酿酒

    从吴娘子那收获一大口心灵鸡汤和一把新鲜的盐揉香椿, 严墨戟很快就恢复了平日的活力。

    没啥, 后面跟武哥好好沟通一下，要是武哥真的很想要孩子，那大不了分手嘛失恋而已, 没有失恋过的人生是不完整的

    男人最重要的还是事业啊、事业

    决心做个沉迷事业、无心恋爱的男人的严墨戟重振旗鼓，回头开始调查起王二来。

    郑小娘虽然处理了，可她不过是被人当枪使，真正针对什锦食的还是那不死心的王二。

    上次王二来偷账簿, 严墨戟后来也多少打听过王家的情况。

    这王家和镇上的里长有沾亲带故的关系, 还有两处铺子固定产，便自以为算得上这镇上的豪门贵族了，整日里鼻孔看人, 除了对苑家这样的真正的大户人家, 面对普通老百姓都不屑一顾。

    最初不知道为啥就来煎饼摊子找茬的王大婶是王二的亲娘，一共生了五六个子女, 王二是唯一的男丁，最是受宠。也因此被惯得游手好闲，整日喝酒赌钱，也亏得王家还算有几分家底，现在还没被王二败光。

    王二这次指使郑小娘散步什锦食的坏话，难道也是盯上了什锦食这间铺子

    严墨戟“咔嚓”一口咬了一口刚从家里藤架摘下来的嫩黄瓜, 一边嚼一边想还真把他什锦食当成人人都能来分一杯羹的肥肉了

    嗯，这黄瓜味道真不错，新鲜、水灵。

    纪明武恰好出来, 看到严墨戟从院子里的藤架上直接摘了黄瓜吃，微微蹙眉，提醒道“洗干净再吃。”

    严墨戟停顿了一下，本来想像平时一样插科打诨调笑几句，但是话憋在嘴边，又觉得说不出来。

    唉，自己果然还是有点在意

    严墨戟缩了下头，没有说话，乖乖拿着黄瓜去洗了，留下纪明武站在原地，神情变得有些微妙。

    他感觉自己这个男媳妇好像有哪里不太对劲，似乎对他有些生分，但是一时又说不出来。

    严墨戟找到李四，让李四去打探一下王二最近的动向。

    李四知道前因后果之后，义愤填膺、摩拳擦掌“东家放心交给我”

    见他这幅样子，严墨戟不得不又嘱托了一句“你就去打听一下他最近在干什么，别像上次一样打断他腿了。”

    李四尴尬地咳嗽了一下“咳，上次他的腿不是我打断的。”

    严墨戟斜睨了他一眼，假笑道“没事，你记住就行了。”

    以前他只当李四是个普通伙计就算了，现在知道了李四是江湖中人，当时王二的腿是谁打断的还用猜了他倒是一直没看出来，李四竟然还是这么无法无天的人啊。

    只是奉命行事的李四颇为郁闷地接住这口黑锅，灰溜溜地跑出去了。

    不多时，李四就带着打听到的消息回来了。

    自从断腿养好之后，王二似乎收敛了不少，酒家和赌场去的也少了，听说还跟家里学起了做生意的门道，把王大婶可高兴坏了，天天在外头吹嘘她家二郎浪子回头，将来肯定能比那什锦食的严墨戟做得更大。

    因着王二有了“洗心革面”的征兆，王大婶开始张罗起说亲的事情来，想赶紧让王二娶妻生子；听说前阵子王二和郑小娘走得近，自觉高人一等、她的儿媳也该高人一等的王大婶看不上郑小娘，还四处说了不少郑小娘的闲话。

    听完这些，严墨戟看着李四“就这些”

    李四有些尴尬“就这些”

    他不是专业探查情报的刺客，这些家长里短的事，听着就头大，探查到这些真的尽力了。

    严墨戟也不是为难他，见李四一脸愧疚，就没多说什么，让李四忙他的去了之后，托着下巴沉思起来。

    这王二听起来倒是没什么问题，但是严墨戟从原身记忆看，怎么也不觉得王二那除了嫖之外五毒俱全的模样，像是会改邪归正的样子

    一时没想出切入点，严墨戟正想要不要干脆直接给王二家的铺子整点商业麻烦，让他们无暇对自己使坏的时候，乔大妮又来拜访了。

    乔家这趟浑水看来还非得自己去淌了啊不管怎么说，先看看这乔家是打的什么算盘。

    这次乔大妮过来倒不像是上次那样打扮得那么娇艳，身上那股刺鼻的香粉味也没有了，只有淡淡的甜香，不知怎地让严墨戟感觉有些熟悉。

    这次严墨戟耐下心跟她废话了半天，在乔大妮试探着问严墨戟有没有打算合离的时候，严墨戟装作犹豫的样子，憋了半天没有说话。

    乔大妮以为严墨戟已经动心，顿时眼前一亮，也不顾忌男女之防了，凑近严墨戟低声道“墨戟哥，你要是想合离，可得趁早啊纪家要是不同意，爹娘也有法子治他们”

    严墨戟脸上浮现出一抹彷徨，故意有些犹豫地道“可是和纪家合离之后，我能去哪儿呢”

    有门

    乔大妮心头一喜，左右看看无人，又凑近了些，身上的甜香更加浓郁，说出来的话却出乎严墨戟的预料“墨戟哥，你还记得王二哥不”

    王二

    这里怎么也有他

    严墨戟怔了一下，心里隐隐多了些猜测，不动声色地道“记得，怎么了”

    乔大妮掩住嘴，低笑了一声，给了严墨戟一个眼色“那王二哥其实对墨戟哥你一直一往情深呢，当初就来咱们家求过亲，只是被纪家抢了先；现在听说你在纪家受了委屈，几次都想来为你伸张呢”

    严墨戟脸上的神色变得愈加微妙，稍稍掐了一下自己的腰，免得自己把真情实感流露出来“哦”

    “王二哥还说了，只要墨戟哥你愿意，你合离之后他立刻就把你娶回家去还承诺说他绝不纳妾，一辈子对你好”

    严墨戟想起王二那张猥琐的脸，强忍着自己变脸的冲动，故意又问“那我这铺子可怎么办呢”

    没想到严墨戟会主动提起铺子，还想着迂回着再不经意提起的乔大妮顿时一喜，眼中闪过一抹得意。

    哼，看来这便宜哥哥倒也有自知之明，碰到事情就只能依仗咱家嘛他一个做男妻嫁出去、又合离了的男人，说出去好人家的女儿怎会乐意要他，要么娶个不入流的农家女，要么也只能嫁那些好男风的人家了就算有几个钱，还不是被家里拿捏得死死的

    当下乔大妮按捺住自己迫切的心情，故作矜持地道“你的铺子，当然是墨戟哥你自己做主了你若觉得一个人做不过来，咱家也可以帮忙。”

    严墨戟挑了挑眉，心里敞亮看来乔家打的主意是把自己嫁给王二，然后把什锦食攥到他们手里

    就算自己真的答应嫁给王二，这家人哪来的信心，王二不会出手跟他们抢铺子

    除非他们跟王二已经提前分好蛋糕了

    严墨戟眼睛眯了一下，装作心动，又套了几句话，感觉乔大妮这里的话已经套得差不多了，才满意地端起面前的锈茶轻轻喝了一口，笑着道“大妮，你们的意思我知道了，不过这毕竟算是大事，我得好好思量一下，你先回去吧。”

    乔大妮没有得到严墨戟确切的答复，有些不甘心，只是她又纠缠了几句，严墨戟始终没有松口，她也只得一边心里骂着严墨戟不识相，一边告辞离开了。

    等乔大妮离开了，严墨戟才皱起眉，轻轻揉了揉鼻子。

    这次乔大妮没有搽香粉，严墨戟闻到她身上有股熟悉的甜香，像是什么果子，又像是什么酒水。

    这种味道，严墨戟之前只闻到过一次。

    王二。

    那次王二来偷账簿被李四抓了，严墨戟审问他的时候，王二身上就有这种香甜的气味。

    乔家果然和王二有所勾搭而且还那么早就勾搭在一起了

    严墨戟又让李四去打探了一次乔家的近况，这次李四收集回来的消息多了不少。

    严墨戟印象中，乔家家底还算殷实，应当是不缺钱来着；但是李四打听回来的消息，却让严墨戟吃了一惊。

    乔家现在很缺钱。

    乔家一直都经营着一家酒铺，以酿酒为生，以往生意倒还算不错，只是最近乔父赌钱带着儿子，赌得起兴也没管自个儿儿子去哪了。

    那个算得上严墨戟弟弟的乔小郎君在家被惯坏了，又喝了酒，竟然在赌场大闹，冲撞了赌场老板林爷的小妾，那小妾原已经怀了身孕，身子又虚，竟然被折腾得流产了

    这下可捅了马蜂窝，林爷扣下了乔小郎君，狠打了一顿，还放出了话儿，要乔家拿出两百两银子，否则休想见到人

    乔家夫妇把这个独子看得比命根子都重，哭了一场，急得如同热锅上的蚂蚁。但是两百两银子对普通人家可不是个小数目，乔家又好酒好赌，家中就算有些存银也不算多，哪能一下子拿出两百两来

    若是要说如何迅速筹到两百两银子，那就是把酒铺卖掉了。

    可是这酒铺是乔家全家人的经济来源，乔家夫妇是想传给子孙后代的，哪能这么卖出去

    而乔大妮前些日子刚说了人家，还未正式结亲，对方听说了乔家这档子事，已经隐隐有了些退意，生怕乔大妮要抠挖婆家的家底去填补娘家。

    一来二去，眼看着家都要散了，乔家就把目光盯上了严墨戟的什锦食。

    听了这些前因后果，严墨戟摸着下巴，微微有些疑惑“听起来，好像和王二没什么关系”

    李四补充了一句“听说乔掌柜这几日都在往里长家跑，想请里长为他说说情，让林爷别难为乔小郎。不过里长与他们无亲无故，自然是不会搭理他们。”

    “所以这是打算把我当做敲门砖，去敲开王二家的大门”严墨戟有些不可思议地指了指自己，一时之间愤怒还没有升起，只觉得有些可笑，“他们还把我当他们的所有品呢”

    原身在家的时候，乔家父母对他说得最常见的一句话就是“你是我们买下来的，一辈子都该听我们家使唤”。

    现在嫁到纪家去半年了，他们还抱着这种可笑的观念

    这乔家算盘打得倒是挺好，把自己送给王二，让王二说动里长去做和事佬，然后把什锦食的铺子攥到自己手里，钱也有了，人也安全了。

    只是严墨戟前世就被这种吸血虫一样的亲戚恶心吐了，他还记得小时候那些所谓亲戚来家里大闹甚至弄伤了母亲的事情，如今移情过来，怒气上涌，脸色已经阴沉得要滴出水来。

    李四还没见过东家脸色这么难看，顿时一惊，试探着问“东家，那现在是”

    “先等吧，看他们还要出什么招。”

    出乎意料的，严墨戟脸色虽然不悦，却没有吩咐什么动作，只让李四去采购些酒器和酒曲回来。

    李四怔了怔，琢磨了一下“东家这是打算酿酒”

    严墨戟点点头，胳膊撑在实木桌面上，屈指轻轻敲了敲旁边的筷子筒“其实早些时候我就想自己试着酿酒来着，但是一直没抽出空，这次借机会也可以把什锦食的酒水生意做起来。”

    之前什锦食只有自熬煮的酸梅汤之类的果饮，卖得最好的酒水都是直接从酒铺里买来的。严墨戟以前一个人实在是分身乏术，酿酒这种事又需要专注着耐心尝试，所以一直没抽出空来做。

    如今张大娘、纪母、李四、钱平、甚至纪明文都历练起来了，许多琐事都不再需要严墨戟事必躬亲，他也确实可以清闲一点，来尝试酿酒了。

    酒水一向是饮食行业利润最大的部分，严墨戟当然不打算放过。

    虽然真正的好酒都需要时间的积淀，但是严墨戟相信，就中下层市场而言，自己记忆中那些酒方子和网红饮品，足以再掀起一波热潮

    顺便还可以气一气乔家人，哼。

    王家的宅子比寻常人家大了不少，只是房檐上瓦片偶有破损，墙上也未涂漆，让宅子显得没有那么富贵。

    王大婶提着一篮子菜进了门，放下菜就去了堂屋，神色有些不满地看向正在摸牌的几个儿女“二郎，你又去找乔家人作甚”

    王二正巧赢了一局，脸上的麻子都带着些光，听了自家娘亲的话，随口答道“我叫乔大妮去帮我跟严哥儿说亲呢。”

    “娘就知道你还没死心”王大婶脸上浮起一层怒气，看着自己的宝贝儿子，又勉强忍了下去，心里愈发愤恨那不要脸的严哥儿，嘴里劝道，“二郎，那严哥儿不过是个硬邦邦的男人，又不能生儿育女，你要他作甚娘给你说个好闺女”

    王二赢钱的好心情都垮了，脸上浮现起一层不满“娘，上次你就这么说要不是你上次拦我，严哥儿也不会落到纪瘸子手里去”

    严哥儿那模样身段，他王二看一眼想半天，梦里都是抱着严哥儿快活的样子，配给那不中用的纪木匠，不是可惜了

    王二无聊的打了个哈欠。他打小对娘说的那些好闺女没有兴趣，偏只好男风，也仗着油嘴滑舌和跟里长的关系，勾搭过一些穷家少年，只是那些还算俊秀的少年，跟严哥儿一比简直一个天上一个地下

    可惜老娘死死盯着他，不许他娶严哥儿进门；几次去勾搭严哥儿，他又好似颇为厌恶男风，不肯上钩。

    结果严哥儿嫁给了纪瘸子，自己去刻意引诱，严哥儿也是傻，什么都跟他说，自己才知道那纪瘸子根本没碰过严哥儿

    嘿，这可不就是注定了要落到他王二碗里的肉

    王二想起隔了几个月再见，严哥儿出落得愈发俊俏，气质也变了，变得有些耀眼，变得让人更加移不开眼。

    王二被打断腿养病的几个月，心心念念都是严哥儿，所以腿刚好，就迫不及待去联系了之前就达成协议的乔家人，想把严哥儿弄到手里。

    王大婶哪会不知道自家儿子的秉性心里痛骂了严墨戟一顿，又劝道“二郎，你说你把那小兔崽子娶回来，还给个正妻的名义，岂不是让家里不得安生铺子你又给了乔家”

    “谁说铺子我要给乔家的。”王二打断她，搓了搓手，嘿嘿笑道，“严哥儿的铺子，就是我的铺子，哪能给了别人我哄乔家的，娘你可别信了再说，严哥儿到了我手里，是不是正妻还是娘你一句话的事到时候再娶个女人生娃便是了，咱家能得到什锦食那么大的铺子，还有什么不好”

    王大婶思量了一下，想想什锦食那么大的客流量和赚的银子，态度终于软化下来“那你可得管好那小兔崽子，不许惹出事来。”

    王二这才高兴了“还是娘疼我放心，我定然会好好管教严哥儿的。”

    严墨戟不知道王家人在转什么龌龊念头，他正在尝试酿酒。

    酿酒的时间周期一般比较长，好在严墨戟一开始打算的也不是酿出浓度高的白酒来。

    在正统酿酒的浓厚香醇方面，严墨戟自认为打不过这些已经传承好多代的酒铺，要想占据一定的市场份额，就得出奇制胜。

    药酒和果酒就是严墨戟打算的两个发展方向。

    其实古代果子入酒也算是发展悠久了，就乔大妮和王二身上那股甜香，严墨戟就猜测是一种果酒的气味。

    只是酿制得好的果酒成品稀少，酒曲酒方又都闭门不授，只靠自家人钻研改进，难以推广。严墨戟脑袋中记忆的大部分果酒制作，都是在保证能快速、批量制作的同时，努力通过其他方式、诸如调配等提升果酒的口感。

    虽说有些讨巧，但是严墨戟并不想走精而稀的路子，他一直坚信能够快速、方便地推广到大众层次的美食，才是最适合自己的方向。

    如今已经七月过半，杨桃李子正当季，严墨戟便挑了这两种水果，开始了尝试酿制果酒的过程。

    果子洗净带皮切碎，与酒曲、糖混合，加水装瓮，在日光下隔板晒上一阵，然后转到阴凉处等它发酵。

    以严墨戟调配的比例，大概四五天后便可开坛，滤去残渣，用打发的蛋清将果酒里的浊液再滤去一遍，最后再用果汁、糖浆等调配成不同口味的果酒。

    这样做出来的果酒果味浓郁，带着淡淡的酒香，极为爽口，而且度数不算太浓，当做日常饮品也不会醉，妇女小孩喝了也不会伤身体。

    如果嫌酒味太淡，还可以多发酵几天，再兑些白酒。

    严墨戟经过一周的试验，酿出了桃和李两种水果不同比例的果酒，每样倒了一些，请什锦食的人都尝了尝。

    伙计们有些好奇地看着杯中带着淡淡橙黄色的酒水，议论纷纷

    “咱们东家真是啥都会哩，酒都能酿出来”

    “这酒闻着还挺甜，不知道尝起来怎么样。”

    “让俺先尝尝咦，好甜这是果汁吗不对，还有酒香”

    “好喝是挺好喝，只是酒味不够辣呀。”

    “这杯倒是不错酒劲儿可以，还有李子的香甜”

    “奴家还是偏爱这淡一些的果子酒”

    “这酒滋味不错俺要买一些带回去给俺娘喝”

    这次不同于以往严墨戟的新食物众口一词的赞扬，对于果酒，不同伙计的口味显然不一样。

    不过这也在严墨戟的预料内。他特意调配多种口味和浓度的果酒，就是为了应付不同的人群；一圈观察下来，严墨戟发现，大部分人都能在他酿制的果酒里找到自己喜欢的口味，不由得大为满意。

    这样一来，酒水生意可以开始做起来了。

    纪明文捧着一杯桃子酒小口小口喝完，舒服地叹了口气，眼光滴溜溜四下转，想看看还有没有可以喝的。

    她忽然看到了一个没有开启的酒坛子，不由得有些好奇，跑过去拍了拍，耳朵贴上去听着里面的回响，站起来问“墨戟哥，这坛酒为何不开”

    严墨戟看了一眼“哦，那坛不是酒。”

    “是什么”

    严墨戟很自然地回答道“是咸鸭蛋。”

    纪明文“”

    “李四的酒坛子多买了，我寻思空着也是空着，就顺手腌了点咸鸭蛋也快腌好了，到时候启开给你尝尝。”

    作者有话要说　　小剧场

    纪明武早上你跟我说话比昨天短了三个字。

    严墨戟因为我在忙着去酿酒。

    纪明武中午你跟我说话含混不清。

    严墨戟因为我在吃黄瓜。

    纪明武晚上你跟我说话的时候一直在左顾右盼。

    严墨戟因为盐揉香椿太咸，我在找水你够了，武哥你形象崩塌了

    纪明武我不。

    :3 」今天更新就这些啦明天应该也是差不多的字数，爱你们么么哒

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