109.腊肉的箜饭(改牛肉酱价格)

    徐小溪在院子里瞅了一圈, 具体的还需要到时候跟师傅们商量,比如说房子内的纵深长,楼梯在里面跟在外面更是两个价格, 关上门回家, 冬天的天黑的早, 五点多就黑透了,四点半徐淮跟徐池回来。

    “晚上还有啥想吃的吗”

    徐淮跟徐池都摇摇头, 中午吃的牛肉是实打实的, 即使是在外面跑了一圈也不觉得多饿。

    徐小溪干脆就泡了些豆子,打上三碗豆浆, 晚上吃过也就早早的各自回屋里了。

    第二天七点多, 徐小溪起来今天准备是把牛肉酱开始卖,她买的瓶子是能装一斤半的牛肉酱,除去汤汁还有里面的香菇,差不多牛肉每瓶是一斤多一点,市场上的牛肉价格大概也就是二十五块钱,她这一瓶最低大概定价是五六十左右的,可能听着一瓶五六十很贵,但瓶子大,肉是真切的那么多,她原先答应大家登记的时候没说过价格, 今天到店里还是要先说清楚的。

    今天早上做的南瓜红薯干汤,煮的鸡蛋,又上锅蒸的鸡蛋羹,炒个芹菜粉条,热的馒头,他们俩放假以后家里的馒头就吃的快。

    “我今天过去卖牛肉酱下午再做新的, 你们俩还去不”徐小溪说着话捧着碗吹着汤喝了一口,甜滋滋的,这红薯干还是在菜市场买的,是老板自家种的红薯,然后又自己做的红薯干,现在煮开,又甜又面,特别好吃,汤里一勺糖都没放,都是南瓜跟红薯干的清甜味,冬天的早上喝一口很舒服,到底还是粗粮对身体好。

    徐淮点头,他昨天在店里帮忙一下就觉得活多,小姨自己一个人要是忙,要忙很久,他多干一些,小姨就能早点下班。

    “小姨,我也去店里。”徐池在旁边也举手。

    徐小溪不会拦着他们去店里干活,孩子要做自己力所能及的事情,这是应该的。

    “行,但是你们的寒假作业要保证能完成。”

    徐池的早就写完了,他有自己的安排。

    徐淮也是,昨天晚上他们俩在屋里还都各自学习了,都没影响对方呢。

    早上吃过饭,三个人照旧穿的厚厚的出门,今天的天气倒是又是一个样,开始下雪,但不刮风了。

    赵奶奶他们在单元楼前面放歌在锻炼身体,一到冬天里就在暖气屋里待着,觉得浑身不舒服,骨头都待的要化了。

    “出门啊,小溪。”

    徐小溪都习惯了,这雪下的也不算大,笑着打招呼,“是呢,到店里去。”

    赵奶奶知道这做生意就是越到有节日的时候越要赚钱。

    “去吧去吧,说是报道接连几天都有雪,做好保暖。”她说着话就又转了一个圈。

    徐小溪还跟别人也都挥挥手,才把手放在兜里往店里走。

    今天要卖牛肉酱,大家伙都知道,预计是每人五瓶,总共三百瓶,早到早得,晚到的话要等明天跟后天。

    小余老师是一直都关注着牛肉酱的事情,她是好几个月前吃到了一次,然后就再也没有了,说什么这次也也要买到手,早早的就起床到店门口,学生放假班主任也放假,但也要在家里写什么教案,她准备都留到假期最后一天写,大冷天的她出门的时候爸妈还奇怪呢,平时睡到中午的人,今个起的真早,还以为是有对象了。

    徐小溪带着俩人到店门口的时候都已经等着好些人了,她皱着眉头走上前。

    “程大娘,你们怎么来这么早”她在群里发消息了,是中午十一点到就行。

    程大娘骄傲的站在头一个,戴着帽子围着围巾,手往棉袄兜里插着,站在原地还冷的跺脚,“小徐老板,我们在家里等着心慌,店门口等着就不慌了。”

    徐小溪赶紧打开门,按开灯,“快进来暖和一会,你们告诉我,我会早点来的。”

    店里满是香味,酱晾了一个晚上,麻辣味没那么重,但香味更突出。

    何姐也是排在里面,让闺女先坐在摊位上看着,她跟自家大嫂说好了,五瓶分她家两瓶,自家三瓶。

    徐小溪把围裙穿上,昨天的玻璃瓶子现在已经是干干净净,里面也没有一点水。

    “大家先稍等片刻,我到后厨装一下,是这样的,牛肉酱是一瓶一斤半,比较大的瓶子,这次出的是香辣的,大家每人限量五瓶,后面还会有豆豉的,如果香辣的要两瓶,豆豉的就只能要三瓶,各位街坊邻居们,能理解吗”

    程大娘是排在头一个。

    “能,我们都算过好几次了。”他们都知道怎么买来着,“小徐老板,你就赶紧去弄吧,我们中午回家也能有个下饭的。”

    徐小溪从抽屉里拿出来本子,转身递给徐淮,小声跟他简单的说了一遍,“上面我都先登记了姓名,按照姓氏的首字母排好的,谁要几瓶,你就在后面写上数字。”

    徐淮还没经历过这些呢,接到本子只听小姨的嘱咐,然后点头,拿着笔看着上面的字迹,他做好准备了。

    徐小溪想到价格想多说几句,但看大家排队都吵吵嚷嚷的,估计也听不见自己说话,拉出来一个凳子,直接站在上面,先拍了拍巴掌吸引大家的注意力,这会大家才都看向她,“一瓶的话大概是六十五块钱,如果大家有觉得价格贵的可以不用买的。”

    程大娘还以为又有啥事呢,唉了声,“小徐啊,价格不是问题,就是再贵一点,我们也会买,谁不知道你得手艺又好,给的量又足,一斤半的瓶子,你当我们是傻子,要是不划算,拿我们当冤大头,我们也不会买。”

    她是觉得小徐老板太谨慎,她当年可是抢过买了好些黄金的人,那会记得是一三年,趁着便宜抢了好些,花了好多钱,那十几万钱的魄力都有,还怕抢几瓶牛肉酱,这是她抢过最便宜的东西了,当然除了菜市场打折的大白菜。

    徐小溪被程大娘说的都笑了起来,从板凳上下来,“那行,我先进去给大家装瓶。”

    徐淮拿着本子站在外面,他没跟这么多的长辈待在一起过,不过知道这位是魏桦的奶奶,他也礼貌的喊了声奶奶。

    程大娘很少见到徐淮,一般都是徐池有时候来店里。

    “你就是我们魏桦回家经常说的徐淮啊,长的真好看,跟你小姨像,不过没你弟弟像,听说你学习还好呢,那就好,你小姨开店也辛苦,你长大了要孝顺她,知道不”

    上了年纪的人说话就是这样,翻来覆去也就那几样。

    徐淮都听话的点头,“那个,奶奶,要不您先看看您要多少瓶,我先都统计下来,一会就省的乱。”

    程大娘一听就觉得这孩子就是聪明,“行,你来吧,咱们都挨个给你统计着。”

    岳爸到店里的时候就看到队伍都排到店外面了,还以为自己来晚了,看着跟在后面的闺女一个劲的瞪她。

    “都怪你,在家里墨迹的。”

    岳老师不敢吭声,她出门就是有些墨迹,还总是丢三落四,但那小徐老板发的就是十一点啊,她们年轻人都是按点办事的,十一点到不就行了吗但没想到会这么多人,赶紧闭嘴。

    “爸,快去吧,你不是你登记了吗登记就肯定有咱们的份的,别着急。”

    岳爸背着手,走路可快了,脚下生风。

    岳老师觉得她爸的身体比自己健康多了,一点气都不带喘的,她都是小跑了。

    徐小溪让徐池在后厨给自己帮忙装瓶,上面放个漏斗,每一分钟就能装满一瓶,速度很快,然后拧上盖子,再用厨房用纸仔细的把上面的哪里有什么不小心滴上的地方擦拭干净,这次差不多出了一百零一瓶,不过外面的大爷大妈也是等了很久。

    小余老师在刷手机看小说,为了等好吃的,也不觉得难捱。

    “余老师您要多少”徐池自然是认识三班的班主任的,因为她还带着自己四班的英语课呢。

    “四瓶辣的,一瓶不辣的。”余老师一点都不觉得尴尬,吃有啥可尴尬的,她基本上每隔一天就来店里吃饭的。

    徐淮挨个给记录上,他一直到外面。

    岳爸等了这么好长一会看自己后面也排上了好些人,心里可算有些安慰了,闺女没排队,就陪着自己并排站着。

    “这牛肉酱你回家就不用吃了,我跟你妈是准备给你大姨家一瓶,你舅舅家一瓶,你姑姑家一瓶,还有你姥姥一瓶,咱家一瓶。”

    总共就五瓶,就这还有好几家给不了呢。

    岳老师听着他是分的怪好嘞,不过他们家的亲戚关系很好,其他家也是有啥好东西都会给他们家送的。

    “行行,我都不吃,都给你跟我妈吃。”

    岳爸点头,“你记住你说的话啊。”

    岳老师当然没记得,没关系,她会偷吃。

    徐淮给岳爸也登记上。

    岳老师看这个就是徐池的哥哥,她虽然没见过,但长的很像,但俩人的气质不同,看人给他们登记完往后面去以后。

    岳爸顺着她的眼神往后面看。

    “你看啥呢”

    “这是我们班徐池的大哥,听说在一中上初三,学习特别好。”岳老师跟她爸介绍一下。

    岳爸也转过头又给看了一遍,“这孩子长得就是一脸会学习样,也不知道人家家长都是怎么教的。”

    岳老师干脆闭嘴,这是内涵自己呢,其实她知道也不奇怪,江县的老师圈就那么大,她早就听说过,一中初三的一个学生从中等到尖子生,就用了半个学期,有些人生来就是这么聪明,比如说徐池,到底还是人家的基因在那放着。

    外面说说笑笑的拍了一个多小时。

    徐小溪跟徐池紧赶慢赶的差不多一个小时个装完,俩人一块装快一些。

    “好了,徐淮也都统计好了吗”她从后厨里出来。

    徐淮把本子递给徐小溪,“小姨都在这里了。”

    徐小溪翻看了一下,“好,你去都后面把酱拿出来摆在这个桌子上。”靠在里面的餐桌上,就这样挨个的发。

    第一个就是程大娘的。

    “我的是三瓶辣的,小徐老板。”

    徐小溪直接递给她,自己买的装酱的瓶子上面还有个提手,比较好拿。

    程大娘看着手里这瓷实的牛肉酱,这六十五块钱一瓶一点都不亏,“小徐老板,要是谁不要牛肉酱,你就都卖给我,我家里人多,这些都不够分的。”

    她说的一点不胡扯,谁家没几个亲戚,一家分上一瓶,最多吃一个月,要是好吃点,估计半个月。

    后面的王大爷看她还想多要,“不成,小徐老板,我也愿意多要。”他儿子儿媳妇去单位吃饭,每人带上一瓶放在单位吃,也不够呢。

    程大娘很时尚的,也会网购,扫码支付也不在话下,付过钱就准备回家。

    “对了,小徐老板,那个腊肠腊肉啥时候能可以发,记得提前说啊。”她心里很有危机感,看看这买牛肉酱排着的队就知道了。

    徐小溪这第一批一百瓶差不多也就卖了三十多个人,要看要辣的多还是不辣的多,大概剩下的牛肉也就再做两百瓶,赚的不算多,但已经够可以的了,就是小本生意,价格要让大家都能吃的起,也能愿意买单,当然如果是在大城市里会有房租,物价的高低,卖出去的就不会是这个价格了。

    岳爸刚刚好买到三瓶辣的,心满意足,因为他后面也就只有三四个人买到,就差一点来晚了得等明天。

    徐池没想到还见到了岳老师,大方的跟她打招呼。

    岳老师看徐池在这里还跟他简单说了一下竞赛选学校的事情。

    “你小姨都把你的决定告诉我了,我也很支持你的想法,最重要的是你要愿意。”

    徐池点点头,“岳老师,不是说得了第一名拿到奖金,会不需要什么学费,以后还有竞赛吗”他记得当时去考试的老师跟自己提过一次。

    岳老师点头,“会的,你以后初中也可以参加竞赛,高中会给你免学费。”

    现在是九年义务教育,初中三年没学费,自付生活费跟一些资料费用就行,但到了高中就是实实在在的学费。

    徐池哦了一声,原来是这样。

    “谢谢岳老师。”

    岳老师嗯了声,“那我就先回家了。”

    徐池把老师送到门口才回来。

    徐小溪带着他们俩是一到店里就忙活,一看时间才十点左右,她把锅干脆收拾出来,还是要剁肉,然后算一下估摸着今天再做一半的麻辣的,明天就是豆豉的,基本上牛肉酱就结束了。

    店里就这么忙活两天,才把所有的牛肉酱都卖完,第一批腊肉熏制的也有一周了,看着成品是很不错的。

    徐小溪摘下来一小块,但也事先称重,记录上算是自己买的,毕竟这是跟赵树志合作的,总不能自家吃了就吃了,也不吭声。

    她提回家准备做个腊肉拌饭,其实这个饭在四川的名字叫箜饭,可以用腊肉,也能用洋芋,加上一些蔬菜,都是常见的时令蔬菜,跟广东的腊肠煲饭比较,在做法上简单一些,可以用铁锅,也可以用砂锅,方法不同,就是在砂锅上先把菜炒好,然后再把煮过开水断生的米饭铺上去,每家都有每家的做法,也有用糯米的,她准备先试试味道,拿的这块就只有半斤。

    今天店里就是一些收尾工作,徐小溪去店里也就待上一个多小时,去检查了一下腊肉,今个都腊月十三,眼瞅着要十五,她也闲下来,下午要带着他俩去买过年的新衣服,自己也看看有没有合适的。

    徐淮跟徐池今天一上午都在家里看书写作业,很安静。

    今天是个大晴天,不刮风不下雪,晴空万里无云,前面两天是一直下雪,天也一直阴的。

    徐小溪提着腊肉到家,电动车放到楼下充电,下午还要骑着去逛街,上楼倒是在家门口看到两箱牛奶,上面还贴了纸条,拿起来仔细看了一下,字迹很工整。

    “谢谢徐老板前两天对文文的照顾。”她下意识看了一眼楼下,好像听朱老师说前两天就把证已经办完了,拿出来钥匙把门打开,东西也提进来,这会才十点多,家里静悄悄的,她把外套脱了,换上拖鞋,先到自己房间把被子抱出来晾晒到阳台上。

    老房子的优点就是户型方方正正,而且虽然是二楼,但前面是人家的院子,自然没什么遮挡物,很得阳光,她到次卧敲敲门。

    徐池开的门。

    “小姨,你回来了啊。”他都没听见外面的声音。

    徐小溪点头,“你们房间的被子去晒一下。”

    徐淮答应一声,从板凳上站起来,然后一把就把床上的被子抱起来就出来了。

    徐小溪看天气好就想多洗点东西,毛巾也都拿了出来,还有衣服,分开放到洗衣机里。

    今天天气晴,楼下的绳上也花花绿绿的都晒满了,是隔壁单元一楼的,跟朱老师她们两家。

    她到冰箱里拿出来里面的牛肉酱,做出来卖的当然自己家也要吃的,她给自家也留了好些瓶,还有要给各家的,赵奶奶跟刘奶奶家里都是豆豉的,还有朱老师家的,邱护士黄文文都是辣的,拿出来都摆放在桌子上,站着想了一会,看还有没有漏下的,对,还有徐刚大爷家的,过年之前回去提着礼物要看一趟,大年初三还要回老家给爸妈烧纸。

    在江县的习俗里,大年初三是用来祭祀的,专门用来怀念去世的亲人。

    徐小溪在家里收拾了好一会,早上七点就吃过饭了,这会已经十一点多差不多饿了,开始做饭。

    锅里放水,把米饭倒进去,开大火煮。

    腊肉切成薄片,肥肉的部分是细致透明的,瘦肉色泽红润,柚子的清香又平添了一种腊肉的香,蒜苗切段。

    另外开火,放上家里最大的砂锅,热锅放一点猪油,把切好的腊肉倒进去,腊肉在油的煸炒下,发出的香味更加浓郁,肉片随着高温的爆炒,变得更加焦脆,再把蒜苗倒进去,煸炒,一把上海青切的碎碎的倒进去翻两下,隔壁锅里已经煮断生的米饭捞出来,控一下水就直接盖砂锅里,铺的平平整整,再沿着边倒上半碗水,用筷子在米饭上扎上几个洞,容易熟透,箜饭做起来其实很简单。

    这会楼里也到处都是饭香味,不知道为什么,越是寒冷的天气,饭菜的香味就会更明显闻到,也会更让人生出无限的满足感。

    徐小溪把火关小,然后提着牛肉酱出去。

    赵奶奶家里正在做饭,家里中午简单的吃个面条,门还是一如既往的没关严实,主要是他们觉得家里太热,开个门还能透一透外面的凉气。

    汪爷爷坐在马扎上剥蒜瓣,电视里还放着梨园春,今天听的是越剧。

    徐小溪自己进来把牛肉酱放到桌子上。

    “奶奶,吃饭呢,牛肉酱放下了。”

    赵奶奶围着围裙在下面条,都没来得及出来,只转过头跟徐小溪笑着说话。

    “是呢,行,我知道了。”

    徐小溪一家一家的送,楼下就只有黄文文在家,进到她家里,就看到干干净净,整洁温馨,像是还添了好些新的摆件。

    “牛肉酱,辣的,你妈妈没回来吗去我家吃吧。”她以为向圆又是在医院里忙。

    黄文文笑着摇头,“我妈妈说今天带我去舅舅家走亲戚,一会就回来了。”

    徐小溪嗯了声,看她眼睛倒是应该没再哭过,这么看来,离婚是最正确的选择,“好,那我先回去了。”

    几家的牛肉酱,就三楼的邱月没在家里,越是过节,他们两口子这岗位就越忙。

    徐淮跟徐池写完作业前后脚的从卧室里出来,就闻到了香味。

    徐小溪在算牛肉酱的账,总共是卖了一万多一些,利润差不多在三分之一,赚的差不多几千块钱,在江县已经算是赚的不少了,毕竟才准备了几天时间。

    “你们俩写完作业了。”

    徐淮点头。

    徐小溪看了一下时间,赶紧起身,饭的时间过了,她快步走到厨房里,掀开砂锅盖子,用铲子抄底搅拌一下,幸好没糊,但差不多刚刚好,“吃饭吧。”她拿过来洗好的三个碗,里面的米饭跟汤汁已经完全搅拌均匀,有肉有饭有菜。

    三个人围坐在饭桌旁,还倒了半碗的香辣牛肉酱,一口下去全是香味,米饭本身的米香跟腊肉的香味融合。

    徐池直接就是埋头拿着勺子大口吃的,上面还有一些米饭是带着焦的,嚼着就更香了。

    “好吃,小姨。”

    徐小溪倒上三杯水,“慢点吃,砂锅里还有,做的多。”她自己也吃了大半碗呢,不过这次的腊肉做的确实比年中的味道会更好,时间把控的要够久,到底腊肉还是需要时间多一些的。

    徐淮吃了满满两碗。

    厨房收拾干净,一点多,正好可以消食,徐小溪就带着他们去了地下步行街。

    江县虽然经济发展一般,但优点就是人多,消费能力也强,加上现在年关将近,回来的人多,地下步行街的一些店也都开了起来,这还是之前政府修建的,因为江县卖服装的店铺其实很少,就只有之前去过的老鼠洞,或者就是临街的商铺,像这种专门开发出来卖衣服的几乎没有。

    徐小溪骑着电动车带着徐池,徐淮骑自己的山地车,但路上已经开始堵车了,好不容易到了地方,把车子停在步行街的入口,之前给他们俩买过羽绒服跟秋天的内搭,这次准备给他们俩每人买的都是休闲一些的。

    徐淮跟徐池长的好看,身高腿长,试衣服完全没任何压力,基本上都好看,买衣服也就简单很多,没怎么逛,就选了两家质量比较好的店试了几套。

    “就这两套都拿上吧。”男孩子穿的最多的颜色就是黑白灰,徐小溪觉得这一套质量价格都很合适。

    地下步行街是用字母来排序的,不然就是真的会转晕。

    徐小溪给自己也买了一身休闲的,她觉得质量很好。

    三个人都不是逛街长战选手,利索买完就回家了,明天店里就能全部恢复营业,徐小溪下午去店里炖牛肉汤,还要腌制鸡腿,差不多腊月二十二就要关店休息,江县的小年是腊月二十三,要吃麻糖。

    她直接骑着电动车去了店里,胡同里到处都是摔炮的声音,还是何姐家摊位上进的新货,在胡同里畅销,小孩玩起来也没压力,又便宜,五毛钱能买一盒,里面十个,还有仙女棒,也很抢手。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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