129.盖房子+地锅炖鸡+荠菜猪肉包子(上)^^……
徐池到客厅里打开电视, 调到他平时放学都会看的频道,不用看就算是听着也是有帮助的。
徐小溪这边在调两个面糊,一个是红薯淀粉的,一个是普通炸小酥肉的, 两个的共同点就是都要能牢牢的粘在肉上。
豌豆苗酥肉汤, 其实在四川是叫豌豆颠儿酥肉汤, 做法简单,但喝起来汤又暖和,肉又很酥脆, 吃着的味道很不一样,不是四川本地人,可能对这个汤没什么概念,但很多四川人都觉得这个是四川省汤, 豌豆苗烫过水,鲜嫩好吃, 加上现炸的小酥肉,跟豌豆苗的清爽结合, 中和了酥肉的油腻。
徐小溪先起锅烧油把已经挂好面的小酥肉一条一条的放到锅里, 就做一顿饭, 所以炸的也不多, 基本上就够他们三个人吃。
锅里油滋拉拉的响起来,小酥肉要先炸一遍, 然后捞出来复炸第二遍, 小酥肉这样能更好的外焦里嫩, 吃起来也酥脆可口。
锅里的油直接倒出来放到一个干净的盆里晾着,锅里洗净,热锅放猪油化开, 炒葱段跟姜末,然后直接加入热水,把旁边另外腌制裹满红薯淀粉的肉片一点点的放进去,然后拿着笊篱把豌豆苗放到里面,直接放到锅里烫上几秒钟就把捞出来分别放到两个碗里,锅里煮开放盐调味,然后把汤跟细滑嫩的肉片分别倒进碗里,一碗热乎乎的豌豆苗肉片汤就做好了,另外也基本上是同样的方法,做豌豆苗小酥肉汤。
“徐池吃饭了。”
徐池听到就从客厅跑到厨房里,先自然的拿出来两双筷子和勺子洗好。
徐小溪把两碗汤端到小饭桌,“吃饭吧,锅里还有,要是想喝还能盛。”
这会外面的温度又降了下来,直接零下,只有中午那会大太阳晒着才暖和。
徐池没喝过也没见过这个汤,不过他之前也都没见过,吃就对了,小姨做的肯定好吃,他拿着勺子直接盛了一口汤吹一下先尝了这一口。
汤是鲜的,豌豆苗鲜嫩口,肉片经过腌制,又被红薯粉裹满,透明好看,肉质细嫩。
“好喝。”
徐小溪也是有好久没喝过了,之前的后厨里,很多来自四川的厨师师傅,这是在后厨里做过的,很是地道,后厨都在称赞这道汤的时候,她还说,这是对家乡的念想,出门在外怎么能具体的表达思乡,就是家乡的美食,但缺点就是越吃越想家,她当时不太理解,因为她本质上也没家,现在是有些理解了。
“等你哥回来我给他做小酥肉的,这是炸好的,搭配着吃吧。”
徐池使劲点头,他是捧着碗一口气喝了三碗,汤汤水水的也没事,喝完身上出了好多汗,但真的好吃,基本上也不用筷子,就捧着碗,慢悠悠的喝着。
徐小溪喝了一碗多,等到晚上八点多,徐淮回家又给他做了两碗,用的就是小酥肉。
炸小酥肉的时候放的胡椒粉不少,吃起来不用再蘸料。
徐淮是把做的全部都喝完了,还意犹未尽,他第一次这么喝,之前也吃过小酥肉,但从来没这么喝过汤。
徐小溪没想到他们俩都这么喜欢,不过现在开春,好多野菜都有了,荠荠菜肯定是要包肉包子的,还有马英菜是要卷菜馍的,也能做菜煎饼,野菜更是含有很多维生素,多吃粗粮对身体有好处。
她准备哪天闲了就去专门挖野菜回来,还要晒黑菜,跟梅干菜,要是想闲不住,到处都是活。
卫旬是第二天上午十点多到店里的,他上午才从周爷爷那个村里回来,相机里拍了很多照片,特别满足,然后在江县的时间又要多延长一个月。
徐小溪把店里剩下的最后一个烧饼,还有一碗泡菜粉丝端给他。
“没有肉,只有一个烧饼,你陪着这碗粉丝吃吧。”
卫旬都可以,他没意见,正好还没吃过这个粉丝呢。
“什么是泡菜粉丝”
徐小溪耐心解释了一下,最后提醒,“有点辣,你小心。”
卫旬长年在国外待着,华国的美食吃的真的少,他知道四川有泡菜,酸辣开胃,但没想到还能做粉丝,筷子抄底一大口粉丝,又烫又辣,赶紧咬了一口烧饼,拯救一下,他吃不了辣,但好吃的,他能吃完。
今天已经是正月二十五了,马上出了正月就是二月,阳历三月份了,时间过得真快。
徐淮学校通知是农历的二月初九初三年级的家长会,这应该是中招前的倒数第二次了,最后一次是考试前一星期。
徐小溪正月底到二月初都很忙,先是跟赵树志一起把养猪场跟加工厂的位置定下来,又一起和超市的周老板把合同敲定,拿到预付定金,盘算投入成本,双方也彼此都签订了合同,然后就是精挑细选的小猪崽全部都正式进入到猪圈里,剩下的才大活,要好好照顾他们,保证纯的土猪肉。
二月初一晚上,秋水突然发动,就给送到医院里了。
第二天,徐小溪中午收拾完以后就骑着电动车直接去了县人民医院,她到的时候已经生下来了,顺产,是个小姑娘。
病房里这会围满了人,昨天晚上开着车把人送来的,然后发动,一直没生,就是在楼道里走来走去熬了好久,今天凌晨才顺利生出来。
母女平安,赵树志先安慰好媳妇才看孩子,怎么看怎么喜欢,就觉得这浑身都是劲,要给媳妇孩子更好的生活,好生活就是要花钱的。
“徐老板来了”赵树志是第一个在病房门口看到徐小溪的,赶紧招呼了起来。
病房里的亲朋好友本来都是在跟产妇说话的说话,看小宝宝的看宝宝,这会听到有人来,都看向门口,特别是听到叫的是徐老板。
赵家的亲戚们都知道赵树志现在发达了,跟一个城里的老板合作养猪卖猪,厂子都铺了起来,还在雇人开始都当上老板了,不过才一年时间说翻身就翻身,运气真好啊,不过这也是第一次见到那个大老板。
病房里秋水的娘家人都在,娘家爸妈,还有弟弟弟媳妇,甚至弟媳妇的娘家妈都在,主要还是希望看赵树志的猪场开起来了,以后肯定赚钱,希望能多帮帮自家亲戚,多来看看也没啥,给孩子塞个红包啥的。
徐小溪笑着走进来,她啥也没拿,是知道的时间紧迫,她跟病房的其他人也不认识,只点头算是示意过,先到病床旁边看看秋水。
“怎么样身体感觉怎么样”
秋水是顺产,确实疼,但现在还好。
“都挺好的。”
徐小溪握着她的手,做妈妈是真的超级勇敢的事情,她从兜里拿出来两个红包,“这个红包是给你的,我的一点心意,一定要在月子里养好身体,什么时候你自己才是最重要。”放到枕头旁边。
秋水赶紧给赵树志使眼色。
赵树志也明白,给倒了一杯茶递过去,“徐老板,真的不用,您这太客气了。”
徐小溪觉得没什么,她看着床旁边小床里的孩子,小孩子刚刚生下来都一样,看不出来什么样子,只有越长越好看。
“应该的,这个是给宝宝的,祝她能快乐平安的长大。 ”红包放在孩子小床的旁边。
秋水的弟媳妇是第一次见到他们嘴里的徐老板,原先都说她是真的年轻,有自己的一个好手艺,但没想人会这么年轻。
秋水拉着徐小溪的手。
“你是大学生有文化,给孩子取个名字吧,我们还都觉得想让孩子以后能像你这样。”
徐小溪赶紧摆手拒绝,比她更优秀的太多了,她不过是有一个自己的手艺养活自己。
“是啊,我也觉得徐老板给取个名字更有意义。”旁边说话的秋水的娘家妈。
赵树志也在旁边点头。
徐小溪看着他们也就勉强的开口。
“我取个小名吧,大名还是要你们父母来取。”她说完想了一下,“要不就叫豆包吧。”也没办法,她脑子都是菜单,就这个名字觉得适合,“希望她生活里跟甜豆包一样都甜甜的。”
赵树志觉得挺好的,豆包又甜又好吃的,他女儿肯定也能闯出属于自己的一片天地,退一万步说,如果女儿不行,他就多多赚钱,给她留好后路,有了孩子以后,他瞬间就明白了父母的心意,总是想给孩子更好的。
“好好,这个好,谢谢徐老板。”
徐小溪还挺有压力的,取个小名,她也没多待,“那我就先回去了,有什么需要帮忙的随时找我。”
赵树志赶紧跟着去送徐小溪出去,“养猪场的事情已经定下好了,小猪崽也会好好的,我给秋水在咱们县里找了一个好的月子中心,然后我妈跟我丈母娘也会帮着一起照顾,让秋水恢复的好,养猪场也离不开我。”他还是习惯什么都是亲力亲为。
徐小溪嗯了声,“你办事我放心的,快回去吧,秋水的事情才最重要。”
赵树志还是坚持把人送到医院门口看着她走才又回到病房里。
秋水在病房里叹气, “本来还想着能多给家里帮忙的,结果我这还要浪费家里这么多人。”
秋水妈看看外孙女,“这话说的,全家也是你现在最重要,不过这个老板真年轻,又年轻又漂亮。”
秋水也这么觉得,刚刚打开红包看了,包的真不少,好几千呢。
徐小溪骑着电动车也没多转,二月二龙抬头,好多人去赶集看庙会,不过要往市里去,太远了,她骑着电动车去了几个店里,给徐淮和徐池各自先选了两套衣服,然后会回到店里开始炖牛肉汤。
何姐看她骑着车回来,端着自己今天中下的面条过来到店里吃饭,这天说暖和还真快,不过早上还是冷的冻手。
“徐老板,你去医院看过了咋这么快没回来,没留你吃饭吗”
徐小溪系上围裙,把准备好的牛肉切好,“我没要留下来,而且人可多了,我还给孩子取个小名,感觉还挺神奇的。”
江县的传统,家里第一胎要摆席面的,一般是在孩子满月的时候,要送粽米,是妈妈的娘家人要过来送红糖跟小米,也是传统习俗,现在的话是满月,不仅仅是娘家,只要是亲戚朋友都可以送,包个红包之类的也可以,然后再摆席面一起吃大席,这里的第一胎跟性别无关,无论是男孩还是女孩,都一样。
何姐端着碗听见她这话笑了起来,她跟徐老板相处这么久,多少还是知道她的性格的,越是人多的场合她越躲的远远的,恨不得就在厨房里待着,不用跟人打交道。
“我听说你家房子是十五就准备动工了,那不就是快了。 ”
徐小溪把牛肉放到大桶里,料包一次性放进去三个,都是用布包好的,还是自己配的。
“是,这不是天气暖和吗早的开工早点完事,就是得俩月忙了。”她说着话从后厨里出来。
何姐看着外面的胡同两侧的树都要发出新芽了,冬天过去的也快,春天来的也快,这日子算是过一天少一天的。
“你今年有够忙的,徐淮要初升高,徐池小升初,不过你不用操心你这俩孩子,在学习上都有自己的想法,都是好孩子。”
徐小溪点头,她这两个月打算备菜都少一些,然后还能早点回去给师傅们做饭,也不耽误,就是会比较忙,不过也都是上午忙,下午还能休息。
“没事,先苦后甜,这房子忙完装修好了,就不折腾了,平平安安的过日子。”
何姐觉得她说的还挺对的,日子就这么过就行,千万别出什么事情,他们两口子更是人到中年,上有老下有小,一点折腾不起。
初九周六,徐小溪今天不营业,从正月里开业到现在,一直都没休息过。
八点开始家长会。
学校里门口的厚实的门帘也给摘了下来,教室里人多也没那么冷。
徐小溪七点半就到了,本来今天也没事情,早上吃完饭,骑着电动车过来,顺便把徐池送到小学,她就过来了。
周老师正拿着他的保温杯站在班级门口等家长们到来。
“周老师好。”徐小溪过来看到他先打了招呼。
周老师站在二楼是看向外面,还真没注意到旁边有人来,听见声音才转过去身体。
“徐淮家长,哎呦,你这来的可早。”
徐小溪跟他握了下手,看了眼教室里。
“都没来呢”
周老师点头,“徐淮小姨,正好我跟你说一下这次的考试,徐淮的成绩现在很稳定,大概就是在第二第三,上一高重点班肯定是没问题的,但他对自己的要求很高,看着是想冲第一的。”他说着把手里卷的皱巴巴的成绩单展开指着给她看。
徐小溪凑近看着上面的排名,班级第一,全年级第二,各科的成绩也都写的明明白白的,这份考试成绩单都没在群里发过。
“他性格就这样,不过也都是好事,顺其自然,别太多心理压力。”
周老师看到别的成绩就卡就觉得卡嗓子眼,徐淮的成绩是挺稳定的,很不错,但其他学生的就不太行了,过个年,脑袋都过松了,真以为中考是跟他们开玩笑呢,今天是要好好批评一下他们。
徐小溪坐在徐淮的座位上,看他书桌上放着的一个笔记本,闲着没事,拿过来翻开看了两页,上面写的很满,很多,七点四十多,教室里的家长才陆陆续续的进来。
刘巧丽进来坐下来,看徐小溪是早早的到了,她先喘了两口气,刚刚在路上就怕迟到,一进学校就跑了两步,“小徐,你今天来的挺早。”
“今天闲着没事,就早点来了。”徐小溪把徐淮的笔记本合上随手放回到原来的位置。
刘巧丽昨天就私底下找周老师把赵明柚的成绩拿到手里了,考得不是说不好,还行,但跟徐淮比着就有些不够看了,到底也是差了一些,老实说就剩下三个月的时候,考试时间是农历的五月下旬,今天都二月初九了,满打满算才多久。
两个人说了会话,周老师这边也已经上了讲台,挨个的公布了每位同学这次的考试成绩,先说的是徐淮的,家长们虽然也知道他是第一名,但没想到人家过完年也考得这么好,都看向了徐淮家长,说不羡慕是假的。
“徐淮的成绩很稳定,后面几个月要是冲到第一名也有可能,再说第一名的位置人家能坐,咱们也照样能坐的。”
他说完以后又接着顺其自然的念下去,姓名,成绩,班级排名,年级排名,念完一个就说一下这个学生的具体情况,有些人喜有人忧。
刘巧丽叹了声气,当班主任真是个费心费力的事情,很是操心。
这个家长会足足开了两个多小时,可是没少说。
徐小溪看结束后,自己也没啥事,她本来想跟周老师打个招呼再走的,但看着他被学生家长围着,也就没过去,就跟徐淮说了两句话。
二月十四下午,徐小溪把店里收拾好就骑着电动车准备回家,明天是周五,店里得休息,因为那边开工第一天,她得去工地一直看着,还要给师傅们做好吃的。
何姐看她锁门,从自己摊位上拿出来一挂比较长的炮送过去。
“给,明天开工要先放炮,你别买了,我送你,希望你这房子盖得顺顺利利。”
徐小溪知道何姐家也不容易,要养孩子跟老人,自己每天起早贪黑的守着小摊,葛大哥没有出去给人家干水电,都是为了多赚钱,小摊上的东西利润都是几毛几毛的。
“我还正想到你这摊位上买呢,你就给我送来。”
何姐直接塞到她怀里,“跟姐还客气呢,多这一挂炮的钱我也发不了财,再说我这个小摊也都是靠咱们胡同里的邻居们的帮忙,你每天中午给葛长军带的饭菜,我还能不知道,你都装的多满,那米饭压的尽可能的瓷实,姐都明白,你现在家里有事,我就送一挂炮,还挺抠门的。”说完哈哈笑了起来。
徐小溪到底也给接了下来。
“好,谢谢何姐。”
何姐笑着看她,“外见了不是。”
徐小溪这边说完话就骑着电动车就回家了,结果刚刚路过刘奶奶家门口就被叫住了。
赵奶奶和刘奶奶坐在俩板凳上弯着腰择菜呢。
“小溪你来。”
徐小溪把电动车停好走过去。
“奶奶,这是荠荠菜啊你们去哪里挖的。”她蹲下来看了一眼,前两天还说想弄点包包子呢。
赵奶奶笑笑,“你看看这一大筐子,都是我跟你刘奶奶跑到村里人家麦地里挖的,挖了好久呢,现在开春,荠荠菜长的可好了,人家都在挖,不是听你说的吗这些都择好了,你明天就开工,特意给你准备的,你也不用择了,拿回家洗干净就能包包子,你这忙的,要等你去挖,那菜都要长老了。”
徐小溪没想到都是给自己准备的,心里很感动。
“这太多了,你们留着点蒸菜吃吧。”
刘奶奶还是那个脾气,话少,说话也不中听。
“让你拿着就拿着,我们想吃可以再去挖,你看你这忙的。”
赵奶奶把择好的给装上,真是满满的一大袋子,提着放到徐小溪面前。
“拿着吧,跟我们俩还客气啥,你放心大胆的去盖房子,我们俩年纪大,经历的事情也多,见得场面也多,这距离的也近,没啥事我们就去房子那边给你盯着,保证不出问题。”
徐小溪点头,“嗯,好,我信的,您不去,我有啥问题还要多问问您呢。”
她们俩这点荠荠菜也没少用时间择呢,手指上都是泥。
“快回去吧,看看还缺啥都准备好。”赵奶奶是真心心疼这孩子的。
徐小溪点头,提着菜骑上电动车刚刚到车棚,就接到了徐刚大爷的电话。
“小溪啊,你明个要开始盖房子,是要给师傅们做饭的,那个,我跟你大娘前两天淘好的粮食去打的两大袋子的面,明个上午给你送家去。”这多用自家的粮食就少花钱买了,能省钱,盖房子是真的哪哪都需要钱,她小年轻盖完房子要手里还要有钱备用。
徐刚大爷依旧还是他的那个大嗓门。
徐小溪看着篮子里的鞭炮,还有一大袋子择好的荠荠菜,这会又是打好的面粉,她心里出乎意料的平静,耳边只有小鸟叽叽喳喳的声音,这会的单元楼里也静悄悄的,即使她没长辈没亲人,这些人就跟亲人又有什么区别呢。
“好,谢谢大爷大娘,那我明个在家里等着。”
徐刚大爷连声应下。
“行,等家里闲下来,我跟你大娘帮着去给你干活,你一个人太忙。”
“开春地里都是活,没事的,我这边找了人帮忙的。”现在虽然不是农忙,但也闲不下来,一开春地里都是活,而且他们还包了那么多地,肯定是忙。
徐刚大爷听到她说请了人才放心,但觉得又怕她年轻,人家骗她,还是等啥时候空下来去看看,但也没跟徐小溪说,只要说她肯定不让去。
这边说了两句也就挂了电话。
卫旬一直没走,知道要盖二层楼,这是他的专业,明个也过来帮忙。
二月十五,这天的天气也好,周五,她五六点钟就起来了,先做了早饭,然后和了一锅面先给发上,今天第一天,要给师傅们做好吃的,她准备蒸上一一盆荠荠菜的肉包子,菜市场再买上几只鸡,里面下上粉条,做地锅炖鸡吃。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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