第六道菜,苹果派。
脆,听得到牙齿咬碎薄皮的声音。
酥,咬下之后才知道脆皮并不只是一层脆皮,而是由一层又一层的脆皮包裹组成,掉下的每一片酥皮都令人惊讶它是如此之薄。
甜,甜度刚好的淡黄色酱料中,包裹着甜中带点微酸的果肉,这种新鲜的搭配竟然意外的合适。
“这是什么酱?”巴奈特伯爵好奇的问。
“这是酸奶,和奶酪一样,都是用牛奶进行发酵的产物,只是具体制作过程不一样,而且酸奶也没法和奶酪一样可以保存那么久,只能存放几天。”艾琳娜尽量简单又合适的解释。
巴奈特伯爵又咬了一口:“味道很不错。”
看来他是很喜欢酸奶的口味了,艾琳娜笑道:“阁下喜欢的话,我送您一罐酸奶。”
巴奈特伯爵满意的笑了,又问:“这个卷饼的皮怎么能做得这么薄?有什么窍门吗?”
艾琳娜笑了:“没什么窍门,就是多练多做,做多了手就巧了,就能做出这么薄的皮了。”废话,当然有窍门了,不过怎么能随随便便告诉你啊,想不给学费就空手套白狼吗?
巴奈特伯爵闻言便不再说了,估计也觉得做薄皮很简单,只要吩咐下去,伯爵府的主厨便能练出来。
第七道菜,烤鸭卷饼。
又是一道大菜,在吃过两道轻口味的菜肴后,烤鸭就一点也不油腻,反而很合适了。
几个大托盘被端了上来,每个托盘上都放着一只烤得油光发亮的鸭子。
片鸭是个技术活,子爵府的主厨的刀功不算差,多练练也能上手片鸭,但是他的时间都要用来练习做这十道新菜,片鸭是来不及练了,艾琳娜也不放心让主厨勉强操刀,万一片得厚薄不均,岂不是让客人们看笑话。
艾琳娜干脆自己来,不就是片鸭么,她可以用风刃术。
“诸位,请允许我来切下鸭肉。”艾琳娜起身,含笑说道。
巴奈特伯爵和客人们都好奇的看着她。
艾琳娜看着桌上的几只烤鸭,竖起了一根手指。
餐厅里突然凭空卷起一股强风,客人们下意识的闭上了眼睛,有些战斗经验多的还做出了防御的姿势。
但很快,强风变得温柔,又渐渐消散了。
客人们的目光再次聚焦在烤鸭上,咦,有什么变化吗?没变化啊。
巴奈特伯爵却看得清楚,他的眼神更为赞赏了:“艾琳娜,你对风刃术的掌握,比我预想的还要好。”
艾琳娜含笑接受,提裙行礼:“谢谢您的夸奖。”
然后艾琳娜拍了拍手。
男仆们又端上了饼皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、甜面酱、蒜末,一份一份的放置在客人们的面前。
接着,领头的男仆拿起一双干净未用的刀叉,将烤鸭上已经片好的鸭肉取了下来,规整的码放在盘子中。
客人们惊讶了,鸭肉竟然已经切好了?
巴奈特伯爵问道:“艾琳娜,你的元素亲和力和元素控制力是几级了?”
当然是满级了,艾琳娜很想这么骄傲的说,可惜,她现在只是一个20级的新手号,明面上的学历更低,只是实习学徒,换算成游戏里的等级,也就是一个10级吧,会被新手村的野兔追着打的那种。
艾琳娜只能摇头回答:“我只是练习的多,并没有什么特别的。阁下,这个烤鸭卷饼是我新琢磨出来的吃法,您尝尝看吧。”
巴奈特伯爵笑着接过男仆卷好的饼,吃了一口:“嗯,有点意思。”有点意思,也不知说的是烤鸭卷饼,还是艾琳娜。
第八道菜,南煎丸子。
这道南煎丸子与之前的鲜虾丸子有些相似,都是将原材料剁成泥状再捏成丸子,不过这道菜的原材料是猪肉,使用的调味品也比鲜虾丸子要多,口味会更浓郁一些。
巴奈特伯爵一口咬开丸子,入口的第一个味道是浇汁的咸香,接着,紧致的猪肉弹开,浓郁的肉香在口中散开,咸香和肉香在口中混合叠加。
“这是什么肉?”巴奈特伯爵好奇的问。
“猪肉。”艾琳娜答道。
“猪肉?这真的是猪肉?”巴奈特伯爵一脸的不可思议,“真的是猪肉?”
艾琳娜轻轻点头:“是啊,是猪肉。”
巴奈特伯爵又叉起一只丸子放入口中,微眯起眼睛细细品尝。
竟然真的没有那种讨厌的臭味。
“你是怎么做的?是怎么去掉那种臭味的?”巴奈特伯爵有些急切的问,这道菜真的是颠覆了他的认知,猪肉竟然能不臭!
艾琳娜俏皮地眨了眨眼:“秘密。”
这个世界的猪肉只是贵族菜谱中的次等品,虽然也能上桌,但是一般只在日常生活中出现,若是待客,是绝对不会使用猪肉的,因为猪肉有臭味,而且是不管怎么处理都处理不干净的臭味。
艾琳娜当时把南煎丸子写上菜单,要将它端上宴客餐桌时,主厨和老管家简直就差点直接跪下泣血哀求了,求她不要砸了子爵府的体面。
艾琳娜一意孤行,强制命令主厨按照她的要求将南煎丸子做了出来。
主厨真是一边哭一边做。
然而等到成品做好,主厨和老管家尝了味道后,也就熄了声,不再闹腾了。
这里的猪肉的确在口感上不如艾琳娜穿越之前的猪肉好,毕竟那个时空的猪是经过了多种良品猪配种改良的成果,集合了各个猪种的优良基因,不仅口感好,还发育快,长得壮,不容易生病。
比是比不过那个时空的猪,但是,这里的猪也没有差到不能入口的程度,猪肉虽然有些骚味,但只要多用几种祛味方式处理一下,骚味也就去掉了。
说到底,还是这个世界的厨艺水平不够精湛的缘故。
艾琳娜拿着游戏系统的厨艺辅助书,自然是手到擒来,易如反掌。
听到艾琳娜说是秘密,巴奈特伯爵不禁哈哈笑出声:“真是一个小机灵鬼。”
主菜都上完了,接下来上的是爽口一些的酿冬瓜和蒸南瓜。
酿冬瓜,是艾琳娜本身就很喜欢的一道菜,冬瓜与肉相辅相成、相得益彰,而且还能减肥、益脾。
蒸南瓜,也有不错的食疗效果,可以降糖降血脂。
这两道菜都不错,只是,对于口味偏重,喜好肉食和油炸品的男士们来说,这两道菜就有些太寡淡了。
倒是各位夫人们很喜欢这两道菜,可以说,她们只有在这两道菜上才敢真正的放开嘴,放心吃,原因很简单,这两道菜的主料是蔬菜,且不是油炸品,又没有添加奶油黄油,是吃了也不用担心发胖的菜啊。
一顿丰盛的宴席结束了,客人们都心满意足的回房休息了。
亲自将巴奈特伯爵送到客房后,艾琳娜转身就遇到了瓦尔希子爵和子爵夫人,她的舅舅和舅妈。
“艾琳娜,你今天做的很好,舅舅真是为你骄傲,如果埃尔罗和乔伊斯他们能看到,他们也一定会为你感到骄傲。”瓦尔希子爵笑得亲切和蔼,不吝夸奖。
艾琳娜菀尔一笑:“谢谢舅舅。”
子爵夫人上前拉住艾琳娜的手,递过一支小巧的长颈玻璃瓶,里面盛着半瓶红葡萄酒:“艾琳娜,你也累了一天了,回去好好睡一觉,睡前喝下这瓶恢复剂,这可是你表哥布鲁克特意从王都寄回来的,听说一年只卖出1000瓶,还未出仓就已经被预定了大半,布鲁克花了大价钱也只买到5瓶,你舅舅一直舍不得喝,现在就送给你了。”子爵夫人的话语中带着隐约的炫耀。
这是恢复剂?不是葡萄酒?
艾琳娜看着手中的半瓶液体,手上转了转,液体在瓶中旋转,并没有恢复剂应有的浓稠感,反而像水一样。
难道这里的恢复剂与游戏里的不一样?
虽然心中疑惑,但艾琳娜还是很得体的道谢:“谢谢舅舅,谢谢舅妈。”
子爵夫人笑着拍了拍她的手:“好孩子,我们是一家人,不需要道谢。”
与舅舅舅妈道了晚安,艾琳娜拿着恢复剂回到了自己的卧室。
魔法灯下,艾琳娜看着自己手中的玻璃。
恢复剂,特意从王都寄回来的,一年只卖1000瓶,还未出仓就预定了大半。
艾琳娜长眉一挑,随手放了一个鉴定术。
“中级恢复剂,+300。”
才+300的红瓶就是中级恢复剂了?这不就是小瓶的量么,中级起码得是+500的中瓶吧。
艾琳娜一边吐槽这瓶恢复剂的低端,一边把恢复剂放进柜子里。
但是放到一半,她突然冒出了一个想法。
恢复剂要是这么贵这么抢手的话,她开一家药剂店那不是会很赚钱?
艾琳娜的眼睛顿时亮了。
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