一家人坐在家里吃了顿团圆饭后, 林母坚决不让林楚迟洗碗,而是推她去陪林父看电视。
林楚迟被她挡进不去厨房,只能转身把桌子擦干净, 随即才陪林父看电视。
“给。”
林父本来看得正认真, 见女儿过来却是立刻把遥控器递过去。
“没事,就看这个。”林楚迟没接遥控器, 而是跟他一起看起来。
电视里放的是抗战片, 她以前没看过,没多久就投入进去。
林父见女儿有兴趣, 不由边看边给她讲起前面的剧情。
“又在这看打仗片。”
林母忙完出来听到电视里枪炮齐响的声音,下意识吐槽一句,不过等发现女儿看得也挺认真顿时就不再说什么, 而是也坐过去。
两集电视看完, 林楚迟还有点意犹未尽, 干脆拿手机搜索起来。
她上网搜索时还发现不少看名字就挺不错的电视、电影,瞬间感觉这个假期有事情做了。
林母见女儿看完电视又继续玩手机,怕对眼睛不好, 于是道“乖乖, 你房间里的被褥妈妈已经洗过晒过了,要不要去睡个午觉”
“好。”
林楚迟早上起得早,一路坐车回来多少也有些疲倦, 闻言直接答应。
她的房间在二楼,里面被打扫得干净整洁。在房间里打量一圈, 她去洗手间洗把脸又换好睡衣才躺在床上, 感受着充满阳光气息的枕头、被褥渐渐进入梦乡。
晒过的被褥不光带着阳光气息,而且还特别蓬松,林楚迟躺在上面感觉这一觉睡得特别舒服。
睡之前她只用个薄毯盖住肚子, 大概是睡觉时爱翻身,睡醒后毯子整个缠在她身上。
林楚迟打个哈欠没有动,直到睁着眼睛醒了会神才慢慢坐起来,将毯子从身上拉下来。
她拿起手机看了眼,发现竟然已经四点多,带着几分惊讶换衣服下楼。
楼下林父正在剪豆角,林母则在厨房里切肉。
“爸、妈。”
“怎么不多睡会”
林父听到声音抬头道。
“再睡晚上该睡不着了。”
林楚迟说话间已经来到厨房,见林母似乎在提前准备晚饭的食材,不由开口道“妈,晚上我来做吧。”
倒不是她嫌弃林母的手艺,而是觉得回到家总不好跟个祖宗一样什么也不干。
“没事,妈来做就行,你在食堂天天做饭也挺累,回家就好好休息会。”
“我喜欢做菜,不累的。”
林楚迟说完打量着厨房里的食材,就见台面上有一大盆小鱼干。
“这鱼干是准备晚上做吗”
林母下意识抬头,看到那盆小鱼干后笑着道“那是你表叔家送的,我还没想到要怎么做。”
“那我来做吧。”林楚迟伸手抓起几条小鱼干,发现处理得还挺不错,心里已经想好做法。
“行。”
中午的鸡汤还没吃完,晚上林母准备炒个毛豆炒盘肉,再加小鱼干正好是一顿饭。
平常家里倒是不会吃那么丰盛,她也是想着国庆节好歹也是个节,加上女儿在,所以才每顿饭都有鱼又有肉。
时间还早,林楚迟将小鱼干倒进水里泡上,先去外面陪林父一起剪豆角。
村里人自种的毛豆特别饱满,她搬着小板凳拿着剪刀坐过来就先夸了句。
“你喜欢吃爸明天再买点回来。”
村里人还是挺好的,林父林母刚回来他们都送了不少菜,可夫妻二人也不是那爱占便宜的,该回礼回礼,该花钱买还是要花钱买。
林楚迟点点头,动作麻利地抓起一把毛豆就剪得飞快。
“让你干点活还要找女儿帮忙”林母看到后忍不住念叨自家丈夫。
林父随她念,林楚迟却是赶紧解释“妈,爸没叫我帮忙,是我自己过来的。”
“乖。”
林母夸了一句,问她那鱼干要泡多久。
“半个小时就差不多了。”
毛豆剪完鱼还没泡好,林楚迟顺手就将毛豆拿去洗好倒进锅里。
明明剥好的毛豆米吃起来更方便,但很多人就是更喜欢吃带壳的毛豆,不管是卤着吃、煮着吃、炒着吃还是凉拌都感觉比毛豆米更香。
为了让毛豆颜色保持青翠,林楚迟在锅里加入少许油和食盐,煮好的毛豆捞出以后看起来特别漂亮。待加入调好的凉拌汁搅拌均匀后,香味瞬间就飘出来。
凉拌毛豆做好,林楚迟便开始动手做小鱼干。
鱼干泡好捞出来沥干水分,同时她用厨房里现有的调料调出来一碗闻着就香的料汁。
“妈,有蜂蜜吗”
“有,妈给你拿。”
林母把家里的蜂蜜拿出来给她,一边问“你这是准备做什么”
“我想做香辣蜜汁小鱼干。”林楚迟说完已经打开罐子,将蜂蜜加入调好的料汁中。
本来她还想着如果没有蜂蜜就用白糖,炒出来的糖色混在鱼干上同样别有风味,但既然有蜂蜜,那肯定还是用蜂蜜。
酱汁调完,又准备好芝麻备在一旁后,林楚迟开始炸鱼干。
她没有用太多油,而是用半煎半炸的方式,这样做出来的鱼干不光脆,还会带着点韧性,吃起来口感特别好。
鱼干下锅时,炸鱼特有的香味瞬间飘满整个厨房,闻着都觉得香。
等鱼干被捞出来,加入酱汁开始翻炒时,原本金黄色的小鱼干渐渐被染成亮红色。
因为酱汁中有蜂蜜,在翻炒过程中小鱼干们有种格外缠绵的感觉,每次被锅铲打散前都有那么点不愿分开的黏腻感。
小鱼干火候炒得差不多以后,林楚迟关火洒上备用的白芝麻,亮红色的小鱼干点缀上白芝麻,不光香味更上一层楼,卖相更是令人食指大动。
林父林母从住院开始就知道女儿手艺好,可在亲眼看到她做出这么香的菜时,还是有点孩子好像去外地读个大学就突然长大了,越来越有本事的震惊感。
一大盆小鱼干做好后直接装了满满三大盘,林楚迟端起其中一盘送到他们面前道“你们尝尝看味道怎么样。”
这种香辣蜜汁小鱼干做好后可以当菜吃,也可以当零食,存放得当放个两三天还是没问题的,所以她才敢全部做完。
“好吃”林父还没吃就先夸一句,等吃进嘴里,那香香脆脆,辣中回甜的口感直接征服他的味蕾。
“这小鱼干味道可真好,适合拿来下酒。”大概对于他来说,适合下酒就是对一道菜最高的夸赞。
林母却是连吃好几个过完嘴瘾才有功夫说话“我乖乖真是会做,比外面买的还好吃。”
林楚迟见他们喜欢吃,也跟着尝了口,对味道还算满意。
不知不觉间,原本堆成小山堆的鱼干就被吃平。林父林母发现以后对视一眼,都不好意思的停下手来。
“我去送点给你表叔尝尝。”林母放下筷子,端起另一盘鱼干道。
林父看到她手里满满一大盘,不由开口“怎么送那么多”
他平常并不是小气的人,现在大概是觉得是女儿做的,加上实在太好吃才会这么说。
“鱼干还是人家送来的呢,再说他们家这会人正多,送少了怕是不够分。”林母说完就端着盘子出去。
林楚迟表叔姓吴,他家是去年新建的房子,在村里一眼望去特别显眼。
林母之前说他家里人多,是因为吴家在国庆节有喜事,所以家里人全都回来。
她过来时,最先注意到她的是吴家孩子们。
吴家夫妻共有两女一子,上面两个女儿都已经嫁人,现在要结婚的是最小的儿子。
那三个孩子正是他们家的外孙、外孙女,看到来的客人手里端着好吃的倒是没敢直接去要,而是跑进去喊大人。
林母跟在孩子们身后进去,就看到一家子大人都坐在堂屋里,笑着打过招呼后道“我女儿把你们之前送过去的小鱼干给做了,味道还不错,送过来给你们尝尝。”
“嫂子你太客气了。”
吴表叔说完顿时被香味给吸引,不由夸道“林林也太厉害了,这看着就好吃”
不光是他,吴家其他人此时也被香辣蜜汁小鱼干吸引全部注意力,只是大人还知道矜持一些,小孩却是忍不住。
“外婆,我想吃鱼”
三个孩子围在最宠他们的外婆身边撒娇道。
林母闻言,赶紧将盘子推过去,示意他们赶紧尝尝。
“好好吃啊”
“这个鱼真好吃”
三个孩子吃得停不下来,最小那个男孩才四岁多,平常菜里有一点辣就叫着“好辣、好辣”不肯吃,这会却是吃得比谁都香。
他妈妈看到他这副德行,不由伸手捏一把他的脸。
上幼儿园后就不爱别人捏脸的小家伙这会眼里吃有好吃的小鱼,压根不在乎被捏。
见孩子们吃得那么香,大人们终于也忍不住跟着尝起来。
一条小鱼干入口,香辣中带脆,脆中又带着点韧劲,咀嚼间越来越香还有点回甜,他们顿时明白孩子为什么会喜欢,别说孩子,他们都爱吃。
“林林这手艺,不比她爷爷当年差。”
“林林才二十多吧竟然手艺就那么好,真厉害。”
林母听到他们夸自家女儿,比自己被夸还高兴,不过嘴上还是谦虚几句后告辞道“你们慢慢吃,盘子有空再送到我那去就行”
她说完就准备离开,却被吴表叔妻子伸手拉住“嫂子你先别急着走,我有点事想求你帮忙。”
她也是听到丈夫刚才话想起来,林老爷子曾经就是村里有名的宴席大厨,现在尝过他孙女的手艺,心里不免有了想法。
“什么事”
林母不由想到进来时他们脸上表情就都不是很好,下意识担心起是不是婚事出什么意外。
“是这样的,本来我们是请了隔壁村宴席大厨过来准备明天的喜宴,谁知道他今天上午突然把手给摔断了国庆节结婚的人本来就多,我们现在想换到酒店办酒都订不到地方,所以想麻烦林林明天来帮帮忙。”
林母听到这话,赶紧摆手道“我们家林林哪做得来这个”
都是亲戚,要是有她能帮的忙她肯定愿意搭把手,但涉及到女儿,她却是不敢随便应承。结婚是人生大事,要是女儿把婚宴搞砸了,那可就得罪人了,完全是吃力不讨好。
“嫂子你帮帮忙,不是说林林在食堂做得挺好,现在也是实在没办法了,不然肯定不会麻烦她。”
主要是意外发生得太突然,他们家临时之间根本找不到合适的人,在林母过来之前,他们甚至都做好最坏打算,实在不行一家人自己上。
可就他们那手艺,真要自己上明天的宴席怕是得丢面子,正好林母过来,就冲桌上那盘香辣蜜汁小鱼干的味道,他们就觉得靠谱。
“嫂子你放心,不管明天宴席怎么样,只要林林过来帮忙,我们家就给她包个大红包,绝对不让她白忙活。”
“这不是红包的事,主要我怕林林做不好再给你们帮倒忙。”
“表伯母你放心,就表妹这手艺肯定错不了,万一真有什么意外,那也是我们自家的问题,肯定不会怪到她身上去。”结婚当事人一脸认真的表态。
婚宴出意外,他其实才是最头疼的人,毕竟女方那边对于要在村里办喜宴本来就有点意见,要是明天宴席的菜色味道还一般,那事后怕是要生矛盾。
“对,林林愿意来就是帮大忙了,不管怎么样我们家都记她这个好。”
他们都把话说到这一步,林母也不好再一口拒绝,不过也没直接答应,而是表示要问问自家女儿的意见。
见她愿意松口,吴家人心里都跟着松一口气。
大人们说完话,感受着嘴里香辣蜜汁小鱼干的余味,正想再吃几个时,却发现盘子竟然空了。
“那么大一盘你们就都吃完了”
他们看向吃得嘴角都是酱汁色的几个孩子,觉得晚上怕是不用吃饭了。
三个孩子见家长全部看过来,舔舔嘴巴后伸手指着自家父亲道“爸爸也吃了,爸爸比我们吃得多”
却原来,刚才吴家人努力说服林母时,吴家两个女婿没忍住诱惑,握着筷子跟孩子们继续吃起来。
他们两也是好意思,还跟孩子抢起来,一口能抵得上孩子吃好几口。
吴家夫妇自然不会说女婿什么,不过两个当老婆的却是不约而同瞪了眼自家老公。
“真是出息”二女儿想到自家老公竟然一点不给自己留,忍不住伸手在他胳膊上拧了一把。
他吃疼后赶紧小声道歉“我错了我错了,本来是给你留了点的,可是孩子们停不住嘴给吃完了。”
两个女婿毕竟是大人,还是知道全部吃完不太好看,所以克制着留了个盘底,但孩子面对香喷喷的小鱼干哪有自制力,于是就没有了。
“你少吃点不就有了”
夫妻二人小声拌嘴时,吴母起身跟着林母回家,准备亲自去问问林楚迟的意思。
大概是因为林母刚才带了好吃的过来,三个孩子见外婆和她一起出去,都跟在后面当小尾巴。
林家。
林母出去后,林楚迟将凉拌毛豆、香辣蜜汁小鱼干摆到外面桌上,又将鸡汤热好便开始炒她之前切好的肉。
在学校食堂做辣椒炒肉顺手了,见厨房里正好有辣椒,她顺手就拿来配着肉一起炒了。
辣椒炒肉香味飘出来时,林父忍不住朝外面张望,显然是盼着林母赶紧回来好吃饭。
直到林楚迟把辣椒炒肉做好也没见林母回来,她想着刚才拿辣椒时看到厨房里有两个快要不新鲜的番茄,干脆又拿鸡蛋炒了盘番茄炒蛋。
一家三口吃四菜一汤倒也不算多,尤其是凉拌毛豆和香辣蜜汁小鱼干还能当零嘴吃,吃不完也不怕放。
等她张罗好饭菜,将碗筷都在桌上摆好后,终于看到林母从院子里进来,不过身旁却还跟着几个人。
林楚迟刚循着记忆叫过人,吴母立刻上前握着她手道“我们林林现在可真是越来越能干了,刚才你妈送到我们那的小鱼干,味道真是没得说,那么大一盘子两下就被吃完了”
被她一通夸,林楚迟还以为是小鱼干不够吃还想来点,客气两句后表示家里还有。
香脆甜辣的小鱼干确实好吃,但吴母又不是为这来的,她正想直接表明来意时,却是被跟随而来的几个孩子抢先一步。
蜜汁味的吃食本来就受小孩欢迎,更别说林楚迟做得还那么好吃,三个孩子最大的也才八岁,听到她说还有,顿时也不怕生了,围过来喊着“姐姐我还想吃小鱼”
最大那个小姑娘还不忘记嘴甜两句“姐姐你做的小鱼干真好吃,我和弟弟妹妹都喜欢吃”
“那你们跟我进来,我给你们拿。”林楚迟摸摸小姑娘脑袋说。
“谢谢姐姐”
“姐姐你真好”
她领着几个小孩往屋里走时,林母好笑地提醒道“不能叫姐姐,这都差辈了。”
提醒完,她转头对吴母道“先进去再说。”
林父终于等到妻子回来,还以为终于可以开饭,谁知道她还带了客人回来,语气透着点无奈的打招呼。
吴母冲他喊声哥后,不好意思道“看我,来得真不是时候,打扰你们家吃饭了。”
她说完,余光却是下意识扫向桌上色香味俱全的菜肴,心里觉得明明是家常菜,看着却就是漂亮。
“没事,来都来了,干脆在这吃吧。”林父邀请道。
吴母倒是有些心动,但好歹还是得客气两句“不用了,我就是有点事想跟林林商量,还是等你们吃完饭再来。”
“客气什么,赶上饭就在我们这吃呗,正好尝尝林林的手艺。”林母说完直接拉着她在桌上坐下来。
几个孩子平时吃饭不积极,这会被桌上香味吸引,不用人叫就自觉地自己往椅子上爬。
“这几个不讲礼的”吴母说了他们一句,又对林母道,“哎呦,今天真是不好意思了。”
“没事,这有什么,我们家林林小时候不是也经常在你们家吃饭。”
那会林母与林父都在食堂工作没办法带孩子,便只能把她放在村里跟着林老爷子,一老一小当初也多受村里这些亲戚照顾。
厨房里也没什么菜了,林楚迟看到客人要留下来吃饭,用辣椒又炒盘鸡蛋出来后,顺手将多的那盘香辣蜜汁小鱼干端出来。
番茄炒蛋、辣椒炒肉、鸡汤、凉拌毛豆、辣椒炒蛋,再加两盘小鱼干,四个大人加三个小孩也勉强够吃了。
“同样的米,你们家这饭蒸出来都更香一些。”吴母端着碗吃口饭后夸道。
林父笑着道“饭是林林蒸的,桌上这些除了鸡汤,其它菜也是她做的。”
听到他特意点出鸡汤不是女儿做的,林母感觉自己好像被嫌弃了,看在客人在没说什么,心里却是给他记了一笔。
吴母尝过桌上的菜,只觉得凉拌毛豆爽口又入味,让人吃一个想两个,辣椒炒肉又香又辣,肉炒得特别嫩,番茄炒蛋和辣椒炒蛋更是好吃得不得了,至于小鱼干,看几个孩子吃得停不下来就知道味道有多好。
就冲这些菜的味道,她觉得比外面那些大饭店还好,要是保持这个水平去做明天的婚宴,一准没问题。
吴母想着等吃完饭一定得请到林楚迟帮忙,这会边吃边继续夸她,夸完才想起自家几个孩子,提醒道“别光吃小鱼干,吃点饭。”
“我在吃饭呀”
最小那个握着勺子抬头,脸上都沾满红色饭粒。
却原来,刚才林楚迟见小家伙明明有点被辣到还继续吃小鱼干,就用番茄炒蛋给他把饭拌好。
连大学生都扛不住她做的番茄炒蛋盖浇饭的美味,小家伙自然更抵抗不了,吃一口后就把脸埋进碗里。
吴母见小外孙还真自己握着勺子吃得挺香,立刻夸了声乖,转头去看两个大的。
桌上的菜都那么好吃,另外两个孩子除了不喝汤,也没光盯着小鱼干,尤其是大的那个小姑娘,已经吃凉拌毛豆吃得停不下来,碗旁毛豆壳堆得老高。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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