第57章 57.感谢你

    57.感谢你

    手腕够狠, 心够黑。

    这小老师——不是善茬！

    这是一瞬间所有在场人心里闪过的一个念头。

    大多数人将那些乱七八糟的念头都摒弃了，注意力集中在祁子嘉身上。

    这也就是祁子嘉的目的了，都是烹饪专业的学生，调馅、和面都是他们的基本功, 这些东西都不会的人, 也到不了大三。至于清冻这个小窍门，那是给想要学的学生看的。这么多的学生，并不是每一个人都在闹腾，三十多个选修这个门课程的起码有三分之一都在认真看他的动作。

    他相信, 课后一定会有人来询问里面添加的清冻是怎么制作的。而这，是他下一堂要讲的内容。

    教室的平底锅比宿舍的大, 一次能放二十个左右的包子生胚。两口灶眼同时制作就是四十个。

    祁子嘉一边放油放生胚，一边简单扼要地讲解每一步动作和这样做的结果和意义。

    生煎包一锅并不需要太长时间, 左边一锅放水盖盖子之后又是右边一锅。

    孙助教原本看祁子嘉年纪小, 想要帮忙。没想到祁子嘉的动作不急不缓行云流水, 他在旁边几次想要帮忙却根本没有插手的余地。

    一刻钟之后，教室里开始弥漫一股焦香的味道, 祁子嘉打开锅盖撒芝麻和香葱末。

    “从左边那组开始，想要品尝一下的同学可以依次上来领取一个。其他组同学稍后。拿到包子的同学，先不要急着吃, 等我说一句。”

    教室里还剩下三十个左右的同学，最左边的一组的学生都兴致勃勃的起身过来。

    一锅二十个生煎包，第一组发完后，第二组顺序上来领取, 足足发了三组多。这些人领取完，第二锅也出锅了，全班三十个左右的学生基本人手一个，还剩下十二个，只有三个人坐在原地没有动，嘴角还噙着一丝冷笑。

    “各位同学，现在手里都拿到一个生煎包了吧？好的，我们的孙助教也拿到了一个。”祁子嘉夹着一个包子看了孙助教一眼说道，“我先说一下，吃生煎包千万不要着急，听我说几点……”

    祁子嘉将一些小诀窍，注意事项简单说了两句，生煎包是油煎熟，自然是非常烫的。他不希望上个课，还把学生烫伤一批。

    作为一名合格的厨师，嗅觉味觉都很重要，那是决定菜品质量的基础。

    “昨天，也有人不听我的意见，下场很有意思。我不知道今天会不会看到相同的场面。不过我希望大家细细品尝，记住你们吃到的味道，我下堂课会考。”

    说完，祁子嘉也就不打搅众人，站到一旁孙助教旁边，“孙助教，一起。”

    现场没人说话，都按照祁子嘉刚才说过的，小心翼翼地咬破包子吸上一口汤汁，然后品尝生煎包的美味。

    吃了一口之后，教室里除了吞咽的声音外，越发的安静了。

    孙助教也在默默地吃着，脸上虽然没有什么太大的表情，心里却是翻江倒海一般的震撼。

    孙助教从烹饪学院毕业，因为学业很突出才被留校的，从助教做起。不出三年，他就可以转为一名正式的老师。

    刚看到祁子嘉的时候，他是惊讶的，也有些不服气，只不过他性格稳重，觉得既然对方能在这个年纪走上这个位置，一定是有他自己的本事的。

    尤其是之前看祁子嘉动作有条不紊，明显不是什么新手，这更增加了孙助教的这种想法。

    只是孙助教自己都没想到，他还是低估了对方。

    不说别的，就光这一份所谓的生煎包，足以将祁子嘉推到很高的位置。

    星际时代也是有包子的，虽然很少。孙助教自己曾经吃过好多种，也有这种肉包。但是味道没有一个可以和比拟，甚至不客气地说，连和这生煎包相提并论的资格都没有。

    平平就是面和肉馅的组合，无非是用油和水煎熟，但是带来的味觉享受确实震撼的，是突破认知和想象的。

    祁子嘉也吃完了一个，但是他不准备再吃了。

    东西好吃，可肚子是有限制的。而且自己做的食物随时都能吃到，也就没有旁人想象的那么珍贵了。

    “孙助教，还有十个，可以继续。”今天准备的食材差不多都用干净了，他是来教课的，不是来开饭的，一人一个尝味道足以。“还有其他同学，如果还想……”

    教师门突然被从外面敲了几下推开，以吴晋南为首的一行人进了教室。

    吴晋南、现任烹饪学院的院长霍磊、教导主任朱子河及几位老师，后面还跟着几个学生。

    祁子嘉眉毛一挑，这是刚才从他班上跑掉的那几个，想不到居然敢找到院长那里，真是好胆。根据昨天他和霍磊、朱子河等人聊天中感觉，这两个人都不是什么太好说话的，虽然因为吴晋南的原因对他非常热情客气，可若是换个身份，对方光用气势就能压得他喘不过气。

    “祁老师。”吴晋南没有开口，是霍磊打开的话头，“今天是你第一节课，我们几个人过来看看。怎么样？”

    “谢谢领导关心，我觉得课上的还挺顺利的。学生们正在品尝这次课上留的作业。”

    “作业？”吴晋南好奇道，视线瞥到桌面上，“这份作业，可不可以请我们几个人也尝尝呢？”

    “荣幸之至。”

    桌子上有小碟子，吴晋南第一个过去拿起个碟子，给自己夹了一个生煎，站到一旁刚要吃，被祁子嘉轻轻拦住了。

    “小祁老师？”

    “吴校长稍等。”祁子嘉转头看向学生，“刚才我说过吃生煎包的方法，有没有记住？”

    底下齐刷刷地开口。

    吴晋南露出笑意。

    霍磊给他打电话说学生来抗议，问他要不要去给祁子嘉撑撑场面，他就满口答应过来了。毕竟祁子嘉年纪太小，会有压不住学生的情况在意料之内。

    可现在看……

    这些学生不是被他教育的挺乖的么？

    烹饪学院的学生可不是什么小绵羊，没有真本事，没有点手腕，还真不好弄。所以这小吃选修课的人选他也是考虑了很久，直到从周静远那里知道了祁子嘉这个人。

    能把这些学生弄得说什么是什么，这本身就已经符合这个位置了。

    吴晋南和霍磊交换了一个眼神，彼此笑了一下。身为吴晋南的接班人，霍磊很明白吴晋南的想法。

    两人笑着夹起包子，按照学生们说的吃法开始。

    一口汤汁吸入，两人都不由得抬头‘咦’了一声。这种口感太特别了。

    霍磊满脸惊讶，他以前没吃过祁子嘉的手艺，甚至他都不太知道祁子嘉这个人，是因为吴晋南大力推荐他才欣然拍板的。因为他知道吴晋南对于烹饪学院的负责任程度比他还高，绝不会为了一己私利推荐一个不合格的老师的。

    可现在，祁子嘉超出了他的想象。

    吴晋南惊讶的方向则和霍磊不同。

    吴晋南同样心里惊愕，却是看向祁子嘉，“小嘉，你这是……灌汤包？”

    祁子嘉从对方脸上看出了异样，对方差点就在灌汤包面前加上三个字——传说中的……

    好吧，这是四个字。

    但是对方确实很是错愕。

    “是……有类似的手法。”祁子嘉小心翼翼地措辞，“我之前翻阅图书馆偶然看到的。”

    “是什么书名？”吴晋南激动地说道。没想到学校图书馆还有这种书籍，他居然都没看过。他之前也是从一本古籍上看到过这种做法的，也试着做过，可味道和汁水量都远不如这生煎包丰沛。

    这小小的包子不过拇指食指圈起来大小，却蕴含如此多的汤汁，这手法绝对不一般。

    “看的太多记不清了，好像是什么菜谱……”祁子嘉扯了一句。他总不能跟对方说，这是他跟着他母亲学的。至于对方能不能找到，他也没办法了，图书馆里带着菜谱两字的书估计上千本，这还不算重复的。

    “那这做法……”吴晋南艰难地开口。

    千年前从地球迁移到星际，很多菜谱都丢失了，一些传统技艺更是无从谈起。他们一辈辈不停寻找那些文献，可长远的时间再加上战火硝烟，能找到只字片语就不错了。

    “吴校长，这堂课是学习生煎包。下一堂课我正要教他们怎样将汤汁灌到包子里。”祁子嘉随口说到，这本就是他的计划。“我怕上来教他们这个，本末倒置。”

    一上来就讲皮冻、清冻，怕是这些学生没有人在意珍惜。只有让他们切实感受到了包子里汤汁的丰沛鲜美，才能激起他们的强烈兴趣，这样再教给他们方法，他们才会学的认真记得牢靠。

    吴晋南、霍磊、朱子河他们都是人精，一听祁子嘉这话就明白了。

    吴晋南退后两步，朝着祁子嘉深鞠一躬。

    “吴校长，您这是……”祁子嘉不敢受，赶紧闪到一边。

    “小祁老师，您还是赶紧过来吧。”霍磊将祁子嘉拉回来，“不光是吴校长，我们几个人同样也要感谢您。”

    “感谢我什么？”祁子嘉惊愕之下都没注意到霍磊对他已经开始使用敬语了。

    “当然是感谢你对烹饪行业的贡献。这种技巧秘技很多人都不愿意露出来了，可你却不同。”吴晋南正色道。

    祁子嘉沉默了片刻，“教给学生，这技术会越来越精湛。敝帚自珍，反而会让技术消亡。”

    “不过是一个兼职的选修老师身份。你都如此郑重对待，你不愧老师这个称呼。”

    “祁老师这老师的身份我看可以直接转正了。”霍磊拍板道，“倒是这几个学生……”

    队伍后面刚才去教务处闹的几个学生浑身一抖，脸色苍白了起来。

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