第 35 章 卖炸鸡

小说:八零之从摆摊开始 作者:决绝
    姜丽雨听说过年的时候有新衣服穿,脸上露出羞涩的笑容,用力抱了一下姜丽云。

    姜丽雨出生比较晚,因为后来田产包干到户,以及家里条件好起来的缘故,她没怎么挨过饿,但物质依旧匮乏。

    姜瘸子和吴小春一心想要攒钱,这舍不得买那舍不得花,他们家要啥没啥,姜丽雨平日里穿的都是旧衣服,一支铅笔都要小心翼翼地用。

    幸好这时候的农村孩子都跟姜丽雨差不多,姜丽雨倒也不至于自卑。

    姜丽云这么想着,把姜丽雨抱起来。

    今年九岁的姜丽雨又瘦又小,只有四五十斤,姜丽云轻松把人抱起来之后,就亲了一口她的小脸蛋“走,吃饭去”

    姜丽雨搂着姜丽云的脖子,“咯咯”地笑。

    姜丽雨的衣服真的很旧,文具也只有两支铅笔一块橡皮。

    之前她连橡皮都没有,最近姜丽云给了她一块钱,她才买了橡皮、铅笔,还有一个空白本子。

    姜丽云很想给她买一堆东西,把她打扮起来,然而手上没钱。

    她重生也就一个多月,虽然赚了点钱,但加起来没多少,着实不够花。

    摸摸姜丽雨有些粗糙的小黑脸,姜丽云琢磨着过几天要去买几袋雪花膏。

    天越来越冷,不管是她还是姜丽雨,乃至冯易,都该擦点雪花膏。

    不然到了冬天,一不小心脸上会咧开,非常疼。

    姜丽雨小时候,脸上就一直有高原红,吴小春每次给她洗脸她都会哭,因为毛巾擦在脸上非常疼。

    姜丽云和姜丽雨在一边亲昵,冯易看得羡慕不已。

    就算他小的时候,丽云姐也没有这样抱他亲过他

    好吧那时候姜丽云也小,抱不起他。

    吴小春很快就回来了,她没把三只鸡带回来给鸡拔毛需要时间,姜玉仙要等下午才把杀好的鸡送过来。

    姜丽云并不介意,饭后照旧回房间午休。

    等她睡了半小时起来,三只鸡已经送到了。

    姜丽云拿了刀子,开始切割那三只鸡。

    她将鸡胸肉、鸡翅、鸡全腿都切下来,就留下一个鸡架。

    鸡全腿就是俗称的腿,姜丽云将之分成两半,分别是鸡上腿和普通鸡腿,然后和鸡翅一起腌制起来。

    至于鸡胸肉,她将之切成细长条,同样腌制起来。

    一共有三只鸡,姜丽云花了一些时间才分别腌制好。

    她本打算明天再去卖炸鸡,但她将鸡肉全部腌制好,也就下午三点。

    鸡肉其实不需要腌制太太时间姜丽云一咬牙,去喊了冯易,拉着拉车就往镇上走。

    卖炸鸡需要的锅、调味料什么的,她早就准备好了,既如此今天就去卖吧

    就算卖不完,大不了明天继续。

    这天气,腌制过的新鲜鸡肉放一晚上没啥事。

    上辈子有些店,可是把鸡

    肉反复解冻的。

    正在砌墙的冯易听了姜丽云的话有些吃惊,但一口答应下来,急急忙忙去洗头换衣服。

    他之前在盖房子,不洗一下会满身灰尘,没法去卖吃食。

    好在他头发短,洗一下还挺快的。

    吴小春倒是有点担心“丽云,你今天就去卖啊”

    准备工作既然已经做好,干脆马上去卖,拖拖拉拉的没意思。”姜丽云道。

    犹犹豫豫一直不去干,只会错失时机。

    吴小春想到自家盖房子拖拖拉拉的,又愧疚了。

    卖炸鸡两个人就够,姜丽云没把姜瘸子夫妇叫上,而是跟冯易一起走。

    而他们刚走没多久,姜二婶就向跟着冯易回来的姜二叔抱怨“他们这是把我们家的拉车当他们的了,就知道占我们家便宜。”

    “你少说几句。”姜二叔道。

    姜二婶可不听“昨晚上他们又做炸鸡了,一口都没给你吃你惦记着你哥,人家可没有惦记你。”

    “我家盖房子,我哥也来帮忙了。”姜二叔道。

    “他瘸着一条腿,能干个啥”

    那自己这些天其实也没干什么重活姜二叔板起一张脸教育姜二婶“兄弟之间要互相帮助,你不要整天就惦记着那三瓜两枣,拉车我们平时又不用,让他们用一用怎么了如果是我们家老大跟老二借拉车,老二不借你什么感觉”

    姜二叔滔滔不绝地说起来,刚才还凶巴巴的姜二婶抱起小孙女往外走“我去地里摘点菜。”

    姜二叔说得意犹未尽,转身去了隔壁,打算“教育”一下自己的哥哥,顺便打听姜丽云要做什么。

    姜丽云上辈子重生前,幼儿园放学非常早,一些家长下班后去接孩子,甚至赶不及。

    但这时候,镇上的公立幼儿园四点四十才放学,家长四点半下班后去接刚刚好。

    当然很多孩子是老人接,一些老人闲着没事,甚至早早地就来了幼儿园门口排队。

    姜丽云将拉车停在幼儿园附近,然后升了煤炉,放上一口锅,又往锅里倒进去大豆油。

    有人好奇地看着他们,但没人上前询问,姜丽云正好可以慢慢来。

    等油温变高,她就将裹上了面糊的鸡架放进油锅里。

    锅里的油“滋滋”作响,油炸鸡架的香味很快传开

    几个来这边等孙辈放学的老太太忍不住过来,询问姜丽云“这是什么”

    姜丽云道“我这卖的是外国炸鸡外国人就喜欢这么吃鸡,他们在北京开的店,生意可好了我这就是按着人家的秘方做的”

    说着,姜丽云还指了指倚靠在拉车上的那块木板。

    这木板上贴了一张红纸,上面写着四个大字“外国炸鸡”。

    这四个大字下面,则是几行小字“炸鸡腿、炸鸡架一元,炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根五毛,无骨鸡柳五毛一份。”

    这个定价不便宜,毕竟

    这时候的人工资低。

    但这时候也是有有钱人的,而且炸鸡成本本来就高,在镇上又是独一份儿,卖贵点也正常。

    “这有点贵。”一个识字的老太太开口。

    “婶儿,这东西费油,还是我花钱买了秘方才做出来的,成本不低。”姜丽云道。

    说话间,炸鸡架的香味越来越浓郁。

    一个打扮在这时候堪称时髦,穿着大红牡丹花纹外套的老太太率先开口“给我来一份无骨鸡柳。”

    “你眼光真好,这无骨鸡柳全是肉,特别划算。”姜丽云笑道。

    姜丽云琢磨着想要卖炸鸡,那是一个星期以前的事情了。

    而这段时间,她一直在做各种准备,购买各种卖炸鸡需要的东西。

    这会儿,她先将无骨鸡柳下锅炸至金黄,捞出之后放一边沥干油脂,然后又将一张干净油纸卷成圆筒状,把无骨鸡柳放进去之后,再插上一根竹签递给那个老太太。

    十年后镇上的人卖无骨鸡柳,会用专门的纸袋来装,但这时候买不到纸袋,就只能这么简单装一下了。

    五毛钱的无骨鸡柳其实不多,但它好吃那老太太连吃两根,又问姜丽云“别的也都这么好吃”

    “都很好吃,你要不要买个鸡腿给你家孩子”姜丽云笑着问。

    这老太太道“给我炸一个鸡翅吧。”

    炸鸡翅是鸡翅中和鸡翅尖连一起的,就卖五毛钱,确实很划算。

    鸡翅根也卖五毛,那是因为姜丽云分割的时候,特地多给它留了一点肉。

    至于那炸鸡块,其实就是鸡上腿,这块的肉挺多的还好吃,五毛钱买一块也划算。

    最不划算的可能是炸鸡腿,要一块钱,但这时候的人就觉得鸡腿好,自然可以溢价。

    姜丽云算过,三块钱买来的鸡,她拆开油炸之后,能卖十块钱。

    当然,炸鸡外面裹的面糊是放了鸡蛋的,油的价格也不便宜,因此有其他成本,但往多了算,这些东西的成本也就三块钱。

    所以她卖掉一只鸡能挣四块钱,今天她带过来三只鸡,全卖掉能挣十二元。

    她家里还留着鸡内脏可以自家吃

    卖炸鸡的利润,可比卖煎饺好多了

    不过就现在这种情况,炸鸡她一天卖不了太多。

    这毕竟只是个小镇,不是什么大城市。

    姜丽云开始炸鸡翅的时候,幼儿园放学了。

    一些老太太急急忙忙冲进去接孩子,还有人念叨着“我答应了我孙女儿,要第一个去接她的”

    姜丽云见状笑了笑,将之前炸过一会儿,后来捞出来放在一边的鸡架放进油锅复炸。

    这样炸出来的才好吃

    然后,油炸食品传出的诱人香味,就把那些刚出校门的孩子给诱惑住了。

    二三十年后的人肚子里不缺油水,见了油炸食品说不定会觉得腻没胃口,这时候的人可不会。

    一

    个头上扎了两个小辫子的小姑娘刚出校门就问自己妈妈“妈妈,什么东西这么香”

    这小姑娘的妈妈烫了头发穿着皮鞋,明显是家境不错舍得花钱的,这会儿她也觉得炸鸡的味道很香,当下朝着姜丽云的摊子走来。

    另一边,一个小男孩刚走出幼儿园的大门,就看到了姜丽云的摊子,当即喊起来我要吃那个,我要吃那个heihei”

    这小男孩的奶奶不想花钱“奶奶没有钱”

    然而这小男孩早有经验,当即往地上一坐,撒泼打滚“我就要我要吃那个”

    这个奶奶拿孙子没办法,只能把人拉起来“奶奶给你买,你以后可不能再这样耍赖皮了。”

    这孩子压根没听自己奶奶说的话。

    往地上一坐就能吃好吃的,他下次肯定是要继续这么干的,不过现在他拉着自己的奶奶往姜丽云那边走。

    又有一个来接孩子的年轻男人在突然闻到炸鸡的香味之后,都顾不上自己的孩子了,急急忙忙来到姜丽云的摊位旁边。

    “这个怎么卖”

    “我要五毛钱炸鸡肉,就是那个无骨鸡柳。”

    “我要炸鸡翅根。”

    “给我炸一个鸡腿”

    并不是所有人都舍得买炸鸡的,很多人看到五毛一元的价格,就强硬地带着自家孩子走了。

    还有人压根不看价格,就已经急急忙忙带着孩子离开这么香的东西,想也知道不便宜

    但还是有十几个人围住了姜丽云,这些人里,甚至还有人认出了姜丽云“你是不是早上在小学门口卖东北煎饺的那个”

    “是我,婶儿,我之前跟人学了东北煎饺,最近又学了外国炸鸡,就来卖了。”姜丽云道。

    为了表示自己的炸鸡是与众不同的,姜丽云还拿出之前买的报纸,给客人看上面肯德基开业的新闻。

    北京那样的大城市,大家竟然排队买炸鸡

    在姜丽云的摊子前面排队买炸鸡的人都很惊讶,对姜丽云卖的炸鸡也更加期待。

    姜丽云已经提前把三个鸡架炸好,鸡腿鸡翅的个头又不大,一次能往锅里放好些,炸东西的速度还是很快的。

    而她炸东西的时候,冯易负责收钱装袋,那鸡架比较大,他询问过客人,客人有需要的话,还会帮忙剁开。

    总过就三只鸡,两人又一起合作,不到半小时就全卖完了。

    还有没买到的人问“你们明天还来卖吗”

    姜丽云笑着开口“还来卖,我明天还来卖。”

    “那我明天来买,你可要多准备点。”这人说着,还舔了舔嘴唇。

    这炸鸡闻着实在太香,他迫不及待地想尝尝。

    而这个时候,买到炸鸡的人,都已经开始吃了。

    大部分都是孩子在吃,吃得狼吞虎咽。

    有些家长见了,从孩子手上抠出一点尝了尝,然后就被惊艳了。

    鸡肉外面的那层皮都很好吃

    这脆脆的,充满油脂的油炸面糊也太美味了

    就是量有点少㊣,没一会儿就吃光了。

    当然,也有人买的东西,量比较大。

    那个早上跟杨家人买了煎饺,结果孙子不爱吃饺子皮,她不得不吃了一堆饺子皮的老太太狠狠心买了一个炸鸡架,让冯易切开。

    她当场给了孩子一块,让孩子拿着啃,剩下的却全都带回了家。

    老太太出门前就已经把饭菜做好,到家的时候,儿子儿媳妇刚回家,正准备吃饭。

    “妈,你买了什么怎么这么香”儿媳妇忍不住问。

    “我买了个炸鸡架,”老太太把炸鸡架放桌上,“大家一起吃。”

    “炸鸡架”老太太的儿子打开袋子一看,就看到一块块裹了面糊,炸至金黄色的鸡骨头

    他拿起一块咬了一口,发现面糊下面还是有一些肉的,最重要的是这炸面糊特别好吃

    而且鸡骨头都炸脆了这人连骨头都想吃下肚子。

    姜丽云从鸡架上面往下割肉的时候,是刻意在鸡架上留了一些肉的。

    鸡脖子也还在鸡架上。

    炸鸡架她卖一块钱,总不能上面完全没有肉。

    此外,鸡架体积大,上面挂住的面糊也多

    总之,一份炸鸡架,已经足够一家人当个荤菜吃一顿了

    平日里他们家买一斤肉,吃得还没有这么满足。

    “这炸鸡架真不错,妈,这是哪里买的过几天我爸生日,我买一个给他带过去。”这家的儿媳妇问。

    老太太道“在小宝幼儿园门口买的。卖炸鸡架的,就是早上在小学门口卖煎饺的那姑娘。”

    “这人还挺会做生意。”老太太的儿子道。

    老太太点头“她卖的东西还好吃。这炸鸡架不用说,她那摊子上卖的煎饺小宝可喜欢吃了今天杨家也摆摊卖煎饺,我跟他们买的煎饺,就没有这姑娘卖的煎饺好吃。”

    老太太的儿子“那以后买煎饺都跟她买,别买杨家的了。”

    “我也这么想。”

    这家人一边吃一边说话,气氛非常好。

    姜丽云和冯易一起回家,两人之间的气氛也很好。

    “冯易,今天卖炸鸡挣了十几块钱,而且看今天的情况,以后我们一天卖五只鸡是没有问题的,到时候我们光是卖炸鸡,一天也能挣二十块,再加上早上卖煎饺挣的二十块,一天下来能挣四十,一个月就是一千二”姜丽云给冯易算账,越算越开心。

    她一开心,就开始给冯易画大饼,不,跟冯易说自己未来的打算“阿易,今天是农历十月初三,离过年差不多还有三个月,我们踏踏实实摆摊,到过年的时候能挣到一大笔钱,到时候我们就去买几件新衣服,给你买两双新鞋”

    冯易听到“买衣服”三个字,耳朵尖就红了。

    姜丽云却还在念

    叨着别的“衣服不着急,你的被子要快点做,我明儿个就买点棉兜,让我爸妈给你拉一床被子”他们这里养蚕,蚕丝也便宜,大家盖的被子,多是蚕丝被。农村人收了蚕茧,会将之煮熟制成棉兜,把棉兜拉开,一层层堆叠,就能做成蚕丝被。

    “我有被子,不用花这个钱”

    “你那被子是棉花的,硬不说还不暖和,做褥子垫下面还可以,当被子盖肯定不行。”

    “那丽云姐你自己也做一床被子吧。”

    “行,我的被子也不够暖和,之前到了冬天我都跟小雨一起睡,才稍微暖和点”

    两人一边聊天一边往回走,夕阳在他们身后拉出两道长长的影子。

    今天早上,不管是冯易还是姜瘸子夫妇,心情都不好。

    遇上杨家人抢他们的生意,他们的心情能好起来才怪

    但到了晚上,他们就都很开心了。

    姜丽云去卖炸鸡,竟然赚了十几块

    这样的话,就算早上卖煎饺被人抢走一部分生意,一天下来,他们赚到的钱的数量,也是不变的。

    至于会辛苦一点在姜瘸子夫妇看来,体力劳动是不值钱的,辛苦点根本就不是事儿。

    隔壁冯家卖菜挣钱,整个种菜过程就非常辛苦,但他们一点不在意,觉得卖菜就是个无本生意。

    姜丽云知道自己改变不了他们根深蒂固的想法,就只道“爸妈,我能挣到钱,所以你们放宽心就行,明儿个我们开开心心地去镇上卖煎饺。”

    他们开心,来买煎饺的客人也开心,要是他们拉着个脸,指不定客人就不来买了。

    没人喜欢看别人脸色。

    女儿挣的钱没有变少就好,姜瘸子夫妇连连点头,答应下来。

    第二天,一家人照旧拉着车子去镇上摆摊。

    姜丽云又开始跟冯易说自己的规划“等年底,我要去买一辆三轮车,再买一辆自行车,这样方便做生意”

    拉车要拉着走,去镇上的速度着实有点慢。

    如果有一辆三轮车,会方便很多。

    只是她想要的,稍微大一点的三轮车要两三百块刚给姜瘸子夫妇发了总计一百块的工钱,这会儿她手头的钱不够。

    算了,慢慢赚吧

    昨天杨家的煎饺摊,是在姜丽云的摊子摆出来之后再摆的,但今天他们起得早,他们的煎饺摊也就比姜家的摊子先摆出来。

    杨父杨母毫不犹豫地抢了姜丽云之前摆摊的位置。

    占了姜丽云的位置的杨母挺开心的,一边包饺子,一边催儿子快点做煎饺。

    昨天晚上回家后,她就算了算账,然后发现一天下来,他们挣了二十块

    一天二十,一个月下来就是六百虽然他们有四个人,但平均下来,一人一个月也是能挣一百五的。

    杨母的大儿子和二儿子今年又涨了工资,但两人一个月也就一百五上下,他们的儿媳妇赚得更少,一

    个月只有百来块。

    他们两个退休的老头老太能带着儿女挣这么多,着实不错。

    “昨天隔壁那家也卖了不少饺子,抢走不少生意,要是能把他们赶走,我们一天下来,是不是就能挣四十了”杨母非常高兴“那家人是乡下来的,乡下人脏得很,也不知道那些客人为什么要买他们的煎饺”

    “妈,你别这么说人家。”杨海涛道。

    “我还不能说实话了”杨母瞪了儿子一眼。

    杨海涛低下头不说话了。

    杨母又跟丈夫说“被我们抢了生意,那几个乡下人肯定很难受”

    他们正说着话,就有客人过来了“你们今天这么早就摆摊了啊,怎么换人了”

    这客人昨天没来买煎饺,今天过来买煎饺发现摆摊的人换了,有些惊讶。

    杨母道“对啊,换人了,他们不卖了你要几个煎饺”

    这客人不明白姜丽云为什么突然不卖煎饺了,但还是道“我买五毛钱的。”他们家正好六个人,买五毛钱的煎饺,可以一人一个配粥吃。

    “只买五毛钱是不是有点少要不要多买点”杨母道。

    “我买五毛钱就够了。”

    杨母见他不肯多买,侧过脸低声嘟哝“真小气。”

    那客人没听清楚杨母的话,但感觉到了杨母突如其来的冷淡,有点不高兴。

    还是之前那个卖饺子的姑娘好,这家的老太太话多,给他装煎饺的姑娘又一句话都没有

    这客人刚买好煎饺,就见姜丽云和冯易拉着拉车来了。

    他立刻问“你们还卖煎饺那他们怎么说你们不卖了”

    姜丽云听到这话,对杨家人愈发无语。

    但她还是笑着回答客人的话“我们还卖煎饺的,下次来买啊”

    “好啊。”这客人也笑着离开了。

    见自己摆摊的位置被人抢了,姜丽云也不恼,换了个位置摆摊,还不忘关心一下冯易“今天我们走得快,冯易你出汗了吗出了汗的话,别急着脱外套”

    杨海涛羡慕地看了有人关心的冯易一眼。

    杨母却有点生气。

    她占了姜丽云的位置之后,就想看姜丽云生气。

    在姜丽云他们来之前,她甚至都想好了要怎么跟姜丽云吵架。

    她这人特别擅长吵架,到时候肯定能把姜丽云骂得哑口无言

    结果姜丽云并没有如她想象的那般跑来质疑他,反而开开心心地在旁边摆好了他们的摊子。

    杨母一时间浑身不舒服。

    姜丽云他们把摊子摆好之后,冯易就开始做煎饺了。

    冯易现在做煎饺,那是越来越有经验了,平底铁锅在他手上,简直被玩出花来。

    他正做着呢,又有客人来了。

    杨家已经做好了一锅煎饺,那人还是杨母认识的杨母立刻招呼起来“刘厂长,来买煎饺啊要几个”

    刘厂长朝着杨母笑笑“是啊,我来买煎饺。”说着,他走到了姜丽云的摊位前,等待起来。</p>
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