“主播你尝尝这个，配上面条会更加好吃哦。”
小姑娘将瓷白的小碟子推了过来，盘子里分别放置着一碟看起来白生生的泡菜萝卜，一碟绿色的拌香菜，一碟酸菜。
李潇闻言从小盘子里夹了一块泡菜，放进自己的碗里。
刚出锅的面条还是热气腾腾的，甚至有些烫嘴，但是面对这样的美味，又有几个人能够忍住诱惑不动筷子呢
热气腾腾的面条夹杂着一片冰凉的泡菜入口，简直就是一股别样的享受。
“唔，这个泡菜又甜又脆，而且配合着热气腾腾的面条吃起来清凉无比，在嘴巴里简直就是冰火两重天的口感，特别让人满足。”
李潇夹了一块泡萝卜，在嘴里嚼了嚼，于是乎粉丝们就听到了他嘴巴里“咔嚓咔嚓”的清脆咀嚼声。
光是听声音都知道李潇嘴巴里的泡菜究竟有多么的爽脆
李潇夹了一点泡萝卜，又夹了一筷子酸菜。
这个酸菜的色泽很像是四川那边的老坛酸菜，但是看起来却又不一样。
这个酸菜虽然色泽和老坛酸菜很像，可是四川酸菜通常是长长的一根，这个酸菜则是切的细细碎碎的。
很明显是在腌制之前就已经切好了的。
听说这种酸腌菜在当地几乎家家户户的妇女都会制作。
李潇又尝了一口凉拌香菜。
香菜当中还添加了辣椒，以及凉拌的料汁。
这道菜对于喜欢香菜的人来说肯定是好吃的，对于不喜欢香菜的人来说，那就算是灾难了。
店里还有泡椒，小碟子里面也放了一些，不过吃起来不过就是普普通通的泡椒，大概是买来的，而不是自己制作而成的。
这么小的一个店铺里面，单单免费供给客人食用的泡菜酸菜，居然就有四种之多。
由此可见巍山人对于这些腌菜的喜爱了。
“我已经知道这个泡菜是如何制作出来的了”
李潇“咔嚓咔嚓”地将嘴里的萝卜嚼碎，又享受的喝了一口面汤。
咸鲜的味道伴随着碎碎的辣椒葱花以及芝麻喝进嘴里，令人十分满足。
即便是一碗面汤都能够做的如此好喝
“哇，主播果然厉害，我发现只要是他吃过的东西，他都能够给出做法”
“的确是挺厉害的”
“我老公当然厉害啦，毕竟这可是我看上的男人。”
“拔刀吧情敌”
“明明可以靠颜值，他却偏偏要靠才华。”
“这样的主播麻烦给我再来十个，不，一百个”
“9｀д′前面的你给我站住我们主播是什么人过来都能够替代的吗我们主播是独一无二的”
当然，其中也会有一些不和谐的言论存在，例如这一种。
“这主播肯定是在炒作吧，怎么可能尝一口就知道做法，那肯定是和老板串通好了的”
“要我说，这主播肯定是收了店家的钱，是为了给店家做宣传，都是剧本”
这话说完，立刻就有李潇的老粉上来怼他“你在胡说八道些什么”
“你自己做不到就觉得别人也做不到吗你这个柠檬精”
“你凭什么这样说我们家主播”
“果然不愧是键盘侠，现实里唯唯诺诺网络上重拳出击是吗”
“老粉报道，我关注这个主播很久很久了，甚至我还遇到过这个主播，绝对不会是剧本的”
“我也作证，主播的直播都是真的，没有剧本”
“我是某家店的店家，我之前还遇到过主播到我这里来探店，我们的确没有给主播钱让他帮忙宣传，甚至我们还赚了钱呢。”
“主播很厉害的，只要尝尝我们店里的东西就能够知道做法是什么。”
“而且我们店本来人气就高，顾客每天都要排队的，本来就忙不过来了怎么可能还找人过来宣传。”
弹幕里如此情景已经是常态了。
李潇象征性的劝了一下架“大家都别吵了，关于探店这个事情吧，信的人自然信，不信的咱也没有办法不是”
“不喜欢看的麻烦拉黑我的直播间，不要干扰其他观众的观看体验好吧。”
那几个黑子安静了一会儿。
之后又冒出来了“我凭什么要听你的啊，我想看什么直播就看什么直播”
“就是，你算哪根葱”
没过多久，就有人举报了这俩人，于是这俩人就被警告了。
要是他们再发表一些不好的言论，他们的号就会被永久封停。
弹幕上终于安静了一会儿。
李潇开始介绍这家泡菜的做法。
“这个泡菜，是使用白萝卜和包菜制作成的。”
“准备一些白萝卜，包菜，辣椒面，大料，姜，盐，冰糖，蒜。”
“在冷水里放入盐，然后把水烧开，水量最好在坛子容量的2030左右，不要太多。盐可以稍微多放一些。”
“这里把水烧开主要是为了杀菌，如果说用的是纯净水的话这一步也可以省略掉。”
顿了顿，李潇继续介绍道“然后就是泡菜的常规步骤，准备一个泡菜坛子，洗净消毒，注意这个坛子不能够沾上油脂，不然泡菜会坏掉。”
“盐水灌入坛子内，加一两高粱酒，其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的。”
“然后红椒、生姜、蒜放进坛子里，这里可多放些可增加泡菜的味道。且这些菜要保持坛子内一直有，它们有杀菌提味的作用。”
“3天后可注意仔细观察，看辣椒周围是否有汽泡形成，开始的时候是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见如果有汽泡，哪怕是一个气泡，就说明发酵正常。”
“泡菜发酵的原汁就这样做好了，泡菜菌属于厌氧菌，这里要注意坛口的密封，之后就可以在原汁里面放萝卜白菜之类的你想吃的泡菜了。”
“巍山泡菜呢大多数放的都是白萝卜和包菜，包菜虽然放进去的时候是绿色的，可是泡出来之后会是白色的，而且口感爽脆回甘，特别近好吃哦。”
“接下来我们来说说巍山特色水腌菜的做法吧。”
李潇指着小碟子里面的那一盘像是四川老坛酸菜的泡菜，说道“巍山是一个少数民族聚集的地方，这里的女人们大都会制作泡菜和腌菜。”
“没错，这种菜在本地人口中称之为腌菜。”
“菜市场里也有很多售卖这种腌菜的小摊贩哦，这种腌菜，腌的时间久了就很酸，腌的时间比较短的话则是微酸，而且口感比较爽脆。”
“这个也很简单的。”
“买来一些本地特产的青菜，洗干净之后挂到绳子上面晾晒几天。”
“晒到几天之后青菜上面的水分蒸发，表面上已经没有水分并且腌菜被晒的很蔫却又不至于干瘪的状态，就可以制作腌菜了。”
“将晒蔫了的青菜切碎，然后在容器里加上辣椒面，白酒，盐，白砂糖，对了，还有白萝卜丝，放到一个洗干净不沾油的坛子里密封发酵，最好放到阴凉的地方哦。”
“至于发酵的时间长短，则是根据气温来判断，通常都是秋冬季才会制作。”
“这没有一个特定的标准，有的人腌的菜不过五六天稍微有点酸就拿出来售卖，而有的人却要等到一两个月之后，才打开自己的腌菜罐子。”
李潇说完，从座位上起了身，对着自己的粉丝说道“好了，接下来你要带我去探另一家店了吧”
“是的，另一家店离得不远，就在旁边哦。”
小姑娘见李潇介绍完了腌菜的做法，整个眼睛里面都亮晶晶的。
身为一个本地人，她当然知道李潇说的这些都是正确的。
因为在自己的家里，爷爷奶奶甚至自己的母亲，都是这么制作腌菜的
但是外面售卖的腌菜，有的的确是刚制作几天就拿出来售卖了。
弹幕上，那几个黑子又跑出来蹦跶了。
“这个主播是不是有毛病，为什么要讲泡菜”
“泡菜明明就是棒子国的特色”
“就是就是，明明只有棒子国才会制作泡菜，只有棒子国才吃泡菜”
“主播难道是想要偷走泡菜文化当做自己的吗实在是太不要脸了”
众人点开这两个人的主页一看，好家伙，居然还是刚刚那两个键盘侠。
不是被警告过了吗，怎么还敢出来蹦跶
李潇还没说话，粉丝们就先和这两个人怼上了
“你们两个应该不是本国人吧。”
“但凡是本国的人都不会说这种话来恶心人。”
“你们两个，不要以为说着中文我们就认不出来你们俩的真面目了。”
“你们两个肯定是棒子那边的人吧。”
“真是笑死人了，难道你们那里的人吃泡菜，就不允许别人讲解泡菜的制作方法了吗”
“我们大夏地大物博，你们棒子才多大点地盘啊冬天的时候我们腌一点咸菜度过没有新鲜蔬菜的冬天，怎么了”
“怎么着你们家泡菜是申请专利了别人稍微做一下就觉得别人偷你们文化”
“我们大夏有个成语，不知道你们听过没有，叫做贼喊捉贼。”
那俩黑子也不甘示弱，迅速地回了一串外语。
果然是棒子国的人。
李潇看着弹幕，淡淡的说道“大家知道泡菜起源于哪里吗”
“泡菜起源于大夏。”
“在3100多年前的武定商朝，我们的劳动人民就用盐腌制梅子来烹饪，所以腌菜起源于3100年前的商周时期。而且关于腌菜和泡菜，大夏很早就有文献记录了。”
“中国最早的诗集诗经中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。”
“况且大夏的f榨菜，和酸黄瓜，甜酸甘蓝并称为世界三大泡菜。”
“你看看这里面，有你们家的泡菜吗”
“能不能好好学学历史啊，啥都上来就是你们的。”
“算了，就你们家那点历史”
李潇留下了一个一言难尽的表情。
让他们好好学历史，的确是有点为难他们了，毕竟能学习的东西实在是太少了。
弹幕上笑成一团，那俩人大概也知道自己人少骂不过李潇这么多粉丝，终于闭了嘴。
“主播好像什么都没说，但是又好像什么都说了”
“做后这个表情是精髓我要留下来当表情包”
“本以为主播可以靠脸吃饭偏偏要靠才华，没想到主播的口才也这么好啊”
“啊哈哈哈我要笑死了，那俩人现在连屁都不敢放一个。”
“最后那段话啊，反正懂得都懂，不懂咱也没有办法。”
“懂得都懂懂得都懂”
“哈哈哈笑死了，主播果然学识渊博，三千多年前的历史都给翻出来了。”
“这说明了什么说明了咱们一定要好好学习啊哈哈哈，要不然将来吵架都吵不过人家”
“我以后一定好好学习历史，争取吵架的说话搬出这些文献堵的他们哑口无言”
“主播，我不能再看你直播了，我要先去好好学习了。”
“论内卷，在座的各位谁都卷不过我”
而李潇的老粉丝，也就是带着李潇四处打卡的这位小姑娘，姓张。
小张听到了李潇说的话，更何况她还添加了李潇的粉丝群。
刚刚发生的事情已经被大家发到了群里，小张自然也是知道了。
小姑娘表面上没说什么，心里却暗暗做了一个决定。
等一会儿，她一定要带着李潇再探一家店
一家咸菜铺子，“殷记咸菜”
事情暂时告一段落，探店当然还要继续。
小粉丝要带着李潇打卡的另一家店，叫做“大胡子小吃”。
真是个奇怪的名字啊。
听到这个名字，李潇嘴角抽搐了几下。
大胡子，难不成这家店的老板长着大胡子嘛
“到啦到啦，就是这一家大胡子小吃店”
小姑娘指着不远处的一个招牌兴奋的说道。
粉丝们听到李潇旁边小姑娘的声音，也是同样的疑惑。
大胡子小吃店为什么会有一家店叫做大胡子,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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