豆腐的处理, 极其需要小心。
如果不注意，就会弄碎豆腐，破坏形状。
柳薇薇一手菊花豆腐，如果不是她拥有时间流速不同的系统培训室, 嗑过两本技能书，至少要十年以上的老手才可能使得如此潇洒笃定。
像是安皓这样天赋极佳, 每天切二三十斤土豆丝的, 一碰豆腐也是被打回原形, 别说切丝就是切个厚薄一致的嫩豆腐片也是不可能。
甄努力才跟了柳薇薇这一个月不到, 就算之前跟其他人学过几年, 也绝不可能做得到把嫩豆腐切成一致的大小。
但他是搞设计的，室内设计要自己做个小家具, 房屋小模型是很正常的事情。
自从上次看了菊花豆腐，他就心血来潮, 捣鼓了足足两周, 打造了一套专用于切割豆腐的金属磨具。
刀工，他显然不行, 但用模具却是照样可以完美的在豆腐上压出各种酷炫造型来
“这是麻将”
“一筒卧槽, 这个是六万”
“我去, 我一碗是要碰了，听牌”
“滚, 我直接胡了”
整个开心饭店的气氛顿时一变。
格雷特之前呈现的高级西餐料理, 那扑面而来的高雅气息, 瞬间就被江湖草根派一扫而空。
“麻将”格雷特目瞪口呆。
麻将, 哪怕是星际时代，也无法从这一支东方民族的生活中抹去。
随着星盟的东西文化逐渐取长补短，麻将也慢慢地被西区的人们接受。
娱乐活动，无论在什么时代，人们都无法抗拒诱惑。
“哈哈哈，这个豆腐汤，太逗了”
“啧，我都想要来一场大战了。”
“那我们连着吃呀，我这个是一万，你有两万吗快吃两万”
格雷特听着这些热闹声音，他脸色骤变。
“食物，不是玩具。”他不苟同地看向甄努力。
但很快他就看见了外面评委们，脸上惊讶且赞叹的表情。
“奇思妙想，把麻将融入汤品，这剔透乳白跟翡翠交映的色泽，还真的跟麻将牌一样，这汤有意思。”美食家第一个表示了极大的兴趣。
“喇格尔大人，您也玩麻将”男评审员一脸匪夷所思，“这还是先尝一口吧。”
美食家哈哈大笑，“自然要尝。”
他喝了口水又吐在杯子里，才慢条斯理地用勺子舀豆腐，连着荠菜汤羹一起，在灯光下细细查看。
足足看了半饷，他才放入嘴中盘嚼。
“荠菜清香扑鼻，在口中鲜味盘旋不散，滚着难以入味的滑嫩豆腐，口感柔美却独有韧劲，汤汁凝而不结，勾芡均匀，不厚不薄，入口正好。”美食家连连点头。
“可惜如果不是太美味，我还想要把豆腐块跳出来，一字排开也打一场再说。这豆腐上字迹跟花色，竟然如此清晰，就像是雕刻而上的珍品玉石一般，这手上的功力恐怕连一般的高级厨师，都不能拥有。”
格雷特脸色一变。
他刚刚也注意到了，这汤品之中的豆腐块块大小均匀，没有一丝肉眼可见的偏差，甚至这花色他隔着玻璃都能瞧见。
“你怎么做到的”格雷特怎么都不能相信，“你才多少岁你就算从出生开始练习刀工，也不可能有这种刀工你是不是让机器人帮忙的”
甄设计师呵呵一笑，“门派秘技，不外传。”
安皓嘴角抽了抽。
格雷特甩了手，气得根本不想说话了。
而大家吃的高兴，玩的高兴，还不忘跟着麻将豆腐汤一起合照上传自己的社交圈，等忙活了一圈，第二道主菜也上了。
本来以为是正常菜品了，却没想到等了一个大团子上来
“这个菜的形状”女评论员一愣，“该不是第一道菜花费太多功夫，第二道菜完全没时间做了吧这外观就是零分啊。”
“粢饭团”
这一个团子上来后，其他人不知道，开心饭店的老食客们却全都瞪眼，觉得异常眼熟。
然而这团子还跟粢饭团有些不同，只是形状、大小相似，外面却是包了一张硕大的绿叶子。
“哈哈哈，粢饭团，努力你以为你给粢饭团穿件衣服，换个颜色，我就不认识它了”
“笑死了努力，你太逗了麻将就算了，这粢饭团穿马甲是什么情况你想逗死我”
大家笑做了一团。
然而等到他们给面子地要一咬要下时，却被鼻尖飘来的气味吓了一跳。
“有肉香努力，你粢饭团里是什么”
“咦鸡肉味”
大家都有些吃惊，但很快就被嘴里咬到的肉丝震惊。
“这是荷叶”美食家动手亲自掀开，就闻到了一股荷香，“这难道是”
他迅速展开一层层荷叶，露出了里面冒着热气的酱色饭粒。
颗颗晶莹透亮，有些棕褐色的糯米粒看着修长饱满，里面却别有洞天，包着块块软嫩金黄的鸡块，甚至还有黑金色的冬菇小丁，随着糯米团一层层展开，一层层鸡肉、菌味、米香截然不同的香味全都四散而开而鸡的油脂已经完全融入到糯米中，让这每一粒米都散发着宝石的光芒。
而嘴里那一口因为惊讶而没完全咽下的糯米饭，颗颗饱满韧劲的口感，更是在舌尖滋生出了鸡肉的鲜味，还透着一丝夏日炎炎中清新可人的气息。
是荷叶的味道
“外面包裹着的荷叶，在炖煮这糯米鸡的时候，已经将清香完全渗透进了糯米之中，由外向内锁死了所有的气味。”美食家喇格尔手里的饭已经掰成了两半。
他细细咀嚼，还特意从手里挑出了一块鸡肉，直接塞进嘴里，“很容易变柴的鸡肉，因为这样被一层糯米一层荷叶外加一层油脂包裹，水分也得到了保留，鸡肉还保持着嫩度，嚼劲恰到好处。”
“所有的酱汁调味料，也在短时间里成功入味。”
“这鸡肉应该原本也腌制过吧”
美食家眼光品味都很犀利。
而他说完，旁边的女评论员却惊呼了下，“还有咸蛋黄在里面”
男评论员终于收起了从入店以来，脸上一直有的轻视，“咸蛋黄，这是为了解腻。糯米多了之后，在口中难免黏腻，加上鸡肉的油脂完全在里面没有流出，吃完必定觉得有些油，可咸蛋黄却能立刻让整个糯米鸡的口感变得轻盈起来了。”
后厨里的甄设计师难免有些紧张，他紧紧抓着手里的刀，耳朵高高竖起。
一直等隐隐约约听到外面的赞美，他才松了口大气。
“师父说的没错，咸蛋黄口味，果然是男女通吃，加在什么样的包子团子里都是必杀。幸亏我昨晚又复习了一遍师父语录，果然如有神助啊”
安皓听了也不由连连点头，“是，我每天看一遍师父留下的视频，也觉得厨艺一直在进步，每天都能在同样的视频里看出新的学习地方。师父的手艺，简直是深不可测。”
“那肯定，”甄努力恨不能每天把柳薇薇的话抄写上一百遍，“她做的每一道菜，都是黄金比例、完美步骤时间，我们只要天天悟出一个道理，就不会输给这些阿猫阿狗们”
阿猫格雷特气得快要冒烟了，就算是对方求着要去他店里打工一个月，他也绝不会收的，这张嘴气死个人了
显然比赛还没结束，即便是现在一群叫好声，但甄努力也没有赢的可能。
格雷特很清楚自己的熔岩蛋糕是无敌的。
中餐的甜点这一项，很难超过西餐，这是天生天养的差距，就跟刀功是一样的。
然而，饶是见多识广的他，都不会想到甄努力根本没有拿甜点应战，而是拿了一道菜
“拔丝地瓜”
五位协会评审全都瞪眼，就连格雷特都几乎无法相信自己的眼。
“竟然拿传统名菜，作为甜点”
“这，好像没毛病”
“地瓜本身香甜，又淋上了糖浆，倒也算切题。”
评审们很快拿起筷子。
开心饭店的五名评委代表，也纷纷开始品尝。
纯正金色，宛若一块块黄金掉落在富贵餐盘之上。
而当筷子伸过去夹地瓜之时，惊人的一幕就发生了宛若公主金色发丝一样的糖线，竟然连绵不断地随着筷子的动作，越来越长，越来越细
“请沾着白水后，再食用。”机器人做了提示。
许多人都没吃过，不由一愣，然而照做之后，他们才知道这其中奥妙。
原来，这细长不断的糖丝，入水即断，而这宛若糖块的地瓜放入嘴中，先尝到了白水的冰凉，而后一咬下去，就品到了里面让人忍不住哈气的热度以及甜到心口的滋味。
这道菜品，先狠甜后清甜，先冷后热也算是冰火两重天的新奇体验了。
而它的呈现以及食用方式，在第一次见到的食客眼里更是极有意思。
“这还真跟名字一样，块块都能拔丝啊”
“嘿嘿，我这丝拉得可比你的强，又长又细。”
“别得意，我下一个肯定比你更长”
这一顿饭吃得有滋有味又好玩，就连评审们也是一筷筷地差点空盘了。
比赛的严肃气氛，又一次走歪，紧张降到了谷底，趣味轻松占据上风。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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