37.冷烈的秋冬要吃肉

    赵奶奶这边洗了洗手, 就过去拿起来袋子里的另外一个大口吃了起来,“还真是,小溪这烧饼打的跟老王头做的居然差不多, 里面的是卤的五花肉吧,真香啊,我记得咱们年轻那会吃的肉好像就是这样的, 肉是香的但不糊嘴, 这么多日子好过了,但好猪肉倒都没这么好吃。”

    汪爷爷也是十分认同的跟着点头。

    徐小溪跟徐池一起回家, 修理师傅是在查每家每户的管道, 不在家的都先隔过去。

    一直到晚上八点多, 才把他们这个老单元的查完。

    社区的王主任可是热情,单元楼下,大家伙都围在一圈谢谢她。

    王主任四十多岁, 半长发烫的卷,看起来是很利落的,一般都是她来处理这边的事情。

    “还有个事情, 大家伙记得不要在楼梯间堆积纸箱子,走两步路要不扔到垃圾箱那边,要不就攒一攒卖到收废品那里, 咱们秋冬季很容易着火,很危险的。”

    徐小溪站在二楼开着窗户往下面看,也都有听到, 她家的纸箱子都整理好全卖了, 现在的纸箱子价格八毛一斤呢,卖了十几块钱。

    陈家。

    陈耳东父母都是医生,忙的很, 陈爸爸今天才有时间来接儿子放学。

    他们住在县城东边的四年前交房的新小区,有电梯,周边的配套也很不错。

    陈爸把车停到自家车位,手上提着儿子的书包。

    “你明天放学能帮我带一份回来吗”闻味闻了一路,本来就饿,儿子宝贝的跟个啥似的。

    陈耳东走在他左边。

    “爸,你是个大人,想吃就自己去买,干嘛非要我的。”

    陈爸摸摸鼻子,他不是不太好意思吗一个大人为了一口吃的,还特意跑到店里去买。

    “行。”

    陈耳东到家立刻就先去洗手,洗完就坐在餐厅的椅子上,捧着吃了起来,这么几分钟还热乎乎的呢,咬了一口都在掉碎渣,边吃表情还很陶醉。

    陈爸回家先洗了个澡,等出来儿子已经吃完一个饼,另外一个放进了冰箱,站在一旁局促的提醒了一下。

    “你那个放进冰箱里该不好吃了。”

    陈耳东正趴在桌子上写做作业,“明天用微波炉热一下就好了,热了会更好吃,小姨做的就没不好吃过。”他有经验。

    陈爸不知道说什么,半天只嗯了一声,就拿起来电脑去工作,然后给自己点了一个外卖,得出的结果就是不太好吃。

    第二天就更冷了,五点多钟,外面的天灰蒙蒙的,下着小雨,还时不时的刮上一阵冷风。

    徐小溪到衣柜里给他们俩把厚的校服拿出来。

    徐淮学校要买新的校服,全校都一样,一套差不多三百块钱,她从钱包里拿出来校服钱放在桌子上,还有两百块钱的资料费,要买卷子报纸之类的。

    家里有个学生,时不时的都需要钱,这些钱都不知道是怎么的就花出去了,今个两百,明天三百的。

    徐淮已经在刷牙,他赶时间去早自习。

    徐小溪把昨天带回来的烧饼夹肉在微波炉里打上五分钟,瞬间香味就又冒了出来,甚至烧饼经过再度烤制,变得更加酥脆,里面的卤肉很烫很香。

    徐淮穿上外套,把钱揣兜里,这是今天都要交的。

    “早饭,你拿上到学校里吃。”

    徐淮接了过来,“好的,谢谢小姨。”说完就紧赶慢赶的推开门出去。

    徐小溪站在门口,门一开一关的,一阵凉风就吹了进来,冷的不行。

    徐淮自己有一辆山地车,不贵,也算好骑,这个点路上基本上全都是学生,学校门口碰见了同班同学,刘漾。

    “徐淮,早。”

    徐淮也回了一声,他们俩在班里的不算很熟,但因为徐淮的物理成绩很不错,几乎回回都是第一,刘漾问过他几道题。

    两个人骑着车到学校的学生车棚,车子放好,两个人才一起往班里走。

    刘漾闻到了一股香味。

    “徐淮,你还带饭了”

    徐淮也就是时不时的,小姨有时候头天晚上会有剩的,也有时候早上不忙,会做些,但基本上他都是早上买俩包子配个豆浆。

    “嗯,昨天晚上家里剩的,我小姨给我热了一下。”

    刘漾又没忍住看了一眼,咽了咽口水,徐淮家是干啥的,咋老是带那么多好吃的。

    两个人个子都不低,大步走到班里,还没到五点五十,这是上早读的时间。

    徐淮抓紧时间把饼吃了,吃到最后一口,赵明柚踩点进来,他们俩前后桌。

    赵明柚拿出来历史课本正准备背诵,立刻就敏锐的回了头。

    “不是,徐淮,你吃的啥”

    徐淮喝了一口保温杯里的茶。

    “我小姨做的烧饼夹肉,就一个。”所以没给你留。

    赵明柚只是叹了一声气,就没说话,没关系,早晚都会吃到的,只是现在吃不到而已。

    八点多,徐小溪照旧开门,但外卖已经关掉,明显今天的节奏就慢了下来,不过也轻松很多。

    最先到的是程大娘,没办法,住得近就是有好处,走着不到三分钟。

    程大娘今天甚至直接把小马甲就穿上了,揣着手推开门进来。

    “哎呦,今个可真冷,得吃面,小徐,两碗面条。”她说着就随便找个位置坐下。

    徐小溪应了一声,她早上来店里以后,七点多徐池也到了,弄了点早饭,徐池吃了俩烧饼,她自己吃了一个烧饼,简单勾芡做了碗鸡蛋番茄汤,配着吃的,还煮了俩鸡蛋,吃完浑身热乎乎的,也有力气很多。

    “好的。”

    程大娘在外面自己也闲不住,到窗口跟徐小溪唠嗑。

    “我听说那个外国小伙子来了。”

    徐小溪点头,“估计一会也要过来吧。”

    程大娘想起来上次的小秦。

    “你这店里时不时地就来一些有名头的,他也挺厉害的啊。”说完都没等徐小溪接话,“哎,你打烧饼吃了,我都闻见芝麻香味了。”

    徐小溪今天早上刚刚炒的,提前准备的。

    “是啊,准备的新菜,还没写到黑板上呢。”

    程大娘喜欢吃烧饼,年轻的时候去赶集都是一块钱能买五个烧饼吃呢。

    “那你也给我来俩吧。”

    徐小溪嗯了一声。

    程大娘就喜欢唠嗑,反正平常也没事干,“也听不见你家那个外卖机器声音响了,咋回事”

    往常来的时候都听到一会一个订单的。

    徐小溪把面条盛出来,“关了,太忙。”拿出来两个烧饼用油纸包上,出来递给程大娘,“给您的。”

    程大娘接过来,钱也直接放在桌上,“我先回去了。”

    龙腾飞搓着手正好进来,他跟华国人学的,人要是冷,可以搓搓手,一进来就是暖意加香味。

    “徐大厨,徐大厨,我要吃饺子,两份。”

    他想起来昨天的饺子就很难忘,之前在帝都也吃过一家饺子,二十五块钱一份,猪肉白菜的,端上来饺子都是烂的,筷子一夹,皮跟肉馅就分家了,很难理解怎么做成这样的。

    程大娘看他还是一如既往的馋,很好,自己也提着饭回家。

    魏大爷在家里收拾院子呢,昨夜刮了一夜的风,院子里都是掉的枯树叶。

    “回来啦,吃饭吧。”他看到手里提的饭,就把大扫把扔在了地上,随便吧,吃饭最大。

    程大娘先把一袋烧饼递过去。

    “小徐打的烧饼,你尝尝。”

    魏大爷觉得这烧饼都是干了几十年的老师傅才打的好吃,有的烧饼就是纯属硬,硬跟有嚼劲是两回事,还有的里面的馅都没整好,一块咸的,一块没味的,很难吃,更别说别的要求,打烧饼是个难活。

    程大娘跟他结婚几十年,一看他的表情就知道咋回事。

    “你先尝尝,昨个老韩头说很好吃,还打包带走了。”

    魏大爷才打开,袋子里是用油纸包着,刚刚出锅的,扑面而来的是芝麻香味。

    “还是老式的呢”长圆的,一面是扑满芝麻。

    程大娘嗯了一声,把两份面条也打开盖子。

    “你的。”一份推到魏大爷面前。

    魏大爷先用手掰了烧饼的一角,嘎嘣一下就掉了。

    “还挺脆。”吃了一口越嚼越香啊。

    程大娘看他那满意的样子,她是从来都没怀疑过小徐的手艺,不管是啥她做出来的都是最好吃的。

    店里,徐小溪给龙腾飞端上来两碗饺子。

    龙腾飞先端起来饺子汤喝了一大口,然后觉得暖和了好多,才开始吃饺子。

    今天邱云很烦,因为上班好一会,她都摸清楚规律了,按道理来说,现在外卖应该上线了,怎么还没有,一直搜一直显示休息。

    刘护士也是,两个人是徐家餐馆的忠实吃货,一直到十二点也没见上线。

    邱云没徐老板的联系方式,但她有赵奶奶的,中午轮班休息的时候,到角落里给赵奶奶打了电话。

    “奶奶,徐老板家怎么不能叫外卖了,您知道怎么回事吗”

    赵奶奶啥也不清楚的,“你等着,我给你问问哈。”

    今天天冷,都在家里打扑克。

    汪爷爷看她一脸严肃,还以为出了啥事。

    “咋的了”

    赵奶奶这边播着电话,“没事,说是小溪的外卖店没开。”

    今个外面下雨又冷,来店里吃饭的都是这边的街坊,斜对门卖辣条秦大爷,学生用具的王家夫妻俩,还有王大爷郑大娘的带着孙女过来的。

    徐小溪正在厨房里忙着,接通了电话。

    “奶奶”

    “小溪,邱云问你咋外卖没开啊”

    “哦哦,是外卖点的太多了,我就给关了,现在只能到店里来吃。”

    赵奶奶还以为出了什么事情呢,原来是这样。

    “那好吧,我跟邱云说一下。”

    邱云知道后叹了一声气,肯定是昨天的热搜的问题,这下好了,痛失点外卖的权利。

    陈爸今天门诊结束的早,可能是因为天气冷,预约的病人都取消了好多,他是胸外科,媳妇是急诊,两个人忙的时候真脚不沾地,给媳妇发了个信息。

    “我出去给你带点饭,你别点外卖了。”

    陈妈回复了一个ok的手势就继续忙。

    邱云跟刘护士在外卖软件上随便点了两份,两个人继续在护士站工作,就看着陈主任从前面过去,手里还拿着车钥匙,看起来是要出去,真是罕见了。

    陈爸从县医院出来开车到了江县一中,他对这里熟悉,当初自己上初中的时候就在这里上的,这个初中是一九五零年建立的,几十年了,停到一个路边的车位上,下来拿了把伞,这个天是真的冷,他径直往乌石胡同里,这个饭馆开在这里面,除非是在这里上学的学生,还有这附近的人,谁能找到啊。

    徐小溪店里刚刚忙过一阵饭点,龙腾飞也在店里帮忙,端茶倒水的,他很喜欢这里。

    这会他就站在前台,刚刚倒完了一桶垃圾。

    “中午吃点啥呢”

    徐小溪也饿了,“羊肉泡馍,没馍,只能配烧饼,另外一种吃法。”

    李瑶跟吕和今天来的比较慢,下雨要打伞,也不能跑过来,到店里看没打烊,两个人顿时心情就好了起来,把伞放在门口立着,走到前台,还看到旁边有一个外国人。

    “姐姐,我们想吃昨天说的那个烧饼夹肉,有吗有吗”

    徐小溪点头,“有的,还要什么吗”

    李瑶跟吕和想了一下,“多上两份猪蹄吧,要辣的。”

    徐小溪这边给她们俩记下来,就进去忙着。

    两个人也找了个位置坐下。

    吕和想到烧饼夹肉就馋的不得了。

    徐小溪到后厨里,猪蹄就一直在高压锅里,汤汁完全都收进去,色泽浓郁,用夹子夹出来两个放到盘子里,然后再用小刀轻轻在盘子里分开。

    取两个烧饼,化开口,切碎五花肉,加上清脆新鲜的青椒相配,放到烧饼里,最后再里面各自浇上两小勺的汤汁,就算是完事。

    “慢用吧。”

    李瑶跟吕和看到直接眼睛就亮了起来,两个猪蹄各自拿走一盘放到自己面前,说实在的,上次都没吃好,味道都快忘记了。

    烧饼还有些烫手,薄薄的两层,里面是夹的肉,闻着是很香,张大嘴咬上一口,汤汁就流了出来,五花肉的烫跟香软,还有里面的生青椒的丝丝凉意以及爽口的脆,又给自己倒上一杯绿茶,喝了一口。

    两个人同时满足的点头,真的太好吃了,外面所有的炸串,什么烤串都不及姐姐做的,怎么会这么好吃,还会这么的会搭配,满足满足。

    徐小溪看后厨里,饺子已经没了,面早就卖完,这附近的街坊邻居都爱吃面,基本上是最早没的,剁椒鱼头是永远都不够卖的,猪蹄倒是剩了俩,还有两份腊肠饭,剩下三个烧饼夹肉,后厨彻底空了。

    店里这会吃完的也都付了钱回家,下雨天不工作吃饱喝足就回去躺着,跟徐小溪都是老熟人,钱放下打了招呼就出去,也就只剩下李瑶跟吕和。

    程大娘今天天冷,吃完饭也就没到处溜达,只是在家里坐着看电视,还是小秦演的,怪好看的,到时候等小秦再来,见着就得问问这个女主到底咋想的。

    魏大爷没在家,他是个臭棋篓子,多冷的天都挡不住他去下棋。

    程大娘就听见门响,从外面进来俩人,她站起来到堂屋门口看看。

    “呦,你们今个咋过来了。”

    来的是跟她差不多年纪的,是本家娘家堂姐,年轻的时候比自己嫁的好,那会是嫁给县棉花厂的主任,风光,在她面前天天压自己一头,后来这个主任堂姐夫被人举报,职位也捋了下去,变成车间的工人,再到恢复可以考大学,哎,她儿子又考到帝都去了,又到自己面前耀武扬威,现在日子过的好,她们都知道俩人面和心不和,真是难以相信她来自己家干啥,但脸上还带着笑上前接着。

    “喜姐,快,快进屋,姐夫也来了。”名字就叫程喜姐,这么冷的天,还到处跑,程大娘心里一阵吐槽。

    程喜姐笑呵呵的拉上妹子的手,身上穿的也是新买的衣服,可贵了,特意过来让她看看,“这不是我儿子那啥在帝都买了个新别墅,花了好几千万呢,乔迁之喜的时候人家给他送了点好东西,我儿子孝顺还特意从帝都寄过来给我,咱们俩是啥关系啊,我这特意给你留着送来的,保准你没吃过,”

    程大娘心里就知道她没憋好屁。

    “是吗周尚又买别墅了。”

    周群在旁边跟着点头,“是呢,孩子有出息,比我有出息。”

    程大娘让他们俩坐下,“是你比有出息,这还用说。”

    周群无语,只坐下自顾自的倒茶喝。

    程喜姐把带来的东西放到桌子上。

    程大娘瞧着,你说这么有钱的家,来走亲戚就拿了一个盒子啊咋不多拿点,给啥她都要。

    程大娘默默盘算着自己今天中午还要带他们去店里吃饭要花的钱,心累的很,她也不是抠,就是对该大方的人要大方,该抠的人要抠。

    程喜姐赶紧把包装精美的盒子打开,“你看看,别看着不怎么样吃起来可好吃了。”

    程大娘默默看着这两根肠,这个看起来倒是很眼熟。

    “这是从帝都寄回来的”

    程喜姐可是一脸了不起的嗯了声,“可不是,我们在家里吃过,真没想到这么好吃,你闻闻,上面还有果香味呢。”

    周群坐在旁边也是穿戴神气的,跟那会被人举报的样子又不一样,当年也不仅仅因为俩夫妻爱看不起人,主要是当年他们落魄以后自己心软帮了他们,但到后面人家翻身以后就彻底不认了。

    “哦,就这啊。”程大娘在心里默默翻了一个白眼。

    程喜姐是认定这个堂妹是装的,小时候就爱跟自己比,那会比的确良做的裙子,还比谁嫁的人好,不过幸好儿子争气。

    “真的,你没吃不知道多好吃,我儿子说了,是个人特意给他送的礼,是帝都的一个隐居的大厨做的,每年也就只做一百根,我这就给你送了两根,你看看这包装的盒子,就知道多贵。”

    程大娘自然把这个话题岔了过去。

    “喜姐,姐夫,饿了吧,天冷,这两天躲懒,也没去菜市场买菜,今个咱们下馆子。”

    程喜姐看堂妹不接话,认定她是又生气了,每次都这样,不就是她儿子没自己儿子有出息。

    “行,我们下馆子。”

    程大娘心里已经做好打算,打了电话叫老魏回来。

    陈爸在胡同里没走两步就看到了徐家餐馆,径直进去。

    “你好,还有那个烧饼夹肉吗”

    徐小溪在后厨里切羊肉呢,准备做羊肉泡馍吃,羊肉取昨天的羊颈肉,随着纹理切成薄薄的一片。

    龙腾飞拿着两个烧饼坐在旁边已经在默默地掰了,他去过陕西,经过朋友介绍特意去吃的,朋友说馍一定要掰的碎碎的。

    徐小溪会做那个馍,但会有些费功夫,馍的特点要泡而不糊,反而嚼起来更有嚼劲,今天就拿烧饼替代。

    “你吃辣吗”

    龙腾飞摇头,不太能吃辣。

    徐小溪先把羊肉在砂锅里过热水焯过,然后再在砂锅里用清水炖羊肉,再加上八角香叶等大料,盖上锅盖就好。

    羊肉泡馍讲究的是汤清肉烂,煮汤是最重要的,一般真正的骨汤要煮上八个小时以上的。

    肉汤跟骨头汤要分开煮,不过她走了巧劲,一会准备在肉汤里放上白滚滚的萝卜,冬吃萝卜夏吃姜,不仅仅会增加鲜味,营养价值也很高的。

    徐小溪这边盖上砂锅,听到声音出去。

    陈爸没想到老板会这么年轻。

    “我想要烧饼夹肉,还有吗”儿子天天念叨说每天都卖的很快。

    徐小溪想了一下,“还剩下三份。”主要是肉没了。

    陈爸全部都要了。

    “那猪蹄还有吗”

    “还有两个。”

    “都打包。”

    徐小溪动作很快,五分钟不到都全部打包完。

    陈爸付了钱就心满意足的提着赶紧走了,坐到车里闻了又闻,很想吃,但又想着媳妇也没吃饭呢,直接开车到医院。

    邱云跟刘护士这会也正在吃饭,外卖点的麻辣烫,还让护士长看到说怎么不吃那家有营养的了,两个人只能无奈的笑笑。

    陈爸提着饭经过护士台,邱云跟刘护士都看到了,这不是徐老板家的包装袋吗

    陈妈这会才休息下来。

    陈爸提着饭到她办公室里,“吃饭吧,我特意跑到儿子经常说的那家吃的,咱们上次吃过那个桂花糕,你不是一直念叨着好吃。”

    陈妈扎着一个低马尾,戴着眼镜,没精打采的,劝人学医天打雷劈,快累死了。

    只是一会办公室里就全是香味。

    陈妈昨天在医院值班,压根就不知道烧饼夹肉的事情,这会吃了一口,就先是愣了一下,看了一眼。

    “这烧饼也太香了,老式的烧饼能做这么好吃的少见啊,还有里面的卤肉,咸淡适宜,还有青椒微微的辣味,老公你也快吃啊。”

    陈爸还在拆开猪蹄跟米饭。

    “还有猪蹄呢,是辣的,你不是爱吃。”

    陈妈看到猪蹄更是没忍住直接拿着筷子夹起来一块,好软,好烂,好入味,还很辣啊,够味。

    “你去哪里买的不会是大饭店吧,我们俩的工资要存着,儿子还小,花钱地还多着呢。”

    陈爸赶紧接话让她打住,“不是,是耳东经常念叨的那家店,我今天去,没好意思说我是谁,怕老板不要钱,不知道嘱咐陈耳东去吃饭要给钱,他每次都给没给”

    陈妈嘴里已经在啃下一块猪蹄了,“真辣。”她吃着又喝了一口水。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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