自从试做荷花酥已经过了两天。
第一次试吃,就连陈意,也有些惊叹。
糖和油定量,贵的慌还难买,她一直不敢大胆用。几次做饭小心翼翼,几天下来,碗里没见多少油腥。
可这一次,有土豪支持,油和糖买了足量,材料备了齐全,放肆油炸了一把,还加了糖和黄油!
等控了油,一人一个,趁热吃,酥松香甜。
纤细的手腕托起荷花酥底,慢慢递在嘴边,试了下温度,轻咬外皮,酥香焦脆,另一手捧着,微微掉渣,再咬一口,是微黄的荷花馅心,甜绵软腻直击味蕾,呼一口气,唇齿留香。
三人两口一个,双手空空,胃却不满足,默默扭头看向陈意,手里还未咬完的一块,只见贝齿轻咬,微微掉下些酥皮。
“至于么,一个点心酥吃的引人犯罪。”众人纷纷咽了口水,扭头看桌上剩下还未下锅的三块。
陈意还在吃,那剩下的,三人一个对视,
“一人一个?”
“成交。”
几人拿起荷花酥就下了锅,再一次被荷花微微绽放的美惊了一瞬,欣赏不过两秒,就又变成了垂涎欲滴,好看欣赏一下,还是好吃靠谱!
陈意没有在意,只是细细的尝着点心,馅还不错,但是外油内甜,会有些微微泛腻,平常人家怕是喜欢的很,但家境好的,吃多,怕会不喜。下次可以用荷花煮水来做外皮,或用清茶,这样外皮清香,内心软糯,不油不腻,清新爽口。
“你们觉得这个点心腻么?”看着这次依旧两口吃完的三人,她有些想笑,“如果少糖,或换成红豆馅或莲蓉馅怎么样?”
“不腻不腻,红豆馅么?顾钧爱吃红豆,莲蓉也不错,我爱吃,这红薯馅也好吃,怎么都这么好吃!”
“姐做的都好吃,昨天的紫薯山药也好吃!!”
“对了姐,今天你不在,有人问路,正好问到我,说是给你送紫疙瘩,放院子角里了,我都忘了!”
她一想,就明白上午大婶子为什么问自己名字还有住哪儿了,原来如此,自从重生过来,好像难得的幸运。
陈意摸了摸陈仁毛茸茸的头,“喜欢吃,今晚上还做。”
“嗯啊!”
王阳看着,有些感动,自己虽然是老小,但上面两个哥哥忙,钱不缺,对他关注的,少的可怜。
顾钧嘴角微微扬起,眼里带着怀念,小小年纪,母亲就身体衰弱,老早去了。虽然家里行二,但两人差了十几年,大哥是第一批知青,下乡的时候,他还是揣在怀里的蛋。长久家里只有两个人,可这种温情和关怀,不是当兵的老爸能想到的。
不知道两人触及往事有些忧桑,陈意说完就直入正题,“这次,我算了算,要送人,肯定要盒子,材料能做250个,一个盒子10个,估计能有25盒。”
“都按你的。”
王阳知道,她有这份手艺,才是最大的惊喜,这次是自己占了大便宜。
再加上买材料的时候自己在。明明说好了给陈意加工费,可她一点也没留,全部买了点心料,这么一想就有些感动,
“这次是你帮了大忙,哥确实需要,就不和你推辞,但以后不能这么,不然影响感情。我有个提议,你有手艺,我们有钱和人脉,你看这么合不合适。”
“嗯?你说。”
“有你这份手艺,不愁找不到买家。我们合作,我往外卖,成本费用我出,等回来刨去这些,赚来的我们六三分,一份给司机?。”
“这个有些多了,你。”
还未等陈意说完,王阳就接口,“其实还是我们占你便宜,你大伯在供销社,前两天听说你堂兄也跑货,你有这份手艺,脑子聪明,材料、运输、买家不会缺,离了我们也能行,这份钱,你值。”
亲兄弟,明算账,陈意这次本是想把条件说明白,她十分了解,亲朋合作,不清不楚,才是真影响感情,却没想到,王阳能主动提。
更没想到,在预期里,她原意最多拿一半,也被王阳给了六成。
不由内心感动,现在家境确实不好,家里人都瘦的发慌,需要调养,“承你们人情,说多了矫情,这份情我记着,多谢!”
“多大点丫头,以后来管饭就行!”
“那必须的!”
陈仁默默的看着,虽然不懂具体什么意思,但是灵敏的第六感知道,
以后能经常吃点心了,开心
四人都有些开心,无论什么样的生活,只要有未来,就让人心生喜悦。
二百多个点心揉的面不少,趁着下午几个人在,能把面揉了,正好能赶上做,方便两天后运走。
第一次试了手感,第二次就熟练得多。陈意重新和好面,加了颜色,绿色的交给王阳,红色的交给顾钧,让两人不停地揉捏,和陈小弟洗了五个紫薯,上锅放拍子清蒸,同时把红豆放在锅底的水里煮。
剩下的,就是赶制出适合的盒子。王明大气,坚决表态,只要木头不要纸,咱不差钱,能让自家送礼的,非富即贵,好看能顶半边天!
她心里有数,木工好找。敲了婶子家的门,这几天隔壁敲木头的声音不停,赵哥铁定在家。
看门一看是陈意,“怎么了,还用月饼模子么?哥去给你拿。”
“不是不是,哥,我给你找了活,你干不干,二十五个点心盒子,十块钱。”
赵斌吓了一跳,“这价格可不低,你不是逗你哥的吧。”
“没骗你,你知道我手艺好,有人找我做点心,要盒子,还要耐看做工好点的,我这不想到你了么。”
“呶,这是十块。”
“你这么信任你哥的手艺?”
“那个月饼模具,我就没见过更好的。”
“这些盒子,大致就那种花纹,不过时间有点急,后天晚上就要。”
赵斌不感动是假的,被人这么相信,更何况这么照顾自己。不大点的点心盒子,十块钱25个,别说两天,一天有人也愿意赶出来,能让小丫头第一个想到自己,不枉平时对二小好。
“行,后天中午,哥就给你送去,放心!”
“嗯啊!这是钱,你收着,那后天中午见!”陈意一笑,脸颊扬起小小的酒窝,把钱往赵斌口袋一塞,转身跑回了家。
这十元,是第二次的成本钱,王阳猜测,第一批送去,第二批怕是很快就要,不如期间材料买回来,算着时间直接做,等车一回来,就抓紧时间发第二批。
材料这种东西没人比厨子更清楚,于是毫不犹豫,和顾钧凑了200,当即塞给了她。
等陈意回到自家厨房,就看见揉面的顾钧和王阳。这么一看,越发觉得那天太阳怕是照瞎了眼,怎么能把他看成文弱小医生呢。
顾钧怕是练过武,平时不显,但此时,双手动作大开大合,不像在揉面,倒像是打拳,掀起的袖口露着精干的肌肉,锐利的刺人。
王阳就有些随意,一看就是鲜少去厨房,揉起面来全屏凭感觉,左边推右边,右边推左边,偶尔敲敲中间,揪扯一块逗逗陈仁,看着左扭右扭气的脸红的小屁孩,笑个不停,透着些孩子气。
气氛美好的让她忍不住扬起嘴角。
等两人回到生产队,怕是很难再吃顿好的,知青挨得近,虽然两人不一般,但若是太显眼,也会有些难办。
她不知道能做什么,
“我给你们做些鱼丸,煮熟,饿得时候不用开火,方便回去吃么?”
两人停了揉面的手,有些惊喜,“那敢情好啊,方便方便,顾钧有个办公的屋子,就他一个,我俩能煮,要是能再做份面带走,就更好了。”
陈意一笑,不是什么难事,
“这面放不了多久,今天做了,最多吃到明天中午,剩下的,你们想吃,中午我去学校,可以下午绕我家,一起吃饭。”
“有这话,我就放心了,你看,这才是亲妹子!先定饭,我俩吃的多,不够就用那个钱买,别亏了。”
她怎么能不欣赏这样的伙伴,“哈哈,管饱。”
一条大鱼,平放在案板上。刀光在夕阳中飞舞,偶尔一闪的刀花也带着微暖的赤色,鳞片像是天边的火烧云,滑了弧形,纷纷坠落在地面。
鱼身白嫩,去了脏腥清洗,行云流水的柔光,在鱼身轻舞。
在她拿起的瞬间,鱼身似在伸腰,微微拉长,片片不断,映着夕阳,仿佛被红霞穿透,美似血玉。
几人顺着鱼身上纤细的手指看去,夕阳下,陈意周身光晕弥漫,斑斑驳驳,美的,如图精心勾勒的油彩画幕,赤红的霞色,像是指间轻触,都能感及温暖。
陈意的刀,是温柔的刀,这份刀法,承继的是亲人的温暖。拿起刀的陈意,由内而外的放松,那份暖意,也弥漫周身。
没有人,能不沉迷在这份独一无二的美好与柔情里。
等她下锅煮鱼丸,几人还默默地看着。
王阳:“这丫头奇了怪了,难道我刚才看差了,瘦瘦黄黄的也不好看啊!”
顾钧:“当年的母亲,是不是也是这么温柔。”
陈仁:“我姐做好看!我要学做饭!”
那天下午,等两人拿了四十多个鱼丸,提了一兜面条往回走的时候,连清冷锐利的像把剑的顾钧,看着陈意,笑的温暖如春,吓得她起了一身鸡皮疙瘩。
这波莫名的善意,一直持续到两天后,几人偷偷摸摸把盒子打包送到货车上,绑了又绑,看了又看,顾钧开着车往外开,陈意这身鸡皮疙瘩才消了下去。
清冷的人,笑一下惊艳,笑久了,向放电!
这冽冽寒冬,骤然春意,也是诱人,稳住稳住!
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