钱小四和宿瑞瑞怒目而视。
恨不得在桌上划出一条三八线的架势, 让周遭食客频频侧目。
当然吃瓜看戏归吃瓜看戏,手上的动作同样也是不能停下的。
再来是一道虾米炒茭白。
炸过的海虾米酥脆鲜甜,在口腔里蹦蹦跳跳。茭白丝鲜嫩爽脆, 每一根吃起来都是非常弹牙, 夹带着鲜味一下一下抽打着舌尖上。
再来还有百宝白菜卷。
鲜嫩的香菇丝、甘甜的胡萝卜丝、爽脆的芦笋丝、清甜的菠菜以及清淡柔和的豆腐泥。
蔬菜卷的味道并不复杂。
数种鲜美的蔬菜配上简单的调味,简约清爽,犹如第一场春雨,温柔的唤醒地里的幼苗, 提醒他们已到了发芽成长的时间。
食客们吃得意犹未尽。
两道菜不如前面的菜色那般冲击力极强, 却有着独特的魅力。淡雅柔和, 回味绵长的味道像是第一缕春风, 让味蕾重新舒展身体, 期待起下一轮风味的袭来。
最后上来的是两道点心。
精美的点心普一映入眼帘,就引发阵阵惊呼。就连钱小四和宿瑞瑞都没了吵架的心思, 齐刷刷将目光落在点心上。
长相似国王皇冠的是葡汁鸭梨鸡酥,长相似芙蓉花开的是咸蛋奶黄苹果酥。
宿瑞瑞毫不犹豫,率先拿起芙蓉花模样的咸蛋奶黄苹果酥。
这款芙蓉酥长得也太美了
使用低温油炸制作的芙蓉酥颜色依然是面团本身的色泽, 没有变得焦黄。层次分明的酥皮将芙蓉花的色泽和柔美表现得淋漓尽致, 乍一看不像是道点心,倒像是一件艺术品来着。
宿瑞瑞“呜哇。”
她小心翼翼拿着芙蓉酥,左看右看都不舍得吃。
好久以后宿瑞瑞才狠狠心。
她闭上双眼啊呜一口咬了下去, 牙齿接触到酥皮的瞬间, 耳边响起咔嚓咔嚓的声音,酥皮四散而开。
紧接着, 黄油的油香、咸蛋黄的咸香、奶黄酱的奶香以及焦糖苹果的清香齐齐冲入口腔,强烈的冲击让舌尖上的味蕾也是猝不及防。
让人意外的还有味道。
黄油和咸蛋奶黄馅都是偏厚重油腻的,但这款芙蓉酥却是半点腻味也没有。焦糖清苦, 苹果的甜蜜以及回味中淡淡的酸味恰好中和了其余味道的厚重,同时也给点心本身增添了不少层次感。
宿瑞瑞身后都要冒出小花花来。
她幸福的捧着脸颊,双眼亮晶晶的“这也太好吃了吧”
钱小四则拿起的是皇冠造型的葡汁鸭梨鸡酥,掌心大的小皇冠造型,酱汁和内馅被紧紧包裹在中央。
从外观上看不出什么。
不过钱小四自诩自己是个美食品尝家,他才不会像宿瑞瑞般直接开口吃,而是先从名字上思考一番。
葡汁鸭梨鸡酥。
其中葡汁应该称之为葡萄牙风味酱汁,又称为椰味咖喱汁,是葡萄牙风味菜品在澳门经过改良的一种特色酱汁。
是咖喱鸡那鸭梨在里面又是怎样的存在钱小四有点难以想象两者是如何搭配在一起,最后也拿起皇冠酥,决定来尝上一尝。
皇冠酥入口的瞬间,钱小四眼里闪过一丝错愕。
率先涌入口中的是咖喱酱
浓郁的咖喱酱犹如香气炸弹般在舌尖点燃,如同一根根尖针,密密麻麻的扎在舌尖上,不断刺激着味蕾的同时也缭绕在鼻尖,从味觉到嗅觉同时给予超强的刺激。
是辛辣吗也不是。
钱小四咕咚一声,咽了咽口水。
香气并不是突兀的,席卷一切的,而是温柔圆润,甚至算得上是清新雅致的香气。
这个味道好像是蟹肉
钱小四惊疑不定的细细回味,不得不承认或许内馅要比自己想得更复杂。
他精神抖擞的掰开酥点,仔细打量里面三层馅料。除去包裹在最外面,也就是最先涌入口中的蟹肉咖喱酱以外,里面还有处理过的鸡腿肉和鸭梨肉。
钱小四喃喃“居然是分开的”
他来上一大口,将酥皮和三馅料一起放入口中。
钱小四的手微微一紧。
他深深吸了一口气,久久才勉强挤出一个字来“嗬。”
不可思议的美味
钱小四细细咀嚼着,眉眼渐渐舒展,嘴角扬起浅浅的弧度。
鸡腿肉是用xo酱腌制而成,滑嫩肥厚的口感配上醇香微辣的味道,和咖喱味意外得很搭。
鸭梨肉更是神奇。
脆爽甘甜的鸭梨肉天生就是咖喱酱的好伙伴,清新的甜味能中和辣味,给予咖喱非同一般的风味。
钱小四额头冒出汗珠。
他闭着双眼,细细品尝着味道。每咀嚼一次,那种复杂醇厚的香味就会贯穿脑髓,直入大脑深处。
不愧是最后的点心啊
钱小四和宿瑞瑞震撼不已,同样的还有其余食客。前面嘈杂的说话声顷刻间消失得干干净净,只留下咕咚的吞咽声,咀嚼声以及筷子和餐盘交叠的声响。
待回过神来,店里立刻爆发出轰然议论和叫好声,巨大的声响甚至引来门外等待食客们的注意,他们一个个探头探脑,满脸好奇和疑惑打量着店铺里的众人。
食客们面色通红,激动的和身边人说话“这个太好吃了”
“咖喱的香味特别浓郁醇厚,在嘴里久久都无法散去,哇就是太少了qaq”
“呜呜,我突然想起老板之前做的咖喱鸡盖饭,那个也超级好吃的”
“对对”旁边也曾尝过咖喱鸡盖饭的食客连连点头,“啊,这个咖喱味真的好好吃,而且梨肉和咖喱也很搭。”
“咖喱鸡盖饭”
“还有咖喱牛肉都超级好吃。”
“哎是之前做的菜吗”
“是改建以前,还是苏店主一个人开店的时候做的。”那名食客唏嘘一声,“我记得连咖喱都是苏店主亲手调制的。”
周围一片叹息声。
几名新食客眼里满是嫉妒“我也想尝尝看啊”
心碎的还有钱小四。
注意到周遭人对话的他,脑海里禁不住开始想象咖喱鸡盖饭和咖喱牛肉的美味,越想越是伤心。
宿瑞瑞满意的扫荡一空。
她拎起打包好的猪肚鸡汤和琵琶鸭,迈着轻快的脚步踏出卫家小馆,头也不回的走人。
钱小四后知后觉的回过神来。
他疾步走出门外,却早已寻觅不到宿瑞瑞的身影。钱小四一巴掌拍在大腿上,懊恼的嘀咕一声“可恶”
光顾着吵架,倒是忘了原本的打算。
另一边宿瑞瑞也是直奔家里,她喜走入大门的同时询问管家“薛叔,妈妈在不在家”
薛管家笑着回答“老爷夫人都在。”
宿瑞瑞欢呼一声,抬着嗓门喊“妈妈妈妈老妈”
宿母没好气的应声“听到了”
她捂住耳朵,又是无奈又是郁闷的看女儿“你这孩子,嗓门怎么这么大爸爸妈妈又不会跑掉”
宿父的视线从笔记本上挪开。
他扫了女儿身后一眼“小钱怎么没和你一起回来啊”
宿瑞瑞假装没听见。
她将两袋子吃食摆在桌上“妈妈,我给你带了好吃的回来。”
宿父皱眉“外面的东西”
宿瑞瑞念叨着自己中午吃到的美食,还特意叮嘱管家将猪肚鸡去热一热再送过来,另外打开琵琶鸭“妈妈你尝尝,这个真的好好吃。”
宿父的脸都黑了。
他重重咳嗽一声“宿瑞瑞,我和你说话呢钱小四虽然看着闹腾了点,嘴上花花了点,但是爸爸调查过他没有乱七八糟的女友,除去赛车以外爱好就是摄影美食,性格也算得上活泼”
宿瑞瑞继续无视宿父。
宿父声音越发抬高“宿瑞啊”
宿母用胳膊肘撞撞丈夫,打断了他未说完的话语,然后满脸带笑的看着女儿动作。
食盒被轻轻打开。
酱红中带着一抹金黄色泽的鸭肉展示在所有人面前,宿母微微一愣。
冷掉的鸭肉
宿瑞瑞有点点遗憾“这个有点凉了,不过应该也很好吃的”
冷掉的脆皮鸭子能有多好吃呢
宿父眉心紧紧锁着,他低声斥道“这东西都凉掉了,吃它做什么”
宿母打断他的话“尝尝又没事。”
她拿起筷子,夹了一块鸭肉放入口中,细细品尝着味道。
宿父则伸手打算将盘子挪开。
只是手刚刚捧到碗盘边缘,宿母的手便搭在了他的手腕上。
宿父努力放缓声音“你要想吃烤鸭的话,晚上让厨师重新做一份好不好”
宿母面无表情“不要。”
她一手摁住宿父,另一手将碗盘直接抢了出来,又夹起一块放入口中。
宿父这下是真愣住了。
而一旁的宿瑞瑞也终于能插上话“妈妈,好吃吧”
宿母捧着脸颊,露出满足的笑容“嗯好吃”
明明眼前的琵琶鸭已经变得冰凉,外皮却是一样的酥脆,内里的鸭肉更是鲜嫩多汁且富有嚼劲。
一口下去,香气四溢而出。
宿母无法尝出鸭肉所用的调料,只觉得酱汁的芬芳直冲鼻腔,芝麻的醇香又为鸭肉提升了格调,明明已经凉透味道却是好得惊人。
宿母反复咀嚼着。
久久她才面露遗憾“怎么是凉的呢”
宿瑞瑞笑盈盈的挽着母亲的胳膊“妈妈,我们明天到店里去尝尝店里还有很多道菜,每一道都很好吃”
宿母意犹未尽的点点头“好。”
与此同时管家也将加热好的猪肚鸡送上前来,宿瑞瑞连忙转移话题“来,妈妈您再尝尝猪肚”
宿母笑眯眯的点点头。
她亲手打开锅盖,扑面而来的香气让板着脸的宿父都微微一怔。
再来上一碗。
宿母抿了一口汤,明明鲜美醇厚到惊人的程度,汤汁看起来依然是清澈透亮,宛如一座休眠火山,在涌入食道的瞬间才喷涌出无穷无尽的力量。
美味,在胸口回荡。
配上从店里带回来的特制酱汁、辣椒油和姜蒜泥以后汤汁的味道变得越发馥郁惊人。
醇厚的高汤中和了它们给予的强烈刺激,让味道一点一点融入在汤汁之中,随着汤汁一起涌入四肢百骸,让身体每一处都温暖起来。
宿母的额头冒出汗珠,脸色也变得红润起来。她扇着风,试图让浮在脸上的热力稍稍退散一些,同时又忍不住再来一口,再来一口。
“我还要一碗”
“我也来一碗吧”
母女两人喝得有滋有味。
见状宿父也终于忍不住了,他伸手向前,大呼一声“等等”
母女两人齐齐看向他。
宿父别扭的哼唧“让我,我,我也尝一口”
宿瑞瑞哦了一声。
她取了个调味碟,然后舀起一勺汤汁倒在碟中“来老爸,刚好一勺的量”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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