77.第 77 章

    没有对比就没有伤害。

    如果胤祚一开始就逛的是这种集市, 他说不定还认为这是时代特色，觉得改动要非常困难。

    可是明明前面那片规划的就很不错呀，虽然有点脏有点乱, 但也远远没有到这片区域的样子说实话就好像那个垃圾场。

    因为没有专门负责打扫的人，所以大家都不愿意多清理，好像多扫一下地就像是吃亏了一样。

    他们自己坐的地方还好, 偶尔还会打理一下，像中间的过道上不知道是谁人扔的烂白菜叶, 那是宁愿放到腐烂, 都不会有人捡起来的。

    胤祚觉得这样不好。

    康熙也很乐于看胤祚提出意见, 一个国家是如何繁盛的呢, 不就是在大方向上保持住局面, 慢慢积累, 接着再在小方面不断提升，最终才能繁荣昌盛。

    并且他也喜欢孩子们有一个思考的过程, 而不是直接索取答案。

    他认为思考是一种很重要的能力，有些大臣即使官至二品也没学会思考，而是全部都听从上面的安排, 这样的人在出了一点小事之后都会手忙脚乱。

    若不是现在的国情还没到他把这些不算是蛀虫, 只能算是废物的人清理下去的时候，康熙简直都想撸了他们的官帽。

    一个个的全都等着他来发号施令，那到底是他来当的官还是他们在当官

    所以他点了点头, 态度堪称温和“你说。”

    胤祚也不怕自己说错，或者自己说的不符合国情。

    他一开始还曾经担心过, 自己的想法会不会让本来大好的局面所改动，但后来他发现了，每月像他这样提出建议的大臣简直有几十个, 国家的小改动也一直没变过。

    若是好的康熙自然会批准，若是不好的，康熙自然会驳回，就像现在一样，若是他皇阿玛觉得他的建议不好，那任是他说破天也不会答应的，他不会拿这种事情来开玩笑。

    胤祚清了下嗓，结果就不小心吸入了旁边的味道，神色扭曲了一份，接着才缓缓开口。

    反正现在的人力相较于物价来说，可以说是非常非常便宜。

    胤祚也是刚才过来的路上才发现城里还有那么多失孤老人，因为找不到什么活计，也没有儿女可以供养他们，所以每日就只靠捡垃圾或者乞讨为生。

    当时他只是看了两眼，但其实他也记在了心里。

    幸好后世已经为他铺垫了路，他只需要照着那条路走上去即可“让他们来打扫卫生，统一管理，规划好每片区域由谁负责，每日有人巡视，这样也不怕他们偷懒。”

    毕竟偷懒可以说是现在的特色了，毕竟现在的世道，这些老人要是性子里没点狡猾，可是绝对不能独自一人生存下去的。

    若是没有人看着，偷懒是绝对的。

    “每月给他们支100文，但是管饭管住，这样既让他们有个住的地方，也不影响市容市貌。”

    每次若是哪个地方发生了干旱或者小型的洪水，就会有大批的流民涌入京城。

    胤祚知道康熙一直都在对此而做努力，也建过流民所，也曾把他们驱赶回已经退红的地方，但效果严格来说并不大。

    “饭最多只是管饱就行，不能更加丰富。”

    这倒不是胤祚小气认为他们出不起这个钱，可这就像是古时候赈灾一样，需要在粥里加一把沙子，不是为了省那两口米，而是为了辨认出谁才是需要帮助的人。

    若是那些本来可以做其他工作的青壮年为了那些饭菜或者那半吊钱，而来这里偷懒，这件事情就不美了。

    100文钱也就是十分之一两银子，胤祚觉得不多不少，在管饭的情况下，他们可不会去买什么东西，这100文钱也够他们买些日用品，生活用品，或者偶尔来吃一碗馄饨给自己加下餐。

    毕竟现在大户人家的丫鬟一个月才一两银子，镖局的镖师也只是二两银子，普通的账房先生一个月能有一两银子，也算是顶天了，像这些天天卖菜的人，每个月也至多能赚到半两银子而已。

    所以这100文还管饭管住，胤祚认为完全不算少了。

    胤祚提出的这个想法在现在很是新奇，康熙也是头一次听到这样的概念。

    不是由朝廷拨人，而是直接从流民和流浪者里面寻找。

    并且因为扫地是个简单的不需要多少技巧的活计，只要认真肯干，那就都能干成，并且扫的干不干净一眼就能看见，不像是账本之类的还需要查账，监督起来也更加容易。

    胤祚本来还想说什么养老之类的，但想了想现在的情况，还是把那些话吞到了肚子里。

    还没到时候，饭要一口口吃，路要一步步走。

    若是胃口太大，说不定连之前吃下去的都得吐出来，更何况这件事还没成呢。

    康熙想了一下京城的面积，又想了想流民的人数。

    反正往日朝廷也要煮粥发放，这管饭倒是好说，管住也很容易，现在的地不值钱，直接扎几个棚屋即可。

    算来算去，竟然这100文钱才是大头所以康熙便开口消减“50文就足够了。”

    胤祚有点犹豫“这是不是太少了”

    古代的时候没有统一的物价监督，所以购买力完全要按照当时的情形来说，可能上一年一斤米只要三文钱，下一年一斤米就要八文钱了。

    按照现在的购买力来说还好，一斤米只需要五文钱，可是胤祚想着他们过年还需要扯身衣服，而且也不能日日都只吃朝廷下发的单一的食物，现如今一个肉馅很小的肉包子是三文，每个月也能买上两个来过一下瘾。

    康熙无奈的摇头“你还是没吃过什么苦。”

    即使他算是一位不苛待的君王，百姓的日子也比往日好过了不少，但仍有不知道多少人连口饭都吃不上。

    这些人之前日日去乞讨，难道他们吃的就比现在好吗。

    谁的手里都没有余钱那些人，日日乞讨最多也只能讨来几文钱而已，而这几文钱中吃饭又要占了大头。

    就像胤祚说的，因为这两年的收成还算不错，所以米价相较于上年的七文钱有所下降，到了五文钱。

    可一斤米省着吃，也不过能煮一周的粥，里面还得掺点便宜的红薯土豆之类的，这才能稀里糊涂的吃饱。

    “而且你真以为朕发了100文钱，他们就都能拿到手里吗”康熙的语气很是意味深长。

    胤祚来到这个世界之后，无论是几次被害又或者是中毒，听起来是很凶险，但他的确没吃过这种普适意义上的苦。

    所以在听了康熙的分析之后，他沉默一秒，才点了下头“您说的对。”

    如果是100文钱，那说不定直接有负责看管的人，掏了这些钱到自己的肚子里，还不如把这些钱都换成食物，让他们每天都吃的饱饱的。

    梁九功低着头，耳朵能听到两人的谈话，但却让自己的心听不到。

    侍卫也是，早早的便知情识趣的转身朝着一旁，根本就不需要康熙或者胤祚开口命令。

    但毕竟离得较近，所以他们偶尔还能听到一两句，也能大概的猜到六阿哥是在说些什么内容。

    就让他们两人都心中微动。

    能在这种时节，还注意到可以说是最底层流民的人，实在是不多。

    胤祚和康熙商讨完毕之后，便没再提起过这事，两人也没有在吃饭前先去集市逛一逛的意思，而是转头去了酒楼。

    胤祚没听侍卫的推荐，而是去了另一家。

    难得出来一趟，胤祚挑的酒楼当然是挑的好的，他早就打听过的“这里有一道烧白，听说很是不错。”

    烧白有甜有咸，这里说的就是咸的做法。

    有两种不同的做法，烧白是重庆和四川那边的叫法，现在这道菜也还叫这个称呼，只不过在之后的几百年，他慢慢的被另一个名字而取代。

    梅菜扣肉。

    本来烧白和梅菜扣肉应该是不同的，烧白多了一份炸制的环节，而梅菜扣肉只需要先煮再切，最后再上锅蒸即可。

    最重要的是梅菜扣肉下面必定会扣着一份梅干菜，而烧白有的是纯肉，有的下面会扣上咸菜或者芽菜。

    可这里不是四川，不是重庆，也不是江浙地区，也没什么正宗的做法，于是大家都叫他烧白。

    而等到过几百年呢，原本的烧白就又叫成梅菜扣肉了，即使其中其实有着不同，但外行人也分辨不出来。

    胤祚是向大阿哥打听的这家酒楼，可是被描述的具声具色的大阿哥馋的不行。

    说是肥肉软糯，筷子往上轻轻一划便自动分开，入口即化是最基本的，配着米饭和梅干菜一起送，入到口中时，只能感觉到充斥着整个嘴巴的油润香气，却感受不到肥肉的存在。

    瘦肉更是点睛之笔，已经蒸的一捅就散，但吃到嘴里的时候还有那种一丝一丝的感觉。

    梅干菜更是好吃，经过长时间的蒸制，已经吸满了肉汁，咸香咸香，又格外鲜亮。

    胤祚想的不行，甚至还在宫里的时候就点了一道梅菜扣肉来尝尝，只不过无论怎么吃，都感觉吃不出来那种特有的味道。

    就好像别人吃过的，总是要比他吃过的更好吃，大阿哥嘴里的酒楼就是要比御厨厉害。

    康熙不知道他这是什么心理“外面的人都打着御厨的招牌来做饭，那肯定是因为御厨要比他们做的好，才会用御厨的招牌。”

    一个个明朝御厨，或者是从宫里出来的老人，又或者是御厨家里祖祖辈辈传来的秘方。

    胤祚不管“反正来都来了。”

    就快点点上吧。

    他们两人当然不止了一道烧白，其他的这家店的招牌也点了不少。

    胤祚甚至还看到了一道洋风料理，这让他可是新奇的不行。

    被他询问的店小二很是淡定，回复他的口吻也很熟练，一看就知道被不少人所问过“我们老板之前是船夫，在出海的时候遇到了商队落水的老板娘，救上来才知道她是大不列颠的人。”

    两人的感情故事就不说了，总之他们店内有一道洋风料理名为昨日风雨，就是为了纪念两人的相遇。

    光从这个名字上来说，胤祚完全猜不到这个料理是由什么做的，但他仍然很感兴趣的点了一道“尝尝看。”

    总不能给他上来一道煎牛排吧

    这家店的上菜速度还是挺快的，菜吃着也是很有锅气，味道，火候，甚至是菜的薄厚，都把控的很好。

    前面的几道小炒胤祚都觉得很不错，那道束草百合更是让他惊艳，明明只是一道素菜，但吃起来却满口清香。

    “但是这个束草百合明明就是素炒百合嘛。”起了个这个名字，他还以为是什么呢。

    康熙也曾经被这样的名字诈骗过“我曾经吃过一道黄柏烧。”

    结果上来的却是素豆皮。

    索性那道菜和这道菜味道都还不错，不至于让两人有被诈骗的感觉。

    胤祚最期待的还是那道烧白“我可特意留着肚子呢。”

    就在他的满心期待中，店小二再一次推开了包间的门“几位爷，烧白来了。”

    用白底青纹的碗盛着的菜肴还盖着盖子，稳稳的被端至到两人的面前。

    胤祚自己亲手缓缓将盖子取下，在盖子倾斜露出一个缝的瞬间，那种霸道的香气就扑面而来。

    香。

    肉香油香。

    胤祚感觉自己配着这道菜都能吃掉一斤米饭，是那种吃饱了还会不停的再来两口的程度。

    吃进嘴里果然没有辜负他的期待。

    而康熙则是哼了一声“胤禔出宫就没怎么干过正事。”

    还来找酒楼。

    这话要是让胤禔知道，肯定会来康熙的面前喊冤，他可都是办完了差事之后才逛的，谁不要吃饭，吃饭的时候选个好点的地方也没错啊。

    就在胤祚都快吃饱的时候，那道洋风料理终于上来了。

    昨日风雨。

    是

    “布丁”

    胤祚有点哭笑不得，怪不得这道菜放在最后才上，因为压根就是甜点。

    “还是焦糖布丁。”胤祚伸手将菜端到他的面前。

    “小九小十他们肯定也喜欢。”先不说这两个孩子，就算是小七小八估计都会爱吃，毕竟没有哪个孩子不爱吃布丁的。

    胤祚决定走的时候给他们都带上一份。

    而现在“委屈阿玛同儿子吃一份了。”

    他是真没想到，要是早知道他都点两个了。

    幸好，这布丁相较于他之前吃过的布丁，算是比较大的，是真正的巴掌大的布丁。

    两个人吃也完全足够了。,</p>