张晓峰又搞了一个室内装修队, 安排一个常年跟着他干活的工人家的儿子负责，从跟许二凤闹离婚的时候就带着熟悉业务，现在也能放开手让小伙子独立干了。不过他不太放心, 说这一行技术含量不高, 带出来了，人小伙子很快就能自己单干。本来要是张文彬能来帮他搞业务, 自家父子说什么两家话呢，那就能做大做强。
确实，中国这种宗族观念会导致人更愿意信任跟自己有血缘关系的他人，没有血缘关系, 就要时刻担心对方跑路撂挑子不干。
她也是相信爸爸更胜于相信他人，以后做大了再说。
张晓峰为了赚钱可以说很拼命，他年龄也不算大, 才四十出头，正是打拼的好时间，三十来岁会被人当太年轻，五十来岁那就有点干不动了。
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克里斯评价怡口甜的蛋糕，说没有她做的好吃。
很好笑哎，配方都是一样的，用料相同, 制作的手法也相差不大, 怎么就是她做的要好吃一点？显然是错觉啦！
随着天气渐渐转暖, 过了西方的复活节，又过了中国的清明节，眼看着还有一个多月就要学期结束。
克里斯一心想着要回国, 飘了！心思不在学习上, 成绩波动很大, 以至于校长要求跟家长谈谈，看看这孩子到底遇到了什么问题。
不知道肯特先生怎么跟校长谈的，总之，克里斯接受了一次严厉的“谈话”，不得不收了心，好好学习。
张文雅现在每天上午在肯特家做家务，打扫卫生是彻底不做了，全叫钟点工来搞清洁，郭大姐听说之后，把打扫卫生的活接了过来，可以多赚一点。
她上午主要是处理食材，尽量做成半成品，做好后放入冰箱，这样晚饭要少花点时间。克里斯喜欢吃的小笼汤包，做猪肉牛肉鸡肉混合馅，从早春的荠菜到仲春的香芹，肉馅拌上有香味的素菜，荤素搭配；
过了清明节便可以吃香椿头，香椿炒鸡蛋这道名菜在肯特家并不受欢迎，不过没关系，还有很多种吃法。将香椿头洗净之后晾干，洒上适量的盐，揉搓到香椿头变软，装入乐扣盒里放进冰箱冷藏，随吃随取。
还可以用香椿头拌豆腐，放进蔬菜水果沙拉里也是一级棒。不嫌费事的话，还可以裹淀粉面粉糊做天妇罗。
香椿一年只有短短两周的上市期，过了这个村没那个店喽！做了一盒腌渍香椿头拿给张晓峰，问他买没买冰箱。冰箱老贵了，但还是咬咬牙花了小一千买了一个双门冰箱，一个人住足够用了。
他自己有车，做事也方便，不然哪来的时间天天跑，光路上坐车就不知道要花多少时间。算起来也很精明了，知道还是有车方便，早早搞了一辆车。说是报废车，修修也跟新车不差在哪里。
又做了馄饨和饺子，分别装了两盒给张晓峰，给老爸感动的不行不行的。清明节做了青团，给克里斯做了肉松馅和玫瑰豆沙馅，小朋友很喜欢吃。拿给老爸，老爸也很爱吃，说比店里卖的好吃得多！
其实也没什么差别啦，糯米粉和梗米粉都是同批买的，分别可能就在馅上。
中午吃过饭不午睡了，到店里跟面点师研究新配方。
开店时间是上午九点到下午八点，十一个小时，面点师分早班下午班，工作时间是早班早上八点到下午两点，六个小时；下午班下午一点到晚上七点半，六个半小时。下午班面点师要跟店长对一下今日消耗原料数量、出品数量，打烊前一小时停炉。
每周六天工作制，两周倒班一次，周一周二两个面点师轮流休息，因为周日肯定客流量大，不好休息。有事可以请假，每个月请事假两天不扣工资，病假允许五天，感冒了就别来上班啦，也不扣工资，不过会扣发请假日期的绩效奖金。
面点师都表示可以接受，不扣工资就很好了，绩效也是上班才有，很公平。
绩效按照当月营业额计算，也就是“多劳多得”，所有职员都有，面点师拿的点数最高，店员拿的最低。
还要制定公规章制度，将工资等级、加薪公式、试用期时间、升职考核、绩效考核等等都确定下来，事情还是很多的！严格的说“怡口甜”目前还是个作坊式店铺，想要做大做强，当然要规范化、规模化、企业化。
生病请假后的工作空缺怎么办？采取自愿的原则，另一位面点师可以代班，按照日薪算加班费，扣发请假面点师的绩效奖金给加班面点师。
当然也很公平，多劳多得嘛。
实际等于张文雅这个老板多支出了加班费，而面点师自己本身没有损失。
女面点师极少偷懒耍滑头，工作认真，还很会为年轻老板省钱，尽量少费原料，原料是要允许有损耗的，不可能可丁可卯，一般是有1%到3%的损耗，店长做账需要做损耗账，都属于“原料成本”。
“怡口甜”没有隔夜商品，晚上打烊前半小时开始打折出售，买一赠一，打烊后还没有卖完的，算成损耗，职员们可以拿回家，当夜宵当明早的早餐都可以，职员们都觉得年轻老板实在大方得很！
销售额算绩效也能保证员工在半小时打折时段也尽量推销，毕竟面包哪天吃都行，钱才是最重要的。
店长的工作时间是每周六天，长白班每天八小时，中午下班，周日需要上班，周三休息，如此可以错开面点师的休息时间。
另外从上次参加过三试的女面点师里找了一个愿意干兼职的，每周工作两天，以填补面点师轮休的空缺，同样签了合同，说前六个月算试用期，等到下半年开分店就调去分店当全职面点师，这位面点师也很满意。
又招了一个店员，两个大专毕业生储备干部，跟着小周店长学习管理，培养出来后，开分店就能把小周调过去当店长。
小周叫周小蝶，是个二十岁的年轻女孩，脸圆圆的，一笑嘴边俩酒窝，看着就甜甜的。她来面试，张文雅一下子就看中她了，人很可爱，也会说话，嘴也甜。她吃亏在没有高等学历，找不到更好的工作，一直就是当超市营业员、饭店服务员这种服务型行业。
她上的是技校，居然是很时髦的汽修技校，但不知道为什么没毕业就跑出来打工，家里是苏州郊区的，因此说话带有苏州小姑娘那种天然的娇娇软软甜甜的腔调，在上海工作是还不错，但也没有什么奔头。
没想到到了“怡口甜”，小老板慧眼识英才，一下子看中她，升她当了店长。
工资开的爽快，从店员的一百五一下子跳到四百元，还给饭补、房补和交通补助，一个月再多五十元！周小蝶感到很快乐！
还让她去夜校学习经济管理，现在夜校也老时髦了，到处都有夜校，小老板说要是学成了，考个自考文凭，还会给她报销上夜校的学费！
周小蝶决心好好学习。
*
“怡口甜”很快上了轨道。
背靠邻近的若干个小区，日常销售额可观。上海人越来越富裕，也就越舍得吃了。
怡口甜还经常搞花头，逢年过节雇人上小区门口、附近菜市场派优惠券，每两周推出一个新品，新品上市打折，晚上打烊前还有买一赠一，不要太优惠。
五月份劳动节假期，推出“劳动最光荣”盒装套餐，接洽了所属的街道，赠送了五百盒套餐，指定给烈士家属、孤寡老人，街道不花钱有了节礼，也很高兴，还找了记者拍摄街道主任上门慰问烈士家属的照片，登上了次日的当地最大报纸。
照片上“怡口甜”的商标不要太醒目。
这就等于是免费做广告了，还给街道送了钱，也是做慈善嘛，几方皆大欢喜。
张晓峰跑前跑后，帮她打点各方各面，花钱不多，效果拔群，基本也没什么人来找麻烦，安逸。
老爸这种能跟人迅速混熟的社交牛逼症令她望尘莫及。
张晓峰很乐意教导女儿。社交嘛，首先一个字就是要“皮厚”。
“这不是两个字吗？”
“调皮！皮厚就是说，别害羞，害羞啥呢？认识不认识，都可以上去自我介绍，我叫张某某，刘老板你好，久仰久仰；杜老板你好，上次听马老板说你搞了个大工程，不得了啊，牛逼！”
张文雅直笑，“这不是拍马屁吗？”
“马屁要拍，也要推销自己。对吧，是这么说的吧？”
“对。”
“老板们很忙，没空听你支支吾吾半天讲不出来什么，你想跟人拉近关系，就要知道对方要的是什么、你有没有这个能力，你要是没有能力，能给人搭上线也行。”
“那就叫‘掮客’，也叫‘买办’。”
“反正别害羞，放下面皮，一切好说。”张晓峰嘿嘿一笑，“做人啊，不能太老实，太老实要被人坑的。”
“爸，严老板是不是想坑你？”
“他们做大老板的都这样，只做对自己有利的事情，其他人呀，包括自己的儿子都是可以利用的。严老板那个儿子严东宁不是一直想约会你？”
“嗯，后来见过他几次，这不，最近我每天要到店里来，玫瑰花都直接送到店里来了。”张文雅淡淡的说：“好稀罕玫瑰花吗？我又不喜欢红玫瑰。”
“可别跟他约会。严老板什么想法我可知道，要不就是想骗你把那两个店卖给他，要不就是想让他儿子跟你结婚，结婚后骗你把房子拿出来。”
“我没那么傻，房子是我的，谁都抢不走。”
“对对。那个严东宁我看不上！丑死了！”张晓峰很是嫌弃。
“我也看不上。”她忙说。
“我跟你说哦，你以后找男孩结婚，一定要找个长得好看的，帅哥，不帅不行。”
“好好，找个帅哥。”
严东宁是想约会她，但他也就想想，玫瑰花送到堆山，不喜欢就是不喜欢。
颜控只爱帅哥。
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这么忙，也没有什么时间约会。现在是不忙着学习了，可总觉得时间不够用，一晃眼，一下午过去了；再一晃眼，要睡觉了。
下午还得去学校接克里斯。
谢仲钦每天都在这个时间过来跟她说几句话，就是简单的问好。每天送她一朵黄玫瑰，说他买了好几盆黄玫瑰，带到学校里放在办公室里，这样，每天的黄玫瑰都是新鲜的刚剪下来的。
还真有点傻乎乎的固执呢。
克里斯则兴奋的期待回美国的事儿。
张文雅过了春节便去上海市政府办理了护照，已经拿到护照，交给肯特先生，签证五月份过了劳动节假期办好了，签证官自己办签证还要什么呢？连面签都不需要。签证费也是肯特先生帮她交了。
办了签证便把护照给她，“收好护照，机票我已经订好了，从上海到洛杉矶，再转国内航班到纽约。丽雅没要克里斯的抚养权，也没有要房子。我们会在布鲁克林住两周，六月底去华盛顿。”
他微笑着说：“你要尽快熟悉美国的生活，多跟别人对话，别害怕。”
张文雅点点头。
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谢仲钦终于知道克里斯·肯特要回美国了，他等到周六晚上约会才问她，“我听说肯特家要回美国，你是不是要换工作？”
“不换，我也要去美国。”
谢仲钦愣了，“你怎么……你怎么之前没说？”
“你又没问。你现在问了，我不就说了吗？”
谢仲钦没脾气：确实，她说的没错。她从来不撒谎，只是不主动说。
唉！难过！
“你现在就走了，我怎么办呢？”他沮丧的问。
“不怎么办，你再找个别的女孩。”
他摇头，“不要，只喜欢你。”
张文雅合上菜单，朝他一笑，“那我谢谢你。”
“我不想听你说什么谢谢。”他闷闷的托着腮，“我知道，我不能说要你留下，你有你自己的打算，我只想请你把我放在你的打算里，你对我有没有打算呢？”
“我说不好。我是想去美国上学的，最快也要明年秋季入学，本科四年，那就是五年。我不好叫你等我五年。”
“五年你都不回来吗？”他可怜兮兮的问。
“也许会回来。我不能保证一定回来。”
谢仲钦只觉得心里一疼，眼看着什么东西迅速的溜走了，而他竟然无能为力。他低着头摆弄了好一会儿餐巾。
“我等你。”
张文雅意外了，“不要啊，你要是认识别的合适的女孩，不也很好？”
“只是五年，我等得起。”
“你今年快二十五岁了，五年后你都三十岁了，你不谈恋爱不结婚，你妈妈要恨死我。”
他笑了，“我知道我不该有什么事情就提到妈妈，显得我长不大，幼稚，对弗对？你放心，我的事情我可以自己做主，我英语还行，也许我会申请去美国读研究生，美国体育运动发达，运动类的专业很多，在中国属于蛮冷门的专业。你有上进心，我也不能天天就这么混着。”
倒也是。
“我打听过了，要是能申请到奖学金，学费不用愁，还足够两个人用，好多研究生过去上学带着老婆孩子也能过，我不信到时候我会比别人差。”
张文雅没想到这人看着不怎么有事业心，也会想到去读个研究生。他上的体育系，可以说不上不下，又没有进体育局体制内，可以说前途有限，搞不好就是一辈子当个中学体育老师的料。要是真去美国读了运动科学、运动管理之类的专业，回国后妥妥稀缺冷门专业高级人才，进上海市体育局应该没问题。
她还没有自大的以为他的选择跟自己有关，他这么一说，听听罢了，不要当真。
“我要是不够努力，你也看不起我，会觉得我就这么混着，胸无大志，对吧？”
张文雅想笑的，于是便笑了，“你要是去了美国上学，我也会很高兴的。”
至于他去不去得成，嗐，现在想那么多干什么？
*
克里斯在收拾行李了。
这小半年他长得快，很多衣服又都不能穿了，小了的衣服挑挑拣拣，旧了破了的扔掉，男孩子穿衣服不晓得怎么那么费！莫名其妙勾了洞、膝盖破了，都是常事；挑出来九成新的衣服洗干净了，问郭大姐林大姐要不要，当然是要的，两个大姐就把克里斯的旧衣服分分。
臭鞋子破损的更快，除了脚上穿的两双球鞋，其他几乎全都扔了。
她自己的衣服也有不少，同样挑一挑，装了一个行李箱，其他的都不要了。
家具是别墅自带的，家电都是总领事馆给配的，厨具一概不带，录像带也不带，全都留下。
三个人各自拖一个行李箱，其他证件小物品各自背一个背包，轻装上阵。
*
张文雅还要处理“怡口甜”的事情，开车带着克里斯一起去店里，店员和面点师都很稀罕这个金发碧眼的英俊少年，周小蝶拿了奶油蛋糕请克里斯吃，张文雅问她算谁的，周小蝶拍着胸口说，算我的！姐姐请可爱的小朋友吃蛋糕！
克里斯比周小蝶高了大半个头呢。
他知道“姐姐”这个词是顶好的，很乖巧的谢谢小蝶姐姐，可把周小蝶乐坏了。
跟周小蝶在小“办公室”里开会，交待她好好管理蛋糕店，有什么事情就找张晓峰来解决；她到了美国之后会打电话过来，一般也不会有什么大事，每天这么按部就班就行；原材料有人送货上门，需要什么额外的原材料，打电话给对方老板叫他送；一个月结账一次，要是货有问题，一定要追究责任，决不能当冤大头。
其他琐事一堆堆，也不会全都交给周小蝶，还有一些交给张晓峰去做。
总之，乱中有序，总算将工作都交出去，只等上飞机那一天了。
*
临走之前，谢仲钦又请她去红房子吃饭，说是要践行。
没有必要啦，但还是答应了。
也许就是最后一面，今后再见面的可能性不大，要给人留一个好印象，成不了朱砂痣，也要成白月光。
原本这该是一个美好的最后一餐，谁成想刚点完菜，忽然有人走过来，站到谢仲钦身边，很自然的拉开椅子坐下，“潮生，不给妈妈介绍一下吗？”
不仅张文雅大为吃惊，谢仲钦也一脸吃惊乃至痴呆的表情：“姆妈？你怎么来了？！”
他慌张得一下子站起来，打翻了面前的水杯，又手忙脚乱的拿餐巾擦拭。
张文雅皱眉，随即微笑，“对啊，谢仲钦，我还不知道你妈妈姓什么。”
谢母瞥她一眼。
谢仲钦惊魂未定，“文雅，这是我母亲，她姓宁，宁静的宁。妈，这是我——我女朋友，张文雅。”
“你好，文雅。”
“你好，宁阿姨。谢仲钦没说你要来，我们刚点了菜。谢仲钦，去要一份菜单来，再拿一份餐具。”
谢仲钦不太放心，但还是赶紧找了侍应生要菜单和餐具。
“文雅啊，不要怪阿姨搞突然袭击，潮生这孩子到现在也不肯带你来见我们，我还以为你有什么问题，所以他不敢呢。”
这上海老娘，说话怎么怪怪的？
“我能有什么问题？阿姨想的好多呀，我也就是一个脑袋两只手罢了。”
谢仲钦回来了，“妈，点菜。”
“你点吧，你知道我喜欢吃什么。”宁女士将菜单又递给他。
“文雅啊，你和我家潮生认识多久了？”
“几个月。”
“你做什么工作的，方便说说吗？”
“没什么不方便说的，我是做住家保姆的，又叫家政管理大师。”皮一下。
宁女士压根没想到她会这么回答，脸色一变，“小姑娘家家的，不好拿这个开玩笑。”
“这有什么开玩笑的呢？工作不分贵贱，都是为人民服务。宁阿姨，你说是不是？”
谢仲钦脸色一变，还没来得及开口说话，就听宁女士轻蔑的说：“怎么？你真的就是个安徽小保姆？”
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