香:“……”
姜淮:“……”
……
在场的众人恐怕皆未料到他的条件是这般,如此简单!
许闲香恨不得当场蹦起来,飞快接道:“当然当然,给您六折。”
语气之快,没有给其他人多余反应的时间。
总觉得像是担心他下一秒就要反悔似的。
搞定了这件事,许闲香这几日心底兜着的巨石总算落了,眼睛笑意盈盈的。她似是想到什么,轻快道:“我再为老先生做道甜食吧,可助消化。”
几乎未等反对,她就奔去了厨房。
虽然厨房仅来了两次,但有着三虎之前的介绍,她对这里也不算陌生,尤其是那一柜子的佐料食材更是令她刮目相看,每每羡慕不已。
她进了厨房,三虎自然跟着来。而仝修齐与姜淮去了院子里溜达一会便又回房,摆了棋盘,等着饭后小甜点。
先前,三虎在院子里摘的番茄老老实实地放在筐里。许闲香之前就发现了它们,这番茄比正常的番茄要小一些,相比前世圣女果那般大小又是大一些的。这个大小,倒是让她想到了一个简单好吃的快手甜点——糖渍话梅小番茄。
三虎既然跟着来了,烧火的活计是少不了的。其实,三虎跟来有着小私心的,可以第一时间吃到好吃的,当然是没等吩咐就自己巴巴来了。
三虎起火烧水,而许闲香开始处理番茄。小番茄又红又圆,挂着青绿色的蒂,红绿相间,明艳的颜色装着夏日的明媚与美好,煞是可爱又好看。她将这些挨个洗了个干净,接着放进烧好的热水中,等着番茄片微微裂开再将它们捞出,倒入准备好的井水中。
井水微凉,镇着番茄刚刚好,她便精细地去掉番茄的外皮。
这道甜点少了话梅是不行的。她先前脑袋一热就决意要做这个,怎地忘了话梅?这会儿,一拍脑袋方想起来,发起愁了,现下再去买已是来不及了。
三虎疑惑问:“姑娘,你是在发愁什么?”
她懊恼道:“我忘了还需话梅,还有梅粉了,如今只能另外换一道做了。”
三虎垂了垂眸,轻声道:“那倒也不必如此麻烦。”随后,他走到另一处,打开了一个柜子,许闲香方才是真真涨了见识的。
各式各样的蜜饯果脯玲琅满目,一层又一层地摆在柜子里。最上一层,是不同的瓶瓶罐罐。三虎一边问一边伸了头在里头翻找:“请问需要什么口味的梅子和梅粉?”
许闲香被眼前情景震住,麻木接道:“原味即可。”
三虎找了后递给她,而后见着她如此惊讶,不好意思地笑了笑:“我家老爷喜甜食,所以这些难免多备了一些。”
这也太多了。
不是数量多,而是种类多。
不过许闲香没再多言,也不便过多打听主人家的喜好。有了所需的梅子、梅粉,她的话梅小番茄就不会夭折于此啦。她又请三虎另煮了一锅水,待水沸后放入冰糖与话梅,等着浅浅有酸甜的梅子味散开方才停火。
之后,为了让梅子水快速变凉,她在梅子水外面又放了一盆冰凉的井水,将装着梅子水的碗放在其中,而后将小番茄一一放入梅子水中。
这道甜点原是能在冰箱中放一夜更好的,可是在这里哪有什么冰箱可用。她果断地想了个别的法子,将装好的番茄梅子水放入吊桶中,放到井下冷了足足有一刻钟的功夫。
味道应该还不错。
这老头脾气怪了点,说话倒是算数的。所以她才有了多做一道菜,来表达感谢之意。
等番茄梅子水冰好,许闲香特意取了一个透明琉璃碗,将小番茄一一放在碗中,再撒了梅子粉上去。红彤彤的小番茄、深绿色的蒂、如霜白的梅子粉,颜色恰恰好。
许闲香端着去了门厅,安静地将它放在一旁。
仝修齐看着这干干净净、红红艳艳的小番茄登时再没了下棋的心思,索性推了棋盘,唤了三虎来收棋盘:“收起来吧。”
而后,他认认真真端详着这碗琉璃碗中的吃食,透明的琉璃碗愈加趁得番茄颜色的鲜亮明媚,令人多了些馋虫。而撒在上面的梅子粉,如浅浅的一层薄霜,不仅没盖了这鲜艳的红,而是多了几分欲语还羞的娇嫩与艳丽。
仝修齐从未见过,小小的一碗吃食还有这样娇艳色彩,明明是最寻常的东西。
鬼使神差的,他没拿筷子,而是直接伸手拿了一个小番茄吃了起来。
口感微凉,味道清爽甘甜,梅子粉缓缓在口中化开,糖水中又带着点梅子的酸甜可口,与那小番茄一起竟是清清爽爽,解了夏日燥热的暑气。
这不起眼的番茄竟然还能这样吃?!
真真是长了见识啊……
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