第70章 第 70 章

    第七十章

    果然没过多久, 公差就挨家挨户的上门搜索犯案之人。

    乌隗达虽然身份凭证十分完整，但因其为契丹人，在确定他会留在一绝后, 就登记了住址及身份信息，以便今后方便随时来找人问话。

    除了一些流窜在汴京, 没有固定居所, 且无确切身份的异族人被扣押外, 其他的人的日子也没受什么很大影响。

    但是王鄞一直没有回来。

    算上离开的那日, 已经三天过去了。

    “掌柜的, 没了王姑娘真的是没法子撑下去了！”说话的人是陈钊，他平时算是埋头苦干很少叫苦的人了, 但这回也是扛不住了，才出口抱怨，“不然您让我送外卖吧, 饭馆我跟乌隗达是撑不住。”

    他又不识字, 林雍也没教过他鼎边糊和卤肉饭该怎么做, 中午人一多起来，就照看不过来，还得叫林雍来掌管厨房，再把陈钊调去面馆帮忙，这人跑来跑去又做不同的事情, 就很容易出错，陈钊被扣了几次工钱，再加上其他人私下里也抱怨过几句, 就干脆由他来提了。

    “是啊掌柜的，王鄞不来，咱们不管是白天还是晚上，人都有些不够了。”章源附和道。

    “其实人也不是不够，我看还是重新分工吧？”何小树看了一圈周围的人，陈钊和刘家平都在点头，章家兄弟没发话，都看着林雍。

    其实这个提议林雍想过，但要是重新分配，就得挑一个人出来做培训。

    一来是教人需要花时间，二来是怕王鄞回来后，学会方子的人多了，会出什么差错。

    但现在都三天过去了，她也没回来的迹象，可见王安石伤势很重，一时半会恢复不了，她也是回不来的。

    那么这培训就得提上日程了。

    “既然你们人都在这了，我就重新分配一下任务。”在场的人除了林雍还有六个，乌隗达、何小树、章家兄弟都是认识字的，也就是说四个人里得有三个人去送外卖，而林雍目前为止信任的人，也只有住在他家里日日相对的章家兄弟。

    那么要挑人，也只能是从他们兄弟里头挑。

    “你们这些人里，乌隗达就不说了，他们两个来的最早，章源比章初稳重多了，就由他来接管一绝饭馆的厨房，章初、乌隗达、何小树还是送外卖，刘家平和陈钊就负责跑堂，有什么问题吗？”林雍盯着乌隗达，旁人都没什么大问题了，要有问题也就是他了。

    “没问题。”

    “真的？”

    “你要肯把翻雪借我骑，就什么问题都没有，要是不肯，那就都是问题了。”

    乌隗达说的很直接，林雍笑了。

    “那好，翻雪就在借你，只要你好好干了，工钱不会少给你的。”

    林雍还当乌隗达是想开了，打算好好努力挣钱赎回翻雪了，却不知此时他绝不能被赶离一绝，否则没了固定居所，就要被公差扣押，到时候会出什么事反而更不好说，还不如就留在一绝内，以静制动。

    乌隗达在某些地方虽显的有些莽撞，但在这种大事情上却异常的细腻，若非如此，族里又怎么会派他千里迢迢孤身潜入宋都行事，除了他有武勇之外，就难得的机敏了。

    何小树又看了一眼乌隗达，脸上的诧异挡也挡不住。

    “那章源有别的活儿要干，就得委屈小树换条路线送餐，你不是本地人是么，那看来对附近的街坊都是很熟悉的了？”

    何小树有些不怎么情愿地点头。

    给太学和国子监送餐，总比给军巡铺送餐要好多了，前者只需要送两个地方，后者去要来来回回地奔波，论起劳累程度，后者数倍于前者。

    “辛苦这段时间吧，再等等王鄞，要是她确定不回来了，我就再招人。”

    大家都同意这个方案后，林雍叫他们回自己的岗位忙活。

    接着把厨房里的螺蛳汤上锅熬着，又叫了章源跟他一起进厨房。

    “其实鼎边糊呢，就是用米浆淋在锅上，你看我——”林雍给章源慢动作演示了一遍，接着又要章源做一遍给他看。

    鼎边糊第一次要做出来是不难的，这难就难在经验上，一次性勺多少米浆，倒多少下去，用多大的力去铲米片儿，这都是个技术活儿。如果倒的多了，鼎边糊口感就很厚重扎实，一点没有入口即化的感觉。要是力气用的大了，米片儿就被铲烂了，成了一块一块而不是一片一片完整的。

    林雍给章源详细说了几个要点，又要求他立马实践。

    开始时章源还很担心没做好，但反正没做好都是给外头忙活的人当早点，他也没了心理压力，连做了五碗总算是有了点样子。

    “可以，今天你就照这样做。”

    “啊嗯——什么？”

    章源震惊了，他今天才刚学就让他上手了？

    “那不然呢？有什么办法吗？咱们后厨就是少人，才拉的你来，难不成要把我分成两个？”林雍揽住章源的肩膀，安抚道，“我这一晚两碗的哪够你练手，还是得正经来，一天三四十碗下来，练个五六天就差不多了。”

    当初王鄞也是这么走过来的，开始的时候笨手笨脚的很生疏，过了有半个月的时间，才有了林雍八@九分的样子，慢慢的能独当一面了。

    “那我要是做坏了呢？”章源小心翼翼地问。

    “章源你有点自信好不好，还没开门呢，你就打退堂鼓了？”

    其实也怪不了章源，一绝生意这么好，他又没学过，万一搞砸了，他难辞其咎，更何况本来就欠了林雍不少恩情了。

    “一会儿你就写一张告示贴在门口，就是从今天开始到本月结束，店里的鼎边糊只要十文钱，卖完就没有。”

    “十文！掌柜的，这不是赔本吗？”

    “赔本嘛，那倒也不至于，还是能赚点的，现在你把它做熟练了比较要紧，相比之下，卤肉饭要简单多了。”

    林雍揽着章源走到柜子边，指着上头摆的整整齐齐的一排调料瓶子说，“这里摆着的东西都是要用的，你看看清楚，有哪个不识得？”

    章源摇头。

    既然都认识，那就更好办了，林雍直接开始做卤肉饭，叫章源一旁看着，等会儿他做完，要章源得口述他的制作过程，错一处地方，一顿不许吃肉。

    光是听了这惩罚，林雍开始做后，章源几乎都不敢眨眼睛，生怕错过哪一处，嘴里默念着步骤，把它背下来。

    其实卤肉饭一点也不难，之所以好吃都是在于它的独特秘方。

    只要秘方没暴露，林雍就一点也不在乎是不是有人模仿，反正也就是画龙画虎难画骨罢了，完全没必要在乎。

    “一会儿你就煮鸡蛋，煮完了剥壳丢进去卤就可以，味道什么的你自己拿捏，听明白的话就重复一次。”

    章源在心里又推演了一次，除了在复述的时候，漏了几样香料以外，其他的都八@九不离十了。

    “可以的，这边你看着，一会儿时间差不多了，你就叫他们去送餐，我先过去了。”

    章源是站在门口看着林雍离开的，他脸上看起来特别平静，但其实他心里激动的都要炸掉了，弟弟章初不在，他没人可以倾诉，只能默默地憋着，表情几乎有些扭曲。

    何小树蹭到他身边，“章哥，什么心情？”

    “感谢掌柜的器重。”

    “没了？”

    “还紧张，怕辜负掌柜的。”

    “那你学回来了做菜了，以后偷偷给咱们开小灶啊。”何小时用胳膊顶了顶章源。

    “偶尔可以，多了不行。”章源正色道。

    “好了开个玩笑嘛，刚才就吃了一碗鼎边糊，我还没吃饱呢，再给我煮一碗，就当练练手了。”

    章源想到林雍说的话，就同意了，不过在何小树要跟在他后头进厨房的时候，两手一挡，把他拦在了外头，“别，就到这，里头你不能进。”

    何小树小声道，“掌柜的在那边呢，不在，乌隗达又不管事儿。”

    章源态度很坚决，何小树见陷入了僵持，怕他起疑心，认输离开。

    等把厨房的帘子给放下来，章源才紧张的做起了鼎边糊。

    ……

    “大人今日怎么不来了？”陈钊坐在门槛上休息的时候，正好看到苏轼向着这个方向走来，看样子没打算进店就要经过的时候，被他给叫住了。

    “今日不得空啊。”苏轼举起手里的礼盒，是打算去探望王安石的见面礼。

    林雍听到了苏轼的声音，探出头叫住。

    自从那日与王鄞父女相认后，苏轼到王安石桌上相谈甚欢，就让林雍很好奇了。

    后来王安石日日来一绝用餐，跟林雍熟了，他才知道对方就是赫赫有名的苏轼。

    不管是苏轼还是王安石，这俩都是大大的名人儿，而且喜欢他店里的吃食，所以关于名人效应这个半月任务，林雍是打算从他们两个里头挑一个来帮忙的。

    谁知道后来王安石遇刺了，都不来店里了，朝廷因为王安石这个重臣遇刺了，忙得团团转，连苏轼也没空来店里吃饭了，还是近期安排都做好了，才腾出点功夫来探望老友，当然是不可能惦记着吃什么了。

    “改日再来吃面吧掌柜。”苏轼冲林雍抱拳。

    “先生，我不是叫您今日来店里用餐，是想问您近日有无空闲，晚辈想请您到店里用餐，不用钱，随便吃那种。”苏轼本来挺着急着要走，听了林雍这话，一时间有些走不动了，诧异地看着他。

    “当真？”

    “要是您能请几个好友什么的来我这店里，帮我提个词，写几个字儿，更好不过了。”关于这点，倒不算出格，反正像苏轼这种文人才子，吃的高兴喝的畅快的时候，到处写字图画都不是什么稀奇的事儿。

    苏轼听了哈哈一笑，“要只我一个人，那我苏某人也就厚着脸皮了，可叫上朋友一起白吃白喝，苏某人脸皮又没厚到这份儿上。这些日子忙，连吃饭都没了乐趣，要是为了自己，我当真是没空了，可正巧，过两日就是小弟子由的生辰，要是掌柜的不嫌弃，就在您店里办，如何？”

    苏轼为官两袖清风，就靠着朝廷的俸禄过日子，虽不算很清贫但也不算很宽裕。

    即便如庆云楼这样的大店，所做的饭菜滋味极佳，可他也没这闲钱三两天去吃一次，是以只在好友或是家人的大日子时才会去楼里订上一桌。

    这回碰见了林雍，不管是螺蛳粉还是煮串儿，哪怕是满街随处可见的烤串，味道都是一绝，他吃了一回就惦记着下一回，想叫弟弟苏辙陪他前来，可苏辙只顾着跟王安石商议新法，对这些不感兴趣。

    正好他三月十八过生辰，若是定在这里，他就没理由拒绝了。

    再叫上几个老友，饮酒行令，好不畅快。

    光只是想一想，都叫苏轼有些激动。

    “那感情好呀！”这回不仅是苏轼激动，林雍比他还激动。

    赚钱那都不是要紧的，最重要的就是完成任务。

    苏轼诗词书三绝，京都学子无人不闻其名，他写的好几首词被编成了词曲儿传唱，在学子里头的名气可排到前三。王安石虽也是前三，但比起苏轼，却更合林雍的任务，要不是他及时出现在店外，林雍可都打算主动上门拜访了。

    “今日苏某还有事，等晚些时候再来与掌柜商议细节，告辞。”苏轼抱拳离开。

    林雍目送他远去，心情很是愉快，回店里干活都唱起了曲儿。

    陈钊听着有些耳熟，问林雍是什么曲儿。

    林雍笑着回他，“说了你也不懂，知道是刚才那位先生作的词儿就好。”

    陈钊虽没再问了，心里却着实惊讶。

    毕竟连他都听过了，可见传播之广。