与此同时, 简家四口也收了摊。
别看简娘子三人先前表现得无比淡定，其实心里慌得厉害。
早食和午食大不一样。
简娘子这辈子还是头回听说名为盒饭之物。
在外头正正经经用午食，那当然是要去食肆酒馆的。摊子上顶多买个饼、买个饮子、买个糖葫芦等小食, 像是之前松花饭婆子那般做饭菜的都是极少数, 多是借个噱头过段时间就没了。
比如松花饭婆子做的松花饭, 被几个学子嘲笑是鸡蛋拌饭拿着粟米铺底, 上面盖了层没舍得用油的鸡蛋皮子，说是炒饭都是侮辱了炒饭。
对于简娘子等人的担忧, 简雨晴完全没有感受到。
在她的眼里，松花饭也就是盖浇饭的一种上面可以铺着鸡蛋皮，当然也可以铺肉沫豆腐，也可以铺肉沫豆角, 可以铺红烧肉块，也可以铺梅菜扣肉。
简雨晴光是想想，都冒出无数个点子。只是对于简娘子来说，这些想法还是稍稍有些超前, 即便他们对简雨晴的手艺百分百信任, 也没想到食客们在嗅到红焖羊肉的香味后能激发出这般的热情。
既然确定有门路，那就得大干一场。几人返回家中, 放下器物就开始分头行动简娘子带着简岚收拾器物，而简雨晴和简云起则拎上钱，准备去置办做午食生意要用的家伙什。
盒饭盒饭，总得先有个饭盒。
两人现在各家木匠铺子里转了一圈，看到的皆是造型巧妙，外型华美的食盒。
当然价格也是非常昂贵。
毕竟这等三四层的食盒唯有大户人家才用得起，普通人家拿着竹筐子提菜就是，鲜少有人会专门去买食盒。
简雨晴把市场上的木匠铺子都转了个遍, 也没有找到自己想要的款式。
至于定做，工期起码一个月起。
即便简雨晴减少数量，又把工匠铺子跑了个遍，最后还是得半个月。
半个月啊半个月
等饭盒做完，黄花菜都凉了。
简雨晴能想象自己要是把这个消息传出去，非得被愤怒的食客撕了。
姐弟两人立在木匠坊里转悠，目光滑向每一样器皿，企图找到能替代之物。
最后，简云起的目光落在桶上。
他仔细打量着眼前圆滚滚的木桶，转身唤来简雨晴“阿姐，你觉得这个怎么样”
“这不是饭甑吗”
饭甑是百姓家里必不缺少的存在。
陶土锅蒸出来的粟米饭固然好吃，而用饭甑蒸出来自带原木清香的粟米饭也是一绝。
简家拿来做粢饭团的糯米，便是用饭甑蒸制出来的。不但疏而不烂，米香浓郁，而且还能保湿保温，方便拿到摊位上使用。
简雨晴走近几步，又轻轻咦了一声。眼前的饭甑要比家里的小上许多，甚至上面还有个小提手，瞧着精细许多。
“这是诸位学生所用的小饭甑。”
木匠铺子老板看到这一幕，上前为两人解惑“无论是学府学生，又或是要前往长安备考的学子，都得常常考试，从白日考到落日，乃至考上几天都是正常的。”
“有学子选择自备干粮的，也有学子喜欢热食。而此物里面可以装上饭菜，同时也可以如大饭甑般放锅里加热。”
简雨晴听到木匠铺子老板的说法，登时眼前一亮。她弯腰捡起一个，捧在手里左右打量。
大小尺寸，恰到好处。
简雨晴估算了下，觉得装上米饭和菜正正好。
最重要的是此物是木匠铺里常备着的，不但量大管饱，而且还质量不错。
简雨晴越看越觉得满意，连连夸了简云起几句。姐弟两人商量片刻，很快选择买下几口大饭甑和数十只小饭甑。
单价便宜，架不住数量多。
木匠铺老板看着简雨晴姐弟两的眼神都柔和不少，他收了钱后赶紧让杂役驾车把东西全给送上门。
简雨晴和简云起没直接回家，而是又去集市里转了圈，一边采购必要的调味香料，一边查看食肆饭馆里时兴的菜肴。
“阿姐，您想好菜色了”
“唔”简雨晴点点头，又摇摇头“果然还是要震撼感吧”
正所谓新官上任三把火。
简家食摊要一举打出午食的名头，头几日的菜色定然引人瞩目才是。
“红焖羊肉不行吗”
“那价格呢羊肉的价格着实贵了些。”简雨晴看了阿弟一样，心中尚有疑虑“咱们早食能做中高档，那是早食的定位不同。”
“而午食”
“且不说富裕人家，就是普通人家在外用正经饭菜那都是坐在铺子里的，要不便回家自己做，像是饼子啥的算不上正经饭菜。”
府学外出用膳的学子很多，但简家食摊最热闹的还是早上。不少学子宁可提前让仆役早上来排队买早食，中午还是会去市场里寻食肆饭馆坐下用餐的。
学子有钱，但钱又不算多。
其余食客还是以各家各户的小厮仆妇为主，另外还有代购吃食的。
这一批人，手上有余钱却不丰。
最好是冲击力大的，同样性价比也能高一些的。排除价格偏贵的羊肉和价贱但不被大众待见的猪肉以后，简雨晴将目光锁定在鸡肉上。
另外还有蔬菜。
豆角萝卜茄子菠菜
菜谱太多也是烦难事。
简雨晴琢磨了一晚上，终于有了决定。
后日，简家食摊前格外热闹。
早就得到消息的食客们把铺子围了个满满当当，盯着招牌的告示板直发愣。
“香菇焖鸡是什么菜”
“红烧茄子又是什么做法”
“还有个油渣炒菘菜”
三个菜色，皆是没听过。
唯一能知道的就是食材鸡肉、香菇、茄子和菘菜。
食客摸不着头脑地盯着告示板，脑门上的问号是一个接着一个蹦出来。也有人颇为遗憾“我还是想吃那日的羊肉啊”
谁也没想到，羊肉居然是个幌子。
正当食客们怨念的时候，又有人惊呼出声“等等今儿个的早食有新花样”
呼啦啦的，无数人转身看去。
果然早食摊上挂着的菜单牌子，最后面多了个新的。
名为葱油饼
简雨晴看食客们抬眸看来，抬声说道“葱油饼外皮是面饼，里面夹了特制的豕肉馅。”
豕肉馅
里面夹着豕肉馅
食客们听到介绍后，有些人平平淡淡，有些人却是大皱眉头。
有人直言道“简小娘子怎么会选用豕肉馅那玩意腥膻味恶心得厉害。”
不少人纷纷应是。
世人对猪肉抗拒也是有道理的，毕竟现在的猪大半都是养在茅房里，乃是贱肉。
即便阉割技术早已成熟，也架不住自古以来士人对其的鄙夷，加上猪肉油脂丰腴，蒸煮口感又腻又腥，唯有底层百姓能够接受。
简雨晴笑道“我做的不一样。”
简简单单几个字，让诸多食客为之侧目。
真是狂好自信
你还别说，还真特么有道理
食客们想着是简雨晴做的豕肉馅，瞬间抵触心少了大半。
但买夹着豕肉馅的饼子来吃
食客们犹犹豫豫，挤挤挨挨，半响都没办法下定决心。
最后还是叶生率先买了。
简雨晴笑了笑“稍等。”，她捞起一团面放在手心里，稍稍摁扁一点后，右手持勺在面剂子里盖上满满一勺猪肉馅。
这是真的满啊，都堆成山了
这一手直接把食客们的议论震碎了，谁还有心思讨论，目不转睛看着简雨晴的动作。
只见简雨晴手掌一转一和，原本满满当当的肉馅就这么一点一点的被包了进去
围观的食客张大了嘴。
简雨晴稍稍把饼子压了压扁，然后放在铁板上。
这回用的油要比做鸡蛋饼和千层饼时还要多。随着饼子与油水介绍时发出的滋滋声响，面饼也轻盈蓬松起来。
到最后，两面都被煎得金黄焦脆。
纯纯的面香渐渐散开，食客们被刺激得食欲大开，连吞口水。
但里面可是猪肉啊
按食客们对豕肉的印象来看隐藏在这焦脆无比的面饼下的定然是个无敌超级大炸弹。
当面饼掰开的瞬间，那种腥味会随着热气爆炸开来，那定然会是让人想死的味道。
不少人警惕地退后半步，甚至默默选择捏紧了鼻子。
tt
虽然有简小娘子的手艺撑着，但我实在无法相信猪肉
叶生接过纸袋，脸颊绷得极紧。
他手上用力，听得到外层酥皮在掌心碎裂的声音。
然后热气氤氲而起，同时一股嗯香气也油然升起
叶生怔愣一瞬。
他仔细打量里面露出来的肉馅，嗅了嗅，又嗅了嗅。
没有腥味，没有一点点的腥味
这饼子香得不得了
叶生张开嘴，嗷呜一口咬了下去。
外皮是焦脆焦脆的，里面的肉馅是饱满多汁的。
这是豕肉这居然是豕肉
叶生对豕肉的记忆与其他人无差，对豕肉的记忆停留在那油腻腻的，带着股说不上来的怪异味道的大肥肉上。
而如今这怎么能是豕肉
肉馅在舌尖轻轻弹跳，每一次咀嚼都是带出满满的肉汁，猪肉别说腥膻味，吃起来更是香甜软和，弹性十足。
焦脆的外皮，娇嫩的肉馅。
两者手牵手，肩并肩，一起在唇齿间欢快散步。
美妙的口感让人震撼至极。
叶生一口接着一口，完全停不下来。
摊子周遭安安静静的。
唯有叶生的惊叹声不断响起“我的天”
“我的老天爷”
“这居然是豕肉”
“这怎么能是豕肉”
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