吃螃蟹

    二十世纪七十年代,全球气候还没有开始变暖，像石城那样的中部城市冬天也能有膝盖那样深的积雪，靳市更北一些,气温降得也就更快。

    到九月下旬,晚风中已经带了一丝凉意。

    所以谢巍这时候搬个电风扇回来,林青青微微一愣“这是哪来的”

    “买的。”谢巍语气轻快说道，“你不是一直想要一台吹风机吗”

    之前他们去百货大楼逛的时候,他就注意到林青青看了电风扇好几眼。后来有一次她洗完澡,又说起吹风机，当时他没听懂还问了句。

    这些事谢巍一直记在心里,只是之前手里没有票，所以想买也买不了。直到前两天他得了张电风扇的票,趁着这次休息，就把电风扇给买回来了。

    林青青一下子没反应过来,还想问这明明就是电风扇，怎么会是吹风机等话到嘴边她就反应过来了，改口说“之前是想要,但现在天气都冷下来了，也用不了几次吧”

    “今年用不了几次剧明年用，我问过售货员，一台吹风机能用好几年不坏。”谢巍不是不知道天气冷了，只是他恰好得了张电风扇的票，现在不买等明年天气炎热就过期了,到时候还得再想办法。又想媳妇惦记许久，不如现在买回来让她高兴高兴。

    只是媳妇好像没他以为的那么高兴。

    谢巍问“你不高兴吗”

    “没有，我就是太惊讶了，”林青青连忙说,斜了谢巍一眼，嗔道，“你也不跟我说一声，我刚看到的时候都愣住了。”

    “我想给你个惊喜。”谢巍抱住林青青说。

    “我很惊喜。”林青青抬头，笑着亲了谢巍一下说。

    虽然刚开始她觉得天气快冷下来没必要急着买电扇，但想想这时候的电器都经用，电风扇用年都是小事，她以前还看到过十几年前的电风扇能扇风的。这样一想，早买晚买也没差别，而且虽然现在晚上的气温降下来了，白天还是有点热的。

    林青青说完走到茶几旁，拿起插头插到插座里，打开电风扇试了试。

    谢巍买回来这个电风扇是铁的，提起来很重，主体是蓝色，从地面到膝盖高度，风向朝下。风扇下面基座四四方方，左边写着拼音的品牌名，右边是梳起来的开关，有三档风可以调节。

    林青青打开一档风，风扇呼呼地转起来。

    扇叶有点响，但风还挺大，现在吹着还有点凉飕飕的。林青青又试了二三档风，一档比一档风更大一点，但同时扇叶转得更响。

    总体来说，风扇噪音比林青青前世大，风也没那么舒服，但风力挺足，而且做工质量看着都挺不错，用年估计没问题。

    谢巍看到林青青弯着腰迎面吹着风，脸上露出笑容，唇角也跟着翘起来。

    突然，林青青睁开眼，笑着把他拉到电风扇面前说“你来试试。”

    谢巍弯下腰，感受着电风扇的风说道“风还挺大。”

    “是啊。”林青青笑着说，拿了个凳子过来，把电风扇放在上面，就这么用起来。

    于秀红下班的时候，路过谢家往里瞟了眼，看见茶几旁凳子上放着的东西，脚步一拐走进来“哎呦，你们家买电风扇了”

    坐在沙发上吹风的林青青点头“嗯，今天刚买的，你下班了”

    “下班了，去食堂打了饭，”于秀红说着走到电风扇旁边，伸手摸了摸电风扇说，“真好，这多少钱买的”

    林青青还没问谢巍价格，只知道他从柜子里拿了两百五十块走，因此朝他看去。

    “两百多。”谢巍淡淡说道，一手拿着螃蟹，一手用旧牙刷刷着螃蟹的壳。

    “这么贵啊”于秀红满脸震惊，啧啧两声说，“你们也忒舍得了，这夏天都要过了，还买这么贵的电风扇。”

    林青青解释说“今年夏天过了还有明年夏天，电风扇又不是用几天就坏了。”

    虽然是这么个道理，但于秀红觉得两百多一个电风扇还是太贵了，连忙收回摸电风扇的手，生怕弄坏了让自己赔。头一转又看到谢巍忙活着洗螃蟹，又问“你们晚上打算蒸螃蟹这玩意可不好吃。”

    螃蟹壳硬又没几两肉，吃起来还特别费力，所以这时候的人不怎么吃螃蟹。

    林青青穿来后就没见过别人吃螃蟹，今天在菜市场看到有得卖还很惊讶。听说不用票价格又便宜，果断买了几只回来蒸。

    听了于秀红的话，林青青笑着说“买回来试试。”

    于秀红就是提醒那么一句，倒也没说别的，看他们忙活就回家去了。她从菜市场带了两把青菜回来，晚上打算弄个青菜汤，再炒个藕丁，足够母子俩吃了。

    于秀红走后，螃蟹也基本刷好了，谢巍将快爬出铁盆的螃蟹又按回去，用绳子捆起来问“现在蒸”

    “嗯。”林青青拿着铁盆进厨房，把螃蟹一只只放进蒸笼里，再每只身上放姜片，淋上花雕酒，然后放到煤炉上蒸。

    蒸螃蟹的时候林青青也没闲着，炒了个青菜，然后打了个菌菇汤。

    青菜和菌菇汤都好做，等螃蟹蒸好，菜也炒好了。林青青那酱油、香醋、姜末和糖调了个汁，一顿饭就做好了。

    菜市场卖的螃蟹都是从下面公社收来的，不是后世闻名的品种蟹，就是普通螃蟹，母蟹个头就巴掌大。

    林青青拿了把见到，将螃蟹的脚都剪掉，然后打开壳，发现螃蟹个头虽然不大，蟹黄却不少，蟹肉也鲜嫩得很。

    林青青拆好螃蟹，看谢巍将螃蟹的脚拔下来，直接用牙去咬，制止他的动作说“这样吃。”说着拿起一个蟹脚，将小腿和大腿分开，然后用小腿塞进大腿里，将蟹肉顶出来。

    谢巍看到她的动作，有样学样。

    林青青看着，用剪刀将他面前的螃蟹蟹脚都剪下来，然后把螃蟹掰开，该扔的扔，该留的留。

    谢巍看着她熟练的动作说“你经常吃螃蟹”

    林青青动作一顿，想起这时候螃蟹不值钱，普通人家还不耐烦吃这个，就说“我小时候没东西吃，馋得厉害了就去摸螃蟹，吃多了就知道怎么弄好吃了。”

    这时节溪边河边滩涂洞穴里都能摸到野生螃蟹，因为没什么人吃，大队一般不管社员抓不抓。那些馋肉厉害的就会去捉了吃，谢巍小时候也捉过，不过他那时候年纪小，不会弄，都是直接用火烤熟。

    但谢巍那时候捉螃蟹和林青青情况又不一样，大队里的孩子都是跟他一样长大的，上山下河，摸鱼捉虾，主要还是为了玩。

    不像林青青，一个小姑娘捉螃蟹解馋，肯定是想肉吃想得受不了了。

    想到这里谢巍问“家里还有肉票吗”

    八月底发工资的时候，一起发下来的还有肉票粮票和其他票证，谢巍当时一股脑交给了林青青。这半个多月家里吃了两回肉，谢巍疑心是肉票不够了，所以林青青才会买螃蟹。

    林青青不知道谢巍的想法，想了想回答说“肉票还有两张，都是半斤的，另外还有一张鱼票。”

    因为肉票和鱼票使用期限是一个季度，到十二月底才过期，而她凭户口供应的肉票却是当月使用，过期作废。所以林青青之前买鱼和肉都是用自己的定额，而将肉票和鱼票留了下来。

    他们中午吃过一顿肉，林青青以为谢巍问这个是有客人要来，说完后加了句“是谁要来家里吃饭吗”

    “不是，”谢巍摇头说，“我是想说的你在家不要省着，想吃肉就去买。”

    林青青心里一阵暖意，却还是说“我一个人买肉回来又不好做，还是等你回来再做。”他们家一星期总能吃上一顿肉，早一天晚一天没什么差别。

    谢巍一听就知道她理解错了，把话掰开了说“我的意思是，你以后馋肉了就买肉吃，别委屈自己吃螃蟹。”

    林青青闻言怔住，回想他们说的话才反应过来，忍不住笑起来。

    她笑的太厉害，谢巍不明所以问“你笑什么”

    “没、没什么。”林青青笑得身体无力，靠在谢巍身上，等缓过来才说，“你误会了，我买螃蟹不是因为我馋肉，你忘了，咱们中午还吃肉了。”

    “那你买螃蟹是”

    林青青直起身子，用筷子挑出黄澄澄的蟹黄送到谢巍嘴边，等他吞咽下去问，“你不觉得螃蟹很好吃吗”

    “好吃是好吃”

    “就像我想吃肉就买肉，想吃鱼就买鱼，”林青青吃着蟹黄说道，“我买螃蟹是因为我想吃，爱吃，并没有那么多原因，所以你不用担心我委屈自己。”

    谢巍恍然大悟，说道“你喜欢就好。”

    因为螃蟹正当季，接下来一段时间里，谢家饭桌上时常出现螃蟹。

    不过螃蟹买回来，林青青也不总是蒸着吃，有时候是香辣蟹，有时候做蟹粉狮子头，多余的做蟹粉豆腐，一样的螃蟹做出十来种花样。

    于秀红这个不爱吃螃蟹的人，看着林青青隔三差五来买螃蟹，心里也忍不住嘀咕起来“难道这螃蟹真这么好吃”趁着还没过季，也买了几只螃蟹回去清蒸。

    尝过之后，于秀红觉得味道吧还行，就是肉少难拆，要是免费送吃着也行，花钱买嗯，还是算了。

    倒是沈玉芬，因为从林青青这里学会了做溜肥肠虽说因为舍不得浪费面粉，这道菜不常做，但回回做了江峰都能多吃两碗饭。听说林青青这阵子吃螃蟹，就跟她讨教了两招，学会了如何快速拆螃蟹之后，还学会了香辣蟹和蟹粉狮子头的做法。

    以前江家饭桌上从来看不见螃蟹，江峰从营里回来看到饭桌上的香辣蟹还很惊讶，问“怎么想到做螃蟹”

    “我看谢团长家常吃，就让弟妹教了我两道菜。”沈玉芬指着饭桌上两盘大菜给江峰介绍，“这是香辣蟹，辣口的，这是蟹粉狮子头，弟妹说是江苏菜。”

    江峰不知道蟹粉狮子头，但听过狮子头的大名，闻言便撸起袖子，挟了个狮子头一口咬掉大半。狮子头口感松软，肥而不腻，重点是鲜嫩，江峰边吃边点头“弟妹在厨艺上还是有一手。”

    “那是。”沈玉芬笑道，又让他尝香辣蟹。

    虽然蟹粉狮子头吃起来更方便，但还是香辣蟹还是更对江峰口味，为这道菜多吃了半碗饭。要不是狮子头撑肚子，他觉得自己还能再添半碗饭。

    于是这次吃撑后，江家菜谱上又多了个螃蟹。

    因为谢江两家的带动，家属院吃螃蟹的人比往年多了不少。虽然有人抱着和于秀红一样的想法，觉得花钱买没几两肉的螃蟹不值当，但也有愿意为吃花钱的，毕竟螃蟹味道并不差，只是难剥了点，偶尔吃吃尝尝鲜还是不错的。

    当然，这样也有不好的地方，比如螃蟹比以前难买了。

    因为螃蟹卖不出价格，所以下面公社也不会花费太多心思去捉螃蟹，偶尔才送来一篓。就这一篓，以前都要两三天才能卖光。但现在吃的人多了，一篓就有点不够卖了，林青青好几回去菜市场都被告知螃蟹卖光了。

    不过因为问的人多了，带着卖螃蟹的售货员跟上头反映了一下，上面又交代采购，采购下去收货的时候就特意跟大队的人说了声。

    其实以前大队捉螃蟹是因为队里孩子没事干，又想着苍蝇腿再细也是肉，才让孩子去捉螃蟹。有时候卖菜称斤不够，螃蟹被作为添头送给菜市场。如今听说城里人口味变了，下面大队的人心思也活动起来。

    螃蟹跟肉比肯定是不值钱的，但算下来还是比青菜贵，算下来倒比种菜划得来，于是又安排了一批的年纪再大点的孩子去捉螃蟹。

    于是菜市场螃蟹的进货量从一篓变成一筐，又从一筐变成两筐。家属院的人买螃蟹再不用担心去晚了买不到，而下面大队多了营收，孩子也多挣了工人，阴差阳错形成了良性循环。

    当然，林青青不在菜市场上班，并不清楚这些事。

    十月份天冷下来后，兴丰那边找运输公司运了一批新的服装回来。

    这批服装一共有十款，其中有两款毛衣，一款高领一款低领，各有三个颜色。

    两款风衣，分别是短款和长款，短款的是秋装，只有薄薄的一层，长款是冬装，要稍微厚实点，有卡其和黑色的，另外两款风衣在款式上也略有些差别。

    两款大衣，和风衣一样分短款长款秋装冬装，但只有黑色的。另外还有两款棉袄，都是冬装，一款和林青青去年找陈秀芳做的差不多，但不管是面料还是款式都有改进，一款是及膝的长棉袄，都有黑红两个色。

    最后是两条裙子，一条是厚实点的长款连衣裙，可以做内搭穿，一款是半身长裙，偏a字版型，和夏天出过的一款半身长裙款式类似。

    服装运回来后，林青青将柜台重新整理。

    一个多月过去，兴丰的服装不光打开了郊区的市场，还有市中心、城北城西的人特意过来买衣服，但因为人数不多，兴丰想在靳市站稳脚跟还有段时间。

    但那是对品牌来说，对林青青管理的服装专卖柜台来说，这些人累计的客流量并不小。光九月份，林青青负责的柜台营业额就比过去成衣柜台平时营业额翻了两倍不止，十月份才过去一半，林青青就完成了三倍的销售任务。

    反倒是隔壁苗慧管的成衣柜台，在兴丰专卖柜台搞起来后，她这个柜台的女装就卖不出去了。因此，尽管她发动亲戚朋友支持她的事业，依然无法挽救销量下滑的趋势，到现在，她完成的营业额连九月份同时期的一半都没有。

    但苗慧是特例，林青青柜台生意火爆，无形之中也为其他柜台增加了客流量。再加上有了奖金支撑，大家面对顾客的态度一扫过去的散漫，变得热情温柔起来，时间长了，青山供销社也打出了口碑。

    到现在，青山供销社的客户群体不再局限于附近居民，家属院乃至更远一点的人都乐意来青山供销社买东西。毕竟，谁买东西的时候不想听好话呢又不是受虐狂。

    而青山供销社的口碑也带来了不少新的顾客，这些新顾客逛供销社的时候总会楼上楼下都逛遍，又为林青青的柜台带来不少销量，又形成了良性循环。

    不光是林青青负责的兴丰柜台，其他柜台生意都比以往好了不少，十月初对九月份账的时候，除了苗慧负责的成衣柜台，其他柜台生意都有一定程度的上涨。高主任心里高兴，过节福利都比往年厚了不少。

    看到国庆发下来的福利，大家干劲满满的同时，对林青青的态度也渐渐有了改变。

    因为没读过书，是凭借军嫂身份进的供销社，所以林青青刚进供销社的时候，好些人虽然不说，但心里都看不起她，觉得她也就是嫁了个好男人，不然现在还在农村种田呢。

    但因为林青青嘴巴甜算账溜学东西还很快，时间长了大家又觉得她挺机灵，但同时又有点轴，不管别人怎么说没必要，她都不改笑迎顾客的态度。后来因为她的那些动作，大家对她的态度稍有起伏，但随着她同意苗慧的提议，又觉得她太老实本分。

    直到现在，看着供销社来来往往的人，自己柜台不断上涨的营业额，再看只用一个月就完成三倍考核的林青青，大家对林青青再次改观

    这丫头，是个有本事的

    用本事而不用有心计来形容林青青，是因为尽管有些人不想承认，也无法抹去供销社能有这样翻天覆地的改变是因为林青青。

    她谈成引进的兴丰服装为青山供销社带来了不少顾客，她带头的笑对客户的服务态度让大家留住这些顾客。

    这些并不是“小心机”能办到的。

    想到之前开会公布的考核内容，门市部大多数人已经在心里将林青青看成门市部经理。所以尽管林青青没有叫人帮忙，在她忙碌的时候，何大姐和鞋帽柜台的大姐都主动过来帮着收拾。

    不过林青青挂衣服和别人不大一样，像苗慧管的成衣柜台，不管外套毛衣都是一件件挂起来，林青青却会搭配着挂在一起。

    好比卡其色的风衣，林青青就会在它里面搭配长裙，还会拿夏天的衬衣长裙和风衣做搭配。这样挂衣服也有好处，有的顾客来供销社只想买一件衣服，可看了林青青的搭配后，可能会被种草整套衣服，如果手里有票和钱，会将衣服都买下来，哪怕票和钱不够，也会想办法过段时间回来买。

    当然，林青青接待顾客的时候并不会一直劝她们把衣服都买下来，如果钱票实在不够，她会询问对方衣柜里有的衣服，给出几种穿搭建议。如果票够钱不够，她就会将客户推到何大姐管的布料柜台，告诉对方哪种布料可以做出类似的内搭。

    这样看起来是林青青赚得少了，实际上大多数人会因为她的穿搭建议成为她的回头客，甚至为她带来更多顾客。

    当然那都是后话了，此时此刻，林青青这样挂衣服的方式麻烦又复杂，无形之中拖慢了她们布置的进度。

    何大姐还好，她现在对林青青十分信服，认为她这么挂衣服肯定不是毫无缘由的。但管鞋帽柜台的张大姐却觉得这太浪费时间，说道“把衣服一件件挂着多好，这样麻烦浪费时间还不说，顾客进来了还看不到里面衣服的款式。”

    “但她们能看到整体效果。”只要喜欢整体效果，绝大多数人会让她将衣服取下来，自然能看到内里款式。而且林青青也没把单衣搭在里面，柜台左边也挂了几件当季的单衣。

    听林青青这么说，张大姐没话说了，只是神情有些烦躁。

    林青青将她的情绪看在眼中，笑了笑说“你们忙自己的事吧，剩下的我来。”

    “没事，反正现在没啥顾客。”何大姐笑呵呵说道，都快到下班时间了，有工作没工作的都忙着回家做晚饭，路过供销社顶多是去一楼买点酱油点心，很少会上二楼来。

    何大姐愿意帮忙，张大姐却没有说话，只是沉默着。

    林青青笑着说“没事，反正我也收拾完了，剩下的慢慢整理就行，你们忙自己的事吧，也快下班了。”

    何大姐还要说话，隔壁柜台的苗慧却冷哼一声“人家这是不乐意你帮忙呢。”

    这话说得阴阳怪气，何大姐眉头微微皱起，林青青则说“我没有不乐意，只是柜台整理得差不多了，没必要拖着两位大姐。”

    何大姐说道“既然这样，那我就回去做自己的事了，青青你也别客气，有啥要帮忙的就说。”半点搭理苗慧的意思都没有。

    张大姐也说“小林你放心，我们都相信你没这个意思，有事你就说，大家都是同事，不用客气。”

    林青青闻言笑着道谢。

    唯有苗慧，看她们一团和气，又是重重一声冷哼。

    苗慧像是生怕别人听不见，故意哼得很大声，但二楼的人没一个搭理她。

    考核开始前，她总以为林青青的盘算会落空，结果因为她管的成衣柜台营业额下降得厉害，林青青在第一个月就完成了考核任务。反倒是她，在别的柜台生意蒸蒸日上的情况下，门庭日渐冷落，闹得在供销社里都抬不起头了。

    苗慧之前就看不惯林青青，这种情况下自然心绪难平，时不时就要冷嘲热讽一番，大家都见怪不怪了。

    反正不管她怎么阴阳怪气，都挡不住林青青升职加薪。

    作者有话要说一更，，，请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>