第105章 第二更

    甄努力的嘴唇动了动, 发出了碎碎念的声音。

    “你说什么,要暂停了吗”格雷特伸长了耳朵, 凑近了些, “你说响一点, 我听不见。”

    “罗宋汤色号ff6633,ar red,容易勾起食欲, 让人兴奋,心跳加快。啧, 真是让我激动的颜色啊, 但它还可以再红一些再红一些”

    格雷特瞠目结舌, 什么乱七八糟的

    这挑衅他的低级厨师, 脑子有病

    甄努力念的字,拼在一起是什么意思,格雷特也全听懂了, 但这跟做菜有什么关系

    罗宋汤的配料,他闭着眼都不会搞错。

    现在的色泽,已经是最完美, 符合标准的殿堂级五星水准。

    格雷特默默的叹了一口气,再一次后悔今天到这家店里的决定。

    跟一个初进厨师比料理, 实在是太丢他的份了。

    如果这个人脑子还有问题, 那简直是他以后长期被人茶余饭后笑谈的料了。

    但格雷特经验丰富、心态成熟, 虽然后悔, 但既然开始了, 他就一定会尽全力完成。

    第二道菜品,随着一些客人品尝完汤后,就陆陆续续由机器人送到了桌上。

    当一个直径为成年人臂长的铁盘被送上桌子,几乎所有开心饭店的客人们都惊呼了一声,只有随着格雷特来的六名协会评委面色如常。

    “格雷特大师,哪怕是面对小辈也很认真,”美食评论员一名金发女厨师嗅了嗅空气中的味道,“往往最基本的菜品,酝酿着高级厨师的杀招。”

    她旁边一位高级厨师立刻可笑了,“大师们的创意菜谱,甚至个人高峰菜谱,几乎都是从基本菜反复磨炼,演变而来的。”

    “是,刚刚的罗宋汤,即便是我,这三年内都几乎没喝到过比这更让我动容的浓汤,真不愧是拥有顶级餐厅的格雷特。”唯一的美食家拍了下肚子,一脸享受。

    而等到他们面前的机器人,掀开金属锅盖,那一只金黄肥美、冒着热气、滴着热油的全鸡,微张着两对金色翅膀,屈着两条曲线优美的鸡腿,出现在他们面前时,他们的议论声顿时戛然而止。

    这鸡肉线条流畅美丽,整只鸡身的外皮油光发亮,全然没有一丝损伤、破皮、烤焦,而这只肉鸡下面还铺着碧绿生菜叶作为精美装点,红澄澄的胡萝卜块,以及淡色西芹宛若玉石珠宝散落在银盘四周。

    “烤鸡”

    “一整只,我操”

    “好香”

    “这香气,完全不输给老板的小龙虾”

    “鸡肉的味道,竟然如此好闻”

    格雷特听见了外面食客的惊呼声,不要嘴角扯出了一丝微笑。

    西餐,没有中餐那样精致的刀功,然而在调味上他认为是不遑多让的。

    肉豆蔻、百里香、罗勒叶、薄荷、月桂叶、丁香、蒔萝、迷迭香怎么可能不香

    哪怕是最低廉的肉鸡,经过他独家香料配方的腌制,也会变得极度鲜香诱人,让人无法抵挡这气味的袭击

    格雷特十分有信心。

    但甄努力的声音,却很快飘到了他耳边。

    “这鸡的摆盘十分不优雅,如果它能站起来,变成一只战斗鸡就更好了。那就能让人体会到鸡身中勃勃生机,哪怕已成为一道菜,但它还能继续散发出雄赳赳的气势,那才更完美,现在啧,可惜可惜,这个外形,不生动不引人注目,没有生命力,不到八十分。”

    格雷特手都抖了下。

    烤鸡站起来

    “一派胡言”格雷特简直崩溃。

    甄努力却又着手在他自己的料理上,完全不理睬他了。

    格雷特差点把刀给砸了。

    而玻璃外的进食,却是已经到了高潮。

    食客们根本等不到机器人拿来刀叉,直接手撕一只翅膀或者一条腿,拿着就开始啃。

    开心饭店的食客,自然要比一般餐厅的客人来得粗放。

    连小龙虾都可以手剥,更何况是一只鸡

    他们还挺自觉,都从自己平时多下来的吃小龙虾手套存货里拿了一个,讲究的就戴上手套后,才放心地啃得满嘴满手都是油,还啧啧称奇。

    “鸡皮酥脆,鸡肉鲜嫩,还有这上面的不知名香料又有一股淡淡辛辣,等仔细嚼了之后却又觉得跟鸡汤一样鲜香,哪怕是最柴最老、不容易入味的鸡胸肉,都被烤制地恰到好处。”

    “没错,这鸡肉一点不比老板早期的烤鸡腿差,咬下去肉质纤细却弹性十足,关键是每一丝肉都有滋有味,越吃越香了。”

    “这高级厨师的店在哪里,弄得我都想去光顾尝一尝其他的菜了。”

    食客们一堆好评,没有说不好的。

    就连开心饭店最老的一批食客,也都被这烤鸡豪放却细致的味道征服。

    而机器人在帮忙切开整只烤鸡后,更是让他们看到了里面雪白,没有一丝杂质宛若宝石一样的完美鸡肉

    “危险了,真的危险了”刘老板不断地摇头叹气。

    而第三道甜品也很快出来了。

    一道可以称为是必杀的甜品熔岩巧克力蛋糕

    这是法国料理中的甜品经典,当年米其林厨神的独创佳作,也是许多西点新手的噩梦,十分容易制作失败。

    当这最后的点心碟刚被端上桌,那巧克力特有的浓郁香气就如影随形,钻入了众人的鼻间。

    散落在餐盘中火红色的圆滚滚小颗红莓,成为了褐色蛋糕的亮眼点缀,而巧克力酱则是在盘中画成了一道看似随意,却由浅至深的装饰性弧线,撒上了雪白的糖粉作为修饰。

    这富有浓厚美感的装盘,让人叹为观止。

    而这巧克力色泽的柔软蛋糕之内,更是蕴藏着一股随时准备喷、薄而出的热流

    专用的小号甜品勺被送上,当从未品尝过的客人,茫然无知地轻轻挖开蛋糕时,就被从中间滚落、泊泊而出的巧克力浓浆瞬间袭击得六神无主。

    褐色巧克力浓浆,就像是熔浆爆发,急切得流淌而出,滚烫、危险却使人无法抗拒,不由心怀敬仰

    店内响起了一声声惊艳抽气声。

    泊泊流出的巧克力酱,几乎很快流满了小半个餐盘。

    叉子上的蛋糕外皮,有些纯黑巧克力的微苦,而滚上一圈这粘稠香浓的巧克力酱后,却又变得甘甜无比。

    甚至旁边的小巧红莓,在这巧克力酱中滚上一圈放入嘴中,那有些微酸的果汁也让口腔的甜软变得更为清晰清爽又浓郁

    “一道菜如果做到极致,是富有生命的。”美食家放下了甜品勺,“它会动、会跳跃、会发出声音,在舌尖上,在身体的胃部留下不可磨灭的印记。格雷特成功了,如果说前面两道汤和主食,是开场白以及自我介绍,那么这道甜品就是无比成功的谢幕了。”

    “确实,用如此普通的食材,做出高档精致的餐品,在我心里已经是一百分的极致。”旁边的女评论员也点头,她面前的熔岩蛋糕几乎都吃完了,“这样甜而不腻的蛋糕,就算再给我两盘都能吃下去,我很喜欢。”

    “汤品侧重于酸,烤鸡侧重于香咸,最后用苦中带甜作为结尾,是无比杰出的大师表现”大胡子的男评论员也放下了手里的叉子,端起了水杯,“作为套餐设计,口味丰富并且完整。”

    专业的食评家,每一次菜品之后都要喝水漱口,去除口腔余味,再品尝下一道菜。

    这六位随着格雷特来的人,可以说是相当专业了。

    开心饭店的人,本来还以为他们准备包庇大厨,但是在吃过格雷特的三部曲之后,他们也认为这样高的评价十分客观。

    很多人面前的盘子都空了。

    哪怕是一整只烤鸡,也不妨碍他们都在短时间内就消灭了个干净。

    “好了,该我了”

    但很快,一声同样有气势有信心的宣告,打断了众人的享受回味时光。

    甄努力终于完成了他的料理,然而此刻即便还没有尝到他的菜品,在场的人也觉得结果已定。

    “小子,高级厨师跟初级厨师的差距,根本不在于菜谱。”大胡子评论员不由笑了,“不过,我还是欣赏你敢于跟大师级厨师一战的勇气”

    美食家擦了下手,“来吧,我早看过网上关于这家饭店的评论,一直觉得是个炒作。今天,总算有机会尝尝了。”

    “没错,即便是主厨不在,副厨也需要展现出符合要求的烹饪功底,否则就没资格营业一家餐厅。”女评委也表情严肃地看向了后厨。

    安皓忍不住就想去拿刀,不过甄努力已经飞了出去。

    显然,他很清楚自己改良过的厨师服,怎么样最飘逸帅气。

    “第一道汤品,请各位享用。”

    机器人们顺势上菜,一碗碗白色小汤盅端上众人的桌子。

    等到盖子一掀开,这些饶是不看好他的人,却也都倒吸了一口气。

    他们低头看向碗中,那宛如一块块碧色宝石、乳色和田玉落在池水之中,倒影与真景几乎不可区分的汤品,全都惊愕无比。

    “改良版,无敌切割版荠菜豆腐羹,又名翡翠白玉羹。”甄努力摸着下巴,“各位小心烫。”

    六位美食协会的评委都一愣。

    “荠菜豆腐羹,这是早期的沪菜”

    “不对,这跟普通的豆腐羹不同,这个汤的外形”

    “豆腐像是宝石一样,横切面在发光”

    安皓也是醉了,“这就是你说的黄金切割比例豆腐”

    “不是,不过那切割模具你要吗我可以送你一个”甄设计师不由戴着口罩得意,“刀工不行,模具凑”

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