123.又辣又香的冷锅串串(已捉虫)

    徐小溪在车上听他们聊天, 没一会就睡着了,一直车到进入江县内,司机师傅在车里叫人,她才睡醒, 早上起来的太早, 中午又站的时间太久, 身体又累又困,在车上睡了一个多小时,现在精神已经都恢复了。

    司机师傅挨个把车上的四个人都送到家门口, 这个时间点从省里回江县的人太少,他也没办法拉满人,不过这就行,每天赚点, 还能在家里照顾着 一家老小,比出去打工强。

    徐小溪到家里不到五点, 天已经半黑不黑了,她从大马路边上下来, 直接从在这条宽的路上走过去路过刘奶奶门口, 拐弯就是单元楼门口, 结果接到了秦时时的电话, 还没说话呢,就听到她有些激动的声音了。

    “溪姐, 溪姐, 我拿下这个女二号了, 拿下了,好的导演好的本子,还是电影, 我真的很激动。”

    秦时时初五下午试的角色,今天导演那边才给回复,时间漫长到她都以为没戏了,经纪人也这么觉得,都劝她接一个电视剧的女一号了。

    “是吗恭喜你,你那么努力都是你应得的。”

    徐小溪能感受到她的喜悦,虽然她从来不说自己一路上走到现在有多辛苦,但很多事情有多辛苦得到一个好的结果的时候就会多高兴。

    秦时时嗯了一声,她以后会更加努力的。

    张小念走到她身边,轻声提醒她,“时姐,马上开拍了。”今天是杂志拍摄。

    徐小溪也听到了,“快去忙吧。”

    秦时时这才挂掉电话。

    这会网上关于秦时时出演向导电影的女二号已经都在讨论起来,官博刚刚发了演员表。

    秦时时的粉丝也都还有些不相信,过年的时候的营销号居然说的是真的,但肯定不是靠腊肠吧,没一会就有大粉出来辟谣,说初五只是去试戏,营销号天天瞎编,不要磨灭艺人自己的努力。

    网上自然说什么都有,不过很多都是羡慕的,秦时时作为同阶段的流量小花,率先迈了一大步出去,如果她这部电影表现很好,那就会彻底拉开差距,多的是人不想盼着她好。

    这几天昼夜温差开始大了起来,中午是最暖和的时候,可以晒会太阳也是暖洋洋的,但到了晚上就冷的不行。

    徐小溪到家敲门,徐池打开门就看到她。

    “小姨。”

    徐小溪笑着伸手摸摸他的脑袋,坐在门口的小凳子上,把鞋子换了,脱掉羽绒服。

    “这会饿了不”

    她是饿了,这休息好,又睡了一觉,恢复了精气神,肚子早就咕噜噜的叫起来。

    徐池点头,他中午在赵老奶奶家吃了一大碗的面条。

    徐小溪先去洗洗手,打开冰箱,马上就要到元宵节了,要包汤圆跟饺子,拿出来里面的五花肉,还有一颗小白菜,是自家那边菜园子里长的,虽然不大,但脆灵灵的,还挺甜的,这么冷的天就吃个烩菜,再烙两张酱香饼,拿过来一个盆用温水和面,然后就放到一边醒着就行。

    五花肉切片,热锅里不放油,把五花肉的油都烤出来,五花肉变的焦香,然后再倒进去热水,直接白菜跟粉丝一起放进去,放盐酱油味精调味调色,盖上锅盖。

    徐池从客厅里跑到厨房门口闻着刚刚炒肉的香味。

    “小姨,有什么需要我帮忙的吗”

    徐小溪看面团已经醒好,想着家里只有牛肉酱,“洗个干净碗,去赵老奶奶家里要一碗酱豆。”

    徐池哦了一声,捋起来袖子洗干净一个瓷碗,然后捧着去了对门。

    江县人基本上冬天家里都会有提前做好的酱豆,有的是西瓜酱豆,但最传统的就是单纯的黄豆酱,是需要挑选好的黄豆,先煮熟,然后在铺开放着让它自然发酵成布满菌,这类的就是发酵成了,然后再加入其他的各种调料一起调拌好,放到大缸里盖好,不能接触空气,放到阴凉的地方大概一个月左右就能吃了,这类的酱豆里放了大量的酒,所以发酵出来的都酱豆非常醇香,一般早上不想炒菜就挖出来一碗放到篦子上蒸一蒸,热的凉的都能吃,滴上香油,热气腾腾的馒头掰开直接夹上酱豆,吃起来特别香。

    赵老奶奶做酱豆的手艺是从年轻的时候就会的,几十年下来已经是炉火纯青,基本上放多少盐都拿捏的很准确。

    徐池捧着大半碗回来。

    “小姨,够吗”

    徐小溪看了一眼,差不多刚刚好,她已经擀了好几个饼了,平底锅放在灶上,平底锅刷油,把饼铺在上面,酱香饼的饼底要擀的稍微薄一些,比平底锅要大很多,这样在放饼的时候一点点带进去,才会出来褶皱。

    家里的平底锅没有盖子,稍微拿一个不是很符合的别的锅的盖子给盖上,煎的焦黄,酱料在上面铺满。

    第一个很快就做好,酱豆的醇香跟热气酥脆的饼碰撞在一起,酱豆能解腻,香脆咸香。

    徐小溪把新的饼放到平底锅里,旁边的炖菜已经完全熟了,关上火,盛出来两碗烩菜。

    “徐池,你端的时候小心一点啊,太烫。”她都特意没盛满的。

    徐池嗯了一声。

    徐小溪把第一个酱香饼放在案板上切开,再放进盘子里,一起给端到小饭桌上。

    这会已经六点多,天是完全黑了下来,正月十四十五,徐淮会放两天假,他自从开学还没休息过。

    “吃饭吧。”

    徐池用筷子夹着一块饼先单独的吃上一口,再吃一口热腾腾的烩菜,外面的早餐摊上最不缺的就是酱香饼,但他是第一次吃自己家里做的,小姨做的更酥脆一些,饼也没那么厚,赵老奶奶家的酱豆真好吃。

    徐小溪吃了大半碗的烩菜,一张多的酱香饼,酱香饼热的时候最好吃,总共也没烙几张,徐淮等到晚自习放学的时候给他和上面再做一些,这个做起来也方便。

    吃过饭,徐小溪坐在客厅里写写画画,在想盖房子的事情,一般是三四月份,因为这个期间的气候湿润,但又不会经常下雨,春雨贵如油,夏天是雨水季节,这个房子比较简单,大概两个月就能完事,再简单的装修上,通风散气基本上就差不多了,基本上明年的新年就在新房子里过了,她算好时间看着自己写下来的时间,抿嘴笑笑,之前徐淮还跟自己说想养一只边牧,觉得聪明,其实她还挺喜欢田园犬的,到时候可以养两只,反正院子大也能随便跑,主要是可以看家护院,每天下午忙完也能遛遛狗,明年的日子肯定比今年会更好,也不会紧巴巴的。

    正月十四大晴天,阳光很足,照在人身上懒洋洋的,徐淮是中午的课上完就放假了。

    年过完,江县就显得冷清很多,大门上还贴着红色的对联,好像过年就在昨天一样,但很多打工人都是初六七就走了。

    徐小溪已经跟合作的各个老板打完电话说一下配送货的事情,店里十六就准备开始营业,她把家里被子都抱到楼下的绳上晾晒一下,阳台上晒都是衣服,还有床单被罩,已经没空了。

    朱老师跟赵奶奶刚刚晒完,正在楼下说话呢,见徐小溪下来就招手让她过来。

    “这个绳子还空着呢,你来晒吧。”

    徐小溪抱着两个,先都搭在绳子上,然后再一个个的铺开。

    赵奶奶背着手站在这里。

    “明个十五,你汤圆买了没”

    徐小溪边用旁边的竹竿拍打被子,边跟赵奶奶说话。

    “不买了,自己在家里包,徐淮跟徐池都在家里,我带着他们一起包着玩,再做两个别的菜就好了。”

    朱老师在旁边听着笑了笑。

    “我看徐淮过年那几天脸上吃的有点肉了,结果这一过完年上几天课,人就瘦了下来,昨天晚上下晚自习的时候我正巧碰见。”

    徐小溪叹了声气, “他们这过不了多久就要体育考试跟实验考试了,每天都要训练。”

    赵奶奶也点点头,“现在的小男孩吃多少都很少胖的,除非就是遗传的胖,他正长身体呢,我看徐淮得有一八五了吧。”

    “有了,这大半年长了几厘米。”徐小溪过年的时候让徐淮跟徐池都量了身高。

    朱老师听着徐淮都要上高中了,这孩子长得快着呢。

    “过不了几年读了大学,再毕业工作,后面再谈个女朋友结婚。”

    徐小溪倒是没想那么多,他们想过什么样的日子就自己去过,这正说着话呢,徐淮骑着山地车就拐弯到胡同里来了。

    徐淮把车子停到车棚里,还单肩背着个书包,身高腿长的三两步带小跑就到她们几个面前了,挨个叫了人。

    赵奶奶白天都几乎没见过徐淮了,早出晚归的。

    “这真是说曹操,曹操到,我们刚刚还跟你小姨说你这马上高中了,过几年大学毕业要工作结婚了。”

    徐淮听到说结婚顿时有些不太好意思,他从来都没想过,那太遥远了。

    “小姨我先回家了。”

    徐小溪轻点了下头。

    徐淮才又大步上楼回去。

    徐小溪闲着又在楼下跟他们说了一会,就也准备上去,正巧有个人提着礼物过来。

    “徐老板,徐老板,等一下。”周建业本来是去店里打听找人的,但没开门,隔壁五金店的老板说她家是住在六一小学附近,索性又开着车到这边。

    徐小溪还记得他,在超市里水果没要自己的钱,那个超市的老板。

    “你好,你有什么事情吗”

    周建业笑呵呵的,“徐老板,我想跟你说一下关于腊肉的事情,能不能回家详细谈。”

    徐小溪点头,“当然可以,请进。”说完就带着他回家里,给他倒了一杯茶。

    徐淮跟徐池看家里来了客人谈事情把电视关了,回自己卧室。

    周建业坐下来也没寒暄,直奔正题。

    “事情就是这样,腊肉腊肠,我们超市要五千斤的,我们可以先签三年的合同,如果第一年质量没问题,我可以每年两千斤的递增,然后签完合同,付给你一半的定金,你觉得如何。”

    建业超市作为江县最大的超市,也是有地标性的,江县常住人口一百万,过年回来的人会更多,所以他根本不担心卖不完,如果质量一直维持的那么好,他只怕供不应求。

    徐小溪想了一下,“是可以,但我店里也会卖,卖给周围的邻居们,价格方面你超市可能没有优势。”

    周建业早就想好了,“我只比你店里贵五块钱,我拿的量足够大,我调查过,并且估算了成本价,你今年店里卖的价格,我完全能接受,而且你给我批发价应该不会过高,我顶多赚的少点。”那也比客户流失要强,他的建业超市里性价比一定要是最好的,服务也是。

    徐小溪没想到他都算好了,其实这里面最大的问题是她这边的成本跟盈利,“我考虑一下,毕竟如果我们自己开一个店直接售卖,也可以解决这个问题。”

    主要是这里面就是有没有中间商的问题,要兼顾她跟顾客的利润。

    周建业瞬间噎住,也听明白她的意思,第一次见到批发价也不愿意给低价的呢。

    “我还有一个方案。”

    徐小溪看他一眼,“请讲。”

    “就是我少赚一些,你按照你卖的价格给我,但我价格会比你卖的要高五块钱,我每斤只赚五块钱,我就走个薄利多销。”

    一斤五块,五千斤,也就两万五,其实还好,有的赚就行,总比超市里的腊肉卖不出去强。

    徐小溪本来就是打算今年年末自己弄个腊肉店开始自产自销,不能做最原始的加工厂,不然利息就会很薄弱。

    徐小溪拒绝了三年的合同。

    “就一年,如果后面我们合作顺利的话,再签下一次的。”

    三年合同保护的是建业超市,并不是她。

    周建业脑瓜子转的快,他做生意几十年,没点心眼子怎么可能能安稳的守住这个大超市。

    “行,一年就一年。”

    他现在就是觉得徐老板太聪明太谨慎了,一点都没被大利润唬住,其实他的第一种方法,就是他们批发合作的方法的,批发就是比零售便宜,但他忘记了一点,那些东西都是可替换的,而腊肠腊肉只有她家有,所以权利在她手里。

    徐小溪准备是可以合作一年,下次就下次再说,谁知道下次会发生什么。

    周老板谈好以后约定时间到店里去签约合同。

    徐小溪趁着时间跟赵树志打过去电话,说了一下这件事情。

    赵树志刚刚定好养猪的地方,听见这话看看媳妇,惊讶的一时都说不出来话,乖乖嘞,这生意一下子就大了起来,他都没办法想明年能赚多少钱,这样的话闺女出生以后就有好日子过了,不过猪圈又要扩建。

    “行,我正想跟你说养猪场我定了下来,但现在看来还是太小。”

    “过几天咱们一起把合同签了,然后预付款就可以放进去,这样能压力小一些。”

    养猪是个大活,特别是一些要喂猪吃的粮食,也是需要收购的,都是需要投资进去钱的。

    赵树志这边挂了电话都心惊胆战的。

    秋水看他这样赶紧缠着他说。

    赵树志解释了一下,“我觉得有点不真实,媳妇,你掐我一下。”

    秋水先是惊讶,后面就觉得惊喜,顺手拍他肩膀一巴掌。

    “你有啥不真实的,你看看徐老板,人家多平静,脑子还清楚,我就可崇拜她了,希望我们闺女出生以后,也能多向徐老板学习。”

    赵树志也开心,他男孩女孩都喜欢,都行,反正都是他的孩子,都希望他们能跟自己不一样,好好上学,从江县走出去,看看外面的世界,他这一辈子算是没这样的机会了。

    一星期徐淮都没怎么好好吃饭了。

    “你们俩想吃什么啊”徐小溪编起来袖子,早上她煮的鸡蛋,又做的鸡蛋饼卷土豆丝,煮的红薯粥,还是年前徐刚大爷给的。

    徐淮都行,他下周一就开始开学的摸底考试了,放假前,老师千叮咛万嘱咐的,回来就一定会考试,班里还有好多人没当回事,但现在确实来个突然袭击,还有俩月就要中考体育考试了,他目前基本都是能达标合格的,希望能拿到满分。

    徐小溪想起来出了门左拐新开了一家麻辣烫店,干脆做个冷锅串串香,今天又是谈了一笔生意,明天还过节的。

    “我去超市买菜,回来给你们做冷锅串串香,徐淮你打电话问问他们俩来不来”她说完就在玄关处拿外套换鞋又嘱咐徐池,“对了,徐池,叫上耳东,我刚刚看到耳东妈妈今天又在医院里值班,估计他自己在家。”

    徐小溪跟他们俩交代完,拿上车钥匙就出了门。

    徐池撅着嘴拿起来手机给陈耳东发消息,难以想象,等小姨把房子盖起来,他不得住在自己家啊,不仅仅床大,房间还多呢,想到这里又在心里安慰自己,只有他能跟小姨姓啊,这样想着也没关系了,他要做个大度的人,也就给陈耳东打电话过去了。

    陈耳东刚刚下楼准备骑车来呢,他接到徐池的电话喜笑颜开。

    “咋了我正要去你家呢,“没啥事,就是小姨要做好吃的,让叫你过来吃饭。”

    陈耳东戴上手套,虽然看着是个大晴天,但也耽误不了冷啊,帽子也干脆戴好。

    “好好好,我跟小姨真的很有默契,马上到,等着我过去干活。”他说完就把电话挂了,真是开心的一天。

    赵明柚还是上次初四来家里吃过一次的,算算时间,十天了。

    张悬就更久了,还是过年之前跟家里人一起来的,主要是过年一直在家吃饭,年没过完就去上学了,这一看群里的信息,立刻就各自穿衣服往外面跑。

    “唉,很想念我偶像。”

    张悬看着群里冷不丁的赵明柚冒出来的一句话以为他干啥呢。

    “那你快去网上反黑吧,我看你偶像接了一部大制作的女二,被人嘲讽很久。”

    赵明柚已经在电梯里了,看着张悬说的话,他可是美滋滋的,他都有偶像的微信,还用去网上看啊。

    “你啥也不懂。”

    张悬皱皱眉头,他又咋了自己怎么就啥也不懂了,不管他,关掉手机放到兜里,他到车棚里骑上自己的车子出发就去徐淮家里。

    徐小溪是开着三轮车来的菜市场,她在冷天还是很喜欢这个车的,能挡风,很舒服,过了年菜市场这会是有些冷清的,可能是过年期间大家吃的鸡鸭鱼肉比较多,都想吃一些家常便饭。

    她去买了活虾,还有各种蔬菜,土豆片,金针菇,牛肉,毛肚,竹笋,海带,郡肝,鸡爪,鸭掌,藕。

    人多就买的多一些,再买两根大棒骨回去炖高汤,中午就蒸米饭,这边菜市场的人虽然还叫不上名字,但基本上混个脸熟。

    赵明柚他们三个都已经到家里了。

    张悬一进来,就问赵明柚在群里说的是什么意思

    赵明柚坐在沙发上,欠欠的开口,“秘密。”

    张悬被他已经把好奇心完全钩了起来,上前直接动手捏着他的胳膊打闹。

    “你说不说”

    赵明柚哎了两声。

    “行,跟你说,行了吧,你先松手。”

    张悬就是不松手,“你说了我再松手。”

    赵明柚没办法就把初四的事情全部说出来了,“你不知道,我偶像就是个好人,又努力人还好相处,这以后喜欢的更多了。”

    张悬完全不相信,指了指外面。

    “你看看,这是白天,别做梦啊。”

    赵明柚就知道他不信,把手机里面的加的联系方式翻了出来,“你自己看看是不是”

    张悬直接拿过来手机划拉着朋友圈,里面的照片,还有什么横店的生活,这确实是秦时时,他都愣住了。

    “小姨这么大的人脉,怎么没见她说过啊”

    赵明柚从他手里夺回来手机,叹了声气,“小姨是个沉得住气的人 ,你以为都跟你一样啊。”

    徐小溪这会在楼下叫他们几个人下来提菜,都跑了下去,二楼能听到楼下的声音。

    张悬下去提上菜还在打听,虽然他没喜欢的明星,但也很好奇。

    “小姨,你还认识谁啊”

    “赵昭。”徐小溪跟他说着话拔着车钥匙。

    张悬直接闭嘴,他的偶像是小姨,小姨多平静,真的从来没听她讲过。

    赵明柚跟徐淮站在旁边看他这样都哈哈笑了起来。

    徐小溪不知道他们这是发生了什么,上去给他们分配任务,该干啥的干啥。

    “签子在柜子里,我一会先放到锅里煮一煮消毒,那菜都摘下来,我每个都买的多,徐淮,你去咱们菜园子里弄点芫荽,白萝卜跟白菜回来。”自己家里有菜都吃不完,本打算春天里还要多种点菜的,但要盖房子就只能明年了。

    徐淮嗯了声拿上一个袋子,跟小铲子出去了。

    徐小溪先把两个大棒骨洗干净过水给炖上,这边炖着高汤,另外起锅开始做红油,要的辣椒种类比较多,冷锅串串最早是出现在成都或者乐山,具体的也说不清楚,符合四川的传统味道,就是辣,但要辣的香,不然吃起来也没什么意思。

    要用大量的花椒,干辣椒,麻椒,其余的就是一些大料,来炖煮熬出来红油,跟高汤加在一起,放凉,肉跟蔬菜都串到签子上,先用汤煮熟,然后再涮到冷锅里,吃起来香辣爽口,配上米饭是很下饭,而且越吃越香。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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