冷飕飕的空气打着花园里的花,花瓣蔫哒哒的,一副无精打采的样子。
林芳菲望着蔫吧的花瓣,微微失神。
“要是如珠饭馆也卖狮子头就好了,她家做的狮子头肯定很不错。”王太太语气遗憾,“可惜她家不卖狮子头。”
之前王太太在如珠饭馆吃饭时,询问过饭馆是否可以做红烧狮子头,服务员说,店里只菜单上的菜品。王太太很遗憾,但也没办法。
如果能把如珠饭馆的主厨挖到自己家里做私人厨师,那她岂不是想吃狮子头就吃狮子头了可惜,如珠饭馆的主厨也是饭馆的老板,谁也挖不走。
脑海里闪过袁如珠稚嫩青涩的面庞,王太太沉吟,“我女儿要是能有袁老板那样的厨艺就好了。”
其他太太附和“是啊,咱们女儿怎么就没那么好的厨艺。”
有一位太太开玩笑道“要是袁老板是我女儿就好了,那我肯定都不愿意把她嫁出去了,我一辈子把她当宝供着,哎,芳菲,你怎么了脸色怎么这么苍白”
林芳菲脸色苍白,像是全身血被抽了个干净。她起身,“没事,我先回去了。”
“真没事”
“真没事。”
“等等,等会儿不是约好去珍馐庄吃饭吗”
“我今天就不去了,抱歉。”
太阳往西边逐渐偏移,王太太一行人去往珍馐庄。她们原本打算去如珠饭馆吃晚饭,然而今晚要参加宴会,没时间去如珠饭馆。只能退而求其次,去珍馐庄用晚饭。
珍馐庄是清河第一大饭店。珍馐庄的大厨们比清河国宾馆里的国宴大厨还要厉害几分,故而清河国宾馆接待国宾时,有时还会借珍馐庄的厨师去承办国宴。
珍馐庄不仅闻名清河,在全国都挺有名气,是清河有名的标志性建筑。因此,珍馐庄也是是清河城的地标。
珍馐庄地处于城中心,饭店高低错落,院落相间,古色古香,每一处都透着中式古典韵味。
店内,朱红色的餐桌上,外地食客咀嚼完牛舌,喟叹道“珍馐庄,果然名不虚传怪不得别人说,来清河不去吃珍馐庄,相当于白来了一趟。”
食客的同伴接腔道“据说真珍馐庄的老板是伊尹的后代,知道伊尹吗”
“不知道,谁”
“伊尹,商朝人,商汤一代名厨,人称烹调之圣。”
“古代名厨啊这家饭店的老板是名厨后人那难怪开的饭店这么好吃了。”
珍馐庄后厨里,厨师们各司其职,正热火朝天地忙碌着。
伊膳负手而立,神色略微严肃,“火候够了。”
正在烧油的厨师立刻点头,“好的老板。”
伊膳嗯了一声,继续前行巡视。
“水掺多了,重做。”
“这虾怎么回事怎么不新鲜去换新鲜的虾”
来到汤锅前,他用勺子搅动几下汤锅,闻闻味儿后,点点头。继续巡视厨房。
“老板,26号桌点的您的招牌菜,蟹肉烩豆腐。”
伊膳颔首,准备做蟹肉烩豆腐。
蟹肉烩豆腐是伊膳的拿手好菜。他做的蟹肉烩豆腐,鲜烫滑嫩到了极致,不夸张地说,全国都没几个人做的蟹肉烩豆腐能胜过他。
手法娴熟地煸炒着蟹肉时,耳边忽然传来他女儿咋咋呼呼的声音。
“老爹,你清河厨艺界头把交椅的位子怕是要让给别人了”
伊膳还没说什么,旁边的帮厨先他一步说道“那怎么可能呢,巧珍开玩笑的吧”
其他帮厨也一脸不以为然,“就是,只要老板还在清河,这清河厨艺界头把交椅的位子还得是老板的”
“不过,巧珍你为什么突然这么说”
伊巧珍哎了一声,“就那如珠饭馆,你们晓得吧”
如珠饭馆在清河很火,作为同行,他们当然对这家饭馆有所耳闻。之前美食杂志还有网友拉踩珍馐庄,盛赞如珠饭馆,他们没当回事儿。毕竟只是一个乡下小饭馆,哪里还真能比得过他们珍馐庄只是炒得火热而已。所以他们并未多关注这家小饭馆。
如今听到老板女儿的话,帮厨们面色各异。
“你不会想说,如珠饭馆的厨师比你爸还厉害吧”
伊巧珍说“确实比老爹厉害那么一点,不对,是厉害很多。”
帮厨们一脸不可置信“怎么可能”
“不就是个乡下的小饭馆吗”
“乡下的厨子还能比得过咱老板”
“巧珍你逗我们的吧”
这时候,伊膳将做好的蟹肉烩豆腐盛出锅,“行了,都很闲吗该干嘛干嘛去”
帮厨们立刻噤声。伊巧珍瞄了一瞄伊膳。见她爹一副不甚在意的模样,她忙不迭道“老爹你就不着急吗”
“着什么急”
“你这头把交椅的位置得让给别人了”
伊膳洗干净手,面色平淡,仍然一副不以为意的样子。
“我说真的,老爹”之前伊巧珍也和她老爹一样,并不在意如珠饭馆,对如珠饭馆的拉踩行为也不以为意。
怎么可能会在意一个乡下的小馆子而已,她还瞧不上眼,尽管这家小馆子在清河很火。
今天早上上专业课的时候,班上有同学在吃花椒盐水鹅。那香味,行家一闻就知道盐水鹅味道成品很不错。
她问同学,花椒盐水鹅哪里买的。同学说是在如珠饭馆买的。
“这家店的花椒盐水鹅真的太绝了,绝对是我吃过的最好吃的花椒盐水鹅”同学兴奋地砸吧嘴,“你要不要尝一块儿”
如珠饭馆就是那个说比她家珍馐庄还好吃的乡下小饭馆伊巧珍挑眉,尝了一块花椒盐水鹅。
凉凉的花椒盐水鹅入口软嫩,酥软的肉皮剥落下来,溢出来咸中透麻的的油脂。被肉皮包裹着的鹅肉,略微有嚼头,但不过于干柴,不至于“味同嚼蜡”,因为有油脂的氤氲。
油而不腻的鹅油如同透明的膜,完完整整地封存住鹅肉的鲜美和椒麻,又鲜又麻的香味在舌尖炸开,瞬间侵占味蕾。
伊巧珍头皮发麻,好半晌她才回魂,“这是、这是如珠饭馆做的”
“对是不是很好吃”同学美滋滋地品尝着口中香醇的鹅肉。
伊巧珍维持住表面上的平静,“嗯,很好吃。”内心激烈翻涌,仿若平静的海面上陡然刮起了龙卷风。她拿出手机,第一时间搜索如珠饭馆的具体位置。
下午没课,十点一下课,她火速赶往清河村。尝过如珠饭馆的所有菜之后,她心都凉了。
明明才深秋,却像有隆冬的冰雪浇到了她心脏上,浇得她透心凉。
完了全完了她老爹清河厨艺界头把交椅的位子保不住了
听完伊巧珍的话,伊膳半信半疑,“你说的都是真的”
“骗你干嘛人家做的菜,样样都比你做的好吃完了呀老爹”
伊巧珍如临大敌,“以后咱们珍馐庄清河第一饭店的位子怕是也要让出去了”
“有这么好吃吗”
“当然,老爹,你去吃一下就知道了。”
伊膳总算收起先前不以为意的态度,他放下锅铲,“那就去看看吧。”
“现在就去”
伊膳颔首。
“不行,现在已经快六点了,去清河村得三个多小时,如珠饭馆九点打烊,赶不上的。”
“那就明天去。”
次日一大早,伊膳就带着伊巧珍赶往清河村。直到下午,父女俩才进饭馆吃上饭。
直到吃到第一口菜之前,伊膳仍然不相信如珠饭馆能比自己的珍馐庄更好吃。尽管他知道女儿不会说谎。然而他仍然不相信。
直到第一盘菜上,他尝了一口花椒盐水鹅,他嚼着鹅肉,整个人沉默下来。
“老爹,是不是比你做的盐水鹅好吃”
伊膳淡淡地嗯了一声。
他反应如此平静,伊巧珍困惑,不该啊。老爹怎么没什么反应啊。点的菜陆续上桌,伊膳一道一道尝过,脸上始终没有什么反应。
“老爹,你是不是被打击地说不出话来了”伊巧珍满嘴油花,小心翼翼问道。
伊膳终于出声,“你说这家饭馆的老板只是一个十六岁的姑娘厨艺都是自学的”
“是啊是啊,我在网上搜到的,开始我还以为是网友瞎编的,后来我看到清河电视台的美食专栏节目,节目上说她的确才十六,厨艺也都是自学的。”
伊膳再度沉默。
伊膳觉得,她老爹应该是被打击到了。十六岁,自学成才,小小年纪,厨艺已经达到如此地步,以后不知还会达到各种地步。她老爹十六岁时,还在她爷爷手下当学徒,还未出师呢。
她爷爷总说他老爹是天才,殊不知,如珠饭馆的老板才是真正的天才
“老爹,你还好吧”
伊膳说“先吃饭吧。”说完便专心吃饭,不再吭声。
吃完饭走出饭馆,伊巧珍踟蹰,“嗐,老爹,你也不必伤心,”
她还没说完,她爹猛地拍向她的肩膀。
肩膀被拍得一歪,她张大嘴巴,“呃老爹”,,请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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