124.鸡爪粉丝煲，排骨乱炖，死面饼子（上）^^……

    赵明柚在择虾线, 跟张悬俩人每人搬个小马扎，面前是一盆子活蹦乱跳的虾，挨个收拾，张悬在削土豆片, 旁边有个垃圾桶。

    “小姨, 明个是节日, 咱们吃啥啊”

    陈耳东也抬着个小脸看向徐小溪，他过完元宵节也要开学了，就指着这顿饭活下去。

    “对啊, 小姨，吃啥”

    徐池在削藕，明天是元宵节，不是要吃汤圆吗

    徐小溪在锅里熬红油, 这会盖上盖子，把袋子里的毛肚拿出来, 菜市场卖的毛肚很新鲜，而且都是大片的, 需要自己回来洗干净以后再撕成片。

    “明天吃汤圆跟饺子, 我再做俩菜, 粉丝鸡爪煲, 再做一个乱炖，炖排骨, 加细粉, 土豆, 豆角，香菇，汤圆就做黑芝麻馅的, 不过可能会有些甜，你们吃不了太多，我到时候再和面做个死面饼子。”

    死面饼子，顾名思义就是不用酵母的，擀成薄皮，在碗里放上新鲜的葱花，再放盐，鸡精，香油搅拌成料，均匀的抹在上面，然后一层层的叠起来，切成手掌一样的大小，可以贴在炖排骨的锅边，或者放在肉上面也行。

    这个饼子江县人都喜欢吃，徐小溪还是前两天下楼遇到刘奶奶的时候，看她手里拿着一块在吃，又问了一下，才明白过来，这种在江县是这个叫法，死面做出来的饼子就是很筋道，但这个比较能撑饿，他们几个能吃的人吃着正合适。

    张悬听见死面饼子特别激动。

    “小姨，我特别爱吃这个饼子，我奶奶因为我爱吃，经常做，但总是吃不够，再蘸点酱豆，更香了。”不夸张，他现在想想都能流口水，而且他爸妈这次回南方还特意带走了两大罐，在外面时间久了就惦记着家里这个味道。

    徐小溪手下动作不停，她听着张悬的话笑着回答，“家里没酱豆，我秋天没做。”不过今年有空就做起来。

    “没事，明个我来的时候挖我奶奶做的一碗，我奶奶要是知道小姨喜欢吃她做的酱豆，肯定特别开心，年前在家里吃过饭回去了以后，今年过年走亲戚，见人就说。”

    张悬想着明天的菜，都馋，他其实还挺喜欢炖排骨的，里面加的菜也都是他爱吃的。

    徐小溪把撕好的毛肚放到一个干净的盆里，“那我不是要出名了”

    赵明柚认真的嗯了声，“我妈已经把你介绍给我七大姑八大姨了，说有时间去店里吃饭。”

    徐小溪哭笑不得，那她店里岂不是收工会很早，她是觉得这几个孩子上了学后，压力都大了不少，虽然徐淮嘴上没说，但自己太了解他了，脑子里全是考试学习，这个阶段也理解，而且她那边店开起来，到时候家里房子也要盖上，她就顾不上家里了，更顾不上他们，现在能多做点就多做点，孩子也没什么过分的要求，就喜欢吃点东西，正好自己会，何乐而不为。

    “好，回去替我谢谢你妈妈啊。”

    徐淮在外面也提着挖回来的菜进来放到厨房里。

    “小姨，这些够不够”

    徐小溪回头看了一眼，“够的。”她这边锅里的红油已经熬煮好了，等到高汤焖好就能倒在一起了。

    他们几个人干活择菜的活现在都很熟练了，做起来还有模有样的。

    徐小溪把他们择好的菜都洗干净，然后用签子一根根的串起来，全部都弄完，也是一大盆的签子。

    牛肉切成薄片，有卷香菜的，也有单独的就两片牛肉的，还有别的蔬菜，这会都下午一点多了。

    米饭已经在电饭锅里焖好了。

    徐小溪把红油倒进盆里一大半，然后剩下的继续放在锅里，并且盛上一大勺的高汤，剩余的高汤跟另外的红油加在一起，红油已经放凉，汤正好放到一旁让冷下来。

    这边锅里的汤直接开火，一直到煮开，然后就是来煮串串，肉的跟素的分开煮，因为时间不一样，但像毛肚容易熟的，就单独煮。

    这边煮好的串串就放到放凉的汤里浸泡上。

    几个人择菜，串签子，都忙活了快俩小时，这会是真的饿了，都站在厨房旁边，眼睛都瞅着锅里的菜。

    “徐淮，把米饭先盛出来，这边马上了，煮熟就能吃了。”

    徐淮按照人数把碗跟筷子洗干净，都盛满满一碗，因为这个辣的下饭。

    徐小溪煮了有一个小时，才把满满一盆的串给煮熟。

    赵明柚跟张悬一起端着冷汤里泡着的串串放到客厅的小餐桌上。

    徐小溪把大棒骨捞出来，上面还有好些肉，因为比较大，只能放到一个大盆里，也给端到饭桌上。

    六个人围着小饭桌坐下。

    徐小溪知道他们几个，都是等着自己动手之后才吃的，“我先拿一串，你们吃吧。”她抽了一串竹笋，切的薄薄的，一根简简单单的，吃起来脆爽麻辣，又香，高汤炖的可以，这个串也好吃。

    赵明柚先拿了一串海带结，咬着也筋筋的，第一口还没觉得辣，后味就是越吃越辣，埋头吃了一口米饭，好香好过瘾。

    徐小溪每个签子上都串个尖尖，这样一根根的也方便吃。

    张悬最爱吃的是鸡爪，鸭掌，小姨都给剁开了，串上的，容易熟，鸡爪挺肥的，吃起怎么就耙耙的。

    “小姨，这个鸡爪煮的时间久，一吃就脱骨了。”

    徐小溪嗯了声，她放了一部分是煮的时间久的，也有煮的时间短的，做厨师的毛病，习惯性考虑到每个人的口味。

    张悬喜欢吃耙耙的。

    “小姨，明天的鸡爪煲也要耙耙的。”他太爱吃了，还喜欢吃黄喉，可香。

    徐淮正在埋头吃饭，他都爱吃，很香，牛肉很嫩，一口就吃一小块，好好吃。

    陈耳东吃的是一根接着一根，还被辣的斯哈斯哈的，嘴都是红的。

    徐小溪站起来把厨房里那一箱牛奶拿过来。

    “你们辣的喝点这个。”

    陈耳东直接拿过来一瓶打开，咕咚咕咚的喝了起来，喝完才缓和一会，“小姨，明个的那个什么煲，不会这么辣吧。”他觉得自己的耳朵也马上会被辣的变成红色的。

    徐小溪给他抽张纸递过去，“放心吧，那个粉丝煲就一点点。”毕竟是要熬蒜蓉的，里面要切几个小米椒，微微辣，“你要不少吃一点吧。”

    陈耳东听到小姨这话赶紧摆手，“不用，其实我能吃辣的。”虽然辣但好好吃啊，他喜欢吃。

    徐小溪把自己的一碗米饭吃饭就已经饱了，又给他们每个人倒上一杯凉茶。

    赵明柚是除了要擦鼻涕以外，也没啥反应，他们都习惯了。

    “小姨，这里面的鸭掌真的好劲道。”他越吃越好吃，幸好这个汤是凉的，其实多吃一些也不觉得辣了。

    徐小溪喝了口水，“那明天的粉丝鸡爪煲，我再买点鸭掌放进去。”

    赵明柚点头。

    徐淮听到这会才听明白过来。

    “明天还来我家吃啊”

    赵明柚嘚瑟的笑笑，“对啊，小姨都把菜单定下来了。”

    徐淮是发愁，他是在学校要见到他们，回到家里也跑不掉，还要见到他们的。

    “行吧，你们俩早点来干活。”

    赵明柚拿出来一串土豆片，小姨的刀工真好，切得薄薄的。

    “我们俩住下也行。”不就是干活吗然后一口就把土豆片吃完了，又薄又脆，好吃的。

    徐淮懒得理他，不过也不接下面一句，千万别住他家。

    徐小溪本来还以为买这么多吃不完呢，现在看着能行，米饭都是第二碗，还都是压的实实在在的。

    中午吃完饭，他们在家里收拾完厨房，又带着他们结果去拔萝卜，这些萝卜都长成了，准备腌上，做咸菜吃，脆酸的萝卜条，一年四季都能吃。

    院子里的萝卜长得都特别好。

    徐淮他们几个吃饱，当然干活一个比一个有劲，边拔萝卜边打闹着，这个年纪的青少年是闲不住的，这么干着都出汗了，今个太阳也好。

    今年的萝卜便宜，八毛钱一斤，菜就是这样，种的多了就便宜，菜农也是很辛苦，反正干啥都不容易。

    陈耳东拽着萝卜叶子薅出来一根，“小姨，我知道什么叫做一个萝卜一个坑了。”

    他看着萝卜坑，像是深有体会。

    徐小溪拿着镰刀把旁边的枯掉的草给薅掉，抿嘴笑笑，“可不是，实践出真知。”

    张悬把拔出来的萝卜都一个个的放到袋子里。

    “小姨，还要种些什么菜吗到时候我们周六日来帮忙。”

    徐小溪站在菜园子听着隔壁黄婶子家的鸭子嘎嘎叫唤声。

    “先不种了，我联系好师傅三月份准备开工盖房子，大概要盖上两层，盖完这两边再留出来位置来种菜。”

    赵明柚也愣的站在原地。

    “两层吗那房间肯定多了，小姨，到时候咱们在院子里可以烧烤吗”

    徐小溪笑着点头，“还准备养两条狗狗。”

    赵明柚听见狗狗眼睛都亮了，他超级喜欢狗狗，但他爸妈不让养，“那暑假可以包给我，我每天都能过来遛狗。”

    徐淮在旁边无奈的看他一眼，这个人把姓改成徐吧。

    “那是我家的狗，不用你帮忙遛。”

    赵明柚继续干活，“行行行，好好好，都是你家的，你就看我来不来就完了。”

    一群人吵吵闹闹的，但干活也很利落，没一会院子里的萝卜就全部拔完了。

    黄婶子这会抱着牵着孙女的手出来，孙女睡了一个午觉，小孩子睡的时间都不会太长，她带着人出来就听到隔壁家里说说笑笑的。

    “呦，小徐，这是大丰收啊”然后看到这几个孩子，“都是你家的”

    徐小溪也没解释，“算是，婶子要萝卜不今年长得还挺好的，我准备回去泡个萝卜干，当个小咸菜来吃。”

    黄婶子是想要的，菜市场里卖的也有，但到底没这刚刚拔出来的新鲜，水灵灵的，但又有些不太好意思。

    徐小溪直接捡起来小半篮子，本来就种的多，家里有块地就是好，稍微种点菜就吃不完，她提着给拎过去。

    黄婶子笑的合不拢嘴。

    “那婶子就不客气了，谢谢你啊。”她一只手提着先给弄回家，倒到门檐下，又把篮子还回来。

    徐小溪几个人总共挖了两大袋子，拉回家又给邻居们分了分，剩下的准备回家腌上萝卜条，白醋煮开晾凉。

    几个人先给萝卜削皮，切成条，放到大盆里用盐腌上，等煮开的白醋晾凉，再把腌制的萝卜条放到消完毒的罐子里，这个罐子还是夏天的时候腌制的酸豆角，又续上了酸萝卜，有准备了几个小罐子，里面腌制好让张悬他们三个带回家，放到冰箱里腌上一夜就能吃了。

    外面三点多，太阳就没那么大了，把阳台跟楼下的衣服被子都收回来，晒的暖洋洋的。

    张悬回家带着一罐子萝卜条。

    张奶奶下午在小区里玩会，回来就看到桌子上放的萝卜罐子。

    “张悬，这是你小姨给你送的吗”

    张悬在房间里看书，听见声音从房间里出来在门口嗯了下。

    “是的，明天也一起去小姨家吃饭，奶奶不用做我的饭，小姨还要做死面饼子，要带家里的酱豆过去。”

    张奶奶把这一罐子萝卜条放到冰箱里。

    “行，要多少啊，家里多。”

    张悬想起来今天说的，“一碗吧。 ”

    张奶奶想着明天是元宵节，这家里就剩下他们俩人，不过也行，孩子上学都辛苦了，这上起来学也吃不到嘴里。

    “明个是节日，你去人家的时候，要买礼物，知道吗不能跟平时一样空手去。”

    张悬点头，他记得了。

    张奶奶爱吃萝卜条，从年轻的时候就是过苦日子来的，到老了，大鱼大肉吃着也不觉得香，反而锅里随便煮上一碗面条，再配上这酸酸甜甜的小萝卜条，那个滋味真是给肉都不换的。

    第二天一早六点多，天灰蒙蒙的就有人在放炮了，元宵节过完，这个年就彻底是结束了。

    春节对华国人来说，是一年到头最期盼的，家人团圆，开开心心，所以有钱没钱回家过年，也有人在家里过完元宵节才走的。

    徐小溪六点多起来的，昨天九点多就睡了，家里也没炮，一会让徐淮去买一卦，元宵节还会有人放烟花，等到晚上就能看。

    徐小溪起来煮的玉米粥，玉米粒洗干净，跟小米一起放到电锅里煮开，炒个自家地里的小白菜，另外煮了三个咸鸭蛋，一碟昨天腌制的酸萝卜，热的馒头。

    徐淮七点多起来的，洗漱好下楼去买了一小挂炮，在楼下放完才上来。

    今个突然就变天了，窸窸窣窣的下起了雪，也不知道会不会下大，他回到家里还搓搓手，真的挺冷的。

    徐池已经洗漱完，在厨房里盛饭端上来。

    “哥，吃饭了。”

    徐小溪站在厨房里的时候透过窗户也发现了，不过下就下吧，反正今个也没事，要是下午还下大了，就十七店里再开门，也不急这一两天。

    三个人围坐在小饭桌上吃着饭。

    “一会我去菜市场买点肉，然后买点黑芝麻，回来包汤圆跟饺子吃。”

    江县的元宵节，是要吃汤圆跟饺子，而且汤圆跟饺子要一起煮，一般人是不能接受甜咸的要在一起吃的。也能分开盛。

    徐淮跟徐池在家里收拾厨房。

    赵明柚今个起来的可早，他爸妈今天都放假了。

    “今天可稀罕，早早的就起来了。”刘巧丽把油条豆浆摆在桌子上，看儿子已经坐下来了，还弄了一碟萝卜条。

    赵明柚拿起来油条大口吃着。

    “今天中午跟小姨说好了，去家里吃饭。”

    赵开放听见这话跟媳妇对视一样，故意开口。

    “今天是元宵节在家里吃，你这回回都去，小心你小姨嫌你烦。”

    赵明柚夹起来酸萝卜条，脆脆的凉丝丝的，真好吃，对这话权当做没听见，小姨怎么会烦他呢，他们就是羡慕自己能去吃好吃的。

    “小姨家今年开春要盖房子，是两层的小楼，以后家里的空就更大了，还会养两条狗，我还想去遛狗呢。”

    他是自顾自说自己的，“徐淮要边牧，小姨就给他买，还会养只小土狗，唉，你说家长怎么跟家长的区别这么大呢。”说完意味悠长的看着坐在对面的爸妈。

    赵开放被他儿子给内涵了。

    “咱们家没地方养狗，不是不让你养。”

    “要盖房子啊这么快。”

    两夫妻一起开口，但关注点都不一样。

    刘巧丽想着虽然现在水泥钢筋的价格低了一些，但盖个房子也不便宜，她才回来多久啊，手里别钱不够，而且盖完房子还要装修。

    “你问问你小姨钱够不，要是不够咱们家给拿点，不用她着急还。”

    她想着上次去家里，家里确实小，而且俩孩子越长越大，房间多了好，能每人一间。

    赵明柚不知道钱的事情，但听见他妈妈的话也应下了。

    “我今天问问。”

    赵开放看是知道今天劝不了了，“那就我跟你妈妈去你爷爷奶奶家了。”

    赵明柚也纠结了的一会，但想到昨天小姨定下来的菜谱，“等我下周去爷爷奶奶家多住两天啊。”

    他吃过早饭，就换上外套出去了，先去超市里买上礼物，今天是过节，要带礼物的。

    徐小溪骑着三轮车去了超市，汤圆她觉得黑芝麻的是最好吃的，汤圆皮要软糯又有弹性才好吃，要用糯米粉来做的，把控好粉跟水的比例，这次可以买多点，包好的就放到冰箱里，什么时候想吃就煮上一些。

    排骨要的也多，主要是吃饭的人多，鸡爪粉丝煲，要买上一大把金针菇，金针菇垫在砂锅底上，鸭掌鸡爪也都是选的新鲜的，不要冷冻的。

    今个是元宵节，菜市场就又热闹了起来，各个摊位前面都有跟老板讨价还价的人，都推着个小推车，过节的意义就是要做些好吃的，一家人在一起说说笑笑的，热闹。

    徐小溪买完就赶紧回家了，一出菜市场一阵冷气扑面而来，雪像是下的大了起来。

    徐淮在家里刚刚洗完碗筷，就听到敲门声，打开门一看是赵明柚。

    “这几点啊我们家才吃过早饭。”

    赵明柚把手里的东西递给他，“累死我了，我这不是走亲戚吗”

    徐淮看他买的有一箱一箱的，还有两大袋子水果。

    “你怎么买这么多”

    赵明柚进来自然的换上鞋子，“我跟你说徐淮，以后我就是小姨的干外甥，逢年过节都要来家里走亲戚，等到我长大成家立业，带着全家来，小姨年纪大了，我就接走，给小姨养老。”

    徐淮就听他在这里胡说八道，脸皮够厚啊。

    “我跟我弟弟都会给我小姨养老的，不用劳烦你了。”

    赵明柚进到屋里搓搓手，外面真的冷，他今个因为要带的东西多，是骑电动车来的，有挡风被还好一些。

    “不不，还是要的。 ”

    徐淮懒得跟他在这里讨论这些离谱的事情，“你来拖地吧。”

    赵明柚立刻挽起来袖子，拿起来拖把就去卫生间洗一下。

    徐小溪骑着三轮车到楼下，让徐淮下来提东西，正巧遇到张悬。

    张悬也是大包小包的，黑色的帽子上全是雪花，“小姨，我来帮你提吧。”他着急着上前，差点滑到。

    徐小溪连忙扶了一下他的胳膊，“没事，徐淮一会就下来了。”

    张悬不好意思的笑笑。

    “小姨，元宵节快乐。”

    徐小溪笑着嗯了下，看他手上提的东西，“下次来不要再带这么多东西了，你们都是小孩子，来家里吃顿饭，这些礼节跟你们小孩没关系。”

    “今天是节日，应该的。”

    徐小溪伸手给他拍了一下肩膀上的雪花，张悬平时话也少，没赵明柚会说话，但做事踏实，也很努力。

    “你先上去吧。”

    张悬想着也是，把东西送上去，再下来。

    徐淮这会也下来了，赵明柚跟在后面。

    “张悬你也来了，快上去吧。”赵明柚自在的打着招呼，然后到三轮车里拿菜。

    朱老师正巧出来，今天是元宵节，想去菜市场买点菜，穿的可厚实了，从楼道里开门出来，就看到徐小溪带着好几个孩子，笑着开口。

    “呦，你家这又是又热闹了。”语气里还挺羡慕的，她家里就三个人。

    徐小溪笑着打招呼， “这不是过节吗”

    朱老师手里提着一个布袋子，“本来任舒也想着今天回来的，这又有生意回不来，唉。 ”

    徐小溪也都理解，在外面打工都很不容易的。

    他们两个人就把菜全部都提完了。

    朱老师也没多说什么，外面冷，早点去买早点回家。

    徐小溪跟在后面也上了楼，家里已经干干净净的。

    他们几个开始处理菜。

    “鸡爪的指甲也都切掉，鸭掌也都从中间切开，鸡爪也是。”徐小溪站在厨房里指挥着他们干。

    她把买的黑芝麻拿出来，一会要先炒热，然后再打碎，里面要放白糖跟猪油，然后包进糯米里，下锅煮熟就行了。

    “小姨，都弄完了。”赵明柚动作很快。

    徐小溪在和饺子面，饺子跟汤圆可以先包好放着，等到中午就直接下了。

    “那就泡在水里就成了。”

    菜市场里有专门卖从养鸡场里买回来的，不是那种冷冻的，不过价格要稍微贵一些，但口感也更好，这个菜也好做，很简单。

    徐淮在剁肉馅，肉买的也不多，两把小香芹，猪肉芹菜的，芹菜今年的价格也便宜，几毛钱一斤，质量还好，都水灵灵的。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>