第38章 麻酱拉皮

    唐远到店里的时候,刚好苏诺他们在休息。

    “唐大哥,”苏诺正捧着钱匣子在数钱,抬头看到唐远,放下手里的钱,迎出来,“你吃午饭了吗要不要胡伯帮你做一点”

    “不用了,”唐远摇头,神色不太自然地在苏诺身上转了一圈,提着那一斤做好的拉皮往后厨走,“你去帮我买几个包子回来吧,我吃那个就行。”

    苏诺应了声,拿了钱出门。

    唐远将拉皮拿进厨房泡着,胡父正在准备下午要用的配菜,看见盆里的拉皮,动作一下顿住,瞪大眼睛看着盆里。

    他口中发出声响,看着唐远指了指拉皮。

    “这是拉皮,”唐远坐下喝了口水,“我待会要用它做个新菜,麻酱拉皮。”

    胡父了然地点点头,很是好奇地看着拉皮,这叫拉皮的东西咋和玉一样,看着细腻又透亮

    他伸手想摸一下,但刚碰到水,又立马反应过来,飞快地缩回手,悻悻地冲唐远笑了下。

    唐远放下杯子,对胡父温声道“我待会做的时候,你仔细看着。”

    这就是允许胡父在一旁学了,胡父忙不迭点头,脸上很是激动。

    他从小就想当个厨子,当初也是费了好大的劲儿才进了百膳楼的后厨,可惜试新菜的时候弄坏了嗓子,百膳楼就不肯再要他了。

    现在唐老板这么信任他,不仅让他掌厨,还让他跟着学新菜,这真是他做梦都没想到的事情

    “唐大哥,”苏诺从外面小跑回来,额头还有细密的汗珠,他从怀里拿出一个纸包,递给唐远,“给你还热着呢,快吃”

    唐远伸手去接,发现他白软的指尖泛着红,赶紧拿过纸包。

    纸包触手还发烫,他拧起眉,将苏诺将要缩回去的手握住,拇指轻轻蹭过泛红的指尖。

    与自身体温不同的温度带着粗糙的触感颇有些亲密地擦过指尖,苏诺下意识地蜷缩手指,带来的感觉仿佛一缕轻微的电流,顺着指尖一直蔓延到心脏,引来一阵战栗。

    苏诺努力控制住自己快速跳动的心脏,低下头,尽量藏着自己的热度不断攀升的脖颈。

    “下次让人给你多包几层,别烫伤手,”唐远皱紧眉,仔细地察看苏诺的手,他手指覆在苏诺的手背,陌生的温度让苏诺挣扎了下,他顺势放开,又突然想起刚才苏诺是从怀里拿出的包子,目光不可控制地看向苏诺的胸口,“包子那么烫,你放在怀里干什么,胸口有没有”

    “没有”苏诺见唐远一幅要伸手检查的样子,惊得向后退了一步,压低声音瞪向他。

    他的脸已经羞红一片,双手揪着衣襟,漂亮的杏眼瞪得溜圆,警惕地看着唐远。

    唐大哥太过分了怎么怎么能盯着他胸口看呢

    唐远此时也从苏诺瞪圆的眼睛和怒气中反应过来,脸上闪过一丝尴尬,他舔了舔嘴唇,顶着苏诺谴责的目光,结结巴巴地解释“对不起诺哥儿,我真的不是故意的我只是觉得这包子太烫了,怕你烫伤”

    “我真的没有别的意思你相信我”

    老天爷作证,他可真的没有那个意思诺哥儿这么乖巧,他怎么可能舍得欺负他

    背对着两人,坐在天井洗碗的胡母听着两人的对话,觉得两人是吵起来了,忙甩了甩手,起身道“这是怎么了怎么还吵起来了”

    她一边说,一边朝苏诺使了个眼色。

    诺哥儿平时不是挺机灵的嘛,这会儿怎么还和自己老板吵起来了,这万一丢了活计怎么办

    苏诺收到胡母的暗示,又见唐远看着他急得额头直冒汗,心头的羞怒渐渐散去。

    攥着衣襟的手慢慢松开,他拿眼偷偷看唐远,小声道“是我不好,误会你了唐大哥。”

    说完,他心里又浮现一丝懊恼。

    明明他清楚唐大哥不是那样的人,刚才那么大反应做什么这不是让唐大哥尴尬难堪嘛

    唐远闻言,这才呼出一口气,露出个温和的笑“没事没事,是我刚才的动作让你误会了。”

    他以后可一定要注意,这儿不是他原来的世界,诺哥儿也和他从前世界的少年不一样,一些他觉得寻常的行为,在这儿很容易引起误会

    想到这儿,唐远又不禁在心里夸赞了下苏诺,不过诺哥儿还真是好性儿,这样误会他,还没给他一巴掌。

    苏诺见唐远没生气,露出个小小的笑来“那唐大哥你慢慢吃,我先去前头了。”

    “好,”唐远拆开纸包,咬了口热腾腾的包子,还是肉馅的,他嘴角好心情地翘起,对正往前头去的苏诺扬声道,“待会儿给你做好吃的”

    “谢谢唐大哥”苏诺在前头脆生生地应了声。

    唐远几口吃完包子,洗洗手,开始做麻酱拉皮。

    他先把拉皮从盆里捞出,放在簸箕里沥干,将胡萝卜和黄瓜切成细丝。

    现在卖的黄瓜都是暖房里结的,价格贵,一文钱一条,就算是唐远,买的时候也心疼了一下,但要是没有黄瓜丝的话吃起来味道会差不少,他也只有忍痛买了几条。

    将胡萝卜丝和黄瓜丝放到碗里,再抓上一把沥干的拉皮。

    接下来,唐远就开始调酱料,按二比八的比例将芝麻酱和花生酱混合,再加入一小勺糖和盐,向同一个方向搅拌,之后放入一小勺生抽,继续搅拌,这样吃着更有层次感。

    搅拌几下后,再放入一勺香油,香油是为了增添芝麻香。

    “胡伯,帮我拿一碗凉白开来。”

    胡伯听了赶紧给唐远端了碗凉白开过来,唐远伸手接过,然后少量多次的往酱里加水,直到将酱调得柔顺丝滑。

    唐远将调好的麻酱倒进碗里,然后加上一勺酱油和醋,还有小半勺辣椒油,抓上一撮蒜沫,一起用筷子拌均匀。

    其实还可以放上香菜,但唐远不喜欢吃香菜,这盘又是给他们自己吃的,所以私心没放。

    “胡伯,有两桌客人各点了一锅麻辣的汤底和一份蛋炒饭”大壮扯着嗓门进来。

    胡伯赶紧去做,唐远看客人越来越多,索性出了厨房不占地方。

    他拿了两个小碟,一个小碟里夹了两筷子麻酱拉皮,然后端去前头。

    “尝尝看。”他站在一旁等苏诺给客人结完账,然后端着碟子过去。

    “这是唐大哥你做的新吃食吗”苏诺用帕子擦了擦手,接过筷子,好奇地挑了一筷子放进嘴里,然后眼睛亮晶晶地抬头看向唐远,“好吃”

    唐远看苏诺喜欢,笑了下,刚准备把自己手里的也给他,结果还没递过去,就被人夺走了。

    “唐老板,你这又是做了什么好吃的怎么还躲起来和苏家哥儿吃独食呢你这可不厚道”

    唐远认出声音,转过身看向来人“赵少爷你说笑了,这菜我是刚做好的,想着自己先试吃一下,要是味道好,再拿给诸位尝。”

    “谁信你啊你做的吃食哪有不好的”赵少爷朝他挤挤眼,抬高声音,“我看呐,你这是故意拿好吃的,讨人家哥儿欢心呢”

    说完,扭头对众人大声道“大家说是不是”

    众人哄笑一片,附和道“可不是嘛唐老板要是缺人试吃,我们都行”

    “就是就是刚才听这位哥儿说好吃,瞧着又是我们没吃过的,唐老板不如给我们也尝尝”

    苏诺羞得快钻到地缝里去了,脸红得滴血。

    唐远见了,赶紧对众人道“诸位口下留情,我倒是没什么,只是哥儿的名声要紧,这事儿是我想得不周到,既然诸位对我新做的吃食感兴趣,就劳烦诸位帮我试试菜。”

    “只是准备得少,一人只有一小碟,还请诸位别嫌弃。”

    只有一斤的拉皮,唐远也没想卖,也是准备先让客人试吃一下,看看效果怎么样再决定要不要大量做,这时就顺势应了。

    有免费的东西尝,不管量多量少,众人当然高兴,也没人再起哄。

    东西都是现成的,唐远很快就把剩下的麻酱拉皮做好端了上来。

    “咦,这怎么还滑溜溜的”有人没夹起来拉皮,惊呼道。

    有人尝了一口,回道“吃起来还凉凉的弹弹的”

    “何止入口甜而不齁,细尝起来,还有点酸和辣,加上清爽的黄瓜胡萝卜丝,解辣又好吃”有个客人辣得面皮泛红,吃了大口麻酱拉皮,斯哈地冲唐远道,“唐老板,再给我来一盘花钱的也行”

    “我也要”

    “还有我我花钱买”

    吃完辣的就想吃口甜的,尤其是那种甜而不腻,清爽还解辣的,和串串香、火锅这种能吃到人冒汗的食物最配

    众人尝完第一口,纷纷表示花钱也要来一盘

    “抱歉诸位,今天是真没有了。”唐远无奈地朝众人解释。

    见唐远这么说,众人赶紧道“那唐老板你明天可一定要多准备点”

    有钱傻子才不赚,唐远笑着点头答应,不过他话一顿,对众人道“不过这菜做起来费劲,每天只能做五十份,诸位先来先得。”

    此话一出,众人立刻吵起来,不过唐远却没妥协。

    麻酱拉皮的酱和拉皮都得手工做,他们店里就这么几个人,要是不限量供应是肯定忙不过来的,还不如来个饥饿效应,持续给他们店拉人气。

    “那酸梅汤能多做点,让外带不”

    酸梅汤唐远虽然没限量,但也没让外带,主要也是为了拉人气,不过现在有了麻酱拉皮,这个倒是可以放开。

    “行。”唐远欣然答应,反正也是他赚钱。

    见他这么说,众人这才平复下来。

    “唐老弟,”赵少爷将唐远拉到一边,低声道,“刚才我不是有心的,就是一时嘴快,你别放在心上。”

    唐远摇头道“没事,这又对我没有什么,就是诺哥儿,你待会儿得和他说声。”

    “诶,我知道了,”赵少爷连连答应,又在唐远肩膀打了一拳,小声道,“不过你要是真对诺哥儿有什么想法,可得抓紧点,诺哥儿也差不多该说亲了,他长得好,性子也好,肯定受欢迎”

    唐远立刻反驳道“我对诺哥儿没别的想法。”

    赵少爷眯起眼看他“真的”

    唐远张了张口,到底没能再说出口,哑然。

    作者有话要说唐远好吧,我承认我可能是有点别的想法。

    s任何一个人没吃过麻酱拉皮我都会伤心的好吗有机会请一定要尝尝特别是吃火锅和串串香这种食物的时候

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