月份深了, 天也逐渐的冷了。人们的身上的棉衣越穿越厚, 身子也越来越懒得动弹,就连出门寻觅美食的热情似乎也大幅削弱了。
为了留住顾客,食肆的大伙儿全面调整了策略, 他们不但对食肆的房屋进行了保暖装修,还加紧开发了一系列适合冬日的温暖美食。
比如,汤。
汤不是什么稀奇的美食,寒冬将至,镇子上几乎一半以上的饭馆都会向顾客大力推荐自家的招牌热汤。相比之下, 食肆要想从整条美食街当中脱颖而出,吸引最多的顾客,就必须从精美的汤品着手。
祁砚在街上逛了一圈, 发现其它店铺的汤品都大同小异,大众的无非就是鸡汤、鸭汤、蔬菜汤、鱼汤、排骨, 偶尔还有些牛羊肉或河海鲜炖成的特色汤。食肆主打养生膳食, 但目前推出的汤类和其它店里的没有太大差别,显得有些平庸。
他独自坐在食肆内院的休息屋里, 冥思苦想了很久。说起来,传统的汤类也不过只有那么些做法, 除非选用特殊的食材,否则也做不出什么花样来。
正在愁苦之际,忽然“吱呀”一声, 身后的房门被打开了。一个棕红色的皮球探头探脑地从门后面钻了出来, 小眼睛狡黠地眨巴眨巴, 望着坐在桌边的少年。
“嗷嘎嗷嘎。”
祁砚见它悄咪咪打探的模样,觉得有些滑稽,他冲着鼓风兽招了招手。
“来,鼓风兽,到这边来。”
“嗷嗷,嘎啊”傻乎乎的皮球嗖一下飞了过来,却大力地扑在了祁砚身前。猝不及防被撞了个满怀,祁砚连同坐着的椅子摇晃了一下,差点仰面向后摔到地板上。
“鼓风兽,你这淘气鬼”
祁砚不由分说,在那傻兽圆鼓鼓的肚皮上揍了两拳。但这家伙的身子弹性极好,祁砚的拳头打在肚皮上一弹一弹地,像气球一样发出噗噗的响声。
“嘎哼哼”鼓风兽得意地哼哧了两下,甩动了一下小小的尾巴。忽然,就听身后传来砰的一声响,祁砚一回头,正看到兰老板站在门口处,一双大桃花眼睁得圆圆的,火冒三丈地盯着趴在祁砚怀里的鼓风兽。
祁砚一看到兰老板,就知道刚才发生了什么事儿只见美人白皙的脸蛋上印着一个油污黏成的巨大“唇印”,那样大的嘴巴尺寸,也只能跟这个傻乎乎的鼓风兽对得上号。他不禁笑道“好你个厉害的鼓风兽,居然又偷亲成功啦”
“嗷嗷嘎。”鼓风兽得意地扭动了几下圆滚滚的身子,短爪乱挥。兰老板又气又笑地走过来,捉住鼓风兽的尾巴,将它脸朝下倒提在了空中“坏东西,等我好好收拾你”
看鼓风兽一脸无辜的无赖样,祁砚捧腹大笑“兰老板,我们大家都看得出来鼓风兽可是特别喜欢你呀哎,你就饶了它这次,别生它的气了。”
听了这话,兰老板的脸上忽然泛起了一丝红晕。他闷闷地转过身,把嘿嘿邪笑着的鼓风兽随手扔出了窗外。
他们两个的相处还是和往常一般,无甚变化。但祁砚始终难以忘记那日鼓风兽喝醉酒时说过的字句,“则清,兰则清”,这个词是什么意思呢而且那日鼓风兽说出了人话,这是最让祁砚难以释怀的一点。但现在,兰老板和鼓风兽依然像往常一样相处着,让他什么端倪也看不出来。
见少年望着鼓风兽消失的地方怔怔出神,兰老板一边拿着帕巾擦拭着脸上的“唇印”,一边关切地问道“怎么了,祁砚,在想什么呐”
“啊”祁砚回过神来,随即转移了话题,“我我正想着,冬天到了,咱们食肆做什么汤比较好。”
兰老板在小桌边坐下,给自己倒了一杯茶水“除了上次你和冬墨调出的人参鸡汤之外,食肆还新鲜推出了一些鱼汤和菜汤。大冷天喝点热乎乎的汤,人的肠胃会非常舒适。”
祁砚回忆着自己前世吃饭的经验,思索道“除了汤之外,冬天还可以吃火锅,烫饭,水饺”
“美食街有专做火锅和水饺的店铺,不过口味都偏重。但我不知,你说的烫饭是何种食物”
异世的古人不知什么叫做烫饭,其实就连祁砚曾经生活的现代,烫饭也并未在全国各地流传开来。他组织了一下语言,解释道“就是一种泡饭,冬天太冷,人们懒得动手做什么大餐,就炒一些小菜,和前一顿的剩饭一起在锅里煮熟,煮成热腾腾的汤泡饭,做起来方便,吃起来也暖融融的。我曾经尝过蔬菜和肉沫拌在一起的烫饭,一碗吃下去,确实暖和又美味。”
“不错的思路。”兰老板若有所思,“不过,这样煮出的泡饭是否会过于滚烫”
祁砚点头道“是的,烫饭就和其它的热食一样,就算在寒冬也不能多吃,否则容易烫伤口腔和食道。”
两人正谈论着话,休息屋的外面有伙计有事喊兰老板过去。老板离开之后,祁砚径自来到了灶屋里,却意外发现内里乱糟糟的一片。
“这是”
司冬墨正弯下身子,将泼洒到地上的汤汁清理干净。他的身后站着的是一脸歉疚的年轻厨子这个小伙子刚刚出师不久,做事情还很不熟练,在老师傅退养离开之后他就跟着司冬墨在灶屋里干活,但总是毛手毛脚的。这次他不慎把碗盘打翻,把正在炖的一锅汤搞得一塌糊涂,还溢到了地上。
祁砚往事发的汤锅里瞅了一眼只见一盘烧好的土豆被整个扣进了鲜虾菜汤当中,散发出一股迷之气味。
虽然这东西看上去很糟糕,却也触发了祁砚脑中的某个记忆。把土豆,放在汤里落霞镇上的饭馆很少有这种做法,然而,这也不失为一个值得的尝试。
“冬墨,你觉得土豆浓汤怎么样”
冬墨正蹲在地上擦拭着地上的水迹,闻言,他惊讶地抬起头,“不会吧咱们这儿的土豆都是用来切丝炒,切片炸,或者是和肉一起炖。把土豆煮进汤里”
祁砚见识不算多,他前世只在西餐厅喝过小碗的罗宋汤,当时就被其别致的酸甜口味所吸引。在灶台前帮忙收拾了一会儿之后,他眨眨眼睛,来到储存食材的柜子边,翻找出了土豆、番茄等菜品。
“冬墨,咱们来做一道不一样的汤吧”
说干就干,在把灶屋收拾得干净妥帖之后,祁砚便照着前世的记忆和自身的想象,从储物柜子上一样一样地找出了食材,包括一大块新鲜买入的上好牛肉。他把大致想法同冬墨解说了一番,男人很快就能明白他描述的土豆浓汤的模样,挽起袖子跃跃欲试。
夜幕降临之后,冬墨从灶屋里走出,手里小心翼翼地端着一盆蒸汽腾腾的东西,慢慢来到了食肆的前厅。
此时正是饭点,屋子里还三三两两地坐着不少吃晚餐的顾客。听到动静,有人转过头来,见男人端来的汤盆里面色泽很鲜亮,不由得问道“咦,这是什么菜呀”
冬墨略一停顿,“新品,名字还没想好。”尽管这还只是一个初次尝试的半成品,从成色上来看已经相当不错了鲜丽的红色浓汤之中,土豆、萝卜、西红柿以及烂熟的牛肉块十分充实地漂浮其中,将整碗羹汤填得满满当当。
有顾客好奇地凑过来,“难道是食肆新做的汤”他看到冬墨后面跟着的清秀少年,不禁大着胆子问道“哎,这汤是什么味儿呀”
祁砚摸了摸下巴,“唔嗯应该是酸甜味儿吧。”
“酸甜味儿”
看着对方惊讶的眼神,祁砚索性从无人坐过的餐桌上拿起了一只干净的小碗,从汤盆里舀了几瓢滚热的浓汤,盛在碗里。
“我先吃一点试试看好了。”
看到食肆的俊美少年要亲自试吃,坐在食肆里百无聊赖的顾客们立刻来了兴致,纷纷把目光投了过来。祁砚端着碗在桌边坐下,握住勺子,发觉自己被一众顾客炯炯有神地盯住,他不由得有些紧张。
兰老板也靠近了过来,身子轻轻地倚在桌边。
“咳。”祁砚干咳了一声,“那,我开吃了。”
说着便舀了一小勺子红色的浓汤,轻轻吹凉之后,便将之送入口中。
嗯哼果然不出他所料,是甜甜的带点酸味,其味道主要来源于甜味的番茄。也难怪,这浓汤奇特颜色的主要构成便是鲜红的番茄汁和胡萝卜,散发出的香气也带着一股自然清新的酸甜味儿。
冬墨看了,也有点馋“什么味道呀”
少年抿唇一笑“甜的。”近在咫尺地被他明朗的笑眼盯上,司冬墨忽然心脏一颤,干涩的口里竟然也泛出了几丝甜味儿来。他慌忙低下头去,把目光别到一边。
祁砚又吃了几口汤里的内容饱满爽口的土豆块,厚实不腻的牛肉丁,以及用于调味的小片的洋葱、芹菜。不得不说,发源于异域的汤类尽管当中食材并未有什么特别之处,相互混合调配出的味道却和传统的中式美食大相庭径,甚是开胃。
喝完碗里的一点样品,祁砚朝着冬墨竖起了大拇指。
“我觉得可以。”
看到他的肯定,司冬墨也安心地笑了,眼睛笑得弯弯的。
但食肆里有顾客提出了疑问“咱们往常吃的汤都是咸味的,就算是在食肆里也没有吃过酸甜味的汤水。这味道真的会好么”
“多说无益,比不上让大家伙儿亲口尝尝。”
祁砚深知,在物资有限的时代里,人们的思维往往会被自身的见识所局限。红叶郡民风保守,没有见过、尝过的东西,往往无人敢轻易去试试看。要说服这些心思单纯而谨慎的普通百姓,只能用最完美的风味来征服他们的身心。
不要说食客,就连美食街上的店铺们也是如此。街上随处可见古朴沧桑的酒旗,即使破旧不堪了也不愿意换下。这里的店老板们往往以“百年老字号”作为自己的招牌,着力于保留前代的传统口味。无论是夏记香辣虾这样的传统小店,还是远山饭庄这样的高档大牌,因此这么多年来落霞镇上的吃食来来往往都是那么些种类,不曾大变过。
不过,也正因如此,十四食肆的创新才更显得可贵在一众味道百年不变的传统美食店铺当中,只有这一家店会真正大胆地捣腾一些新式的玩意儿出来,剑走偏锋地将顾客的胃口一举拿下。
在大多数人因为古怪的颜色和酸甜的味道而犹疑不决的时候,有些胆大的顾客提出想要尝尝看。祁砚便和同伴们将汤盆里剩余的浓汤分发了一些下去,然后静静地等待着人们的反应。
有个小伙儿最先抢到了品尝权祁砚认得他,这个镇上衙门的小官员可是店里的熟客,一有空闲时就会来店里坐坐,有时候是一个人,有时候则带着两三个朋友。他有着食肆里顾客的共性习惯喜欢偷看兰老板,但一直腼腆地不敢上前搭讪。
这次他从兰老板手里接过了一小碗汤,顿时紧张得满脸通红,埋下头就咕嘟咕嘟大喝几口,再抬起脸时,嘴唇的外围沾了满满的一圈红色汤汁。
兰老板对他嫣然一笑“味道如何”
“味道”小官员呆呆地望着兰老板,说出了一句更傻呆的话“味道忘了。”
“”
半晌后,小官员突然涨红了脸,跳了三尺高。
“味道真好”
他突然叫出声,让周围的人们都吓了一跳。就听这个小伙结巴着说道“我、我刚才喝太快了,忘了尝可是直到我喝完了汤,味道还留在我的口里,真的好甜好喝。”
他结结巴巴的形容无意间撩动了周遭其他食客的心弦。
“真有这么好喝我们也想试试。”
人们围拢过来,但汤盆里剩余的浓汤已经不够多了。兰老板正瞅着盆子犯难,忽然,只听“嗷嘎嘎”一声,不知从哪里冒出来的鼓风兽旋风般地冲了出来,它短爪一伸、一把捞起汤盆,接着把嘴巴张到了最大的极限,咕咚咕咚地统统灌了下去。
“鼓风兽”
在兰老板的失声惊叫声中,鼓风兽也不顾及滚烫的热度,猛地把汤盆扣在了自己的脸上。咕咚咕咚,只听它干脆利落地喝完了剩下的浓汤,接着嗝的一声,打了一个巨大的汤嗝。
吃饱喝足的气球悠悠地飘落到地上,悠然地摊开棕红色的滚圆身子,露出一脸惬意的神色。食客们见剩余的浓汤已经被这傻兽喝得一滴不剩,只好作罢,盯着啧啧咂嘴的鼓风兽露出羡慕又惋惜的眼神。
兰老板瞥了一眼干完坏事的鼓风兽,却只得到了对方嘿嘿邪笑的回应。美人无奈转过身,安抚着没能尝到浓汤的顾客们“大家都别急,再过不久咱们店里就能正式确定了浓汤的方案,到时欢迎大家来品尝。”
“说实在的,那汤虽然看上去怪怪的,闻起来尤其香”
“是啊,好想喝着试试,看那酸甜味的土豆牛肉汤是何种滋味”
祁砚的目光越过人群,看向躺在地上的鼓风兽,那家伙细细的小尾巴在身下一甩一甩的,滴溜乱转的眼睛还冲他眨巴两下。他忽然发现,这个看似傻乎乎的家伙其实非常聪明,在兰老板难以分配浓汤的时候,鼓风兽自己去担当了坏人的角色,不顾其滚烫的温度,愣是将浓汤一口气饮尽,借此帮他解决了难题。
他不禁有些怀疑,正所谓“大智若愚”这鼓风兽是否全然不同于外观表现出来的痴傻状态,实则是一只极有智慧的生物
“嗷嘎嗷嘎。”
鼓风兽摊在地上,喜滋滋地哼起了不着调的曲儿,小尾巴打着圈儿甩来甩去。
兰老板担心它被过往的顾客踩到,便走过去,打算把这个圆鼓鼓的家伙捡起来。但在他俯下身的那一瞬间,鼓风兽突然撅起嘴巴,隔着美人垂下的柔顺长发,悄悄地亲了亲他的脸。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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