叶宁问∶好吃吗
好吃的李满福又咬了一大口，她用拇指擦掉嘴角的酱汁，舔了舔，好吃
满福姐姐，去看看小冬小天他们起来没，马上要吃早饭了。
李满福一边吃着煎饼果子一边上楼，先去小冬的房间。小冬正在穿衣服。李满福赶紧过去，给他穿衣服。
满福姐姐，我已经不是三岁小孩啦，我马上就快四岁了，我自己会穿衣服的。小冬没让她给他穿衣服。
李满福喔了声，在拉袖子的小冬发现她啃了一半的煎饼果子，他的瞳仁亮起来，满福姐姐，饼饼，小冬要吃。
李满福给喂给他一口，小天瞳仁亮得像宝石，是姐姐做的吗
是宁妹妹做的。李满福又要喂他，小冬摇摇头，满福姐姐你吃吧，小天哥哥起床了吗
不知道，我去看看。
小天还在呼呼睡觉。
小天小天
他睡得太死，喊不醒。李满福把煎饼果子凑到他鼻子底下。悠悠香味钻进小天鼻子里，小天鼻子皱了皱，嘴巴也动了动，张口就咬。
一口咬到煎饼果子，小天立马醒过来。
妇妇
小天你睡得太死了，我喊了好几声你都没醒。
小天有些脸红，昨天跑步比赛，我跑了好多次，太累啦。说着，他两手抱起煎饼果子直啃，好吃
楼下，打扫完清洁的田淑香也在啃煎饼果子，宁宁，你这饼皮摊得好，吃起来香。
不仅是饼皮摊得香，薄脆豆皮也炸得香，番茄酱和辣酱也做得很香。田淑香调侃∶宁宁，你要是去卖煎饼果子，那全城卖煎饼果子的老板都得找你算账。
叶宁轻笑出声，够吃吗要不要再摊一个
再来半个就够了。
行。
吃过早饭，小天把煎饼果子放到书包里，抬起脑袋对叶宁说，宁姐姐，煎饼果子的酱还有吗
还有，怎么了你要吃
我想带些到学校里拌饭吃。
拌饭吃那你等等，我给你装一些。叶宁装番茄酱和辣酱的时候，想着小天小冬似乎都喜欢吃这酱，以后可以多做些。
宁姐姐，多装一些辣辣的酱。
好。。
叶宁做的辣酱是用独门秘方做出来的，秘方传承自她爹爹。传承了辣酱秘方，叶宁在原来的基础上加以改良，改良过后的辣酱更为美味。
番茄酱和辣酱各自装进小瓶里，放进小天书包。小天背着书包，和小冬一蹦一跳，走出饭馆。
上了公交车，公交车行驶了十几分钟，小天注意到有人在吃包子。他吞咽口水，又馋书包里的煎饼果子了。
宁姐姐说，在公交车里吃东西是不礼貌的。所以他忍住没吃。可是他真的好想吃呀要不他就吃一口，就吃一口。他快速打开书包，拿出煎饼果子。
李洪生问∶又饿了
我就吃一口。小天狠狠地咬了一大口。可是吃了一口还想吃第二口，小天没忍住，又吃了一口。
前面有乘客转过头来。李洪生以为是煎饼果子的气味打扰到了别人，在公交车里吃东西很不妥，他赶紧道歉，对不住啊孩子饿了，不是故意的。他连忙让小天把煎饼果子收起来。
乘客却道∶没事，那个请问，你们这个煎饼果子哪里买的，好香啊。
李洪生还没说话，小冬奶声奶气道∶是我姐姐做的
小天跟着道∶宁姐姐做的
乘客打量着香喷喷的煎饼果子，迟疑道∶你们姐姐是卖煎饼果子的
如果不是卖煎饼果子的，怎么煎饼果子做的这么香比她以前吃的煎饼果子香多了，闻着就让人止不住想流口水。
不是的，宁姐姐不是卖煎饼果子的。
闻着香味，乘客咽口水，那你们姐姐还挺厉害的。
这时小冬奶声奶气，我姐姐不是卖煎饼果子的，是开饭馆的。
开饭馆的我就说嘛，难怪煎饼果子这么香，开饭馆的厨艺很好，做的煎饼果子也肯定不比一般的小朋友，请问你姐姐开的饭馆叫什么名字呀
叫宁冬饭馆。
宁冬饭馆，就是之前上电视那个
嗯
乘客哑然。之前有人说这家饭馆很火，很好吃，乘客不以为然，心想多半又是那种营销出来的网红饭店，其实味道一般般。
现在太多这种网红饭店了，全都是虚假营销，很多人也都跟风去吃。所以之前听说宁冬饭馆的时候，她也以为也就是一家虚有其名的网红饭店。
但没想到似乎应该还不错这煎饼果子老香了，她口水都快流出来了，闻着这么香，吃起来不知道有多好吃。
这时候，旁边的乘客也道∶煎饼果子是宁冬饭馆的老板做的之前他们说很好吃，推荐我去吃，可是好像有点贵，我就没去。乘客望着喷喷的煎饼果子，感觉挺不错的，下次有时间了去尝尝。
周围的乘客议论纷纷。
那家饭馆的味道要是和这煎饼果子一样香，也难怪会火。
这煎饼果子真看起来真不错啊，饼皮摊得这么均匀漂亮。
啥宁冬饭馆好吃吗你瞧瞧那煎饼果子，多香。
有时间咱们也去尝一尝
可是据说有点贵哎，只是一个街边的小苍蝇馆子，价钱是有些贵了。
要是那饭馆的味道有这煎饼果子这么香，那稍微贵点也应该啊。
之前在吃包子的乘客望着小天手里的煎饼果子，顿时觉得自己手里的包子不香了。他吞着唾沫，低喃∶宁冬饭馆宁冬饭馆
无意地在公交车上给自家饭馆打了一下广告，小天傻呵呵地笑着，最后再吃了一口煎饼果子，把煎饼果子放进书包里。
夜深人静时，饭馆打烊，叶宁微微转了转手腕。她拿出一个盆，水里加入盐、油、糖、鸡蛋，然后把鸡蛋打到起泡泡的状态。
随后在盆里加入面粉、泡打粉和小苏打，搅拌均匀。做油条的面团不能揉，只能一直叠一直揣，叶宁将面团叠揣到表面光滑的状态，让它松弛半个小时。
半个小时后继续叠揣面团，在面团上劲，继续让它松弛，如此反复三次。最后面团变得又筋又软，此时把面团放到密封袋里，放到冰箱里冷藏。
一晚上过去，叶宁取出冰箱里的面团，在案板上铺一层油，面团铺在油上，叶宁动作利落流畅，快速将面团做成一根根油条。
油温五成热，油条下锅。一边炸一边用筷子翻动油条，下锅的油条在热油的炸制下，很快鼓起泡泡，蓬松鼓涨起来。
面粉油焦酥香在沸腾的热油泡里翻滚，整个厨房都溢满了油条的香味。
李满福用勺子搅拌着锅里的粥，脑袋却转向了另一边，注意力集中在油锅里炸的金灿灿的油条上。
油锅吱吱声里，油条慢慢炸好，李满福擦擦手，去拿了吃。香喷喷的油条金黄油润，入口是酥脆的，随即便像是咬进了一团棉花里，酥脆的外皮下面是蓬松柔软的内里。
田淑香洗洗手，也去拿油条吃。
油条要好吃，既要酥脆，又要蓬软，既要油润，又不能油腻，所以面团的制作、火候的掌握、油温油量的掌握、炸制时间的掌握等等方面至关重要。但凡有一方面没掌握住，油条便不能做到蓬软香脆
叶宁方方面面都掌握得很好，她炸出来的油条，十分蓬软香脆，一咬一口香酥，好吃得舌头都差点吞下去。
之所以今天早上要炸油条，是因为叶宁想把油条加进煎饼果子里吃。把油条切成段，卷煎饼果子里，比油条单吃起来更香。
饭桌上，叶宁吃着卷了油条的煎饼果子，说∶下次可以试试把脆皮五花肉卷到煎饼果子里，应该会很好吃。
叶宁没有这样做过，但她想应该会很好吃，因为脆皮五花肉的脆糯能增添煎饼果子的可咀嚼性。想到把脆皮五花肉与煎饼果子结合起来吃可能会很好吃，叶宁跃跃欲试。
好耶加脆皮五花肉小天兴奋道。
叶宁舀一碗蛋花汤，把油条扯成小块，泡进蛋花汤里。蛋花汤将油条泡软，虽然没有了脆脆的口感，但入了蛋花汤的鲜味，吃起来也别有一番滋味。
现在李洪生田淑香以及小天他们喜欢效仿叶宁的吃法，叶宁怎么吃，他们也不自觉地跟着模仿，叶宁把油条泡进蛋花汤里，他们也把油条扯成小块，泡进蛋花汤里。
李满福吃着蛋花汤泡过的油条，泡了好吃
其他人纷纷道∶比泡豆浆里好吃。
小天豪气道∶我要再泡十根油条吃
叶宁失笑，田淑香也笑起来，你这孩子
饭桌上笑声萦绕，气氛欢快。
而与此同时，城中心繁华地带的一间办公室里，气氛沉凝得能滴出墨来。
你是说他们都去了一家叫宁冬饭馆的小饭馆
是的，老板，他们都去了那里。
宁冬饭馆衣衫做工精良的男人低低沉吟。
作者有话要说∶
煎饼果子加油条加脆皮五花肉真的绝了，油条泡进蛋花汤里也很绝请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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