第60章 第60章

小说:80年代美食致富 作者:宋杭杭
    刘桂香本来是不好意思去唐芋家里吃饭的,虽然唐芋年纪小,她平日里对唐芋的称呼都是小老板。但是无论年纪大小,自己给唐芋干活,唐芋给自己发工资,唐芋就是自己的老板。

    大年三十的年夜饭,自己带着儿子去小老板家里吃饭,这算怎么回事儿

    唐芋对她已经很不错了,每个月的工资15号发,一天都没有晚过,过年还给了酱肉酱鸭,再去人家家里蹭饭吃,算是怎么回事

    但刘桂香不想去,儿子年纪小,唐芋特地来她家里和她说这件事,顺便还将晚上的年夜饭有什么菜,一并都说了,什么虾油鸡、烧二冬、腊笋烧肉、元宝鱼、杭三鲜、八宝菜说是全都准备好了,只管过来吃就行。

    刘桂香听到这一串儿的菜,当时眼睛就亮了,但还是很懂事地站在一旁,一声不吭,全都听刘桂香的话。

    刘桂香推脱说不去的时候,留心着自己的儿子,看到他一双小手不自觉地攥住身上的衣服,显然是心里舍不得,但是即便如此,也没有说一句话,更没有像别的小孩子一样闹腾。

    都说穷人的孩子早当家,刘桂香忙着挣钱,其实也没有太多时间教育自己儿子,但是自己儿子就是懂事懂得格外早。

    刘桂香看到自己儿子一声不吭,眼睛亮了又暗下去的样子,心中一揪,下定决心。不就是一顿饭吗大过年的,既然儿子想吃,她带着儿子两个人,还是吃的起的

    于是刘桂香就给了唐芋一个准话,对唐芋说道,“行,晚饭我们过去吃。”

    刘桂香虽然已经打定主意,她既不好意思再占唐芋的便宜,又不好意思让儿子失望,准备带着贵一点的年礼到唐芋家里去。但是专门去吃饭也有点不好意思,于是刘桂香说道,“我收拾一下,下午去你们家打个下手,一起做饭吧。我手艺虽然不像小老板你那么好,但是你指挥我洗个菜切个菜还是没问题的,不是我自夸,我干活可利索了。”

    唐芋再三拒绝,才打消了刘桂香这个念头,这辈子自从她拿过家里的掌勺大权开始,厨房就没有让外婆和妹妹进过,唐芋也不习惯有人打下手,厨房就像是她的私人领地,她不习惯让别人踏入。

    整个下午,唐芋都在厨房里忙活。

    外婆还特地叮嘱唐芋,“年夜饭我们早点吃,吃完之后搬个小板凳,去隔壁家看春晚去。”

    唐芋愣了一下,看向外婆,“这大过年的,我们家年夜饭早点吃没问题,但是盛鹤年家呢难道人家家里不要把电视放在屋里,一家人一边暖暖和和地看着春晚,一边吃着年夜饭愿意把电视搬到院子里,自己家人也吹着冷风,和大家一起看春晚”

    毕竟是春节,差不多一年里最冷的时候,杭城虽然偏南,算不上天寒地冻,但是冬天的水缸在夜里也会生出一点冰碴。这样的温度,天又黑的早,在院子里看春晚自然是要受冻的。

    外婆说道,“可不是么。”

    “还是盛家爷爷奶奶主动说的,说他们家会早早吃完年夜饭,等到春晚开始前,把电视机搬到院子里,让大家一起来看春晚,想来看的都早点吃完饭。”

    “邻居们也劝了,都说不用,往年没有电视的时候,一家人一起吃吃饭喝喝酒,不也热闹吗”

    “但是盛家爷爷奶奶坚持要把电视搬出来,说他们要是自己怕冷的话,今天晚上也不一定会在院子里看,可以等到明天上午在家里看重播。”

    唐芋听得心中感慨,“盛家爷爷奶奶人真好啊”

    外婆说道,“可不是么,做人真是和气,儿女那么有本事,但是对我们这些邻居都一视同仁,平时里没有哪件事做得不贴心的,一点都没有高高在上的架子。”

    唐芋大概是知道盛鹤年的家境不一般的,虽然看着盛家爷爷奶奶就是普通邻家老人的样子,但是唐芋大概也能猜到大概是盛鹤年的父母有点本事。虽然盛鹤年的父母不住在隔壁,具体的情况不清楚,但是这个年代家里能有小轿车的,家庭条件就绝对差不了。之前去商场买年货的时候,还看到盛鹤年家在买相机。

    外婆说道,“都是老邻居了,老两口人一直很好,对邻居一直都很好这两年估计是抱着积善行德的心,做事像是菩萨一般了”

    听到外婆的话,唐芋心中有点纳闷,纳闷盛家爷爷奶奶为什么这两年抱着积善行德的心不过这样的念头只是一闪而过,还没有来得及问出口,就被唐芋丢在了脑后。

    她正全神贯注地忙着做菜呢,稍微一走神,手上的菜味道恐怕就要打两分折扣。

    唐芋手里拿着锅铲,锅里正在翻炒个不停的是八宝菜。

    八宝菜是杭城家喻户晓、代代相传的一道菜,足足有几百年的历史,每年春节前是每家必备的一道小菜,营养丰富、方便食用、便于保存,可以一直吃到年后。

    八宝菜做起来最简单,主料是大头青菜,再配上黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝和豆腐皮,通通切成细丝。锅上火放入油,将切丝的各种蔬菜炒出香味,放入调料翻炒均匀,淋上香油、撒上芝麻,出锅装盘,这就做成了。

    但是越简单的菜,反而越考验厨艺,没有高级的食材、花里胡哨的调料,味道如何,靠的就是厨师实实在在的厨艺了。

    唐芋在年夜饭吃什么上,挑挑拣拣,留下的菜无一不是难以割舍的,譬如八宝菜这样的菜,在杭城一带,几乎家家户户的年夜饭桌子上都能见到它。

    原因么不是因为好吃,当然八宝菜也好吃,色泽金黄、酱香味浓,在一桌大鱼大肉的荤菜中,八宝菜清口去腻、鲜香入味,让人吃了顿觉口舌生津。但是家家户户都会在过年的时候吃这道菜,却还有别的原因,因为它吉利。

    八宝菜也叫如意菜,寓意最为简单粗暴发发发。

    八宝菜能流传几百年,多半是因为它的相关传说,传说有个做小生意的人家,有年运气不佳,亏本负债,眼看年关逼近,夫妻俩整日愁思,拿什么来请财神菩萨。最后无奈之下,只能将家中冬季的腌菜煮熟作为供品,谁知被吃饱了山珍海味、鸡鸭鱼肉,喝得酒醉眼迷的财神爷看中,见此户供品与众不同,就大吃几口,谁知荤后吃素,味美异常,财神爷牢记心中。

    第二年,这户人家买卖顺利,生意兴隆,发了财,一户发财,家家效仿。从此周围一带人请财神菩萨的时候,不论贫富贵贱,必有一碗清口菜,最终几经改进味道,就变成了现在的八宝菜。

    不做生意的人家,除夕都要有这样一盘八宝菜,更不要说唐芋这样做生意的人家,唐芋决定晚饭的时候,就将八宝菜放在正中央,其他菜围着它摆一圈儿

    唐芋虽然和刘桂香说了不用早来,但是刘桂香还是在距离晚饭还有些时间的时候就到唐芋家了,手里拿着给唐芋家的年礼一袋子蛋糕,一大罐麦乳精。

    蛋糕是一小块一小块的,每一块都用透明的塑料袋子包着,看起来也很朴素,就是蛋糕胚,没有奶油之类的其他配料。

    但是唐芋心中清楚,如今蛋糕算是高档货,这一袋子蛋糕,已经是比较贵重的礼物了。

    麦乳精也是很拿得出手的礼物,麦乳精虽然比不上牛奶营养更好,但是也算是营养丰富,而且冲饮方便,既能热饮又能冷饮。冲好的麦乳精,有一股可可、麦芽、奶油和牛奶的混合香味,味道甜滋滋的,小孩子们都喜欢喝。

    在八十年代,麦乳精还是比较奢侈的饮料,走亲访友的时候送上一罐,很有面子,家里的麦乳精,一般大人也舍不得喝,都是给小孩子们喝的。

    刘桂香这一袋子蛋糕,再加上一大罐麦乳精,算是很拿得出手的年礼了,唐芋看到之后有点惊讶,她知道刘桂香的家庭条件,没想到她会拿着这么贵重的东西上门。

    不过同时,唐芋心中对于刘桂香也有了不一样的评价,在最艰难的时候还知道不能占别人的便宜,显然是个有骨气也知道感恩的。

    这一顿年夜饭吃的十分热闹,唐芋外婆喜欢小孩子,看到乖巧懂事的刘桂香儿子,就忍不住给他夹菜。唐芋精心准备的一桌饭菜更是美味,一开始小孩子还十分矜持,几乎每吃几口菜,就要偷偷看自己妈妈刘桂香一眼,但越是这样,就越是招人疼。

    最后在唐芋外婆不停的夹菜下,小孩子也吃美了,忘了看自己妈妈的脸色,吃得小脸上满是笑容,最后简直是捧着肚子下桌的。

    除了外婆有意控制,唐芋和唐苗也差不多,都吃撑了。

    年夜饭吃完了,正好赶上春晚开始的时间,隔壁放在院子里的电视机音量开到最大,开场的歌曲清晰地钻到唐芋耳朵里

    红灯舞,鞭炮脆,

    我们大家来祝岁,大家来祝岁,

    今宵来相会,

    美酒叫人醉,

    你也长一岁,

    我也长一岁,

    岁岁伴着歌声飞,伴着歌声飞。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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