重新开张,艳惊四座
楚溪客近来的状态仿佛回到了刚刚经营烧烤摊那会儿，不焦虑，不膨胀,不好高骛远，他让心沉静下来,用一种为爱发电的心态重启奶茶生意。
他先是写了满满一页计划,研究新式奶茶的配方。
自从在西市看到孕妇因为营养不良而晕倒之后,楚溪客便有了“做有营养的奶茶”的想法。寻常的奶茶只是味道好,他做的奶茶要兼顾口味和健康。
现代的孕妇不适合喝奶茶,除了茶叶中的咖。啡。因以及某些损害肝脏的添加剂之外，主要是担心奶茶的高热量会让孕妇发胖以及血压和血糖升高。
实际上，这在物质匮乏的古代几乎是不存在的，营养不良的比比皆是，营养过剩的情况即使富贵人家都不多,而且，楚记奶茶本身就没有任何化学添加剂。
所以,只需要去掉茶叶，再加上姜纾的食疗方子，完全可以做出一杯对孕妇有益无害的奶茶。
除此之外，他还想传达一种观念,类似现代小学生的“营养餐计划”，每天一杯奶，强身健体、提高智力。
这很难,但他想试试，哪怕最开始赔钱赚吆喝，他都不想还没试就放弃。
确定了方案之后，楚溪客没像从前那样找姜纾商量,而是换成了钟离东曦。
说不上为什么，就是自然而然地这么做了。
自从在山庄那晚把话说开之后，楚溪客就已经毫无保留地把钟离东曦拉进了自己的人生规划里。
伴侣和长辈的区别就是，长辈会指导他，不会过多参与，而伴侣则会陪他一起行动，共同成长。
两个人白天走访各处，寻找食材，请教经验丰富的手艺人，晚上则是反复试验，一步步开发出物美价廉的新口味。
期间，楚溪客意外地结识了一位老师傅，并跟对方学会了做麦芽糖。
这位师傅便是西市中用麦芽糖救了孕妇，又不肯收楚溪客钱的那个。
这人十分有趣，真实姓名没人知道，因为性子倔又惯爱绷着一张脸，像头倔驴似的，众人便给他起了个绰号叫“老驴头”。
大伙老驴头、老驴头地叫，他也不生气，偶尔心情好了还会应上一声。
原本，楚溪客找到老驴头是打算在他这里进货。没想到，老驴头听说他是为了调配出人人都喝得起的甜饮子，当即便说“小郎君要的量大，老朽供应不起，我把这熬糖的法子教给你，你自己做去”
楚溪客听到前半句的时候还有些失望，直到听了后半句，一下子变成了惊讶“您祖传的手艺，就这么教给我方便吗”
老驴头绷着那张干瘦的脸，说“没什么方便不方便的，老朽想教便教了，你就说想不想学吧”
楚溪客事先已经打听清楚了他的性子，因此也就不再瞎客气，当即就要敬拜师茶。
老驴头又绷起脸，说“他们不都叫你白虎神吗老朽可不敢受你这一拜，怕折寿”
楚溪客哭笑不得地解释“您误会了，那日在西市，执失婆婆他们叫的不是我，是我的猫，许是看它长得个头大，像只小白虎吧”
老驴头丢给他一个“你对自己的能力一无所知”的鄙视眼神，凶巴巴地说“别废话了，总之老朽不想收徒弟，那些花架子就免了。赶紧着，早学完早走。”
楚溪客摸摸鼻子，老老实实地学了起来。
别说，老驴头虽然性子倔了点，手艺却是一顶一的好。
近来，楚溪客和钟离东曦骑着马几乎要把长安城走遍了，就老驴头做的饴糖晶莹剔透，清甜可口，比现代那种添加了甜味剂和石膏粉的不知道好吃多少
因此，他十分珍惜这个机会。
饴糖又叫麦芽糖，顾名思义就是用麦芽做出来的。做法不难，就是耗时间，还需要耐心。
首先要选择颗粒饱满的大麦种子小麦也可以，用温水泡上一个晚上，然后均匀地铺到干净的簸箩上，每天喷水，保持湿润。
天气温暖的时候，五天左右就能发芽，寒冷的季节要等得久一些。倘若想尽快催芽，可以学着孵蛋那样，用恒温的火炕温着。
楚溪客白天在老驴头那边学了，晚上回去便试着自己催芽。他怕第一次做会浪费，于是把从执失婆婆那里买来的两个大陶碗拿出来，用来育苗。
还记得这两只碗吗
上次，楚溪客带着桑桑和小虎斑溜达到西市，吃了一碗麻食，因为借了两个碗喂猫猫，就不好意思再还回去了，于是干脆买了下来。
不过，桑桑和小虎斑已经有好多个饭碗了，都是姜纾亲手烧制的，这两个便闲置下来。刚好，被楚溪客拿来种麦苗。
他把碗放到光照最好的地方，每天喷喷水，就没再管了。
五天过去，老驴头那边的麦苗已经长到了两寸多高，老驴头说可以用了。
接下来，便是没日没夜的熬煮过程。
首先，麦苗要连同根部一起剁碎，因为没有泥土，所以即使根也很干净。之后便加上蒸熟的糯米，继续熬煮，足足熬上四五个时辰，然后把汤汁榨出来，要像挤海绵一样尽全力压榨。
榨出来的汤水用柴火锅慢火熬，要足足熬上一整夜，直到糖水渐渐变得黏稠晶亮，细密的小泡连成一个个透明的大泡，便成了。
熬好的麦芽糖黏稠晶亮，用两根筷子挑起两团来回搅动，便是童年记忆中必不可少的“搅搅糖”了
眼下，楚溪客看着绿油油的麦芽，已经开始流口水了。是的，他还停留在剁麦芽的阶段。
老驴头耷拉着眼睛坐在摇摇椅上喝奶茶，楚溪客负责“哐哐哐”剁麦芽“师父，够碎了吗”老驴头看都没看一眼就摇头“继续。”
楚溪客很听话，继续“哐哐哐哐哐哐”，直到快把案板剁裂了才停下来，又问“师父，够碎了吗”老驴头再次冷冰冰地说“继续，越碎越好。”
楚溪客一边剁一边问“师父，为什么要越碎越好”
老驴头似是被问住了，终于掀起眼皮看了他一眼，板着脸说“让你剁你就剁，这么多废话做什么”
楚溪客也不生气，反而笑嘻嘻地自问自答“我猜是为了充分发酵，这样榨出来的麦芽汁水才更甜。”
老驴头目光一顿，他不懂什么叫“发酵”，但确实尝试过，剁得碎的更甜“力气不大，话倒是不少。”
“师父喜欢力气大的呀成啊，赶明儿我就给您带一个过来，一只手就能拎起一头猪的那种”
小小的院子里充斥着楚溪客清亮的嗓音，老驴头瞧着一脸嫌弃，垂下的眼皮却悄悄地藏起笑意。
就这样，楚溪客多了个不算师父的师父，还学了门熬饴糖的手艺。
云飞跟着楚溪客来过一次，被老驴头的大长脸和硬邦邦的说话风格吓到了，回去的路上就忍不住跟楚溪客表忠心。
“师父，从前我一直羡慕阿柱力气大，羡慕三娘头脑好，直到今日我才发现其实我也有优点我运气得有多好啊，才能拜您为师”
楚溪客禁不住哈哈大笑，揉乱他头顶的小丸子“知道就好，乖乖给为师当牛做马吧”
云飞笑嘻嘻地捂着脑袋，小声吐槽“师父呀，我觉得师公八成是话本里说的那种隐姓埋名的世外高人”
“你怎么看出来的”
云飞理所当然地说“就他那臭脾气，如果不是有两把刷子，早被人套上麻袋打死了，哪能活到这把年纪哦”
“不得无礼。”楚溪客教训一句，眼前不由闪过老驴头那张皱皱巴巴的大黑脸，终究没绷住，笑出声来。
确实很有道理啊哈哈哈
虽然老驴头不让楚溪客行拜师礼，但楚溪客还是按照拜师的传统，送了五谷、烧肉和奶茶过去原本应该送酒，但他看着老驴头红肿的酒糟鼻，暗搓搓换成了自制的奶茶。
老驴头嘴上不冷不热地说“不过是熬个饴糖，搞这些花里胡哨的做什么”实际转头就把满满当当的拜师礼摆在最显眼的地方，接受周围摊贩的“注目礼”。
旁边，执失婆婆笑呵呵地给楚溪客盛了一碗麻食，道“那日多亏了小郎君，乌古纳和她腹中的小娃才没出事，她家男人走不开，托我跟你道个谢，改天会亲自登门。”
楚溪客笑着摆摆手“不用不用，请告诉他千万别客气，我就是动动嘴，出力出东西的还是你们。”
执失婆婆慈爱一笑，言语间带着对相熟后生的关切“几日不见，小郎君像是瘦了许多，可是有什么烦心事”
涉及到私事，楚溪客原本可以打个哈哈含混过去，然而对上老人家慈和的面庞，他便不由说了实话“晚辈在平康坊开了一家奶茶铺子，原本用的是水牛奶，然而水牛奶价钱高，也不好进货，就想着换成马奶或羊奶，只是走了许多家都没找着合适的。”
要知道，这个时代的长安还没有那种产奶的黑白牛，能见到的只有耕地拉车的黄牛和水牛，因此这段时间楚溪客用的都是水牛奶。
这种牛奶只有生了崽的母牛才有，都得先紧着小牛犊吃，只有小牛犊意外死了或者奶多喝不完，主人家才会拿出来卖。因此，牛奶又贵又不好找。
执失婆婆听完，并没有急着出主意，而是温声安慰“这事急不来，到了合适的时候，兴许就会主动送上门了。”
“我觉得也是。”楚溪客豁达一笑，开开心心地舀了一大勺麻食送进嘴里。
原本以为只是一句闲话，楚溪客说过就忘了，没想到，就在他一筹莫展的时候，惊喜还真就主动送上门了
这是后话。
眼下，楚溪客正满院子找他前几日种上的麦芽。然而，里里外外找了一圈，别说麦芽，连装麦芽的碗都没找到
钟离东曦指了指屋顶，淡定地问“是不是在找那个”
楚溪客猛地抬起头，就看到了屋顶上那两碗狗啃的、不是，猫啃的麦芽。
楚溪客“”
绿油油的麦芽他足足等了六天的麦芽要用来做饴糖的麦芽代表着他学习成果的麦芽就这么被当成猫草，吃、掉、了
作案“猫员”除了自己家的桑桑和小虎斑，还有向来稳重的阿晚以及桑桑的“仇猫”奶牛猫
此刻，四只凶手正在屋顶上排排坐，一双双晶亮的眼睛期待地看着楚溪客，似乎在说“味道不错，再种一些喵”
楚溪客敲着小棍吓唬道“都说了，这是有用的，不可以吃，怎么还学会偷嘴了说，都是谁干的”
钟离东曦帮他扶着梯子，笑着揭发道“阿晚和奶牛猫是桑桑带过来的，碗是一桑拖到屋顶的，桑桑独占一碗，一桑分了两根，另一碗是阿晚和奶牛猫啃的。”
楚溪客挑了挑眉“敢情你都看到了，也没阻止”
钟离东曦笑道“这两只碗不是桑桑和一桑的吗，我以为你就是种来给他们吃的。桑桑估计也是这么想的。”
“喵”桑桑很是聪慧地应和一句。
楚溪客运了运气，抬起手，一把打在钟离东曦手臂上“都是你惯的”
舍不得打猫猫，还舍不得打你吗
钟离东曦看着他，意有所指地“嗯，都是我惯的，小心手疼，不然我帮你打”
楚溪客顿时绷不住了，笑了起来。
桑桑立即凑过来，讨好地蹭了蹭他的手。小虎斑也不知道是吃醋还是怎么回事，小爪子一拨，黑陶大碗便咯噔咯噔地晃了起来，眼瞅着就要摔下屋顶。
楚溪客连忙伸手去接，谁知那只碗很有自己的想法，就那么晃晃悠悠地绕过他的手，竟有惊无险地转回了原位，那模样，就像一只不倒翁。
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