天才八六
修仙界物资富饶, 有许多千奇百怪的植物和动物，都是现代社会没有的。
比如菜谱中提到的青龙鱼，那是极其难得的一种食材, 外表和鲤鱼很像, 身上的鳞片却很坚硬, 鱼嘴两侧还有两根长长的须子。
据说是真的有着蛟龙的血脉, 十分紧实，蕴含大量灵气, 吃进口中就像是吃极品丹药一样滋补。哪怕在锻体宗这样的大宗门里, 都是极其难得的，普通弟子根本吃不到, 只有那些修为有成, 对宗门有极大贡献的弟子, 才有机会品尝。
丁灵会对这个鱼有印象, 还是当初她刚魂穿修真界，附着在打饭铃上时，目睹过一场锻体宗内的庆典。
好似是宗内一位元婴境弟子突破境界，宗主特地赐下三条青龙鱼, 为他滋补身体，巩固修为。
饭堂大师傅们使出浑身解数, 烹饪那三条青龙鱼，丁灵当时在饭堂顶上看得，都快把自己馋疯了。
她至今还记得, 当时听饭堂里一位品尝到青龙鱼的弟子描述, “那鱼肉鱼腹上最肥嫩的位置, 像是云朵一样, 柔软绵化, 根本无需用牙咬，只要轻轻一抿，丰厚的灵气就在口中化开。”
说这话的时候，那名弟子一脸的回味、享受。
当时丁灵就在心里想，这鱼得有多好吃啊
可惜那时的她只能看，不能吃。
至今也没机会品尝到，青龙鱼到底是什么滋味儿。
想到打饭铃在锻体宗饭堂里待得年头更久，丁灵顺口问了一句“小铃铛，你知道青龙鱼是什么味儿吗”
回答她的，是铃铛左右摇摆发出的“叮铃”声，像是在摇头似的。
丁灵遗憾道“可惜我们都没尝过。”
菜谱上的另外一样主要食材，凤雏鸡，也是很难得的食材，但不像青龙鱼那么珍贵，每年锻体宗宗门庆典时，饭堂的大师傅都会采购一批，给弟子们烤着吃。
每年看上一回，烤鸡的样子早就深深印入丁灵脑海，印象里是比普通的鸡个头大上一圈，烤出来后随手一撕就能撕下一块，肉质看上去特别细腻多汁。
上次她用来做烤鸡和红枣鸡汤的那只鸡，就有点像是锻体宗的凤雏鸡。
至于最后一样主食材白玉软膏
那是一种白嫩的食材，轻轻一碾就能碾碎，锻体宗饭堂里经常会做，外表看上去就和现在的豆腐没什么两样。
她才刚拿回来一板，食材现成就有。
“小铃铛，你是不是看我做了豆腐，才特意拿出的这张菜谱”
识海里的打饭铃，转动了一整圈，像是画了个圆似的，发出“叮”的一声。
丁灵就当它是认同了自己的猜测。
心情颇好的走出洗手间。
她打算现在就动手试试，这来自锻体宗的菜谱，做出来到底是什么滋味儿
没有青龙鱼和凤雏鸡没关系，山庄就有用山泉水养出的鱼，和散养在山上的走地鸡，品质不错，丁灵打电话要了一条鲤鱼，一只鸡，让人宰杀好后尽快送来。
现在是年后的旅游淡季，山庄除了丁灵一行外，一共也没多少客人。
刚挂电话不出二十分钟，她要的鱼和鸡就送来了。
其余调料都是现成的，他们最近也经常自己开火，常用调料都准备齐全了。
丁灵先小心地将鱼鳞刮干净，剥掉鱼皮。然后开始耐心地剔除鱼刺，这是个手艺活，丁灵以前看丁兴海做过不少回，自己却还是第一次上手，费了半天劲，才将整条鱼的鱼刺挑干净。
用料酒和生姜腌上，她又开始处理鸡肉。
同样是先从剥皮开始，在菜谱上，鱼皮和鸡皮都是这道菜的关键。
想要完整的剥离出来，还是挺费功夫的。
单是这些准备工作，丁灵就用了近两小时，这期间宋熙和从外面回来，见她在做菜，便将相机支在厨房门口。
“我给你录一下，回头正好可以和做豆腐的素材拼在一起，单出一期视频，省得粉丝老说你最近营业少。”
丁灵“我第一次做这个菜，还不知道做出来什么样呢。”
她正在调豆腐鱼肉馅和豆腐鸡肉馅，还没下锅炒，就已经闻着有点香味了。
宋熙和用手持的摄像机拍了一下食物的特写，两种馅料都搅打得特别细腻，如果光看这个画面，很难辨认出它们原本是什么。
下一步就是炒了，菜谱上说的是用一种灵植中提炼出的油，丁灵没有，就用了菜籽油。
用菜籽油小火炒出来的豆腐泥闻着特别香。
鱼肉和鸡肉的鲜香味，也被油激发了出来。
确认两种馅料炒熟后，丁灵用切好的鱼皮和鸡皮，将馅料包成约半指长的小卷。
最后再用高温喷枪灼烤表面。
最后淋上去的酱汁，她没法完全还原锻体宗的方子，便做了鲜香和糖醋两种口味，鲜香味的是用鸡骨熬的高汤调出来的，浇在了鱼皮卷上。
糖醋味的有点像是丁兴海之前做松鼠桂鱼那种酱汁，调好后淋在鸡肉卷上。
这样的鱼卷和鸡卷只各做出八个。
还剩下不少馅料，可以鱼皮和鸡皮，丁灵就用鲜豆皮包裹，表面拍了点干粉，过油炸了一下，炸好后的成品，看着比鱼皮和鸡皮更加酥脆。
宋熙和拿镜头怼着拍了半天。
画面里的三种卷看上去都特别诱人，尤其是花了大功夫做出来的鱼卷和鸡卷，炙烤后表皮散发出油脂香。画面清晰记录了它们在高温下产生的变化，也将那吱吱冒油的声音收录得一清二楚。
“快尝尝吧，一会儿凉了该没那么脆了。”丁灵轻声催促。
宋熙和终于放下相机。
夹起一只鱼皮卷，青灰色的鱼皮包裹着白皙如玉的豆腐馅，最外层还挂着晶莹剔透的高汤芡汁。
闻着没有腥气，只有鱼肉和鸡汤的鲜味，以及一丝淡淡的豆制品清香和炙烤表皮后产生的油脂香气。
色香味，至少从“色”和“香”两个角度评价，这已经是一道十分出色的菜品了。
鱼卷小巧精致，也就是一口的量。
宋熙和直接整卷送入口中，细细品尝起来。
鱼皮焦脆，上面撒了一层薄薄的胡椒盐，再配上高汤调出的酱汁，咸、香、焦、鲜，复合的口感融合在口中。当咬开那层酥脆的鱼皮，鲜美的鱼肉豆腐馅便在口中爆开。
品尝鱼卷的过程，就像是拆礼物似的，当吃到豆腐内馅时，心底瞬间生出一种惊喜的感觉。
宋熙和由衷地夸赞道“这道菜做得太好了”
丁灵自己也尝了一块。
鱼肉和豆腐混合以后，口感更加滑嫩细腻，但是炒得时候似乎可以再改良一下，不用把豆腐完全炒干，最好能让内馅里保留一点汁水，吃上去应该会更好。
她又尝了个鸡肉的，这个淋了糖醋汁，鸡皮已经完全烤脆了，有点像是炸鸡皮那种口感，再配上糖醋汁酸甜的味道吃着特别香。
里面的鸡肉豆腐馅调味也恰到好处，整体吃下来，就像是一份升级版的豪华炸鸡。
丁灵在工作群里发了个消息，喊卢檬檬和小祝她们也过来吃。
鸡卷和鱼卷正好一人分了一块，豆皮卷数量很多，大家都吃了不少。
不单鸡卷鱼卷令人惊艳，豆皮卷同样令大家赞不绝口。
不一会儿，就全部瓜分干净了。
庞乐吃得意犹未尽，他跟着宋熙和去过不少地方，尝过许多美食，丁灵做的这道菜，在他吃过的美食里至少能排进前十。
他回味着嘴里的味道，忍不住感叹“这个豆腐卷太好吃了，尤其是鸡皮裹的这个，我觉得比前两天豆腐宴上的菜还好吃”
卢檬檬不大认同“我觉得鱼皮卷最好吃，味道太鲜了，就像是鱼在嘴里活过来似的。”
“鲜豆皮这个也不错，和你之前做过的脆皮牛肉，有点异曲同工之妙。”宋熙和是在场的人里，唯一吃过丁灵做的脆皮牛肉粒的。
庞乐等人不禁向他投去羡慕的目光。
豆皮卷豆腐馅都这么好吃了，豆皮卷牛肉得好吃到什么程度啊
但这事儿也羡慕不来，他们总不能开口要求老板给自己做饭吧
这会儿时间已经挺晚了，宋熙和让大家回去休息，他则在丁灵这里多留了一会儿，将素材导入电脑里。
随口问道，“对了，你这道菜叫什么名字”
“白玉龙凤卷。”丁灵保留了菜谱上的原名，解释说“白玉就是豆腐，鱼肉用的是鲤鱼，取个鲤鱼跃龙门的意思，凤就指鸡肉。”
这名字还挺雅致。
宋熙和一边剪着视频，一边和丁灵闲聊。
聊到怎么想出这道菜时，丁灵如实说，这不是她自己研发的菜谱，而是偶然间学到的。
当晚，白玉龙凤卷视频就出现在了丁灵的d站主页。
第二天，不出意外的又爬上了美食区热度榜榜首。
粉丝们欣喜于她更新新视频的同时，也有不少人看着视频直发愁。
季妈妈就愁坏了。
这不新学期刚开学没多久，季雪又接连在开学考和月考中拿了数学年级第一。
季妈妈一激动，就说要给她奖励，随便提，什么都行
季雪当时还反复确定了一下，“这可是您说的啊”
季妈妈就差拍着胸脯保证了。
季雪便说“我想吃铃铛新视频里那个美食，看着好好吃啊。”
季妈妈根本没看那个视频，闻言就问“行啊，在哪吃的我带你去吃或者给你打包回来。”
季雪“不是在外面吃的，是她自己做的”
季妈妈厨艺还行，一听就说“那还不好办，你好好做作业，妈妈就看视频，明天就做给你吃”
看完视频，季妈妈就傻眼了，这豆腐、鲤鱼、鸡肉，随便单拎出一样她都会做，可像视频里一样，又是剔刺又是脱骨，还要完整把鱼皮鸡皮剥下来这不是难为人吗
她现在反悔说不做，也不知道还来不来得及
同样的困惑也出现在苏美怡家中。
她的女儿茜茜，也是丁灵的小粉丝，这天看到“白玉龙凤卷”后就吵着要吃。
可把苏美怡和老公愁坏了，俩人倒是真买了豆腐、鲤鱼和鸡肉回来，可对着这三样东西束手无策，怎么想也觉得不可能复刻出来视频里的同款美食。
最后还是茜茜的姥姥过来，给他们出了个主意，“你们做不出她那个鱼皮卷、鸡皮卷，豆皮卷总能做吧先弄一点豆腐和鸡肉鱼肉，做几个豆皮卷试试呗”
做出来后味道果然不错。
豆皮裹了干粉再炸，不是很吸油，吃上去香香脆脆却不油腻，里面的豆腐肉馅也很嫩滑鲜香。
豆皮卷已经这么好吃了，那视频里让丁灵吃得眯起眼来的鱼皮卷和鸡皮卷，又该有多好吃呢
苏美怡忍不住感慨“铃铛的手可真巧。”
她的母亲孙秀娟女士也点头附和“是啊。当初在旗袍店见到她的时候，我就觉得这真是个漂亮的小姑娘，没想到厨艺还这么好，她拍的那些视频也很有思想，真是才貌双全。”
白玉龙凤卷直接从d站火上了热搜。
掀起了一股全民学做菜的热潮，不少网友都照着视频尝试起来，将做好的成品晒到网上。
不乏有人复刻成功，但更多却是翻车的。
比起成功的那些，网友们更爱看翻车。
其中有一位以做“黑暗料理”闻名的d站美食博主，在复刻这道菜时，不小心将鸡皮、鱼皮戳破了，又再炒豆腐馅时油加多了。
最后索性直接将炒好的馅料单盛出来，边上又摆了一圈炸好的碎鸡皮、碎鱼皮，用炸得香脆的皮，舀着豆腐馅吃。
误打误撞别有一番风味
网友们都笑称，这是黑暗料理大王最成功的一次料理
丁灵人还在徽省，热度就已经又翻了几番，卢檬檬每天都能接到一堆电话，不是电视台节目邀约，就是商业合作。
丁灵一并拒绝了。
她现在的主要精力，全都放在了“食在华夏”上。
他们这支八人拍摄小队，一路走走停停，历经大半个月时间，从徽省最南端，来到了徽省中部。
这里的美食，比先前去过的几座城市更加丰富。
从这里开始，他们才算逐渐体会到徽菜的精髓
从闻着臭吃着香的臭鳜鱼，到表面长着白色绒毛，用油一煎却香气四溢的毛豆腐。
从内容丰富的一品锅，再到骨酥肉嫩、鲜香诱人的包公鱼。
一路拍下来，他们花费了比预计更多的时间，却拍到了更加丰富的内容，真正深入品尝、了解了徽菜中每一道经典菜色。
直到四月中旬，他们才完成全部拍摄任务，离开徽省，回到京市。
丁灵给工作室的小伙伴们放了几天假。
大家在机场便分开了。
丁兴海事先问了航班信息，亲自过来接机，电话里说“对，你从一层八号口出来，我就停在这边，你一出来就能看到”
一见面，他赶紧迎了上去，“怎么去了那么久呢这一个多月辛苦了吧，快回家，爸已经把菜都备好了，下锅一炒就行，有你爱吃的香椿鱼儿，再不吃就该过季节了”
然后他就看见了紧跟在后面出来的宋熙和。
宋熙和身边没有助理，自己拎着个大箱子，箱子上还放了挺大个相机包。
丁兴海很难当看不见他，内心纠结了一下，还是开口邀请，“小宋啊，要不跟我们一起回去反正也是顺路的。”
与丁兴海的纠结相比，宋熙和回答得特别顺溜，丁兴海话音刚落，他就点头说“好啊，那就麻烦叔叔了。”
这话自然的丁兴海都愣了一下。
路上有点堵车，丁兴海侧头看了眼副驾驶上的闺女，“我怎么感觉你出去这一个多月，好像瘦了点是不是在外面吃的不好，休息不好啊，回家爸好好给你补补”
有种“瘦”叫“爸爸觉得你瘦”。
“爸。”
丁灵嗔怪道“我们是出去拍美食的，天天变着花儿的吃好吃的，哪可能瘦呀，您就是太久没见我了。”
“可不是嘛，你不在家，我都觉得家里怪冷清的。肉肉最近也有点没精神，天天吃饱了就晒太阳睡觉，估计见你回去，能活泼点。”
要是以前，丁兴海还会主动关心一下宋熙和，但自打他知道了宋熙和和闺女谈恋爱，两人就没怎么见过面，这会儿关心的话也不太说得出口。
倒是宋熙和主动开口，和丁兴海聊了起来，先关心了一下丁兴海最近的身体，又聊了几句食品厂的发展，最后聊到了“吃”上头。
“叔，这回我们回来，带了不少徽省的特产。有今儿临上飞机前刚买的毛豆腐，回家过油煎一下，再蘸点酱料，吃着可香了。”
一聊起吃的来，丁兴海就来了精神“是吗我之前吃过一回，是在徽菜馆里，做好了端上来已经看不出有毛了，听说这玩意儿做之前，上面都是那种雪白的菌丝，看着还挺漂亮的”
宋熙和“是的，毛豆腐的菌丝很均匀，看上去很干净，豆腐被菌丝裹着显得胖乎乎的。等下拿出来您就看见了，这东西不能久放，得抓紧做。”
丁兴海一听就说“那我等会儿就把它做出来。”
他出门前，已经在家准备了不少菜，但再多一道也不嫌多。
毕竟他闺女能吃
“爸，您都准备什么好吃的了”丁灵好奇问。
“那可多了”
丁兴海今天在厂里待了半天，就回来了，还特意跑了趟菜市场，买的全是丁灵喜欢的食材，“我今儿买了山药，做了糖卷果儿，我记得你以前还挺爱吃这个的。还炖了个肘子，拿高压锅压过以后，放在砂锅里小火慢炖的，炖了一下午，早就烂糊了，估计吃的时候一抿就化。还有蒜香鸡翅，风味茄子，炸丸子，炸香椿鱼儿”
丁兴海还在说着，丁灵已经情不自禁地咽了一口口水。
车也快开到小区门口了。
丁兴海原本打算在这就把宋熙和放下，可刚才说了半天吃的，他说得那么丰盛，不邀请一下，好像有点不大合适。
“那个，小宋啊”
丁兴海说“你晚上回去有饭吃吧”
“没，叔，我家这会儿就我自己在。”宋熙和如实说。
丁兴海语塞了一下，只好说道“那来家里一起吃吧”
宋熙和从善如流地应了声，“好。”
“那就叨扰叔叔了。”
“不打扰，不打扰，反正我准备的菜多，人多吃着还热闹一点。”丁兴海表面微笑，内心苦笑，打转方向盘，将车子直接驶入小区。
一推门。
橘黄色的身影就从里面窜了出来。
“砰”地一下，圆球起跳，落进丁灵怀里。
“你先抱着肉肉进吧，我拿箱子。”宋熙和落后一步，接过丁灵的箱子和背包，拎进门里。
动作非常自然，看样子平时也没少做类似的事。
丁兴海默不作声地换鞋，余光观察到这一幕，心底暗自点头。
至少在体贴人这一块儿，小宋表现得还是可以的。
“你们歇着，我去把菜炒出来，马上就能开饭。”丁兴海系上围裙，直接进了厨房，不一会儿就传来滋啦滋啦的油炸声。
是在将蒸好的卷果过油。
宋熙和把毛豆腐找出来，送进厨房，看着一盘焦脆的卷果已经捞了出来，丁兴海正在熬糖，里面还放了点他自己做的桂花酱。
炸好的卷果，往锅里一倒，裹上糖汁后就像是裹上了一层鲜亮的外壳，再往上撒一把白芝麻，格外漂亮。
这是京市的传统小吃，实际就是用油豆皮裹上山药泥、果脯和坚果，蒸熟以后切成小段油炸，最后再裹上糖汁那么一炒。
宋熙和还是头一次看人在家里做这道菜，卖相还不比外头差，完全可以和那几家专卖小吃的老字号媲美。
他真诚地夸赞，“叔叔，您这糖卷果儿做的真好。”
“你尝尝味道。”丁兴海把盘子往他跟前一递。
宋熙和夹起一块，“外表酥脆，内馅软糯，香甜可口”
丁兴海被夸得嘴角上扬，内心又给这小子加了两分。
有眼光，识货
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