第51章 第 51 章

    第51章

    闻老太爷哼了声, 谁稀罕老三那二两银子，他身上多的没有，还剩余几千两, 但老三既然不孝顺只想着分家，这几千两银子自然不会分给他。

    “拿纸墨来。”

    闻大老爷去拿了宣纸和砚台笔墨过来。

    闻老太爷写下分家书。

    分家书上详细写着，家中的五进宅子和两间商铺都是大房二房两位媳妇的嫁妆置办下来的, 无权分产, 其余也没甚可以分的, 家中无多余银钱，但三房若想继续住在宅子里也可，以后三房吃穿用度还有其他任何事情都与大房二房分开。

    闻老太爷也在气头上，本来还打算给三房分个百来两银子，现在是一点都不打算分。

    分家书上各自按下手印, 闻子啸领着妻女过来给闻老太爷和闻老太夫人磕头。闻子啸两个儿子不在自然没法跟着磕头，闻老太爷也总以为是两个孙子调皮在外玩耍，也主要是两孙子来边城后, 基本就怎么不归家, 经常还整夜不归，所以这时候也习惯了, 根本没想到两个孙子是在裴家给许沁玉打下手。

    闻子啸领着妻女给父母磕头，“儿子分家离开后, 还请父亲母亲保重身体。”

    闻老太爷哼了声没说话。

    闻子啸带着妻女起身, 然后领着家人回三房收拾东西, 自然白姨娘也跟着起了身。

    闻老太爷怔了下，“你带走你白姨娘作甚？”

    “自是带着姨娘一起走的。”闻子啸回头看了闻老太爷一眼。

    “胡闹！”闻老太爷气得直接拍了桌子, “他是你的姨娘, 那也是我的妾, 就算分家也是你带着你的妻儿离去，怎可带着我的妾离开！”

    闻老太夫人有些急了，留个白姨娘作甚，老太爷年轻时就宠着白姨娘，她磋磨桂姨娘那是因为桂姨娘是她的丫鬟。她抬丫鬟做姨娘，可丫鬟生的女儿成了皇后压了她一头，平日里参加京城那些贵妇们的宴会，也总被她们拿这个事儿言语挤兑。所以她恨桂姨娘和闻嫣，才想桂姨娘留在府中任她差遣。

    她虽也不喜欢白姨娘，却更加不想看见白姨娘。

    一瞧见她，就想到年轻时那会儿老爷对白姨娘的宠爱。

    闻老太夫人看了大儿媳岳氏一眼，想让大儿媳开这个口，让白姨娘跟着离开。

    岳氏自然不愿得罪公爹，只假装没瞧见婆母的眼神。

    不过没等闻老太夫人开口，闻子啸就说，“还请父亲看看姨娘的模样，姨娘自打来到边城就越来越憔悴，姨娘在府中过的什么日子，父亲也应该知晓，父亲是想让姨娘继续在府中当奴才使唤吗？”

    闻老太爷怒道：“我何时说要把她当奴才使唤？”

    白姨娘年老色衰，他对白姨娘自然也没什么感情，但是儿子分家，哪里把姨娘也带走的。

    闻老太夫人急忙开口，“还是老三有孝心，白姨娘这些日子的确越来越憔悴，可别又熬出个肺痨病来，老太爷你不妨瞧瞧桂姨娘，这都送过去多久，都两个多月，那边也没动静，显然桂姨娘也还活的好好的，不如也让老三把白姨娘接出去住段日子，说不定白姨娘气色也能好起来。”

    白姨娘扶着桌角慢慢跪在地上，“求老太爷成全，妾身想随子啸一起出去住。”

    闻老太爷看着憔悴消瘦的白姨娘，他记得桂姨娘前面就是这样，然后没多久就得了肺痨病。

    闻老太爷有点怕了，挥挥手，“你既想跟着老三出去过，那就去吧。”

    倒也轻易的把人放了。

    白姨娘晓得她跟桂姨娘情况不同，桂姨娘必须拿了放妾书才能彻底跟闻家断绝关系，她倒也不必，他们三房没什么让闻家看得上眼的东西，就算真有什么给闻家看上，也得看看子啸同不同意。

    白姨娘拜谢闻老太爷，跟随闻子啸会去三房收拾东西。

    恰巧成哥儿和功哥儿两人带着吃食回来，得知要分家，两兄弟心花怒放，高兴的不得了，还问闻子啸能不能也搬去桂花巷住着。

    闻子啸笑着说行。

    他来到边城赚的银子还不够在桂花巷置办屋子，但是租的话，一个月二百文钱也不多，等以后赚够了银钱再置办就是。

    孟氏也是笑眯眯的看着女儿同两个跟猴儿似的儿子。

    真好呀，她想，虽然被流放，但丈夫知道努力，如今还能分了家出去单独，子女也都待在身边，姨娘也能跟他们一道离开，没什么比家人在一起努力奋斗过日子最幸福的了。

    当初嫁给丈夫时，他就对她承诺说过这辈子都不会纳妾的。

    他也愿意为了家人反抗自己的父亲和嫡母。

    对她来说，这样的男人才是有担当的。

    三房一家人吃过两兄弟带回来的吃食，主要还是孩子们吃。

    每日从玉娘那带回来的吃食也不多，孟氏跟白姨娘都只是尝尝，全让给三个孩子吃的。

    吃过东西，两兄弟把食盒跟盘子罐子都洗了，孟氏和白姨娘收拾东西，三房也没甚可收拾的，就是每人几套换洗衣物，还有闻子啸给孟氏的银子。

    闻子啸赚的银子，每个月交给嫡母二两，剩余都给了孟氏。

    孟氏大概存了四十多两。

    收拾好后，一行人离开闻家。

    天色还不算暗，牙行也还开着门。

    闻子啸领着家人去牙行让帮忙在桂花巷租赁个小院子。

    牙行带着一家人来桂花巷看屋子，最后一家人看中巷子口的那个院子，二百文钱一个月，虽然没水井，但前面分叉路口有颗槐树，槐树下便有一口水井，平日里都是用很厚重的木板盖着，周围巷子的人家要取水就去打木板取水用，也挺方便的。

    屋子布局跟裴家的一样，西边的房最大，堂屋那边也是隔开的，分成两个小房间，另外一侧就是厨房。

    屋子里也都收拾的干干净净，买点被褥就能睡了。

    一家人就这样在桂花巷安定下来。

    …………

    许沁玉一听，连白姨娘都被放出来，也很是高兴。

    她回屋去跟桂氏说了声。

    桂氏一听，果然欢喜，眼睛都有点红了，“她也出来了，真好。”

    许沁玉笑道：“两家离的不远，平日里外祖母您还能去找白姨婆闲话家常，多好。”

    闻氏跟宁姐儿知晓三房分了家也很是为他们高兴。

    吃过朝食，闻子啸就带着孟氏，白姨娘还有女儿桃姐儿过来拜访裴家。

    不用说，桂氏同白姨娘刚见面就红了眼眶。

    白姨娘瞧见老姐妹气色极好，胖了不少，面色红润，皱纹少了些，头发都有点反黑，穿得衣裳也是干干净净，凤哥儿和芫姐儿正依偎在她身边，整个人看着至少年轻十岁，精神奕奕的。

    白姨娘可算放心下来，两个老姐妹坐在院子里聊了起来。

    闻子啸也过来同许沁玉说，“多谢玉娘这些日子对成哥儿的教导，还开始教成哥儿做菜，就是不知玉娘是有些什么打算，可想收成哥儿做徒弟，玉娘若想收成哥儿做徒弟，往后他就是你的人，任凭玉娘差遣使唤，他的工钱也都不必给的。”

    许沁玉其实就是觉得自己跟成哥儿算同辈，拜不拜师都无所谓，她能教的都会教给成哥儿。

    许沁玉这么一说，闻子啸跟三房的人恍然大悟，他们还说怎么玉娘亲自教成哥儿却一直拖着不愿意收徒，原是如此。

    成哥儿也松了口气，他还想着四嫂为啥不肯收他做徒弟，难道是他没有做厨子的天分，还有点伤心来着，得知竟是这个缘由，忍不住摸了摸脑袋冲着许沁玉咧嘴笑起来。

    许沁玉这才知道三舅这边是以为她并不想收成哥儿为徒。

    她也有点哭笑不得，最后想了想，择日不如撞日，不如就今天把成哥儿收做徒弟就是。

    “那就今日让成哥儿给我奉个茶，就当做拜师了。”

    她也不喜欢太繁琐的事情，奉个茶就行了。

    闻子啸摇头，“那哪里成，奉茶是应该的，磕头也少不得，还有拜师礼。”

    孟氏也温柔笑道：“拜师礼前些日子就准备好，玉娘要是愿意收成哥儿做徒弟，我这边回去把拜师礼取过来。”

    拜师礼是准备六种食材。

    芹菜，红豆，红枣，桂圆，莲子和干瘦肉条，都是各有寓意的。

    红豆红枣桂圆莲子是干货，孟氏前些日子就准备着，现在玉娘愿意收成哥儿做徒弟，她立刻去买了芹菜。

    芹菜也差不多这时候成熟，集市上已经有的卖。

    不过现在的芹菜都还是比较嫩的。

    买回来后，孟氏带着六样食材回裴家。

    由着闻顺成亲自把六样拜师礼交到许沁玉手中，又奉了茶，最后郑重跪在许沁玉面前给她叩首三次。

    拜师这才算成了。

    其实孟氏还准备了银子，但许沁玉不肯收，这才作罢。

    “起来吧。”许沁玉笑道。

    闻顺成爬起来，嘴巴都快咧到耳后根去了。

    拜过师后，闻子啸跟孟氏回去置办东西，家里还有不少东西都没有，都得置办妥当。

    白姨娘自然还是留在这边跟桂氏说说话，桃姐儿则想留下来找宁姐儿玩。

    …………

    不知是不是拜了师，成哥儿心里安定下来。

    许沁玉下午让他自己做了条红烧青鱼，又炖了一份鱼头炖豆腐。

    整锅要卖出去的鱼还是许沁玉做的，即便是掌勺也是先从一份份的菜肴做起来，大锅菜可不容易，想要味道做的好的大锅菜就更加难。

    之前许沁玉就偶尔让成哥儿单独做份鱼，味道马马虎虎，毕竟成哥儿有点厨艺天分在身上，又知道调料比例，只要对火候把握好，这样做出来的鱼就不会难吃，但是想要达到许沁玉这个程度就极难极难，甚至几乎是不太可能，她做吃食的每个点都是最恰到好处的，怎么样才能够激发食物最好的味道，她天生就知道。

    这次成哥儿做的红烧青鱼跟鱼头炖豆腐比前两日进步了些，青鱼外皮酥烂，肉质嫩，其他调料也放的不错。

    许沁玉就夸了句，成哥儿挠头笑道：“师父愿意收我，我这心才定下来，感觉做菜手感都不一样了。”

    也的确是有点影响的，之前他总想得多，心里还担心四嫂不想收他为徒，就算有点天分，也会在这种紧张感觉中出现错误。

    许沁玉也认识到这里，就跟成哥儿道了歉，“之前是我没想那么多，都怪我。”

    成哥儿急忙道：“师父快别自责了，现在师父收我做徒弟，往后我这心安定下来肯定学的更多。”

    也的确就像成哥儿说的，他的进步也是一日日的。

    转眼就是五六天过去。

    许沁玉去了食肆一趟，闻氏说后日四月二十是个吉日，宜开张。

    许沁玉也就打算后日开业，今日特意过去食肆看看，木漆都已经干了，食肆里也打扫的干干净净，焕然一新，厨房的料理台也是木质的，都刷了漆，其他东西也都摆放的妥妥当当。

    整个食肆的修葺装修和置办东西，一共花了一百两，因为她又跟木匠铁匠和瓷窑里定了些其他厨具。

    她身上差不多也还剩余一百两银子，还得置办米面粮油调料香料那些。

    还有两日开业，许沁玉这两日就忙着去买调料还有各种香料，胡椒这东西，她还是没买，四两银子一两，一斤就四十两银子了，她目前的小食肆是吃不起。

    除了各种调料香料，还跟油坊定了不少菜油和芝麻油，猪油的话，她可以自己熬板油。还有各种精细的梗米小米糯米面和白面，然后各种粗粮杂豆，这些也都跟米铺订好，今儿都要送过来。

    河鲜这些都是由着贺老伯给送，包括各种鱼类河虾田螺还有河蟹。

    河蟹这里的人同样不怎么吃，但是在许沁玉这里也同样是种很美味的河鲜。

    目前贺老伯的儿孙现在也基本都不用在外做工，专门去河里或者湖泊捕捞河鲜，贺老伯的儿子甚至打算赚了钱就买条小船，以后可以过去运河那边捕捞河鲜。

    鸡蛋鸭蛋这些都是贺老伯在村里帮她便宜收的。

    猪肉肯定是跟田屠户定，羊肉的话，田屠户也有认识的人。

    鸡鸭这些都是买的活禽，放在柴房那边，现吃现宰。

    牛肉这东西可遇不可求。

    猪肉和羊肉她还没买，肯定要等开业那日再去买。

    今日就是置办这些东西，明日就在食肆做最后的准备工作。

    置办的这些调料香料米面粮油等等就又花去八十两银子，主要是她买的多，米面粮油跟调料和香料都是按着一个月买的，毕竟香料跟砂糖红糖这些是真的贵，小食肆后院不仅有个小柴房，还有个杂物房，专门给她存放这些调料食材的。

    换做其他人，基本也不敢一口气买下这么多调料香料米面粮油的，要担心客流量，还担心后续生意如何，万一生意不好做，这些东西都要砸在手里。

    许沁玉却是一点都不担心。

    就剩猪肉羊肉没买，其余也就是一些青菜素菜，比较便宜了，要花的大钱基本就没有了。

    她手上差不多还有个二十多两的银子。

    也主要是她手上钱多，有娘跟舅舅支援的那一百五十两银子，足够她敞开用，不然就算她自己再存两个月，恐怕就连食肆重新装修刷漆做料理台这些都是舍不得，其他东西更加不会买这么多备着的，因为银钱根本不够用。

    原本招的跑堂只有两个妇人，后来许沁玉就又在夏家嫂子帮她挑选剩余名单里随意选了个。

    准备工作都差不多就绪。

    而关于许记食府，朝食跟暮食都做。

    这里人一天就吃两顿，朝食是早上九点十点左右，暮食是下午四五点的样子。

    就算是现代饭店，也基本都是做中午和晚上，而早餐店大部分就是专门做早餐的。

    即便是做朝食和暮食，她一人也应付得过来，只是有些累得慌，想要赚钱，开头哪有容易的。

    朝食的话，许沁玉打算做成粤式早茶那种形式的，全都是一小蒸笼一小蒸笼的吃食，至于茶水，暂时就先不弄，可以换成一些热饮，热豆浆热奶茶。

    而早点小吃她打算准备奶黄包，奶馒头，酱肉小包，糯米肥肠，虾饺，烧麦，生滚鱼片粥。

    这些都是比较清淡的，想着要是有些喜欢吃重口一些的，还加了道油泼拌面，这个做起来也简单，面烫熟后，加调料泼上一勺油泼辣子拌匀就成吃了，她这油泼拌面里还会加上一小勺花生酱，也更加香浓，花生酱也是她早前就熬好的。因为加上花生酱，所以这油泼拌面的味道除了麻辣爽口，口感还特别浓郁。

    其他又都是蒸的小吃，事先准备好上锅蒸熟就不用管了，也就是等到客人来吃朝食时，她只用准备生滚鱼片粥和油泼拌面，倒也还忙得过来。

    等以后找到帮厨，倒是可以多些朝食的种类。

    暮食的话，就是普通的菜肴。

    当然味道可不普通。

    …………

    晚上卖鱼时，许沁玉就跟周围的街坊领居们笑眯眯说道：“各位婶婶嫂子们，后日我的‘许记食府’就要开业，到时候红烧青鱼，鱼丸，鱼头炖豆腐都会在那边继续卖，位置就在西街集市的最里头。”

    街坊领居们早知道许沁玉要开食肆，这会儿听说她打算把鱼这些也搬到食肆那边买，心里还有点担心，忍不住问，“许小娘子，那这些吃食的价格……”

    本来这些吃食就算是便宜卖给他们，让他们这些普通老百姓也能日日吃得起荤腥，现在人家要开食肆，肯定不能继续卖得太便宜，不然食肆的租金，还有请的跑堂的，算账的掌柜等等这些都要给银钱，人家还赚什么，总不能亏本卖给他们吧。

    许沁玉笑道：“别担心，这些都不涨价，价格还跟现在一样，我开的那食肆主要是卖朝食和暮食，朝食就有奶黄包，奶馒头，酱肉小包，糯米肥肠虾饺等等，暮食的话，各种菜肴都有，基本什么菜都能做。所以鱼丸红烧鱼这三样还是原价，不过还是跟往常一样，在食肆门口卖，还是需要各位端着盆过来买。”

    毕竟要做其他生意，不然就这么便宜的吃食还是还坐在里头吃，流失其他客人，她真就只有亏钱的份儿。

    街坊领居们听说价格不变，但只能买回家吃，都表示理解。

    不过她们都不知许小娘子竟什么吃食都会做，还以为她就是做鱼厉害，开的食肆也是继续卖鱼呢。

    许沁玉还告诉大家，以后她会把鱼的做法教给自己的徒弟，在过些日子，这些鱼也都会由着她的徒弟来做了。

    不过跟大家保证，味道也都挺好吃的。

    大家也都接受，只要味道好就行。

    在他们眼中，普通食肆里面的吃食味道就还不错，只要这些鱼能有普通食肆的味道就成。

    便宜好吃就满足，毕竟许小娘子的手艺，惊为天人，这么便宜卖给他们，他们有时候吃的反而有点七上八下，现在许小娘子既然要把这些做鱼的法子交给徒弟，他们也觉得没什么，以后要是有银钱，可以过去许小娘子开的食肆里面吃朝食暮食就是。

    ………………

    次日，卖完鱼后，许沁玉就跟家人们一起用驴车把院子里的大锅还有大炉子都送去食肆那边，毕竟以后卖鱼也不在这里卖，锅跟炉子留在这边都无用。

    驴车还是借的夏家嫂子的，她手上就二十两银子，等以后赚了钱再买驴车。

    还有许沁玉之前做的木桶腐乳，腌的小菜，辣白菜，豆豉，豆瓣酱这些，也全都搬去了食肆。

    许沁玉又让田屠户明日送猪肉跟羊肉过来。

    蔬菜这些，明天早上再去买。

    板油也都炼好了。

    ‘许记食府’的招牌也给挂上盖上红布，等明日揭下红布正式开业。

    晚上时候，许沁玉跟裴家人都有点睡不着，许沁玉心中更是感慨，来到异世时，她的第一步终于正式迈了出去。

    第二天，天不亮，许沁玉就起了。

    裴家其他人也都跟着起来了。

    今日是‘许记食府’开业的日子，大家其实都有点没睡好，闻氏是食府的掌柜，自然也要跟着去，宁姐儿是觉得四嫂第一天开店，她也记挂着，想过去帮点小忙，今日就先不做包了。

    闻顺成和闻顺功也早早起来过来寻许沁玉，一大家子过去食肆。

    招的三个跑堂也都起来过去食肆。

    许沁玉定的上工时间点就是寅时末，也就是早上五点的时候。

    五点必须到食肆，晚上下工的时间不定，因为暮食没个定数，但基本也是能在戌时下工，也就是晚上八点左右。

    虽然上工时间长，但朝食过后跟暮食前基本有两个时辰是可以休息的。