刘师傅早年间, 是在家乡一个小城的一家饭店里从洗菜工做起的。
那个时候他也没学过基本功，有没有师傅带着，只能每天辛苦一点多多干活, 指望着哪位大师傅心情好了能教他一两手。
虽然说这是个笨办法，好歹也是有点用处的。
靠着跟着饭店里的大师傅们东学一点西学一点，刘师傅也不指望人家压箱底的功夫, 做几个家常小菜是没什么问题的。
渐渐的, 店里的大师傅们也发现了刘师傅学的还不错。店里忙不过来的时候，刘师傅也会被支使着做两个不重要的小菜。
相应的，工钱自然也上涨了。
接着便是刘师傅命运面对重大转折的一天了。
刘师傅记得，那一天店里特别的忙乱。
记忆里印象最深的，就是饭店经理用它破了嗓子喊着“这里给我打扫一下那里的桌布给我换了”“还有还有这个鱼, 都翻白眼了赶紧给我打电话让他们重新送来”
经理督促着大家把饭店上下打扫了一遍, 厨房的食材都要一一换过换成品质最好的那种，甚至还暂停了饭店营业。
为的，只是招待两个“贵客”。
厨房里原本占据了主导地位的大师傅们也一个个都紧张得不成样子，一遍遍检查着手里的食材, 随时随地准备开始动手做菜。
刘师傅当时年纪不大。
大概也就十六七岁左右。
当时被饭店经理压着打扫, 他心里还在嘀咕着难不成, 是什么国家领导人来了能把大家伙紧张成这个样子
后来找了个关系不错的大师傅一问，才知道他们饭店即将迎来两位国宴大师傅。
一位姓吴, 叫吴天。另一个自然就是秦百味秦老爷子了。
据说是他们会来这里, 是秦百味偶然得到一本古代的游记, 在游记中提到了不少古食谱。
两位国宴大师见猎心喜, 想要还原游记里面的古食谱，追根溯源的就来到了他们这个小城市。
刘师傅所在的饭店能被选中招待两位国宴大师，那完全都是运气
等到两位国宴大师来了，饭店里的人就更是忙碌了起来。
特别是厨房里的大师傅，原本还有几个喜欢偷个懒，不想做的小菜就让手下的学徒做。这会儿真的是恨不得多几双手多做几个菜呈上去。
等到菜端上去了，又一个个的都坐立不安的。他们心心念念的，都想着要是他们做的菜菜被人家国宴御厨觉得不错，指点个几句，那从此以后估计就能一飞冲天了
刘师傅当时作为小工连上菜的资格都没有，这会儿反倒是一点都不担心。
让人没有想到的是。
吃完饭之后，两位国宴大师居然说要借他们饭店的厨房，研究研究新菜品。
吴大厨和秦大厨被经理引着到了厨房。
“两位大师需要点什么，我马上就去准备”经理谄媚的说道。
吴大厨脾气比较直，直接道，“不用你们帮忙，把厨房留给我们就行。”
然后随意点了厨房里的两个小工，“你，还有你，过来给我们帮忙打下手”
当时被选中的其中一个，显然就是刘师傅了。刘师傅给秦老爷子帮手，另一个小工给吴老爷子帮手。
秦大厨和吴大厨他们当时要还原的一道菜，就是套四宝。
这道菜说起来，其实是清代御厨陈永祥研究出来的。
秦百味秦老爷子当时偶然得到的一本游记，其实是陈家的一位后代写的。
这一位陈家后人虽然继承了老祖宗的厨艺，但是并不希望把自己的生命完全奉献给厨师这个职业。
所以在积攒了足够的钱财之后，他就开始游览全国的大好河山，顺带的品尝各地美食。
等到陈家后人游览到了怀安县，也就是刘师傅的家乡的时候，发现这里物产丰富，家禽家畜似乎养的都比其他地方好，肉的品质和味道都很突出。
到底也是御厨后人，身体里流着喜爱做菜的血。那位陈家后人在怀安县停留了一段时间，专门用这里的食材来做菜。
尝试之后，陈家后人发现，老祖宗的套四宝这道菜谱用上怀安县出产的鸡鸭之后，味道的变化最大，可以说是更上一层楼。
在尝试着改进老祖宗的食谱之后，那位陈家后人把改良后的食谱记在了自己的游记之中。
吴天和秦百味在找到了游记中记载的怀安县特有的绿头鸭和红喙鸡，就尝试着还原菜谱了。
当时刘师傅的手艺上不得台面，也就帮着秦大厨洗洗菜还有给鸡鸭拔毛什么的。
不过刘师傅心里清楚，秦大厨那是国宴御厨，他知道这对他来说是一个难得的机遇，难免就有些蠢蠢欲动要是能偷学个一鳞半爪
当然了，那只是内心的某些阴暗的想法。刘师傅心里明白，他们被选中的原因，就是因为年纪小，厨艺不精，他们就是来打杂的。
要是心里有了不该有的念头，一个做不好，得罪了“贵客”，估计原本厨房里得工作也没了。
只不过心里想的明白，等到看到秦大厨做菜的时候，还是会忍不住被吸引。
刘师傅相信有的时候他拖拖拉拉的不肯走，秦大厨肯定也发现了，但是他什么都没有说。
差不多半个月之后吧。
两位大厨的研究进度差不多了，套四宝这道菜的推衍还原接近尾声，他们要准备离开了。
离开之前，秦大厨专门找了刘师傅，说谢谢刘师傅给他帮了半个月的忙，给他包了个红包。
回忆起来，刘师傅当时也不知道自己是怎么想的，怎么就那么大的胆子，说了句，“我不要红包。”
秦大厨也很诧异，毕竟能看得出来，刘师傅当时的家庭情况不太好，要不然也不可能年纪轻轻就到饭店打杂。一个大红包，可以一定程度上改善他的生活，他居然拒绝了
“为什么不要”秦大厨问道。
“我、我想请您教我做菜”年轻的刘师傅是闭着眼睛把这句话喊出来的。
他原本都做好了秦大厨生气，叫经理把他赶走的打算。
没想到秦老爷子没有生气，反而认真的想了想。
最后道，“我在你们店的厨房做菜，你偷偷看了那么多天，想来应该是对我做的套四宝有兴趣。”
“虽然不能收你为徒，但是我可以专门做一次套四宝给你看，你能学到多少就看你自己的本事了。”
这就是刘师傅改变命运的契机了。
当时的秦大厨刻意放慢了速度，当着刘师傅的面给他做了一遍套四宝。
期间秦大厨一句话都没说过，刘师傅也识相的没有问任何问题，只是睁大了眼睛用尽了毕生最认真的态度去学、去记住。
只有一遍，一遍之后秦大厨就和吴大厨一起离开了。
即使在这之后，刘师傅立马找了本小本子把自己记得的地方都细细记录下来。
但是还是不够的
这么多年以来，经过多年刻苦的练习，刘师傅呀的脱骨的手法练的登峰造极，他也靠着一身好厨艺成了玉膳阁的大师傅。
但是这一道套四宝，他依然没法做的跟秦老爷子一样好。
主要是那个时候他靠的都是死记硬背，知其然而不知其所以然。等到手艺好一点了眼界宽了，对于套四宝的记忆却忘了很多，只能还原出一点味道。
这一道套四宝，不仅仅是简嘉洋的执念，其实也是刘师傅的执念。
玉膳阁的这一顿饭吃的让人口齿留香、回味无穷。
该说果然不愧是御膳级别的菜嘛连根白菜都是鲜美异常。
只不过就是分量有点少。
简绿点了一桌子的菜，那个盘子里的量却只有一点点，实在是让姜妤他们吃的意犹未尽，有一种再来一桌也吃不饱的感觉。
也幸好，玉膳阁对于这样的情况其实是有后招的。
首先，米饭是免费添的。
不想吃米饭，他们还有汤面。价格便宜并且很大一碗，足够一桌子的人一人一碗吃饱。
吃完饭之后，姜妤还想着套四宝。
想着等会儿还是要去预定一份套四宝任务虽然不知道什么时候能完成，她总得先尝尝，这弱化版的套四宝是什么味道的，以此来估计一下秦老爷子版本的套四宝该是怎么样的味道。
只不过姜妤没想到，有这个想法的不止她一个。
他们准备出去付账的时候，就听到苏一鸣说了句，“社长，咱们要不改天再来一次吧我觉得他们那个套四宝，不放在菜谱上，肯定很好吃”
人吧，就是有这种心理。
你故意不把这个菜放在菜谱上不让我吃，我就偏偏特别想吃到
有这个想法的不止是苏一鸣。大家一商量，发现其实都很想试试那个套四宝。
简绿算了一下他们这一顿的饭钱，三千块钱，挺贵的了。但是之前的五万块奖金够再来吃好几顿了。
“那行”简绿也爽快的很，“咱们现在去付账，顺便预定一个套四宝。”
一群人要去付账顺便说一下预定的事情的时候，正好简嘉洋也在和收银员说这事儿呢
“我这几天要去一个比赛当评委，预定七天之后的套四宝。”简嘉洋的态度随意的很，看来和这个收银员很熟悉。
收银员也直接点头，“知道了简先生，预定的还是晚餐是吧”
帮简嘉洋预约的时候还问了句，“简先生当评委，是要去什么比赛呀”
然后就听简嘉洋道，“名厨挑战赛，龙城这边这一场请了我做评委。”
噫
姜妤转头看过去她这是提前见到评委了
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