026

    手动切丝器的构造,并不复杂。

    姜白芷想到了这款产品,便决定明后天有空闲了,就去找镇上的铁匠,问问能不能做出空洞凸起样式的铁板。

    她只是要把土豆、红薯这类东西切成条,并不强求切得多细,能弄成小拇指那么粗的也行。切条的目的主要是为了方便后续的榨汁过程,虽说是越细越好,但粗一点只是压榨的过程多费些力气罢了。

    想好这些,黄瓜丝也全都切好了。

    锅里开始发出咕噜噜的声响。

    “杨二,把灶膛里的柴拨一下,现在小火慢炖一会。”

    “好。”杨二一边应着,一边就按照她的要求弄好了。

    小小的火苗在灶膛里跳跃着,相对温柔地持续着热力。一丝丝惑人的香气,开始从木质锅盖的缝隙间,迫不及待地钻进所有人的口鼻里。

    “咕咚。”不知道是谁在咽口水。

    正在屋里看书的弟弟妹妹,也耐不住馋意,偷偷跑到厨房外头,扒在门沿边上,用炙热的目光看着散发出香味的锅。

    “不能急哦,还要再炖一会。”姜白芷觉得有些好笑,“上次烧鸡肉都没见你们这么积极。”

    “不一样,你今年一直是红烧鸡肉,没有炖鸡汤那么香。”十四岁的黄柏反驳道,“姐你今天是在炖什么汤吗好香啊,跟鸡汤不一样,但也好香。”

    “不是汤,是炖兔肉。”姜白芷暂时没说里头还加了别的。

    弟弟妹妹们听见是兔肉,觉得以前吃过,也没刚刚那么馋了。

    他们只是还有点好奇,“炖兔肉比炒兔肉香这么多吗以前怎么不炖着吃啊”

    要不是有土豆,姜白芷才懒得炖肉呢。纯粹的炖肉也不一定比红烧的肉好吃,但配上淀粉量充足的土豆,炖肉就是很迷人的一道美味了。

    姜白芷掀开锅盖看了一眼,用锅铲翻搅了一下,看土豆果然还没有炖到位,便又加了一点井罐里的热水,盖上锅盖,继续炖。

    刚刚掀锅盖,涌出来的香气,简直叫人忍不住口水的分泌。

    大的小的都揉了揉肚子,觉得今天格外的饿。

    可他们还是要等待着。

    隔着两三百米外的杨家,杨大郎已经回家了。

    回去一看,厨房里根本没有人影。

    杨大郎推开他娘那屋的门,“娘,二郎做什么去了,怎么这会还没回来做饭”

    “到吃饭的时候了吗”东云婶子疑惑地抬起头,放下手中裁完的布料,看了眼外头的日光,“啊,都过这么久了啊。”

    她好久没给年轻女孩子做衣裳,一时技痒,做起来便忘了时间。

    迷瞪了一会,她才想起二儿子去干什么了。

    “他上午带着白芷来家了一趟,然后说是要商量挖什么山洞土洞啥的,又说要准备开新荒地种东西。这会没回来,应该还是跟白芷在一块,你要不去姜家找找”

    “算了,”杨大郎觉得弟弟应该是一时忙忘了,“我先把发糕热一下吧,娘你吃不了凉的。中午咱吃什么菜”

    东云婶子沉思了一会,反问“咱家有什么菜”

    “捉回来还活着的野鸡有两只,断了一条腿的兔子有一只,不过,二郎早上好像已经炖了一罐鸡汤。素菜的话,咱家现在就只有老青菜、黄瓜、还有茄子。”

    “我不爱吃茄子,”东云婶子摇摇头,“随便炒个青菜或者黄瓜吧。”

    “好。”杨大郎应了,便出门去厨房。

    他家厨房在院子最左边,外头就是今年特意在院子里开出来的一片黄瓜地。杨家只有前院没有后院,也没有养鸡养鸭,院里比较清净。

    厨房隔壁有个天井,如果打猎回来比较晚,来不及在外头洗干净猎物,就会在这天井里头处理。弄完之后从前院井里打几桶水冲洗一下就行了。

    沈东云的屋子是在院子最右边,杨大郎从他娘屋里出来,先经过堂屋,再经过天井,之后才是厨房。

    厨房的窗户是对着侧边开的,对着墙外、对着天井各有一扇窗户,两个窗子相对着,全打开之后能快速通风。

    杨大郎在厨房里转一圈,摸了一下装鸡汤的陶罐,发现还是热的。再看一眼底下的炭炉,才知道杨二郎是一直用小炭火在不断熬着鸡汤。

    他赶紧把陶罐拿起来,放到厨房饭桌中间的方木块垫子上。然后又往大锅里舀进两瓢水,生火烧起来。

    等水烧开了,他从橱柜里拿出装发糕的篮子,取出一半,放在笼屉上,搁在热水上头蒸热。

    等候发糕加热的过程中,他这才去厨房外头现摘黄瓜。

    正摘两根下来,就见着杨二郎提着个篮子回来了。

    “今天怎么回来这么晚我刚准备烧菜,发糕已经热上了。”

    听到大哥问话,杨二郎摸了下后脑勺,“我以为你回来还要有一会呢。对了,菜不用烧了,白芷多做了些,叫我带回来吃。”

    以前姜白芷有送过新鲜的小菜,送过调味料,也送过一些自己做的糕点类,但还没送过现成的熟菜。

    “怎么从她家带菜回来”杨大郎无奈地上前去接,“不懂事你不会是连吃带拿吧”

    “没有没有”杨二郎连忙解释,他不至于会做这种事,“我是上午帮她家收了下土豆,要回来时,时候也不早了,姜大哥就说,我这次送的兔子肉那么多,干脆白芷做好了,我带一半回来,省的放不住,坏了可惜。”

    这样的话,倒是可以接受。

    杨大郎便没有再训弟弟,接过篮子,掀开一看,好家伙,是大半汤碗的炒黄瓜丝。

    “你怎么连小菜也从人家那拿了”

    “她说省的我家再烧菜,干脆一起给我做了。”杨二郎解释着,直接在院里,把那上面的炒黄瓜丝端出来,往厨房桌上送。

    搁在上头的炒黄瓜端走后,底下的土豆炖兔肉便露了出来。

    加过酱油炖制后的土豆跟兔肉,乍一看还以为全是肉呢。杨大郎差点以为弟弟是把一只兔子的肉又给全带回来了,然后想想又觉得不对,知道弟弟不是那么不礼貌的人,又凑近仔细看看,才发现跟兔肉混在一起的,是别的东西。

    而且,凑近看的时候,扑鼻的浓郁香气,让杨大郎这种不太重口腹之欲的人,都突然自发吞咽着口水。

    他挪开视线,跟着弟弟进去厨房,把这满满一大汤碗的土豆炖兔肉拿出来,搁在饭桌上,忍不住问“她这是怎么做的,是放什么香料了吗,怎么这么香”

    “不知道,我就看她正常炒的啊,应该先是用生姜炒了兔肉,然后加土豆、加水、加盐、加酱油、加蒜子什么的,炖了挺长时间,盛出来之前更香呢。”

    炖肉在锅里的时候,由于有火力在烧,那香气是真让人有点受不了。

    杨二郎跟大哥说完话之后,便到天井那边,喊了声“娘、阿坤、阿柚,吃饭了”

    “来了,”他娘温温柔柔地应了一声。

    东云婶子身体好了之后,吃饭是可以自己下床,到厨房来吃的,并不用特意送去她房里。

    她自个能出门,也不乐意在房里吃饭,搞得她屋里全是饭菜的气味,得开门窗散好久味道才行。

    阿坤带着妹妹阿柚在他屋里也是杨二郎的屋里玩,在杨大郎回家之前,阿坤其实是时不时到厨房去看一眼炭炉子的,听见杨大郎回家了,他才窝进屋里不出来。

    虽然他对杨大郎的仇恨心已经没有那么深了,但这么多年习惯了跟他保持距离,一时半会也改不回来。

    杨家一家人围坐在一块,野鸡汤跟土豆炖兔肉两道菜的香气,互相霸道地夺取地盘,他们一时竟没人动筷子。

    “娘,”杨二郎想了想,先夹了一块炖肉里的土豆,放到他娘碗里,“这个就是土豆,白芷把土豆跟兔肉一块炖了,闻着特别香,您尝尝味道。”

    那块土豆,跟碗里微微发黄的发糕挨在一起,沈东云拿着筷子,先夹起二郎给的土豆块,送入口中,斯文地嚼了一下,眼睛瞬时发亮。

    其他人全盯着她,看她的反应。

    可惜沈东云前半生养成的富贵人家习惯食不言寝不语,在此刻依然被坚持了。

    她只是自个又在大汤碗里夹了大块的土豆,用这种行动,证明了这样食物的美味。

    杨二郎也忍不住了,刚刚在姜家厨房,他不知道咽多少回口水,早馋的不行了。

    他也赶紧夹土豆块,都没先放碗里,直接就送嘴里去了。

    他原本还打算嚼的,却发现,这土豆炖的极烂,用舌头一顶,上颚一压,便化作绵软的一团泥,迸发出醇厚、浓郁的肉类香气。

    这简直比吃肉丸子还享受。

    在心头发出如此感慨之后,杨二郎顾不上吃碗里的主食发糕,又忍不住要夹土豆块吃,却发现所有人的筷子都伸向了那个大汤碗。

    这一餐午饭,每个人只勉强吃了一块发糕,而那原本估算着能吃两餐的土豆炖兔肉,却被吃的精光,连里面的汤汁,都被两个小的,偷偷拿发糕蘸着吃掉了。

    黄瓜丝也吃没了,清爽的黄瓜搭配着醇厚的土豆,越吃越开胃,一点都不腻。

    反倒是早早熬好,一直不甘地散发着香气的鸡汤,并没有人下手。

    主要是他们家吃老是吃鸡汤,一点都不觉得新鲜。今天又吃土豆炖兔肉吃这么饱,根本没有多余的肚子能塞下鸡汤进去。

    “嗝”一向显得很风姿绰约的沈东云,竟也没克制住嘴,吃到打嗝的地步。

    当着这么多孩子的面,她红着脸,掏出手帕子轻轻擦了嘴,似是解释她为何吃多了,又像是单纯在夸赞,“白芷丫头做菜的手艺可真了得。”

    “这是白芷姐姐做的啊,”在杨大郎在的场合,一向很沉默的阿坤,都忍不住开口说话了,“真的好好吃啊,我从来没吃过这么好吃的菜。那个土豆,以前她送的烤熟的土豆,好像也没有这么好吃啊。”

    “这回可是跟兔肉一起炖的,也就是今年她家种了土豆,收成很多,才会直接拿来炖菜的。”杨二郎这会更想种土豆了,他家不会缺各种肉食,姜白芷说土豆跟很多肉都能一起炖着吃,他觉得这会是他家以后特别喜爱的一种搭配方式。

    杨大郎这会想起来弟弟说要种土豆,不由得在心里发出支持的呐喊。他本以为自己是个没有口腹之欲的人,却原来,只是他以前没吃到过能让他念念不忘的美味而已。

    而且,不知道是不是因为今天这土豆炖兔肉很香,杨大郎总觉得,连姜白芷炒的黄瓜丝,都比他家自己做的要好吃。,,,请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
本站所有小说均来源于会员自主上传,如侵犯你的权益请联系我们,我们会尽快删除。
笔迷读 All Rights Reserved 网站地图