楚父楚母一边嫌弃, 一边伸筷子去夹菜。将樱桃肉送入口中,五花肉,红曲米, 葱蒜等等各种味道合在了一起, 组合成了丰盈肥脆的极致美味。
夫妻俩眼睛瞪得老大,半晌不说话。
楚楚见状,以为很难吃,她从鼻子里嗤出气, “就知道味道不怎么样,这种小饭店,味道还能有多好”
她话音才落下,楚父楚母出声,“这樱桃肉味道真是”对上刘磊的眼神,楚父楚母噎住了,过了会儿, 才像是有些尴尬道“真是不错。”
刘磊展颜,而楚楚皱起了眉,“爸妈”
楚父又夹了一筷子樱桃肉, 咳了咳, “楚楚,你、你自己尝尝。”
见父母都这么说了, 楚楚皱着眉,勉强地去夹樱桃肉。
把樱桃肉吃下去后。
楚楚沉默半晌。然后看向父母。她父母也看向她。三人互相对视了几下。
最后还是楚楚先出声, “所以,你还真是因为这家店特别好吃, 才带我们来的”
刘磊见他们仨这反应, 心里的担忧渐渐消融, 他笑道“当然,叔叔阿姨就今天来,明天就得回去,我怕没有时间吃这家店,因为这家店太不好排队了,所以你们一来,我就想着第一时间来吃这个。”
楚父楚母心情很复杂,所以人家根本就不是因为不重视他们才选择的这家店所以他们误会他了
楚楚心中思绪翻天覆地。所以刘磊并不是因为想分手才带她父母来这家店如果不是想分手的话,那么他岂不是没出轨她误会他了
楚楚和楚父楚母脸色很尴尬。楚父楚母很难为情似的,“小伙子,我们刚才误会你了,对不住啊。”
这时候刘磊也反省了自己,“没事儿,只是误会而已。我自己也考虑得欠妥当,就是怕你们吃不到,所以急着来这里,没考虑到你们的心情,脑子糊涂了,没转过来,也没想到那一层”
楚楚抿了抿唇,“刚才我也误会你了,对不起。”
刘磊“嗐,没事了,赶紧吃饭吧,都饿了吧”
他刚说完,楚楚和她父母立即拿了筷子去夹樱桃肉。
刘磊“”
吃着樱桃肉的楚楚环顾这家小店,没想到这样的小店,居然味道这样好,是她小看这些小店了。
吃着樱桃肉的楚父楚母,心中暗道,他们家里小富,也算吃过山珍海味,却没有吃到过这样美味的菜,这颠覆了他们的认知,原来这样的小店也能做出这样美味的食物。
一时间,固有的偏见和观念产生了些许动摇。一直以来的偏见恐怕让他们夫妻俩和女儿错过了很多东西。
刘磊一共点了八道菜,本来以为吃饭的过程中,楚父楚母会问他一些他个人的一些问题,没想到整个过程,楚父楚母只顾着吃了,还有楚楚也是,这仨动筷速度比他快,三两下就把八道菜搜刮干净。
没吃两口菜的刘磊嘴角顿了顿,“再加几道菜吧。”
厨房里,王兰把花椒葱姜,酱油料酒搅拌匀,然后把拌匀的料酒葱姜等涂抹在开了膛的鸭子上。她涂抹鸭子的时候,旁边的周粥把豆芽泡椒和猪肉剁在一起剁碎,然后把剁碎的这些东西放进热油锅里炒,炒成馅儿备用。
等鸭子腌渍好了,周粥把炒好的馅儿填塞进鸭子肚子里。然后用锡纸紧紧包起来,如果有荷叶的话,可以用荷叶包,这样烤出来的鸭子会更清鲜,但大冬天的没有荷叶,就只能用锡纸。裹好了在锡纸,接着在锡纸上涂抹稀泥。
用绳子绑紧后,放在炭火上烤,等差不多烤熟了,把泥剥掉。
乳红色油亮亮的完整烧花鸭露了出来。
盘子里放下一大片绿色生菜,铺在平盘子里,然后把整个烧花鸭放在生菜上。
周粥把雕好的一朵白萝卜雕花放在了鸭子上面。
“今天的特色菜,是烧花鸭。”
看到端上来的烧花鸭后,有食客啧啧赞叹,“好漂亮的烧花鸭”
翠绿的生菜,红润的烧花鸭,洁白的白萝卜雕花。很诱人的配色,引人食欲大开的卖相。
用筷子轻轻一戳那烧花鸭皮,色泽红润油亮的烧花鸭皮脆脆的,夹入口中,带着浅淡香醇鸭油的脆皮香酥四溢。
再吃那鸭肉,一点也不柴,嫩得如豆腐一般,里面微微含着花椒的爽麻。再往里挖鸭肉,鸭腹里的肉馅露了出来,软嫩的五花肉,脆脆的豆芽,辣口的红泡椒,混合成馅儿挤进口腔里。
有食客道“我还没吃过肚子里有馅儿的烧花鸭,这是什么做法”
也有了解这种做法的,说“烧花鸭是满汉全席菜嘛,一般有两种做法,平常的做法就是直接把鸭子弄在锅里煮烂收汁,还有一种比较贵气的做法,就是周记这样的,在里面塞馅儿,不得不说,塞了馅儿,的确要好吃一些。”
听了这话的食客眨着眼睛,“哈,长见识了。”然后把白萝卜雕花放在最里咬,清甜的白萝卜雕花把烧鸭的鲜麻味压了下去。
本来要跟食客解释这种烧花鸭做法的王丽娴闭了嘴。周粥要求过她们,每一道菜的由来,口味,以及益处,让她们大概了解一下,以便食客的提问。
就像这道烧花鸭,满汉全席菜之一,具有清热排毒,美颜养肺,抵御炎症和抗衰老等作用。
看着桌上的烧花鸭王丽娴有些嘴馋,但一想到这高昂的价钱,她快速挪开眼睛,去收拾桌位。
馋什么馋,反正有工作餐吃,工作餐一样好吃
然而她没想到,今天的工作餐居然是烧花鸭。王丽娴和赵星斓看着盘子里的烧花鸭,然后迅速动筷,吃鸭
咬着酥脆流油的烧花鸭皮,王丽娴说“我要在周记干一辈子”
赵星斓啃着烧花鸭腿,“我也是”
去别的饭店当服务员,怎么可能吃到这么好吃的员工餐周记的员工餐,在她们心里就是员工的最大福利,其它福利待遇可以不要,员工餐一定不能少
王丽娴用勺子朝鸭腹里挖了一勺馅儿。鲜嫩的五花肉馅儿里有脆豆芽和辣泡椒,一口咬下去肉汁浓郁,绵密嫩滑的肉馅儿粘稠,热烫,润而不肥,脆脆的豆芽挤压着齿间,泡椒的香辣留余在舌尖。
光是这馅儿,就能就着这馅儿再吃几大碗白米饭。
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