54.四川泡菜，酸辣开胃，脆爽可口（已捉虫）^……

    邱月立刻咬上一口, 比自己闻着那可真是香多了，确实好吃啊，这么好吃的东西她居然现在才吃上, 然后她就突然想起来一个事情。

    “对了, 徐老板, 我闺蜜从她老家给我寄过来了酸菜，不过很奇怪，她是四川的, 我没听说过四川也有酸菜，我跟我老公都不会做，又太辣, 我平常辣可以吃, 但四川的辣实在顶不了。”

    四川泡酸菜跟四川人平时的饮食特点喜辣很像，味道酸辣但偏辣，吃起来脆生，开胃解腻，几乎家家户户都会做的，也很简单。

    徐小溪记得宋朝的东京梦华录记载有“姜辣萝卜, 生腌木瓜”。

    徐小溪上辈子去过四川，还特意去学习过，后来自己回家做了不少，一年四季家里也是不断的, 早上喝白粥都会配上一小碟，脆生生的小白萝卜，第一次吃的人绝对会感叹，特别是泡菜汤来煮粉，鲜酸辣特别开胃, 吃完之后大汗淋漓，又十分过瘾，而且四川泡菜都是用的新鲜蔬菜，很多人的记忆中，似乎咸菜，酱豆，都是因为长久的发酵，会产生很多不好的物质不能多吃，但四川泡菜正相反，这样的腌制的方法反而保存了新鲜蔬菜的营养。

    “那个很简单的，你用来煮粉，煮萝卜老鸭汤啊，泡菜炒饭，拌面，都行的。”

    邱月是典型的只会吃，不会做，听着小徐老板脱口而出的，已经馋了，心动不如行动啊。

    “徐老板，你要是不嫌弃，我去给你拿下来，那个，就是你啥时候做粉的时候叫我一声，我来吃一碗就行。”说到后面她自己还有些不好意思，这个蹭饭的事情也不能说的太理直气壮，毕竟是蹭饭，可是没人能抵抗得住美食，她只是个普通人且爱吃的人，想吃点好吃的也是没错的吧，只要不要脸也没关系的，“而且放在我手里就是浪费粮食，你们家人多。”

    徐小溪听着她这么说，也不好推辞，其实做起来不费劲的，“行，那你给我吧。”

    邱月谢天谢地，她闺蜜说这个特别好吃，她还真不知道到底有多好吃，这下子经过徐老板的手艺加持，肯定特别香吧，有救了，谁不想要个这样的邻居，她还手里拿着窝窝头跟把子肉不舍的递给徐小溪，“麻烦帮我先拿一下。”

    徐小溪给接了过来。

    赵奶奶看着这孩子，平时挺稳重的啊，一提到吃就有些浮躁了，这样可不好。

    “那个泡菜是不是有些辣，我们能吃吗”她转头就问徐小溪。

    四川每家每户做的泡菜都不一样，到底有多辣，她还要看过才知道。

    “一会可以看看。”

    邱月就住在三楼，拿钥匙开门，到里面就抱着一个大的保鲜袋出来，一踢又把门给关上，蹬蹬的下来。

    “徐老板，就是这个了。”

    徐小溪把窝窝头递给她，自己接了过来，这么多呢

    “行，我明天要是做告诉你。”

    邱月哎了一声，她跟朋友约了出去一起吃饭，马上就要迟到，“那我先走了，谢谢徐老板给的窝窝头夹肉，很好吃。”说完就边吃边跑的赶紧下楼快步出去。

    赵奶奶也是看着她在自己眼皮子底下长大的，这孩子心眼实在呢，就爱吃。

    徐小溪抱着这个保鲜袋子进屋里，赵奶奶本来也想跟着来的，但是她的老姐妹过来找她去打麻将，实在手痒。

    “小溪，你看看，要是不辣我也吃点。”她说完也赶紧跟着出去要打麻将。

    徐淮把门关上。

    徐小溪先放在桌子上，然后就去厨房柜子里底下扒拉出来一个瓷坛子，是她原先准备腌咸鸭蛋用的，但一直忙也没得空，用水重新洗刷了一遍，擦干净上面的水分，再晾一晾，然后把泡菜倒进去。

    泡菜是不能见油的，这一大袋子保鲜袋暂时只能先放进到冰箱里。

    张悬已经在吃第三个窝窝头夹肉了，汤也喝了两碗，给他爸妈发了视频过去，手机没一会就响了起来。

    张悬一看是爸妈的，也接通了。

    “妈，怎么了”

    张爸张妈是被他儿子的生活给惊讶到了，之前他放假都是在家里待着打打游戏，也不爱动，所以也越来越胖，现在是上午还有比赛的，这会就吃到好吃的，他们年轻的时候就出来到南方打工，后来有了积蓄跟人脉，才从开了个小作坊，到一个厂子，奋斗这么多年，回去老家的时间也是屈指可数，什么时候老家变得这么热闹了

    “你是在你徐阿姨家里吗”

    张悬点头，把手机靠在一个碗边，手拿着耽误他吃饭，腾出来手直接端起来一碗汤就喝了一大口。

    张妈看着儿子又喝汤，“你在你人家家里要主动知道干活，勤快一些，知道吗”

    张悬把碗放下，“我知道，小姨可喜欢我了，你看，窝窝头夹把子肉，特别香，还有青头菌的汤，可鲜可鲜了。”

    张妈看着确实有些馋，咳咳两声掩盖一下，“你徐阿姨呢，我跟她说两句。”

    徐小溪刚刚把坛子收拾干净。

    “小姨，我妈妈。”张悬站起来把手机送到徐小溪手里。

    徐小溪接到手里，她们之间这算是第一次见。

    “徐淮小姨你好，我姓钱，钱丽铃，我比你大，你叫我铃姐就行。”她声音爽朗，又利落。

    “你好，叫我小溪或者小徐也都行。”

    两个人都先是自我介绍了一下。

    钱丽铃是个大大方方的女人，这么多年跟老公在外面打拼，什么世面没见过，也吃过很多苦，说实在的就张悬这一个儿子，手里以后打拼下来的也都是给他的，但因为这么多年的自己的经历，她从来都不惯着孩子，倒是希望他能多吃亏，多受罪，毕竟人教人不如事教人。

    “真是太感谢你了，张悬上次暑假过来就一直跟我们说，在家里都吃了什么好吃的，我想肯定麻烦你照顾。”

    徐小溪站在阳台上，看着他们几个围坐在餐桌前面吃饭。

    “铃姐客气了，我之前也不在老家，那时候也是他们几个帮助徐淮的，所以咱们都一样的，孩子在老家，没有人不惦记的。”

    钱丽铃觉得小徐这话是说到自己心坎上，可不是吗她想着让儿子多吃苦，但心里也会心疼，一片慈母之心唉。

    “今个看给我发的视频，在老家过的可好了，上次初三的开家长会，我们也回不去，老师给我们说，张悬学习进步好多，也知道努力了，我回去问他，他还说因为徐淮跟明柚都是在努力。”

    她想着也应该是小徐的功劳。

    “几个人是好朋友，肯定是相互影响的。”

    徐小溪是能体会到铃姐的心情。

    两个人又说了一会话，徐小溪就把手机给了张悬。

    钱丽铃又嘱咐儿子好几句，让他一定要懂礼貌。

    张悬这会吃的很撑。

    “我知道了，妈，我已经十五岁了。”

    钱丽铃也没再啰嗦，才挂了电话，想着又给儿子微信上转了些钱，嘱咐他以后去徐家要记得不时的买些水果。

    五个人，蒸的三蒸屉的窝窝头全部吃了，一罐子把子肉也没了，汤还剩下小半碗。

    徐小溪看着他们五个，也不会客气，“吃完把这些收拾干净。”

    几个人也都知道干活。

    邱云是今天跟朋友一起吃饭，当护士容易吗一点都不容易，她对象今天也不休假，所以就自己一个人，约了朋友在县里比较有名的王婆大虾吃虾。

    她到的时候朋友已经到了，她朋友叫贺玉，上个月才结婚的，她们俩从小一个小学，初中，高中，大学才分开的。

    贺玉新婚燕尔，过的很幸福，看她过来，直接开玩笑似的开口。

    “你迟到了五分钟，道歉。”

    邱云坐下来把包放好，“对不起，对不起，我这不是下楼的时候遇到我们家楼下的大厨了，我把陈晨给我寄过来的泡菜送她，然后可以方便蹭饭。”

    贺玉听她之前讲过，“到底多好吃啊，你这在我面前提过那么多次。”

    “不是我吹，没有人比她做的好吃，我来的时候还从她家里蹭了一个窝窝头夹把子肉，你知道多香吗我是快香迷糊过去了。”

    邱云说着话两个人点菜，“你呢，最近跟你婆婆相处的还好吗”

    贺玉说到这里就点了点头，“不过我跟我妈吵了一架，结婚之前不就是想要我的彩礼吗我没给她，现在又说我哥要买车，希望我帮帮他，让我拿三万块钱，我也没给，她让我以后不要回家了。”说到这里她情绪有些低落。

    邱云听到她那个妈就很够，“你哥是残废吗还要你帮，那你爸咋说，你哥呢”

    贺玉冷哼一声，“你还指望他们啊，我妈是直接了当的逼我，我爸跟我哥就不一样了，我哥是利益所得者，只会说让我别惹我妈生气，我爸出了名的老实人，说到底两个人也都是帮凶。”

    邱云听完都要窒息了，哪有这么逼自己亲生女儿的。

    “没关系，不怕啊，我们楼下那个徐大厨，家里也很不容易的，大学刚刚毕业，父母就都去世，姐姐也没了，就留下两个外甥，还都在上学，人家现在过的不也是挺好，事在人为，你千万别因为他们难过，你的日子要好好过下去。”

    贺玉之前就听说人做饭好吃，没想到家里还是这么个情况，不过她记的结婚的时候，好像听她妈说有个干亲戚，提过这么一嘴，总觉得有些熟悉。

    “你说得对，我现在都不难过了。”

    邱云又给陈晨打了视频过去，她们三个是好朋友。

    “我把那个泡菜给我楼下的邻居的时候，她立刻就说了泡菜做粉丝，是不是很专业。”

    陈晨在视频里点了点头，“确实专业，挺厉害的，你说的我都想吃一顿了，你不知道泡菜煮粉有多好吃，那个辣辣的，特别是那个汤，我能汤带粉全部炫完两碗。”

    邱云期待的要流口水。

    徐淮他们五个把厨房都收拾的干干净净的，这会下午三点多。

    徐小溪回自己房间睡了一觉，五点才起来，外面都有些暗下来了，家里静悄悄的，不过外面窗户上倒是滴滴答答的，没想到下起了雨，打开窗户凉气进来，一点都不闷热。

    徐淮他们也不在家里，徐小溪把冰箱里的泡菜拿出来倒进瓷坛子里，然后拿过来一个干净的筷子夹了一根小萝卜，尝了一口，这个辣确实是来自四川的辣，不过萝卜脆酸爽口，很是可口，一瞬间就给辣清醒了，赵奶奶估计吃不了。

    徐小溪把这个泡菜给储存好，搬到阴凉的地方，然后开始和面，把赵奶奶要的窝窝头给蒸出来，家里总共就四个蒸屉，全部都给蒸上，开火，又把冰箱里的猪板油给拿出来，用温水洗一下，再切成小丁，锅里放上水，直接把猪板油倒进去，然后就是一个锻炼人耐心的过程。

    熬猪板油最重要的就是火候，用油熬制其实也可以，但是用水可以防止油温过高导致产生有害物质，差不多这么一大块，两个多小时，把焦黄的油渣捞出来，熬出来的猪油就倒进去一个带盖的盆子里，等到冷却好就是又白又香的猪油，猪油拌饭也很香。

    徐小溪把这一大盆油渣放好，明天烧完纸回来回来包饺子和包子。

    然后就把蒸好的窝窝头弄了两大筐给赵奶奶家里送去。

    赵奶奶这会正在吃晚饭，两个人煮的白米粥，炒了一个小白菜，还煮的咸鸭蛋，咸鸭蛋还是徐小溪那会帮忙腌的，早就能吃了，蛋黄流油贼香，蛋白咸香的特别下饭，老两口都可喜欢吃了。

    “奶奶，这是总共所有的窝窝头，应该够你们吃上一阵子的。”

    徐小溪把两筐放到他们的桌子上，出笼没多久的玉米面窝窝头，很是香甜。

    汪爷爷立刻就拿起来了一个，掰着吃了一口，“真好吃，怪不得你奶奶今天一大早就让我去打玉米面呢，跟小溪做邻居咱们可真有福。”

    徐小溪被夸的都有些不好意思了，“汪爷爷，过奖了。”

    “没过奖，夸得还十分不够呢。”赵奶奶又去捞了几个咸鸭蛋给徐小溪，“回去早上煮着吃，可香。”

    徐小溪应下接过来也回家了。

    七点多，徐淮跟徐池才回来，两个人还买了一兜水果。

    尤天的视频也是晚上七点多才发出来的，在某短视频平台上半个小时就上了热搜第一。

    标题是“小县城的一天，一直在吃”。

    李达今天刚刚完成小组作业的汇报，让当代大学生痛苦的不仅仅有早八，还有小组作业，看到尤天的视频，从头看到尾。

    “看起来已经很好吃了，你居然还在视频里跟我描述味道，实在可恶。”

    视频里尤天对着吃的窝窝头夹肉一遍又一遍的拍，马上就赶上三百六十度的机位了。

    尤天还在线看大家的评论。

    “为啥这个地方突然间就火了起来，这么多大博主去拍”

    “这是什么地方啊，那个长条板凳简直是久远的记忆，小时候去吃席坐的就是这种凳子。”

    “可恶，我在家里躺了一整天了，刷到这个视频是我的罪过。”

    “哎，一闪而过的就是那个厨师吗背影看起来很美啊。”

    “一个背影就美了，真奇怪。”

    尤天只回复了几个评论，就关了手机，说实话在江县这几天，真的是很舒服，就连空气里都觉得是自由的。

    秦时时是5g冲浪达人，看到视频一下子就认出来了，这不是她溪姐，上个戏杀青就去面试进组了大导的剧，一直都没时间回江县，但还是给溪姐发了消息过去。

    “溪姐，祝贺你在厨艺比赛中勇夺第一名。”

    徐小溪正在弄晚饭，中午他们是吃了不少，但外面又跑了一圈，这个年纪的孩子就是消化快，煮个粥，摊的又薄又香的鸡蛋饼，炒的土豆丝。

    徐淮收拾桌子，端饭，一家三口才坐下来。

    徐小溪拿到手机看到秦时时的消息，“谢谢。”

    秦时时这会收工在酒店里看剧本呢，但很饿，因为身体调理的好，她现在能吃能睡，健身锻炼一样都没落下，又能接到一个好本子，她觉得一切从认识溪姐以后就很顺，真的很喜欢溪姐。

    “溪姐，等我拍完手头的戏就去找你啊，我这边是有点远，在山里，不过这边的溜达鸡很有名，改天我抽真空给你寄过去。”

    秦时时就会抽真空送东西，她给溪姐买的包还没送过去呢，也不知道啥时候有机会啊

    “好的，祝你拍戏顺利。”徐小溪回消息的时候，抿嘴笑笑，又把手机放下。

    徐淮爱吃鸡蛋饼，他吃的还多，饼里卷上土豆丝，一大口能去掉一半。

    徐池也学他大哥的吃法。

    徐小溪因为熬猪油，其实没什么胃口，只喝着粥，吃了一小张的鸡蛋饼，有些焦软，但很香，薄薄的又很劲道。

    “下周就是国庆跟中秋，我看日历是放八天假，你们俩有什么想去的地方吗我陪你们。”

    她是觉得之前这俩孩子应该也没去过哪里，现在他们的条件慢慢好起来，孩子也不能总读书，也要行万里路的。

    徐淮没什么打算，从前这种假期，他都是去生活老师那里看看徐池，带他出来，两个人坐在一起不说话的吃顿饭，再把他送回去，还会回村里去二爷爷家里，怕他们觉得自己白吃饭，会很努力的去帮忙掰玉米棒子，然后剥玉米挂起来晾晒。

    “我们没什么想去的地方，跟小姨在一起就行。”徐池先开口说的。

    徐小溪在网上看到别人的小孩过国庆什么的都会出去玩的，她也没养过孩子。

    “这样，你们想想，如果真的哪里都不想去，就在家里待着，跟你们的好朋友在一起。”

    徐淮嗯了一声，他不想花很多钱，他知道一个人养两个学生很费钱的，而且小溪已经很辛苦了。

    第二天一早。

    七点多他们一家三口简单的吃个早饭，坐车就回了徐家村，下了车又去买的需要烧给亲人的金元宝，纸，之类的。

    下了大半夜的雨，今天比昨天要冷一些，三个人都穿的卫衣卫裤，到村里已经是早上十点多一点。

    老人都讲究一个落叶归根，徐爸徐妈都是埋在了徐家村的祖坟里，那时候虽然是一定要火葬的，但村里抓的不严，也就这么埋了，祖坟里埋的都是徐家村的人，这边跟大城市自然不一样，这里埋了人会有个小坟包凸起来，等到忌日或者是清明节，都会有后人来烧纸祭拜，然后再上面添上两铁锹土，这样这个坟包就会代表着没有人遗忘，但如果这家人没有后人，这个坟包也会慢慢的是变平，代表这个人也会逐渐被人遗忘。

    徐小溪带着他们俩到的时候，很不以外的看到徐二叔也在，就他一人。

    “二叔。”徐小溪径直走过去，又看向两个孩子，“叫二爷爷。”

    “二爷爷。”徐淮跟徐池都喊人。

    徐二叔始终都没抬头看徐小溪一眼，只是默默地烧纸。

    徐小溪平时虽然待人随和，做事也认真，什么好像都不太跟人计较，但她不是傻，这大概又是一出戏。

    她直接过去把自己买回来的东西都放到坟前，老家的坟没那么讲究，没立墓碑，其实都葬在这里，每个亲人都能无比准确的找到，拿出来买这些东西的时候送的打火机，直接就点了起来。

    徐二叔突然叹了一声气，“我跟你爸是亲兄弟，当初小时候家里条件不好，每次都吃不饱，窝窝头你爸都会把他的那份分给我”

    徐小溪低头烧纸，不等他抒情完就开口接上一句，“那您还想要我们家的宅基地，都忘了我爸对您的好了，再说，我爸对您这么好，他出事，家里缺钱的时候您在哪里啊，现在假惺惺了，真是好弟弟。”这段话没带任何情绪，她很平常的叙述下来。

    徐二叔没想到她居然不吃这一套，强忍着生气，转过头看着徐小溪，“你当着你爸妈面在这里胡说什么，我那都是为了你好，那宅基地我要是不占了，你爸是绝户，就会被村里别人占了。”

    徐小溪站起来i给徐爸徐妈鞠躬，“二叔，只要你不占，这个徐家村都不会有人占，我姓徐，他们也姓徐，别在我爸妈面前说这些，真是脏了他们的耳朵。”

    徐二叔看着徐小溪平静的脸，真是奇怪啊，小时候那个内向不爱说话的徐家二闺女，现在嘴皮子利落多了。

    “老徐家的规矩，东西都是给男孩留的，城里你现在住的那套房子也理应是你堂哥的。”徐二叔说着又看到旁边的俩孩子，这俩虽然姓徐，但实际上又不是徐家的孩子，说到底也是外姓人。

    徐小溪看着他这个冥顽不灵的样子，都要笑了，“没事，既然您这么说，就去法院，派出所告我，看看国家会不会判给我堂哥，做事情再一再二不再三，从今以后，我们就断绝关系，不再来往。”

    “你们俩去给爷爷奶奶鞠躬。”

    徐淮跟徐池也跟着照做。

    徐二叔气的都要站不住，这么大年纪真是被一个小辈这么顶撞。

    徐小溪带着俩孩子完事就离开徐家村，她其实刚刚并不生气，可能她不是原主的原因吧，原主在帝都吃尽苦头，到死也没见人拉一把。

    三个人走在出村的大路上，从这边能到乡上，搭车回城里。

    徐淮看着徐小溪，“小姨，你别生气，二爷爷不值得，这样的亲人还不如没有呢。”

    徐小溪嗯了一声，“我没生气，刚刚是故意的，你们也记住，不值得人不值得的事，没必要放在心里。”

    三个人回去就中午十二点了。

    徐小溪去人家卖韭菜的大棚里买了两大捆，总共才三块钱，直接就拎着回家了，今个中午包韭菜鸡蛋油渣馅的饺子。

    现割的韭菜是真的香，上面还有露水呢，让徐淮跟徐池搬个小板凳一根根的摘，她过去把面和上醒着，然后就去了对门。

    赵奶奶正在家里听戏呢，还是老节目，河南的梨园春，豫剧，开的声音有些大。

    徐小溪敲完门直接推开就进去。

    “奶奶，听戏呢”

    赵奶奶都有些困了，看到徐小溪进来从躺椅上起来，“这不是中午没啥事，你回来了”

    徐小溪点头，“我是来跟您说，中午不用做饭了，我在家里包饺子，韭菜鸡蛋油渣的，您爱吃。”

    赵奶奶可喜欢吃油渣了，小时候经常吃，那真是撒上糖或者盐越嚼越香，那会哪见过荤腥啊，就这么一点东西都能吃好久，那会也都是用猪油炒菜，可香了。

    “行，我一会打电话叫你汪爷爷回来，他去公园下棋了。”

    徐小溪应下，就先回去了。

    韭菜洗干净切的碎碎的，鸡蛋在倒进锅里的时候要搅拌的碎碎的，金黄嫩呼呼的鸡蛋碎，吃起来又香又嫩，放在另外一个盆里晾着，这次弄的馅多，和的面也多，但先把中午要吃的给包出来。

    赵奶奶在家里就给汪爷爷打电话，“小溪说要包饺子，让咱们别做饭，韭菜鸡蛋油渣的，你一会记得回来啊。”

    汪爷爷这边立刻就不下了。

    “我先回家了。”

    魏大爷下的正尽兴呢，等会就杀他一个片甲不留，“哎，这么着急回家干什么”

    “小溪今个包饺子，还是韭菜鸡蛋油渣馅的，我可不是着急吗”汪爷爷也不跟他说那么多，站起来拿上自己的外套蹬着自行车就回家。

    魏大爷深深地叹了一声气，他已经很多天没吃好了，饺子应该是个啥味来着，哦，小徐老板做的跟别的味道应该不一样吧，不过想那么多干啥，他也吃不到嘴里，都怪当时自己嘴硬。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>